【摘 要】本文論述高中化學(xué)演示實驗優(yōu)化教學(xué)的策略，建議教師通過演示典型實驗，規(guī)范實驗操作;演示重點實驗，提升學(xué)習(xí)能力;演示情境實驗，啟發(fā)實驗設(shè)計等方式，提高化學(xué)教學(xué)的有效性，促進學(xué)生化學(xué)綜合能力的提升。

【關(guān)鍵詞】高中化學(xué) 演示實驗 教學(xué)策略 優(yōu)化教學(xué)

【中圖分類號】G ?【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2021）02-0141-02

高中化學(xué)教學(xué)中涉及許多演示實驗，在操作演示實驗的過程中能夠揭示諸多化學(xué)原理，是高中化學(xué)教學(xué)的重要組成部分?？v觀以往的高中化學(xué)教學(xué)，由于教育理念落后并受多種因素限制，常常導(dǎo)致實驗教學(xué)沒有得到重視，學(xué)生對實驗的認識仍停留在理論認知范圍，缺乏直接的操作與直觀的感受。因此，在新課改理念的深入推進下，教師在化學(xué)教學(xué)過程中應(yīng)重視優(yōu)化演示實驗教學(xué)，讓更多的化學(xué)知識在實驗中得以充分展現(xiàn)。

一、演示典型實驗，規(guī)范實驗操作

高中化學(xué)教學(xué)涉及眾多實驗，無論是從操作方法上還是實驗原理方面，都有著不同的注意事項和操作準則?；瘜W(xué)教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)學(xué)科需要，選擇典型的實驗進行公開操作，并對各種實驗的性質(zhì)進行及時歸類，在歸類時應(yīng)把握幾種原則，將實驗現(xiàn)象比較明顯的歸為一類。典型實驗可以有效刺激學(xué)生的認知，使他們留下深刻的印象，將其引入課堂，會在很大程度上減少操作的時間，更能達到觸類旁通的效果，讓學(xué)生通過實驗的現(xiàn)象理解相關(guān)的化學(xué)知識。此外，教師在開展教學(xué)實驗之前，應(yīng)該先對其進行合理設(shè)計和巧妙部署，使實驗得以有效開展，避免因為設(shè)計不當(dāng)引起操作失誤，從而降低實驗的啟發(fā)性。

例如，教師在帶領(lǐng)學(xué)生操作“氯化鐵與銅反應(yīng)”這個實驗時，可以參照本實驗的注意事項，將整個實驗過程劃分為如下步驟：首先，引導(dǎo)學(xué)生依據(jù)以往學(xué)過的理論知識，寫出本實驗中涉及的化學(xué)反應(yīng)方程式，這在引導(dǎo)學(xué)生的思維上起到一定作用。其次，教師根據(jù)實驗要求去認真地進行操作，注意每個細節(jié)動作的規(guī)范性，這樣一是可以為學(xué)生提供準確的示范，二是可以避免因為操作不當(dāng)引起過大的誤差。最后，以此為契機進行拓展和延伸，為學(xué)生講解與之相關(guān)的化學(xué)知識，使學(xué)生獲得更為深透的認識與理解，進而達成實驗教學(xué)的目的和要求。

二、演示重點實驗，提升學(xué)習(xí)能力

（一）演示重點實驗，提升創(chuàng)新能力

化學(xué)學(xué)科中的實驗教學(xué)同其他學(xué)科相類似，除了要有教師明確指引，還需要學(xué)生積極主動配合，才能共同打造出成功、高效的課堂教學(xué)。因此，為了使學(xué)生能夠更積極地響應(yīng)，教師應(yīng)該創(chuàng)新和拓展實驗，使其更符合學(xué)生的認知規(guī)律。

例如，在《化學(xué)反應(yīng)原理》中涉及的酸堿各類反應(yīng)是教學(xué)重點。教師應(yīng)該選取最具代表性的氫氧化鈉和硫酸反應(yīng)進行著重講解，并深刻剖析反應(yīng)原理和化學(xué)方程式的書寫。通過教師的講解，學(xué)生能夠產(chǎn)生深刻的理解，并且能夠自行寫出規(guī)范的化學(xué)反應(yīng)方程式：2NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O。

