吳凌芳

摘 要 近年來(lái)實(shí)踐教學(xué)因其可以較好適應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標(biāo)，而受到廣泛推崇。調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)自主性的合作性教學(xué)、充分吸引學(xué)生學(xué)習(xí)興趣性的案例教學(xué)、促進(jìn)學(xué)生知識(shí)綜合運(yùn)用能力的各類學(xué)科競(jìng)賽都是實(shí)踐教學(xué)的重要渠道。這三類實(shí)踐教學(xué)都應(yīng)以學(xué)生為出發(fā)點(diǎn)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)主體。同時(shí)要使實(shí)踐教學(xué)真正發(fā)揮作用，教師須在這三類實(shí)踐教學(xué)的環(huán)節(jié)中均應(yīng)做好選題、過(guò)程控制以及最終評(píng)價(jià)。

關(guān)鍵詞 國(guó)際服務(wù)貿(mào)易 合作教學(xué) 案例教學(xué)

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2018.01.051

Analysis on the Application of Practical Teaching Method to

"International Trade in Service" Course

WU Lingfang

（Xiamen University of Technology， Economics and Management School， Xiamen， Fujian 361024）

Abstract In recent years， practical teaching method has been widely used because it fits the goal of training qualified personnel better. Cooperative teaching method that can activate students automatic learning enthusiasm， case study method that can initiate the students learning interest and subjects competition that can promote the comprehensive application of students knowledge. All these three types of teaching method belong to practical method which should take students as the starting point， fully mobilize students' learning enthusiasm and let students become the main body of learning. At the same time， in order to make practice teaching really work， teachers should do well in preparing the topics， controlling the process and evaluating the final results.

Keywords International Trade in Service； cooperative teaching； case study teaching

國(guó)際商務(wù)專業(yè)方向包括國(guó)際貿(mào)易與國(guó)際投資，“國(guó)際服務(wù)貿(mào)易”是貿(mào)易方向最重要的理論核心課程之一，在整個(gè)國(guó)際商務(wù)專業(yè)知識(shí)的構(gòu)建中發(fā)揮重要作用。該課程教學(xué)目標(biāo)是完成課程學(xué)習(xí)后，學(xué)生能系統(tǒng)掌握國(guó)際服務(wù)貿(mào)易相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，如：基本概念、相關(guān)理論、國(guó)際服務(wù)貿(mào)易政策規(guī)則等，并且學(xué)生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)點(diǎn)分析中國(guó)及世界服務(wù)貿(mào)易問(wèn)題，促進(jìn)中國(guó)服務(wù)貿(mào)易的健康快速發(fā)展。然而，由于國(guó)際服務(wù)貿(mào)易教材自身的特點(diǎn)，國(guó)際服務(wù)貿(mào)易課程的重點(diǎn)往往圍繞國(guó)際服務(wù)貿(mào)易理論、國(guó)際服務(wù)貿(mào)易政策與措施、各類服務(wù)貿(mào)易（如：運(yùn)輸、旅游、金融、文化等服務(wù)貿(mào)易）的發(fā)展現(xiàn)狀與問(wèn)題，在教學(xué)內(nèi)容上更多體現(xiàn)為重視理論教學(xué)，缺乏應(yīng)用性教學(xué)。與其他商務(wù)類專業(yè)課相比“國(guó)際服務(wù)貿(mào)易”課程顯得缺乏具體應(yīng)用性。目前服務(wù)貿(mào)易較少開設(shè)實(shí)驗(yàn)課，缺少與服務(wù)貿(mào)易要關(guān)的規(guī)運(yùn)作及實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)，以至于難以培養(yǎng)服務(wù)貿(mào)易行業(yè)實(shí)操性的人才。因此，有必要對(duì)“國(guó)際服務(wù)貿(mào)易”如何組織實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行探討，對(duì)國(guó)際服務(wù)貿(mào)易課程的進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)探索既可以填補(bǔ)該課程實(shí)踐教學(xué)的空白，使之與一般本科院校建設(shè)應(yīng)用型大學(xué)的目標(biāo)相吻合，使理論教學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合，同時(shí)又提高學(xué)生學(xué)習(xí)自主性、積極性，優(yōu)化教學(xué)效果。

1 國(guó)際服務(wù)貿(mào)易進(jìn)行實(shí)踐性教學(xué)的必要性

1.1 國(guó)際服務(wù)貿(mào)易實(shí)踐性教學(xué)，可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與主觀能動(dòng)性

