周潔

摘要：玩，是兒童的天性，是兒童了解、探索世界的一種途徑，能促進(jìn)兒童的智力發(fā)育。為了讓學(xué)生不光能盡情地享受玩，而且能在玩中有所思、有所悟、有所學(xué)，帶領(lǐng)他們創(chuàng)造性地“玩”了蘇教版小學(xué)科學(xué)一年級(jí)下冊(cè)第二單元《水是什么樣的》一課。教學(xué)環(huán)節(jié)包括：聽聽歌，猜猜謎;“小偵探”，來(lái)“破案”;多感官，動(dòng)起來(lái);學(xué)到了，要會(huì)用;轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，畫一畫;小總結(jié)，留空白。

關(guān)鍵詞：玩中學(xué);小學(xué)科學(xué);《水是什么樣的》

玩，是兒童的天性，是兒童了解、探索世界的一種途徑，能促進(jìn)兒童的智力發(fā)育——在玩的過(guò)程中，他們會(huì)思考、學(xué)習(xí)解決問(wèn)題的辦法。一年級(jí)的學(xué)生尤其愛(ài)玩、好動(dòng)，對(duì)周圍的事物和環(huán)境有著強(qiáng)烈的好奇心和探索欲。為了讓他們不光能盡情地享受玩，而且能在玩中有所思、有所悟、有所學(xué)，筆者帶領(lǐng)他們創(chuàng)造性地“玩”了蘇教版小學(xué)科學(xué)一年級(jí)下冊(cè)第二單元《水是什么樣的》一課。

一、教學(xué)過(guò)程

（一）聽聽歌，猜猜謎

師今天老師給同學(xué)們帶來(lái)了一首歡快的歌曲——《眼睛、鼻子、耳朵、嘴巴》，讓我們一起跟著音樂(lè)舞動(dòng)起來(lái)吧。

（學(xué)生隨音樂(lè)指出自己的感覺(jué)器官。）

師（出示謎語(yǔ)小詩(shī)：有它色彩多繽紛，有它音樂(lè)多美妙，有它氣味香噴噴，有它美食滋味好，還有一位可別忘，知寒知暖全靠它）老師還帶來(lái)了一首優(yōu)美的小詩(shī)。請(qǐng)同學(xué)們猜一猜，這首詩(shī)分別說(shuō)的是我們身上的哪些感官？

（學(xué)生欣賞小詩(shī)，并猜謎。）

師大家真厲害，不光準(zhǔn)確找到了我們的感覺(jué)器官，而且對(duì)它們的作用也是一清二楚呢！這節(jié)課，大家可一定要充分地用好它們喲！

導(dǎo)入環(huán)節(jié)，通過(guò)學(xué)生喜歡的兒歌、謎語(yǔ)等，幫助學(xué)生復(fù)習(xí)之前學(xué)過(guò)的感官知識(shí)，回顧不同感官的作用。一方面，活躍課堂氣氛，激活學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情;另一方面，為后續(xù)研究方法的展開做鋪墊。

（二）“小偵探”，來(lái)“破案”

師（出示鹽水）老師手里有一杯液體，你們覺(jué)得里面裝的是什么？

生水。

師為什么你們認(rèn)為它可能是水？在你們的印象中，水是什么樣的？

生因?yàn)樗峭该鞯模褪峭该鞯摹?/p>

師它真的是水嗎？通過(guò)今天這節(jié)課的學(xué)習(xí)，“小偵探”們一定都能“破案”！今天我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)——（同步板貼）水是什么樣的。

通過(guò)猜一猜，了解學(xué)生對(duì)于水的已有認(rèn)知，踏出認(rèn)識(shí)水的第一步。這里，筆者并沒(méi)有直接告知學(xué)生答案，而是留下疑問(wèn)，引發(fā)學(xué)生的探究欲。

（三）多感官，動(dòng)起來(lái)

