柯夢(mèng)穎 王鑫 許淑雅 田茁

摘要：本文采取獨(dú)特的跨文化對(duì)比研究分析方法，通過研究分析“韓流”文化成功輸出的先例，探究中國(guó)文化輸出新方式。主要從吃播、博物館、行走的文化三個(gè)角度入手，提出創(chuàng)新文化輸出方式的可行性方案，旨在順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，向世界展示出全方位的中國(guó)形象。

關(guān)鍵詞：中韓對(duì)比;文化輸出;創(chuàng)新方式

在當(dāng)今世界，發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)以提高文化軟實(shí)力，是各國(guó)普遍采用的發(fā)展范式和發(fā)展路徑?！绊n流”作為好萊塢之外屈指可數(shù)的國(guó)家性文化潮流，探索和剖析其根源，對(duì)于已經(jīng)明確提出要將文化產(chǎn)業(yè)培育成國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)的我國(guó)來說，有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一、吃播

隨著互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入了移動(dòng)群時(shí)代，媒介這一文化傳播的關(guān)鍵，也由口語到文字再到網(wǎng)絡(luò)飛速發(fā)展，為了使文化的傳播效果最大化，利用當(dāng)下網(wǎng)絡(luò)新媒介顯得非常必要。直播這一網(wǎng)絡(luò)文化形式逐漸滲入生活。直播平臺(tái)的零門檻、強(qiáng)大的交互性以及移動(dòng)端直播的便捷性使得觀眾群不斷參與其中，掀起了“全民直播”的浪潮。近年來，通過網(wǎng)絡(luò)直播率先在韓國(guó)興起了“吃播”，即網(wǎng)友在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)直播自己吃飯的過程，并迅速成為了一種新穎且極具傳播性的網(wǎng)絡(luò)內(nèi)容生產(chǎn)模式。吃播節(jié)目發(fā)展至今主要以大胃王（以超出常人的適量進(jìn)食）和咀嚼聲ASMR（通過吃東西發(fā)出各種咀嚼聲來刺激觀眾的神經(jīng)器官和聽覺）兩種形式席卷網(wǎng)絡(luò)。

民以食為天，每個(gè)國(guó)家都有自己的飲食文化，層出不窮的電視美食節(jié)目更是說明了美食對(duì)觀眾的誘惑力。因此，想要了解、體驗(yàn)一個(gè)國(guó)家的文化，美食是最方便簡(jiǎn)單的途徑。網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)呈現(xiàn)的吃播節(jié)目雖然較傳統(tǒng)電視美食節(jié)目有差異，但這種更真實(shí)、生活化的呈現(xiàn)卻更拉近了與觀眾的距離。中國(guó)美食文化歷史悠久、博大精深，在對(duì)外傳播中也取得過不錯(cuò)的成績(jī)，比如《舌尖上的中國(guó)》系列紀(jì)錄片作為我國(guó)美食文化傳播的一個(gè)范例，在初期取得了巨大成功，探索出了一種極具中國(guó)特色的紀(jì)錄片模式。但由于后期零碎的剪輯、不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄⑹龊筒豢茖W(xué)的論斷等問題，使得美食文化對(duì)外傳播的效果大打折扣。除此之外，我們國(guó)家的吃播節(jié)目雖然通過快手、斗魚等直播平臺(tái)在不斷發(fā)展，大胃王網(wǎng)紅們也擁有著不可小覷的粉絲數(shù)量。但我國(guó)吃播節(jié)目由于國(guó)內(nèi)國(guó)外平臺(tái)受限，視頻制作習(xí)慣于調(diào)快語速、開變音器或使用方言，以直播快餐食物、人氣食物為主，以吃豬大腸、爆辣金針菇、火鍋底料等極端性食物吸引流量關(guān)注和直播范圍較窄等問題，一定程度破壞了傳播美食文化、共享美食樂趣的主旨，使得吃播節(jié)目的影響力大打折扣，從而減緩了我國(guó)美食文化對(duì)外傳播的進(jìn)程。如果能把兩者相結(jié)合，通過“吃播”這一網(wǎng)絡(luò)媒介，將我國(guó)“民族式”敘事賦予“世界化”理念，既能省去廚藝的展示和繁瑣的制作過程，也不需要較高的后期制作等技術(shù)要求，便可以實(shí)現(xiàn)通過最直觀的色（食物外觀）和聲（麥克風(fēng)前咀嚼食物的聲音）來吸引觀眾。同時(shí)，綜合我國(guó)地廣人眾現(xiàn)狀，可以考慮以地域或菜系為類別構(gòu)建“吃播”網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)。另外，在直播平臺(tái)受限的現(xiàn)狀下，可以將觀眾反響好的片段剪輯成短視頻并翻譯成多國(guó)語言上傳至國(guó)外網(wǎng)站。這樣一來，國(guó)內(nèi)外的觀眾在短暫觀看視頻的過程中即可直觀強(qiáng)烈地感受各地美食文化，一定意義上構(gòu)建了一場(chǎng)線上的中華美食博覽會(huì)，“吃播”也能因此被賦予傳播飲食文化的意義。