上述實驗所涉及的反應(yīng)機理和操作原理都比較簡單，可操作性較強，但是存在反應(yīng)現(xiàn)象不明顯的弊端。學(xué)生通過肉眼觀察，難以得出直觀的體會和感受。因此，這類實驗對教師的教學(xué)能力提出了更高的要求，要求教師在為學(xué)生清晰講授實驗原理的同時，也應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生針對實驗現(xiàn)象進行猜測性分析，敢于大膽地思考與判斷，從而得出正確的實驗結(jié)論。同樣，教師在教學(xué)《化學(xué)反應(yīng)原理》這節(jié)內(nèi)容時，為了在實驗中規(guī)避反應(yīng)現(xiàn)象不明顯的缺憾，可以將反應(yīng)物換成鎂離子和氫氧化鈉固體與稀硫酸溶液進行反應(yīng)。這樣就會使實驗現(xiàn)象變得清晰可觀，學(xué)生通過仔細觀察實驗現(xiàn)象，再結(jié)合對相關(guān)化學(xué)知識的思考，能夠?qū)懗稣_的反應(yīng)方程式：2Fe（OH）3+3H2SO4=3Fe2SO4+6H2O。

教師對實驗教學(xué)進行上述的改變與優(yōu)化，操作簡便的同時能夠產(chǎn)生明顯的實驗現(xiàn)象，讓學(xué)生的觀察變得簡單清晰，準確可靠。教師有效優(yōu)化與改進實驗教學(xué)，可以提升實驗教學(xué)在化學(xué)學(xué)科中的有效性，帶來高效的教學(xué)成果，促進學(xué)生化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)的形成。

（二）演示重點實驗，提升對比能力

實驗教學(xué)也可以采用對比方法，使實驗現(xiàn)象更清晰，讓各種化學(xué)性質(zhì)體現(xiàn)得更明顯，這是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識的一種有效方法。

例如，教師在進行《原電池》這一節(jié)內(nèi)容的教學(xué)時，為了將原電池金屬的活動性準確地教授給學(xué)生，可以通過演示的方法讓學(xué)生進行對比。具體操作方法如下：將銅電極和鐵電極插入含有同一電解質(zhì)的溶液中，然后參照一定的反應(yīng)機理將電路連接完好，使其達到產(chǎn)生正確實驗現(xiàn)象的標準，組織學(xué)生進行觀察與記錄。在一系列實驗現(xiàn)象發(fā)生之后，學(xué)生將明確銅電極與鐵電極之間的電流流動方向，從而輕松判斷出正負極。然后結(jié)合離子方程式的書寫知識，列出正負極完整的離子反應(yīng)方程式。

在上述對正負極離子反應(yīng)進行分析之后，學(xué)生可以通過兩種離子失電子能力，排列出二者之間的活動性順序，順利完成此章節(jié)教學(xué)目標。這樣能讓學(xué)生參與整個化學(xué)教學(xué)的探究過程，對學(xué)生的思維發(fā)展和能力養(yǎng)成具有很大的促進作用。

三、演示情境實驗，啟發(fā)實驗設(shè)計

（一）演示情境實驗，培養(yǎng)實驗思維

任何教學(xué)方法都離不開以問題激發(fā)學(xué)生的思維，實驗教學(xué)也符合這樣的規(guī)律。教師應(yīng)該利用實驗中所涉及的問題，讓學(xué)生展開針對性的思考。學(xué)生通過主動思考問題、解決問題，將會獲得正確的化學(xué)學(xué)習(xí)思路。

例如，教師在講授高中化學(xué)《有機化學(xué)基礎(chǔ)》這章內(nèi)容時，可以對本章涉及苯和溴化物的實驗進行演示操作。事先準備一瓶蒸餾水來吸收實驗中產(chǎn)生的氣體，最后將蒸餾水和硝酸銀溶液融合發(fā)生反應(yīng)，對實驗的產(chǎn)物進行檢驗，從而判斷溴化氫的產(chǎn)生。有的學(xué)生會根據(jù)對溴的了解，提出溴的易揮發(fā)性可能會影響實驗結(jié)果，導(dǎo)致實驗現(xiàn)象偏離理想狀況，則將難以得出正確的結(jié)論。教師聽到學(xué)生的質(zhì)疑后，首先應(yīng)該充分肯定學(xué)生的求知態(tài)度，然后啟發(fā)學(xué)生集體發(fā)散思考，合理修正與改進實驗，最大限度地避免誤差的產(chǎn)生。