“國(guó)際服務(wù)貿(mào)易”的學(xué)習(xí)具備一定的專業(yè)性和學(xué)習(xí)難度，如果在授課過(guò)程中僅圍繞課本理論知識(shí)與基本概念講授，將使該課程停留于宏觀層面，一方面授課時(shí)難以讓學(xué)生對(duì)服務(wù)貿(mào)易具備感性認(rèn)識(shí)，從而難以引起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。而開展實(shí)踐教學(xué)可有效地提升學(xué)生對(duì)國(guó)際服務(wù)貿(mào)易的感性認(rèn)識(shí)，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣與學(xué)習(xí)積極性。

1.2 國(guó)際服務(wù)貿(mào)易實(shí)踐性教學(xué)，可以提高學(xué)生的分析問(wèn)題、處理問(wèn)題能力

國(guó)際服務(wù)貿(mào)易課程的傳統(tǒng)授課方式往往以教師單方面講授為主，這種單向輸出的講授將與應(yīng)用型本科院校培養(yǎng)更偏重學(xué)生實(shí)際操作和應(yīng)用能力的目標(biāo)相脫節(jié)，學(xué)生一直處于被動(dòng)接受信息的處境。該教學(xué)方式一方面不利于學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的吸收與應(yīng)用，另一方面還可能隨著考試結(jié)束，學(xué)生迅速遺忘所學(xué)內(nèi)容。同時(shí)教師單方面講授也不利于培養(yǎng)學(xué)生分析、解決實(shí)際服務(wù)貿(mào)易問(wèn)題的能力。通過(guò)合作性教學(xué)、案例教學(xué)等方式的實(shí)踐教學(xué)能督促學(xué)生掌握相關(guān)國(guó)際服務(wù)貿(mào)易相關(guān)概念、理論以及這些知識(shí)點(diǎn)的運(yùn)用，更重要的是可以提升學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新思維、邏輯推理、語(yǔ)言表達(dá)能力。

基于實(shí)踐教學(xué)的重要性，本文試圖通過(guò)合作性教學(xué)、案例教學(xué)與組織學(xué)生參加學(xué)科競(jìng)賽三個(gè)方面闡述“國(guó)際服務(wù)貿(mào)易”實(shí)踐教學(xué)的展開。

2 構(gòu)建國(guó)際服務(wù)貿(mào)易課程的合作教學(xué)模式，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)主體

合作式教學(xué)模式始于20世紀(jì)90年代，核心思想為通過(guò)情景創(chuàng)置，倡導(dǎo)合作學(xué)習(xí)，認(rèn)為知識(shí)的獲得不是通過(guò)教師傳授，而是基于學(xué)習(xí)者原有的經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，通過(guò)與外界的相互作用。其主要通過(guò)協(xié)作學(xué)習(xí)與構(gòu)新的教學(xué)情景實(shí)現(xiàn)對(duì)知識(shí)的理解與運(yùn)用。合作式教學(xué)模式的特點(diǎn)決定了其非常適用于內(nèi)容靈活、答案是開放式的問(wèn)題解決。這種教學(xué)方法可以彌補(bǔ)現(xiàn)行“國(guó)際服務(wù)貿(mào)易”課程方法較為單一以及教學(xué)內(nèi)容較為枯燥的不足，可以充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀積極性，培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任感與合作精神，讓學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主體。為了達(dá)此目標(biāo)，并且充分利用學(xué)生課余時(shí)間，本課程將合作教學(xué)模式引入課程中，要求學(xué)生對(duì)老師布置“國(guó)際服務(wù)貿(mào)易”問(wèn)題在課后進(jìn)行研討，具體的操作步驟如下：

2.1 選擇合適研討主題、確定研討形式、明確研討任務(wù)

教師布置的研討任務(wù)時(shí)，應(yīng)明確公布內(nèi)容、時(shí)間、分工、管理、獎(jiǎng)懲措施等要求，并讓學(xué)生相信所有的措施會(huì)得到有效的實(shí)施。內(nèi)容規(guī)定明確，學(xué)生就十分清楚自己該干什么；時(shí)間規(guī)定明確，可以幫助學(xué)生避免拖延，自覺(jué)提高速度，排除外界因素干擾；分工明確，就確保人人都是小組的一分子，避免了“搭便車”現(xiàn)象；管理到位，就能保證學(xué)生的研討質(zhì)量和效率。

