張磊 孫平平 馬強(qiáng) 李小燕 李正男

【摘要】觀賞果樹兼具觀賞性和實(shí)用性，其樹形優(yōu)美，花朵美麗芬芳，果實(shí)玲瓏甜美，具有極高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)環(huán)境效益和社會效益。目前，各城市非常注重栽培觀賞果樹，像桃樹、石榴樹、梨樹、橘樹等。全面做好觀賞果樹栽培工作，離不開高素質(zhì)專業(yè)人才隊(duì)伍，因而，要注重推進(jìn)新農(nóng)科背景下觀賞果樹栽培與資源課程教學(xué)改革，通過實(shí)施理論實(shí)踐教學(xué)一體化模式綜合培養(yǎng)專業(yè)人才。以某高校為例分層淺談新農(nóng)科背景下觀賞果樹栽培與資源課程教學(xué)改革方案，希望能為觀賞果樹栽培管理專業(yè)人才培養(yǎng)工作提供參考與借鑒。

【關(guān)鍵詞】新農(nóng)科背景?觀賞果樹?栽培與資源課程?教學(xué)改革

早在上世紀(jì)90年代，許多高校就將觀賞果樹栽培與資源課程納入教學(xué)科目中，為國家培養(yǎng)大量高素質(zhì)專業(yè)人才，有效推動了觀賞果樹栽培管理產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。然而，不可忽視的是，當(dāng)前觀賞果樹栽培與資源課程教學(xué)中還存在一些問題，主要問題包括課時偏少，內(nèi)容缺乏創(chuàng)新，教學(xué)方法單一等，本文將在簡述這三種問題的基礎(chǔ)上綜合探討解決對策，并系統(tǒng)分析如何建立合理的課程考核評價體系。

一、目前教學(xué)過程中存在的問題

從整體結(jié)構(gòu)來看，當(dāng)前觀賞果樹栽培與資源課程教學(xué)中尚且存在三種問題：第一，課時偏少。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，大多數(shù)高校針對觀賞果樹栽培與資源課程設(shè)置了24個課時，雖然能將專業(yè)知識傳授給學(xué)生，卻時常因?yàn)檎n時偏少而難以發(fā)揮應(yīng)有的作用。簡而言之，因?yàn)檎n時有限，所以教師傳授給學(xué)生的知識與技能也有限，沒有更多時間組織學(xué)生去觀光果園進(jìn)行參觀和實(shí)訓(xùn)。第二，內(nèi)容缺乏創(chuàng)新。和上世紀(jì)課程內(nèi)容相比，如今的觀賞果樹栽培與資源課程教學(xué)內(nèi)容明顯更新不足，部分高校的課本教程尚未將觀賞果樹新品種與新工藝納入知識體系中，這樣必然無法滿足培養(yǎng)專業(yè)高素質(zhì)人才的需求。第三，教學(xué)方法單一。目前，部分教師在開展觀賞果樹栽培與資源課程教學(xué)活動時所使用的方法較為單一，如習(xí)慣于采用傳統(tǒng)灌輸式教學(xué)法，割裂了理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的銜接關(guān)系，重理論輕實(shí)踐。部分教師雖然也在教學(xué)過程中采用了多媒體教學(xué)法和APP教學(xué)法，然而，長時間采用某一種教學(xué)法必然會影響學(xué)生的聽課興趣。此外，大多數(shù)教師在教學(xué)過程中與學(xué)生互動不足，沒有和學(xué)生進(jìn)行定期交流，不能準(zhǔn)確了解學(xué)生的理論知識理解能力和專業(yè)實(shí)踐操作能力。

二、教學(xué)方式與方法的改革

（一）擴(kuò)展課時

全面做好新農(nóng)科背景下觀賞果樹栽培與資源課程教學(xué)工作，必須結(jié)合教學(xué)目標(biāo)適當(dāng)增加課時，對于從大一到大四的學(xué)生，平均每學(xué)期應(yīng)設(shè)置適量的課時。一般來講，大一到大三應(yīng)適當(dāng)擴(kuò)展課時，以便于向?qū)W生傳授更多知識與技能。大四的學(xué)生作為畢業(yè)生，適宜多加實(shí)訓(xùn)，此時，應(yīng)增加實(shí)訓(xùn)課，組織學(xué)生去觀光果園進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，逐步實(shí)現(xiàn)將學(xué)生培養(yǎng)為專業(yè)人才的目標(biāo)。

