【摘 要】 趣味化的實(shí)踐教學(xué)對(duì)于提升學(xué)生興趣、引導(dǎo)學(xué)生參與意義重大，伴隨互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的應(yīng)用，教學(xué)環(huán)節(jié)中趣味化設(shè)計(jì)的方式開(kāi)始變得多樣。其中初中化學(xué)教學(xué)中采用多樣化的趣味實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，對(duì)于強(qiáng)化學(xué)生實(shí)驗(yàn)觀察與分析能力，帶動(dòng)學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的熱情具有促進(jìn)作用。初中化學(xué)趣味化實(shí)驗(yàn)教學(xué)當(dāng)中，教師可以采用生活化的趣味實(shí)驗(yàn)與微視頻趣味實(shí)驗(yàn)展示相結(jié)合的方式，來(lái)組織開(kāi)展教學(xué)工作，發(fā)揮趣味化實(shí)驗(yàn)教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生參與的重要作用，提高化學(xué)課堂的教學(xué)質(zhì)量。

【關(guān)鍵詞】 化學(xué)實(shí)驗(yàn)? 初中教學(xué)? 信息技術(shù)? 微視頻

趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)是在化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行當(dāng)中通過(guò)融入一些趣味元素，將原本單一的化學(xué)變化過(guò)程以直觀、有趣的形式展現(xiàn)出來(lái)。初中階段的大量化學(xué)實(shí)驗(yàn)中都有著物體性質(zhì)發(fā)生鮮明變化的動(dòng)態(tài)過(guò)程，采用新穎、有趣的展現(xiàn)方式將這些變化過(guò)程直觀地呈現(xiàn)在學(xué)生面前，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程與生活常識(shí)性認(rèn)知之間發(fā)生認(rèn)知矛盾，使學(xué)生好奇心不斷提升，能夠更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情?；瘜W(xué)教學(xué)需要嘗試對(duì)這些變化過(guò)程進(jìn)行巧妙利用，融入大量的具有趣味性的元素，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)于化學(xué)變化的直觀體驗(yàn)。

一、初中趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基本原則

（一）堅(jiān)持科學(xué)性

科學(xué)性是化學(xué)實(shí)驗(yàn)以及實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)當(dāng)遵循的基本原則，在初中化學(xué)教學(xué)中，無(wú)論開(kāi)展怎樣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，都應(yīng)當(dāng)遵循科學(xué)性原則，保證科學(xué)原理正確，實(shí)驗(yàn)材料的選擇正確以及實(shí)驗(yàn)方法和結(jié)果處理的科學(xué)無(wú)誤。只有堅(jiān)持科學(xué)性原則的實(shí)驗(yàn)，才能夠真正對(duì)化學(xué)原理進(jìn)行校驗(yàn)，才能夠保證化學(xué)知識(shí)內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)真實(shí)。教師在組織趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，需要從目標(biāo)、原理、材料、方法等多個(gè)方面進(jìn)行科學(xué)性標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)衡量。

（二）保證安全性

部分化學(xué)實(shí)驗(yàn)所采用的化學(xué)材料或者化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的化學(xué)反應(yīng)可能存在一定的危險(xiǎn)性，對(duì)于初中階段的學(xué)生來(lái)說(shuō)，初次接觸實(shí)驗(yàn)很難進(jìn)行自我安全防護(hù)，因此教師在組織開(kāi)展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)當(dāng)從安全性出發(fā)，對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的危險(xiǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。例如在使用強(qiáng)腐蝕性的氫氧化鈉實(shí)驗(yàn)中，可以由教師代替學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，避免學(xué)生錯(cuò)誤實(shí)驗(yàn)操作導(dǎo)致出現(xiàn)危險(xiǎn)。

（三）凸顯生活化

趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性來(lái)源體現(xiàn)在對(duì)于生活常識(shí)的顛破，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)觀察與實(shí)驗(yàn)參與當(dāng)中發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)過(guò)程與自身的生活常識(shí)之間存在一定的偏差，才能夠感受到化學(xué)實(shí)驗(yàn)的樂(lè)趣，形成對(duì)于化學(xué)探索的興趣。同時(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)所選擇的材料也應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)生活化特點(diǎn)，能夠?qū)⑸钪谐Ｒ?jiàn)的物品應(yīng)用于化學(xué)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察。通過(guò)這樣的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生能夠更好地了解生活場(chǎng)景，明晰生活當(dāng)中出現(xiàn)的各種化學(xué)現(xiàn)象。

