孫金琳

[摘 要]慕課視頻是慕課課程學(xué)習(xí)者的主要學(xué)習(xí)材料，是教師傳授知識(shí)的主要方式，而教學(xué)內(nèi)容的選取和設(shè)計(jì)是慕課視頻是否有成效的關(guān)鍵。慕課視頻內(nèi)容的碎片化、知識(shí)點(diǎn)化特征要求錄制視頻時(shí)對(duì)“外貿(mào)函電”課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重新編排。通過(guò)單元視頻知識(shí)點(diǎn)編制和視頻錄制的時(shí)長(zhǎng)、視頻展現(xiàn)形式、制作流程研究，文章為“外貿(mào)函電”課程慕課視頻的制作提供了可行的方案，對(duì)于“外貿(mào)函電”課程的慕課建設(shè)具有實(shí)際參考意義。

[關(guān)鍵詞]慕課；外貿(mào)函電；視頻制作

[DOI]1013939/jcnkizgsc201707249

慕課，即大規(guī)模在線開(kāi)放課程（Massive Online Open Courses）自提出以來(lái)迅速在全球教育領(lǐng)域流行起來(lái)。對(duì)于慕課的研究文章很多，大多集中在慕課發(fā)展情況、特點(diǎn)、技術(shù)平臺(tái)、基于慕課的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式研究、慕課的實(shí)施與評(píng)價(jià)、慕課與具體學(xué)科相結(jié)合的案例研究。將慕課與“外貿(mào)函電”課程相結(jié)合的研究主要集中于慕課的“外貿(mào)函電”翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式研究。慕課視頻在慕課中具有舉足輕重的作用，目前尚沒(méi)有研究者研究外貿(mào)函電慕課視頻制作相關(guān)問(wèn)題。本研究將著重研究在進(jìn)行“外貿(mào)函電”課程慕課視頻制作過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，如“外貿(mào)函電”課程慕課視頻錄制時(shí)長(zhǎng)、“外貿(mào)函電”課程每單元視頻錄制內(nèi)容和視頻錄制方式。

1 外貿(mào)函電慕課視頻的時(shí)長(zhǎng)

研究者李青和劉娜以Coursera和edX兩個(gè)慕課平臺(tái)上14門(mén)課為樣本，關(guān)于視頻的時(shí)長(zhǎng)和個(gè)數(shù)做出統(tǒng)計(jì)“視頻個(gè)數(shù)平均值為61……單門(mén)課程中視頻資源的總長(zhǎng)度平均為501分鐘……所有課程中視頻長(zhǎng)度平均值為8分47秒”，[1]并且提出“《MOOC制作研究報(bào)告》…認(rèn)為6分鐘是一個(gè)較好的視頻長(zhǎng)度，學(xué)習(xí)者接受的程度較高”。[1]取其研究的平均值，單個(gè)視頻長(zhǎng)度6～9分鐘，單門(mén)課程平均視頻數(shù)60個(gè)，單門(mén)課程視頻總長(zhǎng)度360～540分鐘。這個(gè)數(shù)字對(duì)于后續(xù)課程視頻的實(shí)際設(shè)計(jì)與制作提供很好的參考。

2 外貿(mào)函電慕課視頻的教學(xué)設(shè)計(jì)

21 教學(xué)內(nèi)容對(duì)于慕課視頻至關(guān)重要

慕課視頻在慕課課程中至關(guān)重要，而視頻教學(xué)內(nèi)容的安排設(shè)計(jì)和呈現(xiàn)對(duì)于慕課視頻是否有吸引力起著至關(guān)重要的作用，研究者張聞?wù)Z指出“慕課課程內(nèi)容是判斷慕課質(zhì)量的關(guān)鍵所在”，[2]研究者陳芳也提出同樣的看法“教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)資源的設(shè)計(jì)是重要環(huán)節(jié)，它直接影響學(xué)生獲取知識(shí)的效果”。[3]但目前對(duì)于“外貿(mào)函電”課程慕課建設(shè)的研究中對(duì)于教學(xué)內(nèi)容的研究較少，“很多研究都在探討某門(mén)課程的翻轉(zhuǎn)課堂，但大部分都是模糊的、概括性的方案，而涉及教學(xué)內(nèi)容安排的具體方案卻很少，借鑒性不強(qiáng)”。[3]