1.眼睛看。

師（出示4杯液體）老師這里有4杯液體，它們分別是水、白醋、牛奶和糖水，你能把水找出來(lái)嗎？

（學(xué)生七嘴八舌地討論。）

師看來(lái)一下子找出來(lái)有些困難。我們換個(gè)思路，將其中不是水的找出來(lái)，那最后剩下的就是我們要找的水了——這種方法叫作排除法。

師誰(shuí)能快速地先找出一杯不是水的？

生4號(hào)杯里的不是水，是牛奶。

師你為什么能知道它是牛奶？

生因?yàn)樗前咨模?種液體里只有牛奶是白色的。

師那水是什么顏色的？

生水沒(méi)有顏色。

（教師同步板貼：看，沒(méi)有顏色。）

師除了顏色的區(qū)別外，牛奶和其他3杯液體還有什么不一樣的地方？

（學(xué)生一直不能準(zhǔn)確說(shuō)明。教師把4支鉛筆分別放入4杯液體中，讓學(xué)生觀察現(xiàn)象。）

師放入牛奶中的筆看不見(jiàn)了，說(shuō)明牛奶是——

生不透明的。

師那水呢？

生水是透明的。

（教師同步板貼：透明的。）

師（將筆放入紅色透明的液體中）老師這里還有一杯液體，它是什么顏色的？它是透明的嗎？

生它是紅色的，它是透明的。

師確實(shí)，它是紅色的，也是透明的，所以同學(xué)們要把“透明”和“沒(méi)有顏色”區(qū)分開來(lái)。

要學(xué)生一下子從4杯液體中找到水，是比較困難的，所以，筆者提出了排除法。這就將“找水”這個(gè)難題，轉(zhuǎn)化分解為相對(duì)簡(jiǎn)單的“找不是水的液體”。這種逆向解決問(wèn)題的思維和方法，對(duì)學(xué)生解決生活實(shí)際問(wèn)題，也是很有裨益的。

這里，筆者還引導(dǎo)學(xué)生區(qū)分“透明”和“沒(méi)有顏色”這兩個(gè)容易混淆的概念，有效突破了難點(diǎn)。

2.鼻子聞。

師剩下的3杯液體，你還能用眼睛看出不同嗎？

生不能。

師還可以怎么辦？

生可以用鼻子聞、用嘴巴嘗。

師現(xiàn)在我們有兩種方法，先用哪種方法來(lái)辨別比較好呢？

生聞。因?yàn)椴荒茈S便嘗東西。

師（湊近杯子，深吸氣）老師這樣聞對(duì)嗎？為什么？

生不對(duì)。如果聞的東西很刺鼻，靠近深呼吸聞，會(huì)一下子吸入太多，對(duì)身體不好。

師正確的方法是：鼻子與杯子保持一定距離，右手在杯口上方輕輕地扇動(dòng)，讓少量氣體進(jìn)入我們的鼻腔。接下來(lái)，就讓我們用這種方法依次聞一聞這3杯液體。

（指名學(xué)生聞。）

師你覺(jué)得幾號(hào)杯里裝的不是水？它有什么氣味？它是什么？

生1號(hào)杯，有酸酸的味道，它是醋。

師真是個(gè)厲害的“小偵探”！要注意，味道是嘴巴嘗出來(lái)的，氣味才是鼻子聞出來(lái)的。我們又可以把1號(hào)杯排除，其余兩杯有氣味嗎？那水有沒(méi)有氣味？

生其余兩杯沒(méi)有氣味。水沒(méi)有氣味。

（教師同步板貼：聞，沒(méi)有氣味。）

有了課始的鋪墊，學(xué)生自然會(huì)想到用鼻子聞、用嘴巴嘗等方法。筆者引導(dǎo)學(xué)生明確觀察順序：先聞再嘗。同時(shí)，指導(dǎo)聞氣味的科學(xué)方法，并通過(guò)這種方法聞出醋來(lái)，明確水沒(méi)有氣味這一性質(zhì)。

3.嘴巴嘗。

師剩下這兩杯液體都是沒(méi)有氣味的，那我們就要用嘴巴嘗的方式來(lái)分辨它們了。需要注意的是，我們一般不使用嘗的方法，確實(shí)要嘗時(shí)一定要確保安全，（同步演示嘗試棒的用法）而且嘗也有科學(xué)的方法。今天的4杯液體都是老師準(zhǔn)備的，都是安全的，可以放心地嘗。