（四）實(shí)施簡(jiǎn)約化

初中階段的化學(xué)實(shí)驗(yàn)是為了幫助學(xué)生更好地理解化學(xué)變化的過(guò)程，通過(guò)直觀的視覺(jué)觀察來(lái)了解化學(xué)反應(yīng)的實(shí)際情況和化學(xué)性質(zhì)的變動(dòng)。因此趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)當(dāng)在可操作基礎(chǔ)之上，盡可能地對(duì)環(huán)節(jié)進(jìn)行簡(jiǎn)化，使整個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)原理、化學(xué)變化過(guò)程以最直觀的方式呈現(xiàn)在學(xué)生們的面前。

二、趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)開(kāi)發(fā)策略

（一）利用顏色變化凸顯趣味性

在眾多的化學(xué)性質(zhì)變化當(dāng)中，物品發(fā)生的顏色變化最為鮮明，也是最容易被學(xué)生感知的變化，化學(xué)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中的顏色變化能夠增強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的印象，吸引學(xué)生的眼球。趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)開(kāi)發(fā)中，教師可以將以顏色變化為實(shí)驗(yàn)結(jié)果的實(shí)驗(yàn)作為主要的開(kāi)發(fā)對(duì)象，以此來(lái)進(jìn)行學(xué)生興趣的吸引，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)于化學(xué)原理的直觀認(rèn)識(shí)。

（二）利用狀態(tài)變化來(lái)增強(qiáng)趣味性

除了顏色變化之外，物品的狀態(tài)、性狀的變化也能夠起到激發(fā)學(xué)生興趣、引導(dǎo)學(xué)生觀察、使學(xué)生感到神奇的教學(xué)作用。教師可以將顏色變化與狀態(tài)變化進(jìn)行相互結(jié)合，不斷引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行變化過(guò)程的觀察，激發(fā)學(xué)生深入探究化學(xué)原理的動(dòng)力。

（三）采用新穎的實(shí)驗(yàn)道具豐富趣味性

一些化學(xué)實(shí)驗(yàn)所使用的道具是學(xué)生在日常生活當(dāng)中難以接觸到的，因此這些實(shí)驗(yàn)道具能夠帶給學(xué)生一定的新奇感，調(diào)動(dòng)學(xué)生想要參與實(shí)驗(yàn)的熱情，使學(xué)生能夠從最初的對(duì)于實(shí)驗(yàn)觀察有興趣轉(zhuǎn)變成為對(duì)于實(shí)驗(yàn)的參與有興趣。教師在趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的組織開(kāi)發(fā)中，可以結(jié)合初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)安排，對(duì)原本需要分開(kāi)進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)和需要進(jìn)行大量多次的實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)道具改裝的方式，在實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)過(guò)程簡(jiǎn)化的同時(shí)，增強(qiáng)道具的新奇感，增強(qiáng)學(xué)生的參與熱情。

（四）以化學(xué)“魔術(shù)”強(qiáng)化趣味性

魔術(shù)表演之所以能夠吸引眼球，在于魔術(shù)本身的出其不意。而化學(xué)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中化學(xué)反應(yīng)所帶動(dòng)的化學(xué)變化，通常也能夠像魔術(shù)一樣帶給人出其不意的感覺(jué)，產(chǎn)生趣味，形成對(duì)于學(xué)生的吸引。教師可以通過(guò)扮演“課堂魔術(shù)師”的方式，通過(guò)表演“魔術(shù)”來(lái)進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)，以此帶動(dòng)學(xué)生對(duì)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的關(guān)注，強(qiáng)化化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性。

三、開(kāi)展生活化的趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)