22 教學(xué)內(nèi)容的取舍

教師在進(jìn)行慕課視頻錄制的時(shí)候，有必要對(duì)視頻的內(nèi)容進(jìn)行重新的編排。研究者于青青、李曉明提出“有研究表明由于MOOC的教學(xué)特點(diǎn)跟傳統(tǒng)課堂不完全一樣，因此教師還要對(duì)教學(xué)設(shè)計(jì)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整”。[4]關(guān)于外貿(mào)函電課程內(nèi)容的選取，不同的研究者持有不同的看法，研究者翁春穎、袁婭婭認(rèn)為應(yīng)“包括中英文互譯的基礎(chǔ)詞匯、短語(yǔ)、基本句型，還可以加一個(gè)或者兩個(gè)有關(guān)課堂主題的拓展問(wèn)題”。[5]鮑建軍認(rèn)為教學(xué)視頻“包括學(xué)習(xí)目標(biāo)、主要知識(shí)點(diǎn)、寫(xiě)作技巧等。教學(xué)課件的內(nèi)容以外貿(mào)英語(yǔ)函電的模板、寫(xiě)作格式、范文解析、常用短語(yǔ)和句型以及寫(xiě)作中的注意事項(xiàng)為主”。[6]何敬、潘宇、王艷萍認(rèn)為“應(yīng)創(chuàng)設(shè)符合教學(xué)內(nèi)容的相關(guān)問(wèn)題，引起學(xué)生的自主思考和探究，在進(jìn)行知識(shí)遷移的同時(shí)解決新問(wèn)題”[78]26。上述研究者都認(rèn)可在視頻內(nèi)容中創(chuàng)設(shè)問(wèn)題以及知識(shí)點(diǎn)的重要性，但都沒(méi)有詳細(xì)總結(jié)函電課程的主要知識(shí)點(diǎn)。

由于外貿(mào)函電是外貿(mào)進(jìn)出口操作流程中的往來(lái)信函，前后具有承接性，視頻中應(yīng)包含前情知識(shí)復(fù)習(xí)—根據(jù)情景提出問(wèn)題—根據(jù)問(wèn)題提出單元學(xué)習(xí)目標(biāo)—講解信函語(yǔ)篇結(jié)構(gòu)—講解相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)—結(jié)合例信講解專(zhuān)業(yè)詞匯、固定搭配和句子結(jié)構(gòu)。該課程分為12個(gè)單元，每個(gè)單元重點(diǎn)講解的知識(shí)點(diǎn)編排如下。

221 商務(wù)信函寫(xiě)作基本知識(shí)

①商務(wù)信函寫(xiě)作基本要求7C原則；②英語(yǔ)信函的13個(gè)組成部分；③英語(yǔ)信函的四種基本格式；④英語(yǔ)信封的寫(xiě)法。

222 建立業(yè)務(wù)關(guān)系信

①建立業(yè)務(wù)關(guān)系主要渠道；②信函結(jié)構(gòu)；③告知消息來(lái)源、自我介紹、希望建立業(yè)務(wù)關(guān)系、期望早日答復(fù)的相關(guān)專(zhuān)業(yè)詞匯、固定搭配和句子結(jié)構(gòu)。

223 詢(xún)盤(pán)信

①詢(xún)盤(pán)的概念、類(lèi)別和結(jié)構(gòu)；②無(wú)貨可供時(shí)的答復(fù)信；③索要產(chǎn)品目錄、價(jià)格單、樣品，尋問(wèn)具體交易條款的專(zhuān)業(yè)詞匯、固定搭配和句子結(jié)構(gòu)。

224 發(fā)盤(pán)信

①發(fā)盤(pán)的概念；②實(shí)盤(pán)和虛盤(pán)的區(qū)別；③發(fā)盤(pán)信的必要構(gòu)成條件；④關(guān)于達(dá)成交易必要條款、發(fā)盤(pán)效力的專(zhuān)業(yè)詞匯、固定搭配和句子結(jié)構(gòu)。

225 還盤(pán)信

①還盤(pán)信概念；②還盤(pán)信結(jié)構(gòu)；③感謝對(duì)方發(fā)盤(pán)、遺憾不能接受發(fā)盤(pán)、做出還盤(pán)、期望對(duì)方接受還盤(pán)的專(zhuān)業(yè)詞匯、固定搭配和句子結(jié)構(gòu)。

