王冬冬 胡金蓉

摘?要：在“雜交育種和誘變育種”一節(jié)教學(xué)中，教師在搜集素材、實(shí)地調(diào)查、分析原因的基礎(chǔ)上，制定了“提升學(xué)生科學(xué)思維”“發(fā)展學(xué)生探究能力”“增強(qiáng)學(xué)生建設(shè)家鄉(xiāng)責(zé)任感”等等培養(yǎng)學(xué)生的生物學(xué)核心素養(yǎng)的策略。

關(guān)鍵詞：核心素養(yǎng);雜交育種和誘變育種;教學(xué)設(shè)計(jì)

中圖分類號：G633.91???????????文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A ????文章編號：1992-7711（2020）01-083-1

一、教學(xué)目標(biāo)

本節(jié)的教學(xué)目標(biāo)：1.教師要指導(dǎo)學(xué)生搜集本地區(qū)、乃至世界范圍在育種實(shí)踐方面取得成功的事例，分析其中包含的遺傳學(xué)規(guī)律，體會科學(xué)技術(shù)在發(fā)展社會生產(chǎn)力、推動社會進(jìn)步等方面的巨大作用，從而達(dá)成知識構(gòu)建的顯性教學(xué)目標(biāo)。2.教育的目的是立德樹人，教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿點(diǎn)都是學(xué)生。因此，教師還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生從育種的認(rèn)知過程中總結(jié)和感悟生物學(xué)觀點(diǎn)、科學(xué)思維、社會責(zé)任等，以達(dá)成培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的隱性教學(xué)目標(biāo)。

二、教學(xué)思路

課前一周指導(dǎo)學(xué)習(xí)小組對校園和本地植物展開實(shí)地調(diào)研，并上網(wǎng)進(jìn)行資料查詢，激發(fā)學(xué)生科學(xué)研究的興趣，增強(qiáng)學(xué)生對學(xué)校乃至家鄉(xiāng)的熱愛

學(xué)習(xí)小組匯報(bào)古代育種方法，體會古代勞動人民的科學(xué)智慧，同時明確選擇育種的局限性

學(xué)習(xí)和了解袁隆平創(chuàng)造雜交水稻的事跡，并進(jìn)行交流討論，以增強(qiáng)為祖國發(fā)展而獻(xiàn)身的責(zé)任感。在此基礎(chǔ)上，學(xué)生小組合作設(shè)計(jì)植物雜交育種方案，提升科學(xué)思維和探究能力

學(xué)習(xí)小組匯報(bào)我國神州飛船在太空育種的過程，總結(jié)誘變育種的科學(xué)方法，設(shè)想定向改造生物的育種方法

三、教學(xué)程序

課前準(zhǔn)備：以學(xué)習(xí)小組形式實(shí)地考察、資料查詢，搜集整理相關(guān)的育種方法。

課前一周，教師將學(xué)生分成3個學(xué)習(xí)小組，并引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)地調(diào)研和資料搜集等研究活動。

培養(yǎng)學(xué)習(xí)小組搜集資料、整理資料、協(xié)作學(xué)習(xí)和總結(jié)分析的能力。將課堂延伸到課外，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注校園、關(guān)注家鄉(xiāng)的育種實(shí)例，知識與生活的無縫對接，以提升學(xué)生科學(xué)研究的興趣，同時增強(qiáng)其對學(xué)校和家鄉(xiāng)的熱愛。

第一學(xué)習(xí)小組匯報(bào)古代植物育種方法，了解我國勞動人民的鹽水泡種和印第安人的隔離育種。

組織第一學(xué)習(xí)小組上臺展示，引導(dǎo)學(xué)習(xí)小組交流選擇育種的關(guān)鍵及了解育種方法的局限，引導(dǎo)學(xué)生嘗試設(shè)計(jì)更為高效的科學(xué)育種方法——雜交育種。讓學(xué)生體會古代勞動人民的科學(xué)智慧，同時發(fā)現(xiàn)選擇育種的不足，激發(fā)學(xué)生對優(yōu)良育種方案的研究興趣，發(fā)展學(xué)生的科學(xué)探究能力。