（二）創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容

提升觀賞果樹栽培與資源課程教學(xué)質(zhì)量，必須注重創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容，及時更新知識體系，將果樹新品種、新工藝納入課程之中。與此同時，教師應(yīng)注意發(fā)揮學(xué)生的主體性，協(xié)同學(xué)生編制新課本教材，這樣有助于提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。另外，教師應(yīng)注意細(xì)化教學(xué)內(nèi)容，努力促進(jìn)理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，不斷提升學(xué)生的理論知識應(yīng)用能力和專業(yè)實(shí)踐技能。例如，在觀賞桃樹栽培管理教學(xué)中，教師可以協(xié)同學(xué)生分層設(shè)置“觀賞桃樹品種選擇”“觀賞桃樹生物學(xué)特性”“觀賞桃樹栽培技術(shù)”“觀賞桃樹整形修剪”“如何提高果品質(zhì)量”“果實(shí)采摘”和“觀賞桃樹病蟲害防治工作”等教學(xué)模塊，同時，應(yīng)注意分清主次，突出重點(diǎn)模塊。舉例而言，“觀賞桃樹栽培技術(shù)”就屬于重點(diǎn)教學(xué)模塊，在該模塊教學(xué)中，教師應(yīng)正確采用理論實(shí)踐一體化教學(xué)法，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，組織學(xué)生參與觀賞桃樹栽培管理活動，告知學(xué)生：提高觀賞桃樹栽培技術(shù)，必須科學(xué)建園，做好定植工作和土肥水管理工作。桃樹喜光、耐旱、怕澇，園址應(yīng)選在背風(fēng)向陽，土質(zhì)疏松，排灌方便，交通便利的地塊，避免痛茬連作。需要注意的是，不少桃樹品種花粉少，且發(fā)育不良，需要配置授粉樹，主栽品種與授粉品種配置比例為（10～15）︰1。春秋兩季均能栽種觀賞桃樹，秋季栽的桃樹需要越冬保護(hù)。栽前要對苗木進(jìn)行分級，修剪根系。如果有失水問題，應(yīng)該把苗木的根放在清水中浸泡一晝夜，使苗木吸足水。定植穴為1米，深80厘米;或栽前，挖寬、深各60厘米的定植溝，表土和心土分開放置，回填土?xí)r，要求先填20厘米的陽土，而后填20厘米的麥秸、玉米秸等，最上部用表土和粗肥混合填平，粗肥的施用量為3000～5000kg/畝。如果表土不夠，可以從行間取。定植時要求接芽朝向西北、接口與地表平。生產(chǎn)上多采用長方形栽植形式，南北行向，栽植密度視品種、砧木、土壤、地勢、管理水平而定，一般丘陵山地的株行距為（3～4）米×（4～5）米，平原地的株行距為（3～4）米×（5～6）米。桃源土壤項(xiàng)目包括秋耕、中耕、除草、間作等。桃園的施肥原則是重施有機(jī)肥，適時適量追施氮肥，增施磷鉀肥，配合葉面噴肥。在灌溉與排水過程中，桃樹要求適宜的田間持水量為20%到40%，根據(jù)桃樹一年中各物候期對水分的要求，灌水的關(guān)鍵時期是萌芽前、花后、硬核期和上凍前灌封凍水。如果教師能采用多媒體教學(xué)法和理論實(shí)踐一體化教學(xué)法引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)上述理論知識，并將知識應(yīng)用于觀賞桃樹栽培管理工作中，必然能夠有效提高教學(xué)質(zhì)量和教材內(nèi)容實(shí)用價值。