關(guān)于研討主題的選擇原則確定為主題應(yīng)體現(xiàn)當(dāng)下熱點(diǎn)、難度適中，答案具有開放性，可以從多角度進(jìn)行研討。如筆者在教學(xué)中就涉及當(dāng)下熱點(diǎn)如“一帶一路”、“上海自由貿(mào)易區(qū)”、“跨太平洋戰(zhàn)略經(jīng)濟(jì)合作伙伴關(guān)系（TPP）”等。只有基于這樣的原則篩選的主題學(xué)生才有興趣、并且有發(fā)揮的余地。同時(shí)所選取的討論主題應(yīng)還應(yīng)特別注意需要與講授章節(jié)的主體內(nèi)容相結(jié)合，具有典型性，能反映所學(xué)章節(jié)的本質(zhì)問(wèn)題。如在教學(xué)中把“一帶一路”對(duì)中國(guó)服務(wù)進(jìn)出口的各種影響這一討論主題放在“中國(guó)服務(wù)貿(mào)易發(fā)展現(xiàn)狀”這一章中進(jìn)行研討，方案要求學(xué)生先認(rèn)真了解中國(guó)各服務(wù)貿(mào)易行業(yè)的現(xiàn)狀，了解 “一帶一路”主要國(guó)家的服務(wù)貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力，收集“一帶一路”戰(zhàn)略的簽署情況，然后才是分析其對(duì)中國(guó)服務(wù)貿(mào)易進(jìn)出口的影響。抓住章節(jié)重點(diǎn)，通過(guò)課堂知識(shí)的講授，要求課后學(xué)生進(jìn)一步收集資料，使學(xué)生從知識(shí)點(diǎn)出發(fā)，通過(guò)課后合作討論，又重新加深對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解與應(yīng)用，以此深化學(xué)習(xí)，提升教學(xué)效果。強(qiáng)調(diào)學(xué)生的協(xié)作學(xué)習(xí)，充分開發(fā)學(xué)生個(gè)體的思維能力、交流溝通能力、包容能力、合作精神。關(guān)于討論形式，角色扮演、探索討論、解決問(wèn)題等多種模式均是很好的應(yīng)用模式，具體應(yīng)用如表1所示。

2.2 對(duì)學(xué)生進(jìn)行合理分組

對(duì)學(xué)生分組按“同組異質(zhì)，異組同質(zhì)”的原則進(jìn)行?！巴M異質(zhì)”是確保同一組中的學(xué)生中性格、認(rèn)知風(fēng)格和思維方式不同，這樣有利于小組內(nèi)的成員間互相學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短；“異組同質(zhì)”是要確保每個(gè)小組水平大致相同，從而使組與組之間公平競(jìng)爭(zhēng)。這個(gè)原則的具體操作是與班里的學(xué)生干部充分討論后，確定具體分組名單。并且要求根據(jù)每次作業(yè)小組內(nèi)需要實(shí)現(xiàn)“角色互換、輪流負(fù)責(zé)”的責(zé)任制度，這樣可以既可以培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任感以及多方面能力，又可以避免“搭便車”現(xiàn)象，保證每個(gè)學(xué)生的積極參與，以形成組內(nèi)的研討學(xué)習(xí)合力，提升組內(nèi)學(xué)習(xí)的效率和質(zhì)量。

2.3 對(duì)學(xué)生研討過(guò)程進(jìn)行過(guò)程控制、充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性

將研討任務(wù)發(fā)布給學(xué)生后要求每個(gè)小組在課后按進(jìn)度組織相應(yīng)的討論，并提交每次討論過(guò)程的會(huì)議記錄以及階段性報(bào)告。通過(guò)每次會(huì)議記錄教師可以了解每個(gè)小組開展的具體情況、遇到的困難及問(wèn)題，同時(shí)對(duì)各小組提交的階段性報(bào)告提出修改意見。并且在課堂上對(duì)于具有普遍性與及需要適當(dāng)深入討論的問(wèn)題給予統(tǒng)一強(qiáng)調(diào)，對(duì)活動(dòng)開展順利的小組，予以表?yè)P(yáng)，合理利用激勵(lì)評(píng)價(jià)機(jī)制調(diào)動(dòng)學(xué)生參與合作學(xué)習(xí)的積極性，并將討論過(guò)程的表現(xiàn)作為平時(shí)成績(jī)的一部分。對(duì)于個(gè)別工作開展不順利的小組，教師應(yīng)與小組成員進(jìn)行私下溝通，了解原因，幫助他們解決問(wèn)題。通過(guò)以上過(guò)程，對(duì)于學(xué)生提交的階段性報(bào)告進(jìn)行多次修改，直至定稿。

2.4 合作學(xué)習(xí)結(jié)果展示時(shí)，強(qiáng)化課堂引導(dǎo)