226 確認(rèn)和接受信

①確認(rèn)信概念；②確認(rèn)信結(jié)構(gòu)；③確認(rèn)接受發(fā)盤(pán)、說(shuō)明隨附合同、期待友好貿(mào)易關(guān)系的專(zhuān)業(yè)詞匯、固定搭配和句子結(jié)構(gòu)。

227 訂單和合同

①訂單的構(gòu)成部分；②合同的內(nèi)容；③確認(rèn)成交、要求會(huì)簽并退還一份、期待合同順利執(zhí)行的專(zhuān)業(yè)詞匯、固定搭配和句子結(jié)構(gòu)。

228 支付和信用證

①?lài)?guó)際貿(mào)易中常用支付方式；②對(duì)買(mǎi)賣(mài)方而言常用支付方式的利弊；③買(mǎi)賣(mài)雙方磋商支付方式、催開(kāi)立信用證、申請(qǐng)開(kāi)立信用證、通知已開(kāi)立信用證、修改信用證、延長(zhǎng)信用證有效期等相關(guān)專(zhuān)業(yè)詞匯、固定搭配和句子結(jié)構(gòu)。

229 包裝

①包裝的作用、分類(lèi)；②合同的包裝條款內(nèi)容；③裝箱單的作用；④說(shuō)明包裝要求、接受或拒絕包裝要求的專(zhuān)業(yè)詞匯、固定搭配和句子結(jié)構(gòu)。

2210 運(yùn)輸

①合同的裝運(yùn)條款的內(nèi)容；②提單的作用；③裝船通知的作用；④買(mǎi)方要求按時(shí)裝運(yùn)、賣(mài)方請(qǐng)求推遲裝運(yùn)的專(zhuān)業(yè)詞匯、固定搭配和句子結(jié)構(gòu)。

2211 保險(xiǎn)

①合同中保險(xiǎn)條款的內(nèi)容；②保險(xiǎn)的類(lèi)別；③保險(xiǎn)單的作用；④要求對(duì)方代辦保險(xiǎn)、詢(xún)問(wèn)保險(xiǎn)費(fèi)率、為貨物辦理保險(xiǎn)的相關(guān)專(zhuān)業(yè)詞匯、固定搭配和句子結(jié)構(gòu)。

2212 申訴、索賠和理賠

①申訴的目的；②索賠的類(lèi)別；③索賠信的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)；④提出索賠、說(shuō)明索賠原因、提出理賠方法、陳述調(diào)查結(jié)果、對(duì)索賠的處理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)詞匯、固定搭配和句子結(jié)構(gòu)。

以上為12個(gè)單元知識(shí)點(diǎn)的匯編，為“外貿(mào)函電”慕課視頻設(shè)計(jì)與制作提供提綱。

23 教學(xué)內(nèi)容的展現(xiàn)形式

慕課視頻的展現(xiàn)形式是多樣的，外貿(mào)函電課程由于含有大量國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)知識(shí)以及專(zhuān)業(yè)詞匯，難度較大，在視頻中應(yīng)主要采用介紹式展示法。

3 外貿(mào)函電慕課視頻的制作流程

研究者于青青，李曉明將慕課（MOOC）視頻錄制方式分為“演播室錄制、錄屏軟件錄制、課堂實(shí)錄式、實(shí)地拍攝式、可汗學(xué)院式”，并研究得出“異步錄屏的MOOC視頻制作方法在質(zhì)量和效率上”[4]111是最平民化的制作方法，并且將異步錄屏的制作步驟總結(jié)如下“從編寫(xiě)ppt到最后輸出視頻總共分為6步：①編寫(xiě)ppt； ②寫(xiě)講稿，并在講稿上標(biāo)注ppt的翻頁(yè)和動(dòng)畫(huà)點(diǎn)；③基于講稿錄教師講解視頻；④聽(tīng)視頻錄ppt播放過(guò)程；⑤兩路視頻合成；⑤輸出結(jié)果視頻”[4]108。外貿(mào)函電課程慕課視頻的制作可以參考這一研究成果，使用異步錄屏的方法錄制。

本文為“外貿(mào)函電”課程慕課視頻內(nèi)容設(shè)計(jì)和制作的具體操作提供了具體可行的方案，提出了單個(gè)視頻錄制的時(shí)長(zhǎng)、課程視頻總時(shí)長(zhǎng)、單元視頻知識(shí)點(diǎn)、視頻展現(xiàn)形式、視頻制作流程，對(duì)于“外貿(mào)函電”課程的慕課視頻的制作具有實(shí)際參考意義。

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