（二）完善教學(xué)方法

提升新農(nóng)科背景下觀賞果樹栽培與資源課程教學(xué)質(zhì)量，推動教學(xué)改革的良好發(fā)展，教師應(yīng)立足于教學(xué)目標(biāo)，認(rèn)真研究教學(xué)大綱，順應(yīng)觀賞果樹栽培產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在繼承傳統(tǒng)優(yōu)秀教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，不斷完善教學(xué)方法。在具體教學(xué)過程中，教師應(yīng)注重促進(jìn)理論教學(xué)與專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的有機(jī)融合，采用互動教學(xué)法加強(qiáng)與學(xué)生的交流，聆聽學(xué)生的建議，幫助學(xué)生解答疑難問題，根據(jù)學(xué)生的見解改善教學(xué)方案與教材內(nèi)容。與此同時，教師應(yīng)充分利用當(dāng)代先進(jìn)的教育技術(shù)創(chuàng)新教學(xué)模式，為學(xué)生構(gòu)建微課堂與線上課堂，將重點(diǎn)知識在最多時間內(nèi)傳授給學(xué)生，確保學(xué)生能正確理解所學(xué)內(nèi)容。某高校教師在開展觀賞石榴樹栽培管理技術(shù)課程的過程中，采用了基于手機(jī)易班App的交互式系統(tǒng)，通過充分發(fā)揮智能手機(jī)的優(yōu)勢，將大量的相關(guān)圖片與動畫視頻發(fā)送給學(xué)生，不僅能有效幫助學(xué)生解答疑惑，提升學(xué)習(xí)效果，而且可以拓展課時間和教學(xué)空間，學(xué)生可以在任何地點(diǎn)學(xué)習(xí)專業(yè)課程。此外，教師應(yīng)定期組織學(xué)生到當(dāng)?shù)赜^賞果樹觀光園參加頂崗實(shí)習(xí)活動，引導(dǎo)學(xué)生不斷積累知識與經(jīng)驗(yàn)，全面提升實(shí)踐管理技能。

三、建立合理的課程考核評價體系

科學(xué)合理的課程考核體系，不僅可以更為準(zhǔn)確、客觀、全面地反映觀賞果樹栽培與資源教學(xué)成果，還能輔助教師了解每一名學(xué)生對理論知識的掌握情況。同時，激發(fā)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)意識，引導(dǎo)學(xué)生準(zhǔn)確認(rèn)知自身的學(xué)習(xí)狀況，彌補(bǔ)知識與技能缺陷。以前傳統(tǒng)課程考核模式大多采用撰寫課程論文這一形式，學(xué)生不僅要書寫紙質(zhì)版課程論文紙，而且需要提交電子版論述，反復(fù)這樣操作，學(xué)生難免會產(chǎn)生枯燥感。此外，在信息時代，學(xué)生在寫論文時不免會參考網(wǎng)上的資料，甚至直接復(fù)制粘貼，進(jìn)而導(dǎo)致論文重復(fù)率偏高。對此，則需要改革課程考核模式，建立科學(xué)合理的課程考核評價體系，細(xì)化評價指標(biāo)與內(nèi)容，在考核評分中，運(yùn)用“5+3+2”（期末考試、參與式教學(xué)成績和平時成績的多元化考核模式，在考核比例中，期末閉卷考試成績占總成績的50%，參與式教學(xué)成績（線上測試、制作課件講解/問題討論）占30%，平時成績（包括考勤、課堂互動積極性與聽課態(tài)度認(rèn)真與否）占20%。在啟用這個考核模式的過程中成功引入?yún)⑴c式教學(xué)環(huán)節(jié)，轉(zhuǎn)變了學(xué)生的角色，可以有效引導(dǎo)學(xué)生積極參與線上活動和課堂教學(xué)，認(rèn)真聽課，不斷提高知識水平與專業(yè)技能。

四、結(jié)束語

綜上所述，做好新農(nóng)科背景下觀賞果樹栽培與資源課程教學(xué)工作，必須結(jié)合教學(xué)目標(biāo)適當(dāng)增加課時，注重創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容，及時更新知識體系。首先，教師應(yīng)注意發(fā)揮學(xué)生的主體性，協(xié)同學(xué)生編制新課本教材，不斷提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。其次，教師應(yīng)立足于教學(xué)目標(biāo)，認(rèn)真研究教學(xué)大綱，不斷完善教學(xué)方法。另外，應(yīng)著手構(gòu)建科學(xué)合理的課程考核體系，以提升課程考核工作的實(shí)用價值。

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資助項(xiàng)目：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)高層次人才科研啟動金項(xiàng)目（NDYB2018-3）。