合作類型為角色扮演型，每個(gè)小組上臺(tái)展示，最后由指定的其他小組成員給予評(píng)價(jià)。合作類型為討論會(huì)與問(wèn)題解決型，每個(gè)小組根據(jù)定稿后的報(bào)告制作PPT，推薦1名同學(xué)在課堂上陳述本小組的研討過(guò)程、觀點(diǎn)及結(jié)論，小組其他同學(xué)等待其他小組的指定答辯。其他小組在傾聽完報(bào)告后，尋找發(fā)言方立論上的不足與漏洞，向發(fā)言小組提問(wèn)，通過(guò)反復(fù)提問(wèn)回答，深化雙方對(duì)問(wèn)題的理解。課堂上教師應(yīng)防止學(xué)生討論時(shí)跑題，控制討論時(shí)間與維持討論秩序。

2.5 歸納總結(jié)，提升拓展

學(xué)生研討結(jié)束后，教師需對(duì)本次討論的過(guò)程與內(nèi)容進(jìn)行評(píng)價(jià)與總結(jié)。這一過(guò)程教師主要完成兩方面內(nèi)容： 一方面是對(duì)每個(gè)小組成員的現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)給予點(diǎn)評(píng)，指出其優(yōu)缺點(diǎn)，充分鼓勵(lì)學(xué)生，期望學(xué)生下次有更好的表現(xiàn)；另一方面，對(duì)學(xué)生認(rèn)識(shí)與理解上有偏差的重要理論，應(yīng)進(jìn)行必要講解，使學(xué)生加強(qiáng)記憶、掌握重點(diǎn)，對(duì)于學(xué)生討論中認(rèn)識(shí)不夠深入、不夠確切的問(wèn)題，做適當(dāng)引導(dǎo)，向?qū)W生提出后續(xù)思考要求。

3 國(guó)際服務(wù)貿(mào)易的案例教學(xué)模式，提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

本門課程將在授課過(guò)程中通過(guò)案例教學(xué)使學(xué)生有效地對(duì)所學(xué)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行積極思考，提高學(xué)生分析與處理國(guó)際服務(wù)貿(mào)易實(shí)際問(wèn)題的能力。有效組織課堂案例教學(xué)的具體操作步驟如下：

3.1 案例的搜集與案例編排

實(shí)施“國(guó)際服務(wù)貿(mào)易”課程案例教學(xué)的第一步為案例搜集。對(duì)于“國(guó)際服務(wù)貿(mào)易課程”實(shí)施案例教學(xué)不僅要求所采用的案例體現(xiàn)課程內(nèi)容的知識(shí)點(diǎn)，簡(jiǎn)單易懂與學(xué)生的生活較貼近，還要求能反映國(guó)際服務(wù)貿(mào)易實(shí)際運(yùn)作領(lǐng)域的真實(shí)情況。所以，本門課程中所搜集的案例素材都從實(shí)際運(yùn)作的角度選取服務(wù)貿(mào)易企業(yè)的案例。這些案例的素材分別是從報(bào)紙雜志、電視、網(wǎng)絡(luò)或書本途徑獲取，比如《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》、《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》等報(bào)紙，《財(cái)經(jīng)郎眼》、《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》等電視節(jié)目，“金融時(shí)報(bào)”、“中國(guó)服務(wù)貿(mào)易外包網(wǎng)”等網(wǎng)站。

有了案例的素材之后，為了節(jié)約課堂時(shí)間，教師應(yīng)該對(duì)案例進(jìn)行重新編排，陳述案例的主要內(nèi)容，突出其矛盾，最后提出問(wèn)題。在案例編排過(guò)程中，教師需要熟悉教材內(nèi)容，并根據(jù)課程重點(diǎn)，針對(duì)性地編排案例，將所設(shè)計(jì)的案例問(wèn)題與主要知識(shí)點(diǎn)緊密相聯(lián)，并引導(dǎo)學(xué)生從對(duì)案例問(wèn)題的回答中發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，詳細(xì)案例如表2所示。

為使授課過(guò)程中，學(xué)生可以更好地回答問(wèn)題，可以事先有針對(duì)性地通知相關(guān)學(xué)生，引導(dǎo)他們課前進(jìn)行思考和準(zhǔn)備，為下一步的案例回答做好準(zhǔn)備。

3.2 課堂講授知識(shí)點(diǎn)，描述案例，提問(wèn)學(xué)生

在國(guó)際服務(wù)貿(mào)易相關(guān)概念與知識(shí)點(diǎn)的講解之后，教師對(duì)案例進(jìn)行描述。為了讓學(xué)生盡快地了解案情，節(jié)約時(shí)間，老師對(duì)案例描述時(shí)，應(yīng)對(duì)案例的重要情節(jié)給予突出，在案例表述完之后，亮出將討論的核心問(wèn)題，以便學(xué)生對(duì)所要回答的問(wèn)題心里有數(shù)。

