肖湘

摘 要：文章主要通過逐漸引導幼兒，調動幼兒興趣;了解缺口撕口，引導幼兒觀察;集體探討交流，鞏固打開食品包裝方式等多個方面，有效開展小班科學活動——打開食品包裝，希望能為相關人士提供些許參考。

關鍵詞：幼兒園小班; 科學活動; 食品包裝; 打開方式

中圖分類號：G612? ? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? 文章編號：1006-3315（2019）9-108-001

以幼兒園有一位小朋友過生日為例，他帶來了很多小包裝的零食，想要和其他小朋友一同進行分享，但是當幼兒拿到袋裝零食的時候，卻紛紛都呈現(xiàn)出“我不會開、怎么打開啊”等表情，因此，教師可以針對這一問題為孩子開展小班科學活動，將以“如何打開食品包裝”為主題，從實際生活中幫助幼兒能運用簡單的技能解決這一問題。再加上處于小班的幼兒正是身體快速成長的主要階段，動作發(fā)展是主要的標志，那么使用自己的小手打開各種食品包裝袋，對于幼兒而言具有較強的樂趣，所以將從幼兒的角度開展活動。

1.小班科學活動——打開食品包裝的主要方式

1.1逐漸引導幼兒，調動幼兒興趣

由于正處于小班階段的幼兒年齡較小，而且幼兒本身具備較強的好奇心和求知欲望，所以，這就需要善于發(fā)現(xiàn)和抓住教育時機。而且蘇霍姆林斯基也曾經(jīng)有說過：“在人的心靈深處，都存有根深蒂固的需要，就是希望自己是發(fā)現(xiàn)者、研究者。而在兒童的世界當中，這種需要最為強烈?！睂⑼ㄟ^開展小班科學活動——打開食品包裝，充分調動幼兒興趣，促使幼兒能積極參與到教師所創(chuàng)設的科學活動中，從而在活動中感受到科學知識。開展該活動的主要目標劃分成為三點：首先，讓幼兒能夠在活動中充分了解和掌握食品包裝袋有兩種不同的撕開方式和撕口，分別是鋸齒和U型的撕口;其次，讓幼兒自己嘗試打開食品包裝袋;最后，培養(yǎng)幼兒敢于嘗試和樂于解決問題的能力。

1.2了解缺口撕口，引導幼兒觀察

教師要想在教學中有效開展小班科學活動——打開食品包裝袋，就需要教師先把過生日小朋友給其他幼兒帶來的零食集中在一起，然后拿出一個零食包裝袋提問幼兒：誰會打開這個零食包裝袋，這個零食就歸誰。當教師說出這句話時，就會看到有很多幼兒都在不斷嘗試如何打開食品包裝袋，有用牙咬的、手撕的等[1]。當看到有用手撕的幼兒時，教師需要引導幼兒進行觀察，應該從食品包裝的哪一部分進行撕開，讓幼兒通過觀察找出食品包裝袋上存有的小缺口，當幼兒找到小缺口之后，帶領幼兒使用自己雙手的大拇指和二拇指分別捏住兩邊，通過一前一后的方式撕開，積極鼓勵幼兒能夠充分掌握初步的操作方式。由此可看出，在小班科學活動中，教師需要通過引導幼兒進行觀察、總結歸納和嘗試的過程，幫助幼兒了解打開食品包裝袋的主要方法，而在設計科學活動的時候，需要先設計U型包裝袋打開活動，然后才是鋸齒包裝袋的打開。因為U型屬于大口袋，鋸齒屬于小口袋，方便幼兒進行學習。

1.3集體探討交流，鞏固打開方式

當教師已經(jīng)教會幼兒如何打開食品包裝袋之后，則是要讓幼兒觀察自己身邊的幼兒有沒有打開，再讓已經(jīng)學會的幼兒幫助沒有打開食品包裝袋的幼兒打開食品包裝，并在打開的過程當中教會沒學會打開方式的幼兒，可以讓已經(jīng)學會的幼兒向其他幼兒展示打開方法。由于食品包裝袋較小，所以教師還可以給幼兒設計一個和食品包裝袋相同的放大圖，以此來方便幼兒進行觀察和實際操作，通過該方式還能幫助幼兒更好的找到缺口進行撕開，加深幼兒記憶?；蛘撸處熯€可以讓幼兒在集體探討交流的過程中有效鞏固打開食品包裝袋的主要方式。而且通過幼兒的實際動手操作，不僅能有效調動幼兒的好奇心，還能培養(yǎng)幼兒的自信心和主動性等，從而提升幼兒在小班科學活動教育中發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。

2.小班科學活動開展的教學反思

根據(jù)當前幼兒園小班科學活動開展現(xiàn)狀來看，幼兒園教師應當在開展科學活動時以幼兒為主體，讓幼兒能通過自主探索的方式打開食品包裝袋的，教師要在活動中擔任幼兒的引導者角色。因為在教育行業(yè)中，教師所擔任的角色非常重要，和幼兒接觸時間最長的人除了幼兒父母之外就是教師，所以，這就需要幼兒教師能夠讓幼兒自己嘗試先打開鋸齒包裝袋，然后再嘗試打開U型包裝袋，因為U型食品包裝袋當中的撕口很難讓幼兒找到，但是鋸齒的食品包裝袋因為缺口較多，所以對于剛剛接觸打開食品包裝活動的幼兒而言，更加容易上手和掌握[2]。但是通過相關實踐表明，在最初開展實踐活動時，就讓幼兒自己嘗試打開并吃到零食的話，那么后面的活動內容就很難開展，因為學會如何打開食品包裝袋方法，并且充分掌握的幼兒，在后面參與活動時自己的注意力只是在吃方面，再加上幼兒人數(shù)較多，一旦出現(xiàn)沒有吃到零食的幼兒，就會出現(xiàn)哭鬧等現(xiàn)象。因此，需要幼兒教師能夠在開展科學活動的時候，運用以教師引導幼兒進行探索和總結的方式，帶領幼兒學習相關知識點。

3.結束語

綜上所述，幼兒教師要想有效開展小班科學活動——如何打開食品包裝，就需要教師能夠在開展活動中通過逐漸引導幼兒，調動幼兒興趣;了解缺口撕口，引導幼兒觀察;集體探討交流，鞏固打開食品包裝方式等多個方面，促使幼兒積極主動的參與到學習中，并且還需要針對所設計的科學活動進行有效反思，最終有效帶領幼兒學習相關知識點內容。

參考文獻：

[1]丁凌云.黑龍江綠色食品包裝設計探析[J]中國包裝，2018，38（11）：13-15

[2]袁懿磊.食品包裝設計[J]包裝工程，2017（18）：285