（指名學(xué)生用嘗試棒嘗剩余的兩杯液體。）

師同學(xué)們有發(fā)現(xiàn)嗎？哪一杯不是水？

生2號(hào)杯里的液體是甜甜的，它是糖水。

師所以，水有味道嗎？

生沒(méi)有。

（教師同步板貼：嘗，沒(méi)有味道。）

師同學(xué)們個(gè)個(gè)都是“名偵探”?。〈蠹彝ㄟ^(guò)偵查找到水了，掌聲祝賀一下自己。

在聞的基礎(chǔ)上，同樣復(fù)習(xí)科學(xué)地嘗，通過(guò)嘗，將糖水排除，完成最終“偵探”目的——找到水。嘗這種方法有一定的危險(xiǎn)性，故筆者將嘗放在最后一步進(jìn)行，并補(bǔ)充了必要的安全教育。

多感官調(diào)動(dòng)，讓學(xué)生不僅有效建構(gòu)了科學(xué)知識(shí)，也對(duì)感官觀察的科學(xué)方法有了更深層次的理解與應(yīng)用。

（四）學(xué)到了，要會(huì)用

師剛才我們利用不同的感官對(duì)4種液體進(jìn)行了研究。（指板貼）一是看，我們看出來(lái)水的什么特點(diǎn)？二是聞，聞到水是怎樣的？三是嘗，又嘗出了什么？原來(lái)我們可以用這么多種感官去研究。需要再次提醒大家，看、聞、嘗是有先后順序的，聞和嘗一定要慎重。對(duì)了，我們還有一個(gè)謎題沒(méi)解開，（端起裝有鹽水的杯子）這杯液體到底是什么呢？請(qǐng)一位同學(xué)用剛才學(xué)到的辦法來(lái)分辨。

（指名學(xué)生上臺(tái)。）

師首先你用什么方法來(lái)分辨？然后該怎么做？別著急，最后我們還得嘗一嘗。能確定它是水嗎？

生看，它是沒(méi)有顏色的、透明的;聞，它沒(méi)有氣味;嘗出來(lái)它是咸咸的。應(yīng)該是鹽水。

師是的。所以我們千萬(wàn)別著急下定論，一定要運(yùn)用我們的各種感官，一步步、全方位地進(jìn)行觀察。這樣，對(duì)物體的認(rèn)識(shí)才能更加具體、更加全面。

在學(xué)生掌握了科學(xué)的觀察方法后，讓他們運(yùn)用所學(xué)方法，解決課始的疑問(wèn)，學(xué)以致用，將科學(xué)的觀察方法內(nèi)化成自己的本領(lǐng)。

（五）轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，畫一畫

師剛才我們一起認(rèn)識(shí)了水是什么樣的，接下來(lái)讓我們一起來(lái)玩水，看看水還有什么其他特點(diǎn)。（出示如圖1所示的裝置）老師給大家準(zhǔn)備了一個(gè)很好玩的學(xué)具，如何來(lái)玩呢？順時(shí)針緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)它，當(dāng)其中一個(gè)瓶子轉(zhuǎn)到下方的時(shí)候，仔細(xì)觀察這個(gè)瓶子里的水，并把此時(shí)水的大致形狀畫下來(lái);畫完后，再把另一個(gè)瓶子轉(zhuǎn)到下方，如此，畫出4個(gè)瓶子中水的形狀。

（學(xué)生轉(zhuǎn)動(dòng)學(xué)具，觀察水呈現(xiàn)的不同形狀，并畫下來(lái)。）

師你們觀察到的水都有什么形狀的？

生長(zhǎng)方形、圓柱、愛(ài)心形、五角星形……

師水一會(huì)兒是長(zhǎng)方形（體），一會(huì)兒是愛(ài)心形，有時(shí)又成了星形，老師也糊涂了：水到底有沒(méi)有固定的形狀？

生沒(méi)有。

師是嗎？我們換成彈珠試試。

（學(xué)生用彈珠進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)。）

師彈珠在不同的瓶子里，樣子有變化嗎？

生沒(méi)有。

師所以彈珠有固定形狀，而水沒(méi)有固定形狀。（板貼：沒(méi)有固定形狀）同學(xué)們剛才玩水的時(shí)候是否注意到，水是如何從一個(gè)瓶子里跑到另一個(gè)瓶子里的？老師再玩一下給大家看看。