生活化的化學(xué)實(shí)驗(yàn)是增進(jìn)學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)理解，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)認(rèn)知的主要方式，趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的生活化主要從化學(xué)實(shí)驗(yàn)材料的選擇替換和生活場(chǎng)景式的化學(xué)實(shí)驗(yàn)開(kāi)展兩方面入手來(lái)進(jìn)行化學(xué)設(shè)計(jì)。

（一）替換原有的化學(xué)實(shí)驗(yàn)材料

化學(xué)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中有大量的實(shí)驗(yàn)材料是人們?cè)谌粘Ｉ町?dāng)中接觸不到的，這些材料往往只能夠用于化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作，而無(wú)法真正應(yīng)用于生活當(dāng)中。因此在傳統(tǒng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生很難將化學(xué)實(shí)驗(yàn)所展現(xiàn)出的化學(xué)現(xiàn)象與真實(shí)生活進(jìn)行聯(lián)系，在他們的腦海中，化學(xué)實(shí)驗(yàn)并沒(méi)有反映出真實(shí)生活，與自己的生活關(guān)聯(lián)性不大，這種認(rèn)知最終導(dǎo)致學(xué)生在面對(duì)生活中的化學(xué)現(xiàn)象時(shí)，并不能夠從所學(xué)習(xí)到的化學(xué)原理出發(fā)調(diào)動(dòng)自己的思維來(lái)進(jìn)行解釋?zhuān)膊荒墚a(chǎn)生對(duì)于化學(xué)現(xiàn)象和即將產(chǎn)生化學(xué)變化的期待和新奇感。

趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的開(kāi)發(fā)應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變?cè)械幕瘜W(xué)思路，在保證科學(xué)性和安全性的前提下，嘗試選取生活中常見(jiàn)的事物對(duì)化學(xué)材料進(jìn)行替代。例如化學(xué)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中使用的酒精燈，可以用蠟燭進(jìn)行替代、使用的燒杯則可以用透明的玻璃杯進(jìn)行替代。乙醇、醋酸、碳酸鈉等，則可以選擇白鳩、白醋、食用堿等進(jìn)行替換，使學(xué)生感受到在化學(xué)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中蘊(yùn)含著豐富的生活道理，進(jìn)而進(jìn)入到生活場(chǎng)景中對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程進(jìn)行觀察和思考。

（二）生活化的化學(xué)實(shí)驗(yàn)開(kāi)展

初中階段化學(xué)課程有關(guān)于二氧化碳相關(guān)性質(zhì)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中教師可以從生活中的二氧化碳入手，通過(guò)組織趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的方式，來(lái)引導(dǎo)學(xué)生從生活中的二氧化碳觀察出發(fā)，進(jìn)行二氧化碳的性質(zhì)分析。結(jié)合二氧化碳的特性，教師組織學(xué)生開(kāi)展自制碳酸飲料的實(shí)驗(yàn)，將理解并認(rèn)知二氧化碳的性質(zhì)、了解生活當(dāng)中處處有化學(xué)的認(rèn)知水平提升作為本實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教學(xué)目標(biāo)。

在確定實(shí)驗(yàn)內(nèi)容之后，教師組織學(xué)生參與到趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備當(dāng)中，學(xué)生從家中將新鮮的檸檬、小蘇打、白糖、飲用水以及水瓶等準(zhǔn)備好后，進(jìn)入到實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)之中。在教師的指導(dǎo)之下，學(xué)生首先將準(zhǔn)備好的飲用水加熱，直至燒開(kāi)，隨后靜置冷卻，備用。檸檬切片，將檸檬片放置在準(zhǔn)備好的水瓶當(dāng)中，隨后添加入適量的白糖。在完成白糖添加后，由學(xué)生往水瓶中加入一勺小蘇打，隨后將冷卻后的純凈水倒入水瓶當(dāng)中，密閉封口。由一名學(xué)生拿起水瓶進(jìn)行上下?lián)u晃，其他學(xué)生對(duì)水瓶中發(fā)生的情況進(jìn)行觀察。此時(shí)觀察的學(xué)生看到水瓶?jī)?nèi)部出現(xiàn)了大量的氣泡，教師引導(dǎo)學(xué)生對(duì)生活中的碳酸飲料情況進(jìn)行聯(lián)想，學(xué)生在聯(lián)想后將此前學(xué)過(guò)的二氧化碳與水融合的相關(guān)性質(zhì)運(yùn)用其中進(jìn)行分析，得到了二氧化碳在水中生成氣泡的分析結(jié)論。教師通過(guò)對(duì)小蘇打的主要成分為碳酸氫鈉進(jìn)行補(bǔ)充，幫助學(xué)生了解二氧化碳在水中的產(chǎn)生過(guò)程，使學(xué)生在觀察的過(guò)程中通過(guò)思考和總結(jié)，強(qiáng)化了對(duì)于二氧化碳性質(zhì)的認(rèn)知。

