王小平

【關(guān)鍵詞】 化學(xué)教學(xué);實(shí)驗(yàn);探究能力;培養(yǎng)

【中圖分類號(hào)】 G633.8

【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A

【文章編號(hào)】 1004—0463（2019）04—0122—01

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然學(xué)科，化學(xué)實(shí)驗(yàn)不僅可以培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實(shí)驗(yàn)操作能力，還可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。隨著課程改革的不斷深化，化學(xué)實(shí)驗(yàn)也有了更高的要求，化學(xué)實(shí)驗(yàn)更注重科學(xué)探究，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力是新課程標(biāo)準(zhǔn)的教育理念。那么，在教學(xué)過(guò)程中，如何加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力呢？

一、設(shè)置疑問(wèn)，創(chuàng)設(shè)探究情境

為了更好地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究，往往需要教師創(chuàng)設(shè)一定的探究情境，使學(xué)生通過(guò)觀察、分析后發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，學(xué)生在思考的過(guò)程中，就很容易碰撞出智慧的火花，產(chǎn)生探究問(wèn)題。在化學(xué)課堂中，教師應(yīng)該在學(xué)生的思維處于“鈍化”或“未激化”狀態(tài)下，主動(dòng)“出擊”，精心設(shè)計(jì)一些可導(dǎo)致質(zhì)疑的問(wèn)題情境，以促使學(xué)生產(chǎn)生疑問(wèn)，從而提出問(wèn)題，進(jìn)行探究。

例如，教學(xué)“物質(zhì)溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象”時(shí)，筆者設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)情境：預(yù)先在燒杯底部用石蠟粘著一小塊木塊，接著向燒杯中注入半杯水，加入適量NaOH固體并用玻璃棒不斷攪拌。學(xué)生很快就會(huì)發(fā)現(xiàn)燒杯底部粘著的小木塊浮上水面，學(xué)生通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)后就自然會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn)，為什么NaOH固體加入水中溶解時(shí)，木塊會(huì)浮上水面？從而聯(lián)想到NaOH固體溶于水時(shí)放出大量的熱，使燒杯底部的石蠟熔化，因而木塊脫離燒杯底部。通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生又會(huì)產(chǎn)生其他問(wèn)題，是不是所有物質(zhì)溶解時(shí)，溶液的溫度都會(huì)升高呢？物質(zhì)溶解時(shí)，溶液的溫度為什么會(huì)升高呢？通過(guò)創(chuàng)設(shè)這樣的探究情境，學(xué)生的思維得到了發(fā)散，學(xué)習(xí)興趣也很濃厚。

二、變演示實(shí)驗(yàn)為學(xué)生實(shí)驗(yàn)，滲透探究性教學(xué)

課堂教學(xué)中的實(shí)驗(yàn)如果只有教師自己演示，那么學(xué)生只是扮演觀眾的角色，僅觀察實(shí)驗(yàn)過(guò)程和結(jié)果，學(xué)生沒(méi)有親身體驗(yàn)過(guò)操作實(shí)驗(yàn)的成功與失敗，對(duì)實(shí)驗(yàn)的操作要點(diǎn)以及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論等印象不深刻，其探究興趣也會(huì)大幅度減弱。倘若演示實(shí)驗(yàn)由學(xué)生做或部分學(xué)生參與，學(xué)生的專注程度遠(yuǎn)比教師自己演示要強(qiáng)得多，學(xué)生的探究欲望也得到一定程度的滿足，對(duì)所學(xué)的知識(shí)自然也印象深刻，興趣大增。

例如，教學(xué)《金屬的化學(xué)性質(zhì)》這一節(jié)時(shí)，筆者在所教的兩個(gè)班中進(jìn)行了對(duì)比教學(xué)，其中一個(gè)班級(jí)在上新課時(shí)讓學(xué)生親自做鎂、鋁、銅等金屬分別與鹽酸的反應(yīng)，然后對(duì)比反應(yīng)的現(xiàn)象、分析反應(yīng)的產(chǎn)物及其原因，學(xué)生的興趣高漲。在每位學(xué)生的參與下很自然地比較出金屬的活動(dòng)性強(qiáng)弱，并總結(jié)出金屬活動(dòng)性強(qiáng)弱的判定方法，過(guò)后學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象都能記憶猶新。另一個(gè)班中則不讓學(xué)生動(dòng)手參與實(shí)驗(yàn)，筆者自己一邊演示實(shí)驗(yàn)一邊講解，但學(xué)生興趣明顯減弱，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和原理也掌握不牢。

三、變驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為探究性實(shí)驗(yàn)，提高探究能力

一般情況下，驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)主要有如下弊端：一是不利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，學(xué)生往往不能產(chǎn)生探究的問(wèn)題;二是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的一些現(xiàn)象和結(jié)論都是學(xué)生已知的，不利于學(xué)生發(fā)散思維的發(fā)展。鑒于驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的弊端，教材中的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)可設(shè)計(jì)為探究性實(shí)驗(yàn)，突出實(shí)驗(yàn)的探究性，發(fā)揮探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用。

教師應(yīng)充分利用驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)靈活轉(zhuǎn)變?yōu)樘骄啃詫?shí)驗(yàn)，有意識(shí)地啟發(fā)、引導(dǎo)學(xué)生去逐步發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題、解決問(wèn)題，提高學(xué)生的探究能力。

例如，講授《二氧化碳制取的研究》這一課時(shí)，筆者沒(méi)有按照課本直接告訴學(xué)生用大理石（或石灰石）與鹽酸反應(yīng)來(lái)制取，而是事先準(zhǔn)備了如下幾組實(shí)驗(yàn)。

讓五名學(xué)生到前面來(lái)依次分別做這五組實(shí)驗(yàn)，然后讓學(xué)生共同討論：在實(shí)驗(yàn)室條件下制取二氧化碳選用哪組實(shí)驗(yàn)最合適？為什么？在經(jīng)過(guò)討論和爭(zhēng)論之后，學(xué)生得出共同的結(jié)論：實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用石灰石（或大理石）跟稀鹽酸反應(yīng)制取二氧化碳最適合。不僅使學(xué)生們牢固地掌握了二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法，而且讓學(xué)生學(xué)會(huì)了對(duì)比實(shí)驗(yàn)和優(yōu)化實(shí)驗(yàn)的方法。

四、變生活素材為探究性實(shí)驗(yàn)，激發(fā)探究欲望

化學(xué)來(lái)源于生活，生活中處處有化學(xué)。教師假如能把課本知識(shí)和生活實(shí)際聯(lián)系起來(lái)，學(xué)生便會(huì)覺(jué)得化學(xué)是一門有用的自然科學(xué)，從而對(duì)化學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣，也揭開(kāi)了化學(xué)神秘的面紗。

如，講到鐵生銹時(shí)先讓學(xué)生觀察家里的自行車、門窗、菜刀等鐵制品，然后學(xué)生根據(jù)日常生活經(jīng)驗(yàn)和自己的觀察進(jìn)行猜想：鐵制品生銹可能和哪些因素有關(guān)，在課堂上讓學(xué)生踴躍發(fā)言，教師針對(duì)學(xué)生提出的有用因素如水、空氣等，便可設(shè)計(jì)一組對(duì)比實(shí)驗(yàn)對(duì)鐵生銹的條件進(jìn)行探究。如講完CaCO3性質(zhì)后，可讓學(xué)生從家里取一些雞蛋殼、大理石或水垢等，滴加食醋，觀察現(xiàn)象，學(xué)生便對(duì)CaCO3可與酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳這一知識(shí)點(diǎn)印象深刻。

編輯：張 昀