（教師演示。）

生流過(guò)去的。

師是的，水還有一個(gè)非常重要的特點(diǎn)——（同步板貼）會(huì)流動(dòng)。那水是如何流動(dòng)的呢？

生水從高處流向低處。

師就像人們常說(shuō)的，人往高處走，水往——

生低處流。

師讓我們來(lái)看看大自然中水的流動(dòng)。

（播放視頻。）

考慮到一年級(jí)學(xué)生的動(dòng)手能力相對(duì)較弱以及課堂時(shí)間安排，筆者對(duì)教材實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了改進(jìn)：用一個(gè)連通器將四個(gè)塑料異形瓶連接在一起。這免去了學(xué)生倒水的麻煩，同時(shí)相對(duì)安全、易于觀察，且不失樂(lè)趣。學(xué)生通過(guò)直觀地觀察不同形狀瓶子中水的樣子，認(rèn)識(shí)到水沒(méi)有固定形狀這一特點(diǎn)。為了加深學(xué)生的這一認(rèn)知，筆者還設(shè)計(jì)了一個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)：將彈珠放入連通器，其形狀在不同形狀的瓶子中沒(méi)有變化。然后通過(guò)視頻，將學(xué)生從課堂引入大自然，感受大自然中水從高向低流的特點(diǎn)，將課堂所學(xué)在大自然中加以印證。

（六）小總結(jié)，留空白

師（指最終板貼，如圖2）通過(guò)這節(jié)課，我們知道了很多水的性質(zhì)：沒(méi)有顏色、透明、沒(méi)有氣味、沒(méi)有味道、沒(méi)有固定形狀、會(huì)流動(dòng)等?？雌饋?lái)普通的水原來(lái)如此神奇！在我們的生活中，哪里要用到它呢？

生喝水、洗澡……

師可見(jiàn)水是多么重要！再讓我們看看大自然中美麗的水。（出示圖片：水珠、雨水、海浪、河水）有了水，地球變得多么美麗！（出示圖片：冰山、云、霧、雪）那這些是水嗎？同學(xué)們課后可以問(wèn)一問(wèn)、查一查，下節(jié)課我們?cè)賮?lái)探討。

課尾總結(jié)回顧，并讓學(xué)生聯(lián)系自己的生活經(jīng)驗(yàn)，感受水的重要性。同時(shí)，留白設(shè)疑，保持學(xué)生的探究欲，為下節(jié)課的學(xué)習(xí)做鋪墊。

二、教學(xué)反思

《水是什么樣的》是學(xué)生學(xué)習(xí)接觸水這種重要物質(zhì)的第一課。對(duì)這節(jié)課，筆者經(jīng)過(guò)了多次反思和改進(jìn)，最終得到了上述教學(xué)過(guò)程。其有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

教學(xué)環(huán)節(jié)之間的過(guò)渡合理、自然。筆者沒(méi)有簡(jiǎn)單地照搬教材，而是對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行了整合、重組。首先，展示一杯鹽水讓學(xué)生判斷，以了解學(xué)生的已有經(jīng)驗(yàn);接著，利用“偵探游戲”，引領(lǐng)學(xué)生運(yùn)用多種感官觀察、辨別水的各種性質(zhì)，并運(yùn)用所學(xué)的方法，“診斷”鹽水;然后，通過(guò)自制學(xué)具，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)水的另外兩個(gè)性質(zhì);在學(xué)生對(duì)水的性質(zhì)有所認(rèn)識(shí)之后，引導(dǎo)他們將所學(xué)與生活經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，感受水的重要性，尋找生活中的水，并為下節(jié)課的學(xué)習(xí)做鋪墊。

課堂充滿樂(lè)趣?！巴妗笔潜竟?jié)課的主題。結(jié)合一年級(jí)學(xué)生愛(ài)觀察、愛(ài)動(dòng)手、愛(ài)玩的特點(diǎn)，筆者盡量降低了操作活動(dòng)的難度，以使學(xué)生能盡情地“玩”起來(lái)。但一年級(jí)的學(xué)生注意力容易分散，所以在每個(gè)活動(dòng)中筆者都會(huì)提醒學(xué)生：我們要干什么？需要如何做？以讓學(xué)生帶著目的動(dòng)手操作。將課堂主陣地交給學(xué)生，教師只是適當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)，學(xué)生往往會(huì)演繹出別樣的精彩。

課堂講究科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性。雖然“玩”是本節(jié)課的主旋律，但本節(jié)課仍然是建立在科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性的基礎(chǔ)上的。不論聞和嘗的科學(xué)方法，還是透明與沒(méi)有顏色的區(qū)分，以及沒(méi)有固定形狀的含義理解等，都很好地體現(xiàn)了這一點(diǎn)。