李卓遠

內(nèi)容摘要：語言與文化相輔相成，密不可分。在對外漢語教學中，語言教學與文化教學也扮演著各自不同的角色，當前我國的對外漢語教學越來越重視課堂上的中華文化教學，但在實際教學過程中仍然有許多不可忽略的問題，本文結(jié)合自身體會提出一些對外漢語課堂中文化教學與傳播的問題和注意事項，以期對對外漢語教師的文化教學有所幫助。

關(guān)鍵詞：對外漢語 中華文化傳播 文化教學

隨著漢語國際戰(zhàn)略的推廣，對外漢語教學中，相關(guān)文化知識教學也更多地收到學界重視，許多學校開設(shè)專門的文化課程來進行有針對性的、系統(tǒng)的文化教學與傳播。對外漢語教學的目的，除了讓學生掌握在目的語環(huán)境中運用漢語進行交際的能力外，也包含向漢語學習者傳播優(yōu)秀中華傳統(tǒng)文化，感悟體會中華文化的深厚意蘊。然而，在對外漢語課堂上，教師進行文化教學時，仍然存在一些問題。作為一名預備對外漢語教師，我們應當注意到這些問題，并能及時作出相應的反饋，為構(gòu)建良好的文化課堂，傳播優(yōu)秀中華文化發(fā)揮自己的作用。

一.對外漢語課堂中文化傳播與教學的必要性

呂必松（1996）指出：“語言理解和語言使用都離不開一定的文化因素，對外漢語教學作為第二語言教學既是語言教學又是一種文化教學，根本目的是為了培養(yǎng)學習者利用漢語進行跨文化交際的能力。”由此可以看出語言與文化是密不可分的，在對外漢語教學中進行文化教學也是重要一環(huán)。

首先，由于教學的對象的特殊性，大部分學生所處地理環(huán)境不同，文化背景不同，使其所掌握的第一語言更是不盡相同，而對于一名漢語語言學習者來說，想要學好漢語，就必須了解這門語言背后的文化，在一定的文化背景知識的支撐下，能夠方便其更快地融入目的語環(huán)境，提高學習效率，更好地將語言應用于實踐。其次，學習中華文化不僅能夠降低不同背景留學生的母語文化負遷移影響，幫助其在課堂上更融洽的相處，也能使其了解中華文化的豐富多彩與博大精深，從而吸引并激發(fā)學習漢語的興趣。第三，相較于深奧晦澀的語言本體知識，文化教學的內(nèi)容相對來說更輕松有趣，有利于學生更好的理解接受，在學習的初級階段能夠減輕其學習漢語的壓力和焦慮，建立一定的自信心，并且文化課整體的課堂氛圍較為活躍，學生能更積極地參與到課堂中去，很多文化課程還可以鍛煉學生的動手能力，既能學到文化知識，也增強了文化體驗感。

二.當前對外漢語課堂文化傳播存在的問題

雖然經(jīng)過幾十年的不斷完善和發(fā)展，對外漢語文化課堂已經(jīng)有了較為完善的體系和教學模式，但是在課堂教學中仍然存在一些不可忽視的問題。

1.教師跨文化意識及文化素養(yǎng)不足

祖曉梅（2003）提出，跨文化能力是一種綜合能力，它包括Knowledge（跨文化交際知識）、Skill（跨文化交際技能）、Attitude（跨文化交際意識）、Awareness（跨文化交際意識），其中跨文化意識是最重要的核心因素。作為一名對外漢語教師，敏銳的跨文化意識是必備的基本素養(yǎng)之一，由于留學生的文化背景較為復雜，在非母語環(huán)境中，容易產(chǎn)生“文化休克”，這就對教師提出了更高的要求。同時，很多教師缺乏對中華文化的深層次認知，在進行文化教學時只是單純的憑借自己習慣的文化認知向?qū)W生介紹文化知識，對于文化背后蘊含的價值觀念，民族精神不能做到好的講解，甚至在學生對其發(fā)問時，以簡單的中國人認知習慣來潦草回答。例如在講飲食文化時，只是單純列舉中華美食有哪些，有哪些特點，對于中國人講究的“色香味俱全”，“多吃熟食”背后所包含的“和諧、統(tǒng)一”以及“養(yǎng)生”的觀念并未提及。因此，教師的跨文化意識、跨文化教學能力，以及文化素養(yǎng)等問題是不容小覷的。

2.注重理論，輕視實踐

目前我國對外漢語的文化課堂教學多遵循傳統(tǒng)模式，以教師為中心，多以普及理論文化知識為主，內(nèi)容偏重于中華文化的發(fā)展歷史、特點等知識性文化，教師上課時只是“一言堂”，學生參與度較少，并且缺乏一些文化實踐課程。且課上的理論知識講解，內(nèi)容枯燥難懂，對于學生水平參差不齊欠缺考慮，不少低水平學生對理論知識缺乏興趣。由于傳統(tǒng)文化具有鮮明的時代性，許多傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化相比發(fā)生了一定的演變，理解起來難度較大，因此許多學生就出現(xiàn)了注意力不集中，上課昏昏欲睡的狀態(tài)，導致課堂效果達不到預期。

3.教學方法僵化，傳播渠道單一

當前文化課教學方法多以傳統(tǒng)的聽說法為主，與語言知識教學如出一轍，教師教學方法和教學模式略顯單一，大多數(shù)只是按部就班的上完一節(jié)文化課，而沒有考慮到如何上好一節(jié)文化課。在傳播渠道上，許多教師以PPT課件為主，過于依賴課件，又不能充分利用多媒體，與學生之間并未建立良好的溝通互動關(guān)系。板書較少，且在授課結(jié)束后未能有針對性的布置課后作業(yè)，這就會造成學生在上完一節(jié)課后依然不知重點，對需要掌握的知識沒有清晰認知。顯得整個課堂內(nèi)容平淡，無突出重點，節(jié)奏容易錯亂。