教師案例表述完畢之后，接下來(lái)就要求學(xué)生對(duì)案例進(jìn)行分析，與回答。教師既可以通過(guò)抽點(diǎn)的方式，也可以采取辯論的方式讓學(xué)生陳述觀點(diǎn)。在這一過(guò)程中，教師只需在涉及具體知識(shí)點(diǎn)時(shí)，做一些簡(jiǎn)單的提示，當(dāng)涉及到學(xué)生回答具體問(wèn)題時(shí)，教師不應(yīng)做過(guò)多提示，應(yīng)循序漸進(jìn)地引導(dǎo)學(xué)生思考。比如以上文提到“‘宜家上海徐家匯餐廳在中國(guó)遭遇的兩難”案例為例，這次案例教學(xué)的重點(diǎn)是要學(xué)生掌握服務(wù)貿(mào)易的四種分類以及服務(wù)型企業(yè)的核心目標(biāo)是什么，可以設(shè)置案情，假設(shè)“宜家”出于短期利益考慮，直接取消免費(fèi)咖啡拒絕老年人入場(chǎng)。這時(shí)學(xué)生就要站在企業(yè)與消費(fèi)者的立場(chǎng)，討論此舉可能給“宜家”企業(yè)帶來(lái)什么積極影響與消極影響，以及為了減少消極影響，“宜家”是否可以采取更好的措施，以達(dá)到既取悅消費(fèi)者，又保證餐廳秩序。這樣的教學(xué)方式鼓勵(lì)學(xué)生積極思考、自主分析，幫助學(xué)生在理解知識(shí)的基礎(chǔ)上，對(duì)知識(shí)進(jìn)行更深層次的運(yùn)用。

3.3 總結(jié)案例

在學(xué)生完成案例問(wèn)題回答之后，教師應(yīng)對(duì)案例進(jìn)行小結(jié)與述評(píng)?？偨Y(jié)應(yīng)先強(qiáng)調(diào)案例旨在考查的問(wèn)題以及學(xué)生在回答過(guò)程中的閃光點(diǎn)與問(wèn)題。對(duì)于學(xué)生存在的問(wèn)題，提出相應(yīng)的改進(jìn)建議以及對(duì)之后的期許。最后，就案例所涉及的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行歸納、回顧，以進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)知與理解。

4 以賽促學(xué)，提高學(xué)生綜合運(yùn)用能力

為提升學(xué)生運(yùn)用服務(wù)貿(mào)易知識(shí)的綜合能力，在課內(nèi)將可以舉辦國(guó)際服務(wù)貿(mào)易相關(guān)的知識(shí)競(jìng)賽，鼓勵(lì)學(xué)生勇于探索國(guó)際服務(wù)貿(mào)易發(fā)展中的新現(xiàn)象、新問(wèn)題。在課外為了促進(jìn)學(xué)生真正把所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)表國(guó)際服務(wù)貿(mào)易論文，并運(yùn)用國(guó)際服務(wù)貿(mào)易的相關(guān)知識(shí)參加各類創(chuàng)業(yè)大賽，如：“創(chuàng)青春全國(guó)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽”、“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽鼓勵(lì)等。使學(xué)生將理論學(xué)習(xí)與實(shí)際應(yīng)用緊密聯(lián)系，提高知識(shí)掌握能力、應(yīng)用能力，同時(shí)，以賽促學(xué)，拓展學(xué)生的知識(shí)面。對(duì)于參賽知識(shí)競(jìng)賽、發(fā)表論文以及參加創(chuàng)業(yè)比賽的同學(xué)，教師給予指導(dǎo)，并在課程的平時(shí)成績(jī)中給予體現(xiàn)。

5 結(jié)論

“國(guó)際服務(wù)貿(mào)易”作為國(guó)際商務(wù)專業(yè)核心課程之一，應(yīng)用性較強(qiáng)，傳統(tǒng)的以教師為主的單向講授方式，未能很好地達(dá)成該課程的教學(xué)目標(biāo)。而通過(guò)合作教學(xué)、案例教學(xué)與學(xué)科競(jìng)賽開展的實(shí)踐教學(xué)以其能夠較好發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性而受到授課教師的青睞，為使實(shí)踐教學(xué)在授課過(guò)程中真正發(fā)揮成效，教師在不同的實(shí)踐教學(xué)模式里，都應(yīng)注重過(guò)程控制。

基金項(xiàng)目：廈門理工校級(jí)教育教學(xué)改革與建設(shè)項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：JGY201662）

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