羅偉妮

【摘要】在中等職業(yè)教育旅游專業(yè)領(lǐng)域，校企合作幾乎成為該專業(yè)開展教育的重要載體。但是由于培訓(xùn)教育的策略不合適，現(xiàn)有的中職教育并不能很好地適應(yīng)校企合作這一模式的發(fā)展。因此，在校企合作視域思考如何改進(jìn)中專職業(yè)旅游專業(yè)技能培育的策略是眼下的一個重要問題。

【關(guān)鍵詞】校企合作;中專職業(yè)教育;專業(yè)技能培訓(xùn);改進(jìn)策略

一、校企合作的重要意義

目前，校企合作是中職旅游專業(yè)的重要教育模式，校企合作對于學(xué)校、企業(yè)以及學(xué)生個人都具有重要意義。對學(xué)校來說，校企合作模式為本校學(xué)生提供了更多實踐的機會，也有利于提高學(xué)校的就業(yè)率;對相關(guān)企業(yè)來說，企業(yè)能夠獲得充足的高質(zhì)量旅游管理人才和導(dǎo)游，為公司增添新鮮血液;對學(xué)生的意義是最明顯的，不僅能夠使學(xué)生獲得更多實習(xí)的機會，盡早地接觸相關(guān)工作，而且有利于畢業(yè)后就業(yè)問題的解決[1]。綜上，校企合作這一模式對于職業(yè)教育具有重要意義。

二、現(xiàn)有的旅游專業(yè)技能培育策略的不足之處

首先，現(xiàn)有的中職旅游專業(yè)培育缺乏比較明確的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。學(xué)校雖然給出了一般的目標(biāo)定位，希望通過旅游專業(yè)方面的教育培養(yǎng)出既能夠從事旅行社的管理業(yè)務(wù)，又能夠擔(dān)任導(dǎo)游一職的人才，但實際上這樣多元化的目標(biāo)反而使學(xué)生在自身定位時難以選擇，最終無法培養(yǎng)出市場真正需要的旅游人才。

其次，中職學(xué)校的實踐教育不足。無論對于哪所學(xué)校或者哪種專業(yè)的學(xué)生來說，實踐才是最終目的，對于中職旅游專業(yè)來說更是如此，學(xué)生不僅要掌握過硬的理論知識，而且應(yīng)該多加實踐。但是，就目前整體的調(diào)研情況來說，大部分學(xué)校普遍缺乏一個供學(xué)生進(jìn)行實訓(xùn)的平臺，這對于旅游專業(yè)的學(xué)生來說是不利的。

再次，學(xué)生就業(yè)導(dǎo)向不夠穩(wěn)定，教師隊伍的建設(shè)明顯不足等問題都是目前中職旅游專業(yè)所暴露的問題。對于這些問題，必須利用好校企合作這一模式，利用好企業(yè)所能提供的資源，盡量地改進(jìn)中職旅游專業(yè)技能培訓(xùn)的策略，促進(jìn)中職旅游專業(yè)的更好發(fā)展。

三、校企合作視域下中職旅游專業(yè)技能培育策略改進(jìn)的具體分析

（一）學(xué)校聘請企業(yè)員工兼職旅游專業(yè)教師，充實教師隊伍

職業(yè)教育是指對受教育者實施可從事某種職業(yè)或生產(chǎn)勞動所必須的職業(yè)知識、技能和職業(yè)道德的教育。中等職業(yè)教育有一個很重要的目標(biāo)就是培養(yǎng)應(yīng)用人才，補充我國一般職業(yè)的勞動力缺口。因此，中等職業(yè)教育應(yīng)該偏向于實踐技能和實際工作能力的培養(yǎng)。在這種背景下，具有專業(yè)實踐經(jīng)驗的教師應(yīng)該擔(dān)任起教育的重任。但在目前的狀況下，中職學(xué)校的教師基本都是理論教師，很少有相應(yīng)的實踐經(jīng)歷，且教師隊伍缺乏的問題比較突出。

針對這一問題，在校企合作的視域下，聘請企業(yè)的員工兼職旅游專業(yè)的教師進(jìn)行教學(xué)是一個很好的解決方式。企業(yè)的員工不僅具有相應(yīng)的旅游專業(yè)知識，更重要的是實踐經(jīng)驗足夠豐富，這些兼職教師能夠為學(xué)生講解在從事旅游相關(guān)工作的過程中可能會遇到的各種狀況和問題，教會學(xué)生如何去應(yīng)對和處理。這樣的課程實際上就是學(xué)生的實習(xí)適應(yīng)課，對于學(xué)生接觸實際工作是很有用的。此外，聘請公司員工進(jìn)行兼職教育還可以緩解學(xué)校師資緊張的問題，而且公司人員也可以獲得兼職的機會，具有較高的積極性。