三.對外漢語課堂上的文化教學注意事項及策略

針對上述存在的問題，筆者結(jié)合自身體驗，提出了一些在對外漢語課堂中進行文化傳播與教學時應當注意的幾個事項及一些策略。

1.充分了解教學對象，提升自身文化素養(yǎng)

在進行文化教學前，首先要了解學生的文化背景，了解異文化之間的差異，以免在課堂教學的過程中出現(xiàn)文化沖突等突發(fā)性課堂事件。作為一名對外漢語預備教師，傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是我們的責任之一，因此要深入了解我國的傳統(tǒng)文化，做到知其然，也知其所以然。在課堂上不旦能夠向?qū)W生傳授知識性理論文化，也能夠讓學生通過表面了解到其背后深層的文化內(nèi)涵，例如：在講授“刺繡”文化時，刺繡是中國古代女孩必須要掌握的一門技藝，這與中國古代的“男尊女卑”觀念有關(guān)，女子身在閨閣，不能出門讀書，只能在家做針線活，通過針線活的做工好壞來體現(xiàn)自己的心靈手巧，因此刺繡又叫“女紅”，而不叫“男紅”。在備課過程中就要做到備學生，了解其性格特點，文化背景，時刻關(guān)注學生在課堂上的反應，在出現(xiàn)文化沖突時或?qū)W生對中華文化有疑問時做到及時反應，不能強硬灌輸中華文化，應允許不同文化求同存異，使學生認識體會到文化課的包容性;第二要備教材，選擇趣味性實用性強的教材，有利于調(diào)動學生的積極性，活躍課堂氣氛;第三要備內(nèi)容，對所講的中國文化知識做到深入理解，提前準備好一些學生可能會問到的問題，未雨綢繆。

2.綜合使用教學法，打破傳統(tǒng)教學模式

在聽說法占據(jù)主體的傳統(tǒng)課堂上，教師在進行文化教學時，應當綜合采用不同的教學方法，根據(jù)具體的文化內(nèi)容來選擇合適的教學方法。例如在進行剪紙、毛筆字、刺繡、武術(shù)、舞蹈等文化課程時，應當讓學生積極參與到文化之中，在實踐中將文化滲透到教學里去。在進行服飾文化、飲食文化、建筑文化等鑒賞類文化課程時，教師可以提前準備好教具，例如帶來一件傳統(tǒng)服飾，一道精美可口的美食，一個建筑模型等，在講課時，用實物展示讓學生直觀感受，吸引其興趣，想要打破傳統(tǒng)的上課模式，加強與學生之間的互動，就要拓寬視野，綜合運用多種教學法。此外，教師還可以采取一定的獎勵機制，通過游戲法，小組競賽搶答等方式來讓學生贏取獎品，從而激發(fā)學生的積極性，提高學生的課堂參與度。

3.分階段教學，將文化課程分類

由于漢語學習者文化水平不同，因此在講授文化課時不能指望一蹴而就，應該根據(jù)學習者的實際水平，在不同的學習階段設(shè)定不同的教學目標，傳播不一樣的文化內(nèi)容。例如初級階段應當以吸引學生興趣為主，不宜過多輸入理論性文化性知識，可以實際的文化體驗課為主;中級階段則應該將知識與文化相結(jié)合，不旦教授文化知識，更應該適當講解文化背后的價值觀念;高級階段則應當將實際應用作為首要目標，讓學生能夠?qū)W習到的中華文化知識實際應用到生活中去，或者學會在自己的生活中發(fā)現(xiàn)中華文化。此外，應當對文化課的內(nèi)容進行分類，例如：建筑文化、服飾文化、工藝文化等應當多以普及了解為主，可歸為鑒賞文化課，可作為第一節(jié)文化課;武術(shù)、剪紙、書法等課程可歸為實踐體驗課程，以鍛煉學生的實際操作能力為主;而像茶文化、戲劇文化等課程，可結(jié)合實際情況組織學生進行實地參觀，更能加深學生的印象。適當?shù)姆珠T別類，理論與實踐相結(jié)合能夠大大提高教學效率。

4.把握課堂細節(jié)，做好課后總結(jié)

一節(jié)課時間有限，但是如果能夠把握好課堂細節(jié)，也會在無形中為教學增添亮點。例如在課堂的導入環(huán)節(jié)的幾分鐘內(nèi)讓學生將注意力吸引到講課內(nèi)容上，或進行互動，讓學生有一個放松的心態(tài)，這樣就為后邊的課堂奠定了良好的基礎(chǔ);其次，利用好課后總結(jié)，好的課后總結(jié)能夠起到畫龍點睛的作用，尤其對于初級水平的學生來說，總結(jié)課堂內(nèi)容可以幫助其更好的回憶整節(jié)課的脈絡知識;最后，有針對性的布置作業(yè)，使學生在完成作業(yè)的同時也強化課堂內(nèi)容的記憶，有助于其更好的復習和理解。總之，只有從細節(jié)出發(fā)，利用好課堂上的每一個環(huán)節(jié)，才能不斷完善課堂效果，做好文化教學。

作為一名對外漢語預備教師，我們應認真對待每一次的課堂，文化教學的內(nèi)容抽象且有一定的挑戰(zhàn)性，對我們提出了更高的要求。我們也應當肩負起傳播優(yōu)秀中華文化的責任，努力提升自我文化素養(yǎng)，尊重文化差異，創(chuàng)新教學方法，利用好文化傳播渠道，只有這樣才能打造高效有趣的文化課堂，傳播好中華文化。

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（作者單位：河南理工大學文法學院）