第二學(xué)習(xí)小組匯報(bào)櫻花的育種發(fā)展史：校園櫻花品種的來源，我國著名科學(xué)家袁隆平的成就和夢想。

思考討論：設(shè)計(jì)出雜交育種方案

完善設(shè)計(jì)方案

總結(jié)出植物育種一般步驟：

組織第二學(xué)習(xí)小組上臺交流櫻花育種和袁隆平雜交水稻育種的嫁接、扦插、雜交方法，并通過另一種非常重要的糧食作物小麥為例，指導(dǎo)學(xué)生掌握實(shí)施雜交育種的方案并解決育種過程中遇到的難題。

分析案例：小麥高產(chǎn)（A）對低產(chǎn)（a）為顯性，抗?。˙）對不抗?。╞）為顯性，現(xiàn)有純合的高產(chǎn)不抗病的小麥（AAbb）和低產(chǎn)抗病的小麥（aaBB），怎樣才能得到高產(chǎn)抗病的優(yōu)良品種（AABB）？

繼續(xù)追問：根據(jù)自由組合定律，在F1中均為高產(chǎn)抗病個體，但因?yàn)槭请s合子，它的下一代會出現(xiàn)性狀分離。如何得到可以代代相傳的優(yōu)勢品種？請你們用幾個關(guān)鍵詞總結(jié)植物雜交育種的一般步驟。引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注校園植物，認(rèn)識校園美，增強(qiáng)學(xué)生對學(xué)習(xí)生物和對學(xué)校的熱愛;引導(dǎo)學(xué)生體會科學(xué)技術(shù)在發(fā)展社會生產(chǎn)力方面的巨大作用，通過袁隆平的事跡激發(fā)學(xué)生努力學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)將來為家鄉(xiāng)，甚至祖國奉獻(xiàn)自己力量的夢想。教師應(yīng)以糧食作物小麥為例，通過基于科學(xué)思維訓(xùn)練的層層遞進(jìn)的問題，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會運(yùn)用所學(xué)遺傳學(xué)知識理論分析實(shí)際問題，闡明雜交育種所蘊(yùn)含的遺傳規(guī)律，既有利于提升學(xué)生的科學(xué)思維，又充分發(fā)揮其“學(xué)以致用”的能力。

第三學(xué)習(xí)小組介紹我國“神州系列飛船”太空育種方法。歸納誘變育種概念、各種育種方法的原理、過程及優(yōu)缺點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生思考：雜交育種能否產(chǎn)生新的基因和新的性狀，為什么？怎樣做才能產(chǎn)生更多可供選擇的新基因呢？聯(lián)系基因突變的特點(diǎn)，談?wù)務(wù)T變育種與雜交育種的優(yōu)缺點(diǎn)。組織第三學(xué)習(xí)小組介紹我國“神州系列飛船”太空育種，指導(dǎo)學(xué)生總結(jié)育種方法。突出雜交育種的局限，激發(fā)學(xué)生思考育種技術(shù)發(fā)展的動力和原因，明確誘變育種的優(yōu)缺點(diǎn)，體會我國航天事業(yè)對生物科學(xué)和社會發(fā)展的促進(jìn)作用，以期培養(yǎng)學(xué)生形成一定的社會責(zé)任感。

課外再探究設(shè)置探究問題：能否將矮牽牛中藍(lán)色基因所控制的性狀在定位的紅玫瑰中獲得表達(dá)，繼而培育藍(lán)色玫瑰？設(shè)置疑惑，讓學(xué)生的科學(xué)探究興趣從課外回歸到課內(nèi)，又從課內(nèi)延續(xù)到課外，讓科學(xué)之火得以燎原。

（基金項(xiàng)目：馬鞍山市教育科學(xué)規(guī)劃課題“高中生物必修教材實(shí)踐活動的開發(fā)與利用研究”，No.MJG17068）

（作者單位：安徽省和縣第一中學(xué)①，安徽 馬鞍山238200;安徽省馬鞍山市第二中學(xué)②，安徽 馬鞍山243000）