周鵬

摘 要：在我國高職院校教育課程改革不斷發(fā)展的背景下，技能教學(xué)已經(jīng)成為職業(yè)學(xué)校改革的重要突破口，技能培訓(xùn)作為高職院校學(xué)生的謀生之本、立業(yè)之基，是培養(yǎng)和選拔高素質(zhì)技能人才的一個重要途徑。學(xué)分制背景下，開展高職旅游技能大賽，對高職院校教師的教學(xué)方式創(chuàng)新、學(xué)生的考核評價標(biāo)準(zhǔn)完善、加強校企合作都有巨大的促進作用，有利于引導(dǎo)師生秉承以賽促學(xué)、以學(xué)促賽，不斷推進高職院校教育教學(xué)的創(chuàng)新發(fā)展。本文在對技能大賽的內(nèi)涵進行簡要闡述的基礎(chǔ)上，簡單分析我國高職院校旅游技能教學(xué)對高職院校教育教學(xué)改革的促進作用。

關(guān)鍵詞：學(xué)分制；高職院校；旅游技能；教育改革

高等職業(yè)院校以培養(yǎng)符合經(jīng)濟社會發(fā)展需要的高素質(zhì)、高技能人才為主要目標(biāo)。開展旅游職業(yè)技能大賽作為高職院校提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段之一，不僅符合我國“普通教育看高考，職業(yè)教育看技能大賽”的理念，而且能夠提高高職院校的實踐能力和職業(yè)技能。近年來，我國已基本形成以國賽、省賽為主導(dǎo)，以市賽、校賽為基礎(chǔ)的全國高職院校旅游技能大賽體系，給廣大學(xué)生提供了展示自我風(fēng)采、促進自我成長的平臺，有助于師生發(fā)揮團隊協(xié)作能力，將所學(xué)專業(yè)知識與實踐活動相結(jié)合，整合教育教學(xué)資源，深化職業(yè)教育教學(xué)改革。但是，部分高職院校在組織旅游技能大賽的過程中，還存在一些問題與弊端，需要在不斷的時間過程中予以優(yōu)化與完善。

一、旅游技能大賽概述

旅游技能大賽是有中國旅游協(xié)會旅游教育分會發(fā)起的行業(yè)性大型比賽，其旨在“重交流、展風(fēng)采、促發(fā)展”，為高職師生提供一個展現(xiàn)校園風(fēng)貌、專業(yè)素養(yǎng)與個人魅力的廣闊平臺，以推動我國高職旅游技能大賽的健康穩(wěn)步發(fā)展，從而引導(dǎo)校園有效整合教育資源，創(chuàng)新教育教學(xué)模式與方法，促進學(xué)生將專業(yè)知識高效轉(zhuǎn)化成實際工作技能，提高高職院校的核心競爭力和社會影響力，培養(yǎng)更多的專業(yè)知識豐厚、工作技能過硬、符合時代要求的旅游專業(yè)人才[1]。

二、高職旅游技能大賽中的問題

（一）對旅游技能大賽的內(nèi)涵存在誤解

在高職院校教育教學(xué)體制不斷深化改革的進程中，開展旅游技能大賽逐漸受到廣大院校的青睞，對于技能教學(xué)逐漸由單一的理論講解轉(zhuǎn)變?yōu)榕c教學(xué)實際活動相結(jié)合，注重實踐的重要性和教學(xué)的質(zhì)量。但是，由于旅游技能大賽是一股新興起的潮流，部分院校對其內(nèi)涵存在困惑與誤解，更加注重培養(yǎng)學(xué)生的完整的知識結(jié)構(gòu)體系和旅游專業(yè)技能，將重點放在了將來學(xué)生的就業(yè)能力，而忽略了學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。只有將理論知識應(yīng)用于實際生活，去發(fā)現(xiàn)問題，獨立思考，解決問題，才能夠真正掌握專業(yè)技能。這樣的認知誤解不利于我國高職教育教學(xué)質(zhì)量和水平的提升，不利于培養(yǎng)符合行業(yè)發(fā)展需求的復(fù)合型全面人才，不利于推動我國教育體制的深化改革[2]。

（二）教學(xué)模式落后，學(xué)生的文化知識基礎(chǔ)薄弱

受我國傳統(tǒng)教育教學(xué)模式的影響，當(dāng)前我國高職教育教學(xué)仍然堅持以專業(yè)教材理論知識為主，師生之間缺少有效地溝通，再加上部分高職學(xué)生的自學(xué)能力較差，缺乏足夠的積極性和主動性，導(dǎo)致學(xué)生的文化基礎(chǔ)知識掌握不扎實、知識體系不健全、語言表達能力有待提升。而旅游技能大賽不僅需要學(xué)生具備豐富的知識體系，而且需要掌握旅游行業(yè)最新的動態(tài)和時事要聞，服務(wù)于整個參賽的過程，這種教育模式的落后，導(dǎo)致學(xué)生缺乏實地訓(xùn)練與專業(yè)素材，從而需要做大量的準(zhǔn)備工作，容易導(dǎo)致臨場發(fā)揮失利，從而不利于學(xué)生實踐能力的提升。

（三）學(xué)生的參賽技巧和積極性有待提高

在部分高職院校旅游技能大賽開展中，我們可以看到學(xué)生的積極性和參賽技巧都有待提升。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：

1.高職院校的學(xué)生也面臨專業(yè)知識學(xué)習(xí)的壓力，參加技能比賽不僅需要花費大量的時間和精力去培訓(xùn)和準(zhǔn)備，從而導(dǎo)致無暇顧及其他理論課程和實踐活動的學(xué)習(xí)，而且對于旅游技能比賽沒有相關(guān)的激勵性獎勵措施，學(xué)生不能正確的認識技能比賽的內(nèi)涵是在不斷提升自身的職業(yè)技能，從而導(dǎo)致學(xué)生的參賽積極性不高。