二、博物館

博物館作為征集、典藏、陳列和研究代表自然和人類文化遺產(chǎn)的實(shí)物的場(chǎng)所，對(duì)于展現(xiàn)國(guó)家文化具有獨(dú)特而深刻的意義。自20世紀(jì)80年代后期以來，韓國(guó)通過博物館進(jìn)行文化傳播和教育的形式不斷成長(zhǎng)豐富。在政府的大力支持下，韓國(guó)國(guó)立中央博物館不僅硬件建設(shè)較好，有著層次不同的機(jī)構(gòu)設(shè)施，在文物陳列、保管方面也處于行業(yè)領(lǐng)先。同時(shí)運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)、多媒體等手段，進(jìn)行歷史場(chǎng)景復(fù)原，吸引國(guó)內(nèi)外眾多游客前來參觀，加強(qiáng)了公眾對(duì)歷史文化的參與和互動(dòng)。如今的韓國(guó)博物館已經(jīng)由“以物為核心”向“以人為核心”進(jìn)化，基本實(shí)現(xiàn)了“人與物之間的結(jié)合”，進(jìn)而把更多的關(guān)注投向了“物”的社會(huì)背景和文化內(nèi)涵。

（一）短視頻-抖音博物館

在信息技術(shù)飛速革新的時(shí)代背景下，新媒體為傳播與豐富社會(huì)文化提供了前所未有的可能：它作為后現(xiàn)代文化的一部分，為文化傳播提供了強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)力。（1）傳播媒介由單一的傳統(tǒng)視頻播放器飛速發(fā)展轉(zhuǎn)向短視頻軟件，這表明利用短視頻完全可以作為傳播中國(guó)文化的新思路。抖音作為全球app下載量排名第二的軟件，具有超強(qiáng)的國(guó)際影響力，若能將其打造為對(duì)外文化傳播的載體，形成一種“病毒式”的文化輸出，其潛力和發(fā)展空間值得期待。

（二）數(shù)字博物館

文化傳播技術(shù)是文化傳播的重要組成部分，而傳播技術(shù)的提高主要是依靠信息技術(shù)的改進(jìn)與發(fā)展。要建立社會(huì)主義文化強(qiáng)國(guó)，必須“運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)增強(qiáng)文化的表現(xiàn)力”，創(chuàng)新傳播方式、手段和方法，根據(jù)文化的不同層面來選擇不同的路徑。

陜西歷史博物館獨(dú)家首發(fā)的基于AR技術(shù)開發(fā)的互動(dòng)軟件“讓文物活起來”引起了社會(huì)的關(guān)注。將互動(dòng)科技融入博物館文化產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，使我們平時(shí)無法看到、摸到的眾多文物寶器得以重現(xiàn)。這種數(shù)字博物館運(yùn)用虛擬現(xiàn)實(shí)、三維圖形圖像，將現(xiàn)實(shí)存在的實(shí)體博物館用三維立體的方式完整呈現(xiàn)。與實(shí)體博物館相比，數(shù)字博物館具有信息利用共享化、信息提供智能化、信息展示多樣化等優(yōu)點(diǎn)。數(shù)字博物館的一切活動(dòng)，都是對(duì)實(shí)體博物館工作職能的虛擬體現(xiàn)。數(shù)字博物館以實(shí)體博物館為依托，同時(shí)又反過來作用于實(shí)體博物館，是對(duì)實(shí)體博物館職能的拓展和延伸。這種方便、快捷又充滿科學(xué)趣味的博物館模式，以及其形象化、體驗(yàn)化闡釋的特點(diǎn)，必定會(huì)引起人們對(duì)歷史文物的更多興趣，有助于豐富燦爛的文化遺產(chǎn)自國(guó)內(nèi)向世界傳播開來。

三、行走的文化輸出

作為文化傳播的主要力量，“人”這一主體從古至今都在文化輸出過程中發(fā)揮著決定性的作用，也因此常被列為進(jìn)行文化輸出方式創(chuàng)新時(shí)一個(gè)重要的突破口。目前較為常見的以人為主的文化傳播方式主要有互派留學(xué)生、藝術(shù)匯演、學(xué)術(shù)交流等途徑，但是這些方式大多具有受眾少、傳播影響力小、知識(shí)面窄等缺陷，因此找到一個(gè)群眾基礎(chǔ)廣、影響力深刻的文化輸出新途徑刻不容緩。