四、引入微課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)新模式

網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的發(fā)展使得教學(xué)場(chǎng)景不再局限于課堂或?qū)嶒?yàn)室，對(duì)于趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展來(lái)說(shuō)，通過(guò)多媒體進(jìn)行微課程視頻的錄制和播放，能夠進(jìn)一步提高趣味性，引發(fā)學(xué)生的觀察和討論。

（一）微課程視頻的錄制

趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中所采取的微課程視頻錄制可以選擇兩個(gè)方面的化學(xué)素材，一個(gè)方面是教師在教學(xué)準(zhǔn)備當(dāng)中進(jìn)行的示范性化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作。教師可以使用手機(jī)或相機(jī)等錄像設(shè)備，對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程進(jìn)行錄制，同時(shí)結(jié)合“課堂魔術(shù)師”的身份扮演，運(yùn)用語(yǔ)言和實(shí)驗(yàn)動(dòng)作的相互配合，來(lái)提高實(shí)驗(yàn)過(guò)程的趣味性，增強(qiáng)微課程視頻的神秘感和趣味感;另一方面是對(duì)于學(xué)生參與的化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程進(jìn)行錄制，學(xué)生親自進(jìn)行的化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，通常是學(xué)生第一次的實(shí)驗(yàn)嘗試，通過(guò)微課程視頻的拍攝錄制方式，能夠幫助學(xué)生對(duì)此前實(shí)驗(yàn)過(guò)程進(jìn)行反思和復(fù)盤(pán)，思考自己有哪些地方實(shí)驗(yàn)操作存在失誤和不足，對(duì)于哪些化學(xué)現(xiàn)象缺少觀察。

（二）微課程視頻的播放和推廣

微課程視頻作為網(wǎng)絡(luò)環(huán)境中短小精悍的簡(jiǎn)短視頻，能夠?yàn)閷W(xué)生提供豐富的學(xué)習(xí)場(chǎng)景，學(xué)生能夠隨時(shí)隨地通過(guò)手機(jī)、電腦等設(shè)備進(jìn)行視頻觀看。教師所錄制的演示實(shí)驗(yàn)視頻，時(shí)長(zhǎng)一般控制在五分鐘之內(nèi)，學(xué)生可以利用碎片化的時(shí)間，將這些視頻下載到手機(jī)當(dāng)中進(jìn)行反復(fù)觀看，在獲得趣味化體驗(yàn)的同時(shí)，更加直觀地對(duì)各個(gè)實(shí)驗(yàn)操作細(xì)節(jié)進(jìn)行觀察，形成對(duì)于實(shí)驗(yàn)過(guò)程的了解，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)結(jié)果的反思和分析;學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的微課程視頻則可以通過(guò)課堂播放、上傳短視頻平臺(tái)進(jìn)行分享等方式，與其他學(xué)生進(jìn)行交流，學(xué)生彼此之間針對(duì)視頻當(dāng)中的實(shí)驗(yàn)過(guò)程進(jìn)行觀察與討論，進(jìn)行深度分析。參與實(shí)驗(yàn)的學(xué)生則能夠以第三方的視角進(jìn)行自我觀察和自我反思，強(qiáng)化對(duì)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)的全面性理解，增強(qiáng)對(duì)于化學(xué)原理的認(rèn)知水平。

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※ 本文是廊坊市“十四五”規(guī)劃立項(xiàng)課題“問(wèn)題情境設(shè)置法在初中化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用研究”的系列成果之一，課題主持人：李仲啟，課題編號(hào)：2021196。