2.在參賽過程中，學(xué)生多采取藝術(shù)展示、感情渲染、導(dǎo)游語言演講這樣的方式來進行參賽，參賽技巧也有待提升，并沒有注意到旅游技能大賽更多的是需要學(xué)生不斷地提高自身的文化素養(yǎng)和技能素質(zhì)，注重自身的美學(xué)教育，更多地是服務(wù)于游客，滿足游客的需求[3]。

三、利用旅游技能大賽深化教育教學(xué)改革

（一）基于旅游技能大賽，轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，提升教師專業(yè)能力

高職院校的教師是培養(yǎng)高技能、全面發(fā)展的人才的重要角色。教師的思想觀念、專業(yè)知識、技能水平、實踐能力等都直接影響著學(xué)生技能和水平的形成。為了更好地引導(dǎo)學(xué)生積極參加旅游技能大賽，教師必須轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，摒棄傳統(tǒng)的課堂以教師為主體，采取硬性的知識灌輸為主，過分注重理論知識的講解的教學(xué)模式，不斷地提高自身的教學(xué)技能和水平，貫徹落實“以學(xué)生為主體，以實踐能力培養(yǎng)為導(dǎo)向，以打造高效課堂為目標(biāo)”的教學(xué)理念，注重學(xué)生課堂的參與性和實踐能力的培養(yǎng)，創(chuàng)新教學(xué)模式，培養(yǎng)專業(yè)知識和實踐能力全面平衡發(fā)展的高素質(zhì)人才[4]。

（二）借助旅游技能大賽，完善考核體系，深化教育體制改革

旅游技能大賽是一個風(fēng)向標(biāo)，競賽中出現(xiàn)的新觀念、新技術(shù)、新的操作規(guī)范引領(lǐng)著旅游行業(yè)與教育體制改革的發(fā)展方向。在實踐教學(xué)中，教師起著重要的引導(dǎo)作用，這種將理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)模式，不僅需要學(xué)生牢固的掌握專業(yè)理論知識和實踐技能，而且需要具備良好的團隊協(xié)作溝通能力和創(chuàng)新探索能力，根據(jù)每位學(xué)生的個性制定科學(xué)的考核辦法，這在無形中科學(xué)完善了學(xué)生的考核體系，不在依賴單純的學(xué)習(xí)成績?yōu)榭己藰?biāo)準(zhǔn)，推動了高職院校教育教學(xué)體制的創(chuàng)新與改革。

（三）借鑒旅游技能大賽，開展情景教學(xué)，豐富教育教學(xué)資源

旅游技能大賽一般都是結(jié)合行業(yè)前沿的內(nèi)容與當(dāng)前社會的需求，這種“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)模式，不僅僅是對參賽學(xué)生個人專業(yè)知識與技能的考驗，而且是對學(xué)生心理素質(zhì)、實踐能力與團隊協(xié)作能力的鍛煉，讓教師和學(xué)生能夠更加高效的接受社會的鍛煉，開拓眼界，整合有效的社會資源，將技能大賽與課堂知識相結(jié)合，開展情景教學(xué)，彌補了課堂教學(xué)的不足，豐富了教學(xué)資源[5]。

（四）依托旅游技能大賽，加強實訓(xùn)聯(lián)系，促進學(xué)生全面發(fā)展

深化高職院校教育教學(xué)改革，依托旅游技能大賽的教學(xué)模式便是改革的關(guān)鍵。高職院校在結(jié)合自身發(fā)展的實際需求，開展旅游技能大賽的過程中，為學(xué)生創(chuàng)造了良好的校園實訓(xùn)基地。旅游技能大賽表面上開上去是指在選拔具備旅游專業(yè)高水平技能的人員，實際上更多地是培養(yǎng)學(xué)生敢于展現(xiàn)自我風(fēng)采的能力，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和團隊協(xié)作能力，培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)和心理素質(zhì)，為將來學(xué)生步入社會的就業(yè)、擇業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)，全方位提升學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力，促進學(xué)生的全面發(fā)展，從而推動我國高職教育教學(xué)的改革發(fā)展。

四、結(jié)束語

綜上所述，隨著高職教育教學(xué)改革的深入推進，開展旅游技能大賽能夠引導(dǎo)學(xué)校關(guān)注行業(yè)的新知識、新技術(shù)與新要求，開拓學(xué)校師生的視野和知識面，不斷促進教師專業(yè)素質(zhì)和技能的提升，為高校教育教學(xué)提供豐富的教學(xué)資源，創(chuàng)新與調(diào)整教學(xué)模式和教學(xué)方式，從而促進我國教育體制的創(chuàng)新改革，為社會培養(yǎng)更多的符合發(fā)展要求的高技能型全面發(fā)展的人才。

參考文獻：

[1]董慧.職業(yè)技能大賽視角下高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革研究[J].高師理科學(xué)刊，2016，36（6）：98-101.

[2]肖曉燕.職業(yè)技能大賽對高職旅游專業(yè)教學(xué)改革的促進作用探析[J].科教導(dǎo)刊，2016（12x）：26-27.

[3]連素萍，淺談高職技能大賽對深化實踐教學(xué)改革的促進作用[J].中國現(xiàn)代教育裝備，2016（3）：100-102.

[4]竺世萍.基于職業(yè)技能大賽分析高職旅游管理專業(yè)教學(xué)創(chuàng)新[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報，2017（35）：217-218.

[5]李瑋.技能大賽背景下的高職旅游技能教學(xué)研究[J].吉林省經(jīng)濟管理干部學(xué)院學(xué)報，2016，30（5）：73-74.