（二）依托公司資源，開展實踐學(xué)習(xí)課程，讓學(xué)生提前進(jìn)入實習(xí)期

為了提高學(xué)生的實踐技能，更好地適應(yīng)旅游公司的用人要求，學(xué)校開展實踐課程是非常有必要的。但鑒于學(xué)?？商峁┑膶嵙?xí)平臺有限，資源不足，利用好校企合作的平臺是很有必要的[2]。學(xué)校首先和企業(yè)商議，確定實習(xí)課程和實習(xí)的具體方式。例如，學(xué)校此次派出100名學(xué)生進(jìn)行實習(xí)，需要公司為這100名學(xué)生安排實習(xí)崗位。公司可以安排其中40名學(xué)生進(jìn)行旅游行政事務(wù)的實習(xí)，留在公司進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)和實習(xí);安排另外60名學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游實踐的學(xué)習(xí)，1名導(dǎo)游帶3名學(xué)生，導(dǎo)游在帶團(tuán)的過程中對學(xué)生進(jìn)行實時的培訓(xùn)，教給他們需要注意的點，以及一些和游客溝通的實用技能。實習(xí)教育培訓(xùn)時間安排為一周，而后讓學(xué)生獨立完成旅游事務(wù)管理工作的導(dǎo)游接團(tuán)工作，再進(jìn)行一周。通過這樣的形式，學(xué)生能真正接觸到將來可能會從事的工作崗位，提高實踐能力，學(xué)會總結(jié)經(jīng)驗，做好將來就業(yè)的準(zhǔn)備。這種校企合作的實習(xí)形式將學(xué)校與企業(yè)緊密聯(lián)系在一起，是一種較好的改進(jìn)中職旅游專業(yè)技能培育的策略，值得借鑒和推廣。

（三）將教學(xué)案例引入課堂，突出特色教學(xué)

中等職業(yè)教育的課堂在突出實踐性的同時，也一定要突出課堂的趣味性，既可以提高學(xué)生對于本專業(yè)的興趣，調(diào)動學(xué)習(xí)積極性，又有利于師生之間的交流[3]。在創(chuàng)造趣味課堂的過程中，將教學(xué)案例引入課堂是很有必要的。下面展示一個導(dǎo)游對出現(xiàn)不文明行為的游客進(jìn)行勸阻的案例：

一名游客在游覽某景區(qū)的過程中，想要在景區(qū)的一尊雕塑上面刻上“×××到此一游”的字樣。導(dǎo)游看到后上前勸阻：“您好，先生，這里不允許在上面刻字，這是違反景區(qū)的管理條例的?！庇慰停骸斑@又不是你家，你管我干嘛！”導(dǎo)游：“這雖然不是我家，但景區(qū)是公共資源，公共資源怎么能允許私人進(jìn)行破壞呢？所以，先生，希望您遵守景區(qū)條例，堅守文明！”這樣的交流既不過激，又能夠提醒游客注意文明，是一個很好的例子。

還有一些景區(qū)具有各自的特色，因此學(xué)生掌握一些地區(qū)的特色也是很有意義的。例如，在新疆的景區(qū)，作為一名導(dǎo)游，一定要了解一下當(dāng)?shù)氐拿褡逄厣?、地區(qū)風(fēng)情，這樣才能更好地解說，同時也能避免與當(dāng)?shù)鼐用癞a(chǎn)生沖突。下面給出一段解說武漢大學(xué)的解說詞：

大家抬頭看一下這個牌坊，這是1993年武大百年校慶時由校友捐資修建的，正面“國立武漢大學(xué)”六字是由王世杰先生所書，他是國立武漢大學(xué)的第一任校長，是湖北崇陽人。牌坊背后的篆體大字“文、法、理、工、農(nóng)、醫(yī)”是武漢大學(xué)最初的六大學(xué)院，前方的金色大字是百年名校武漢大學(xué)的校訓(xùn)“自強、弘毅、求是、拓新”。

這樣一段解說詞盡量突出了景區(qū)的特色，更好地將特色帶給游客。這也是旅游專業(yè)的學(xué)生需要學(xué)習(xí)的。這樣的案例教學(xué)是為了讓學(xué)生更接近將來的工作，也是為了適應(yīng)校企結(jié)合的教學(xué)模式。

四、結(jié)束語

在校企合作的背景下如何改進(jìn)中等職業(yè)教育旅游專業(yè)技能培育的策略，是我們需要繼續(xù)探索的問題。在校企合作的過程中，一定要注意課堂的實踐性、趣味性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的實踐動手能力，緊密聯(lián)系學(xué)校與企業(yè)之間的合作，充分調(diào)動學(xué)校與企業(yè)雙方的資源，更好地為學(xué)生的職業(yè)培訓(xùn)服務(wù)，實現(xiàn)學(xué)生、學(xué)校與企業(yè)三方共贏。

【參考文獻(xiàn)】

[1]曲秀梅.高職院校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置改革[J].職業(yè)技術(shù)教育，2007（35）：21-22.

[2]張玲.中職旅游專業(yè)人才供需的問題及對策[J].大連教育學(xué)院學(xué)報，2007（03）：54-55.