演示實驗是高中化學(xué)教師高效開展化學(xué)教學(xué)的重要手段。如果教師在開展演示實驗時，能夠確保實驗的有效性和合理性，課堂教學(xué)效果會大幅度提升。另外，教師在進行演示實驗時，也應(yīng)該注意實驗的多樣性，這樣才能夠確保實驗?zāi)苋婧w化學(xué)原理。

（二）演示情境實驗，培養(yǎng)創(chuàng)新能力

教師如果能夠在開展演示教學(xué)的同時，注重創(chuàng)新教學(xué)方式和改良教學(xué)技巧，將會穩(wěn)步提升實驗教學(xué)的效果。教師應(yīng)摒棄落后的教學(xué)思維，提高教學(xué)意識，保證教學(xué)過程中學(xué)生的主體地位。另外，在長期的執(zhí)教過程中，教師應(yīng)該熟悉掌握學(xué)生的認知特點，采取最適宜的教學(xué)方式去演示實驗。應(yīng)該注意到，學(xué)生受信息化時代的影響與熏陶，創(chuàng)新意識早已根深蒂固，教師只有不斷創(chuàng)新自己的教學(xué)方式，才能迎合多數(shù)學(xué)生的認知特點，從而獲得高效的教學(xué)效果。

例如，對高中化學(xué)實驗教學(xué)中經(jīng)常遇到的毒氣處理問題，教師可以讓學(xué)生結(jié)合現(xiàn)有知識進行充分思考，提出一些有效的處理方法。與毒氣處理問題相類似的問題還有許多，比如廢氣回收問題、裝置密封問題等都是化學(xué)實驗中常見的問題。學(xué)生通過對這些問題的思考與解決，可以鍛煉解決問題的能力。當(dāng)然，學(xué)生在提出問題和解決問題的過程中，勢必會遇到自己解決能力之外的復(fù)雜問題，這時教師的引導(dǎo)與點撥就顯得尤為重要。教師在進行引導(dǎo)時，可以采用演示實驗的方式將抽象晦澀的問題變得簡單具體，讓學(xué)生通過直觀的現(xiàn)象開展深入的思考，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，再通過一定的操作，使問題迎刃而解。這樣的教學(xué)使學(xué)生的狀態(tài)一直沉浸在連貫思維過程中，增強了學(xué)生解決問題的自主性，使其理解能力和實踐能力都得以提升，進一步培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。

教師在進行化學(xué)教學(xué)時使用演示實驗，可以讓化學(xué)知識變得直觀易懂，避免了純理論教學(xué)的晦澀與抽象，讓學(xué)生在提高認知理解上有更大的可能。教師在進行實驗時，如果能夠創(chuàng)造出適宜的實驗情境，也將會使實驗教學(xué)事半功倍。在演示實驗操作中，教師不僅要讓學(xué)生觀察化學(xué)現(xiàn)象，還要注重總結(jié)化學(xué)規(guī)律，教師可以邊演示邊提出問題，讓學(xué)生帶著問題思考，帶著問題觀察，也可以帶著問題與教師一起操作，從而更好地吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的探究興趣。在演示實驗完畢后，針對實驗中的化學(xué)現(xiàn)象及問題，可以組織小組開展探究式的討論與交流，在討論中相互借鑒與補充，更好地明確化學(xué)原理，提高學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣。通俗來講，實驗教學(xué)符合一般教學(xué)的規(guī)律，應(yīng)該經(jīng)歷發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的三個步驟，這樣才有助于學(xué)生建立完整的認知系統(tǒng)。

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【作者簡介】宋芳娟（1983— ），女，廣西橫縣人，大學(xué)本科學(xué)歷，一級教師，研究方向為化學(xué)教育。

（責(zé)編 覃西雅）