陳鷺潔廈門華廈學(xué)院 （廈門 361012）

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職業(yè)技能競(jìng)賽與學(xué)分制人才培養(yǎng)模式耦合關(guān)系研究

陳鷺潔
廈門華廈學(xué)院 （廈門 361012）

摘 要學(xué)分制人才培養(yǎng)模式是職業(yè)技能競(jìng)賽與人才培養(yǎng)的有效融合。既能保證職業(yè)院校在職業(yè)技能競(jìng)賽上屢次獲得獎(jiǎng)項(xiàng)，取得成績(jī)，又能實(shí)現(xiàn)通過職業(yè)技能競(jìng)賽提升人才培養(yǎng)的目標(biāo)。以旅游管理專業(yè)為例，對(duì)職業(yè)技能競(jìng)賽與學(xué)分制人才培養(yǎng)模式的耦合關(guān)系進(jìn)行探析，證明學(xué)分制人才培養(yǎng)模式在職業(yè)技能競(jìng)賽中的重要作用。

關(guān)鍵詞職業(yè)技能競(jìng)賽；學(xué)分制人才培養(yǎng)模式；耦合關(guān)系

1 問題的提出

職業(yè)技能競(jìng)賽舉辦的目的，是通過競(jìng)賽強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)技能，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)以及培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際工作的能力，最終實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)質(zhì)量的全面提升。在實(shí)踐中，許多院校的做法卻與職業(yè)技能競(jìng)賽舉辦的初衷相違背。具備表現(xiàn)為：第一，只追求競(jìng)賽成績(jī)、重視獎(jiǎng)牌，忽視正常教學(xué)過程。第二，突出“精英教育”，忽視大多數(shù)學(xué)生的培養(yǎng)。

如何才能使職業(yè)技能競(jìng)賽基于全體，達(dá)到常態(tài)呢？本文將以旅游管理專業(yè)為例，對(duì)職業(yè)技能競(jìng)賽與學(xué)分制人才培養(yǎng)模式的耦合關(guān)系進(jìn)行探析，從而證明學(xué)分制人才培養(yǎng)模式對(duì)于職業(yè)技能競(jìng)賽的有效性。

2 學(xué)分制人才培養(yǎng)模式

人才培養(yǎng)模式就是在一定的教育思想和教育理論指導(dǎo)下，為實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)而采取的教育教學(xué)組織樣式和運(yùn)行方式。學(xué)分制是一種把必須取得的畢業(yè)總學(xué)分作為畢業(yè)業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的一種教學(xué)管理制度。它要求按照培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃中各門課程及教學(xué)環(huán)節(jié)的總學(xué)時(shí)量，確定每一門課程的學(xué)分，設(shè)置必修課和選修課，規(guī)定各類課程的比例，以及準(zhǔn)予畢業(yè)的最低總學(xué)分。學(xué)分制人才培養(yǎng)模式的構(gòu)成要素及其特點(diǎn)如下：

2.1 培養(yǎng)目標(biāo)

“應(yīng)用型人才”是學(xué)分制人才培養(yǎng)模式的主要目標(biāo)。其核心是學(xué)生綜合素質(zhì)和專業(yè)能力的培養(yǎng)和提高。良好的綜合素質(zhì)，包括思想道德、文化素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)、身體素質(zhì)、心理素質(zhì)。專業(yè)能力則具備實(shí)踐應(yīng)用能力、自主創(chuàng)新能力及持續(xù)發(fā)展能力。從而能夠適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要和變化。

2.2 課程體系

課程體系是人才培養(yǎng)活動(dòng)的載體。學(xué)分制人才培養(yǎng)模式下的課程應(yīng)迥異于傳統(tǒng)“三段式”（基礎(chǔ)課——專業(yè)基礎(chǔ)課——專業(yè)課）縱向體系，而應(yīng)是以技術(shù)應(yīng)用能力的形成為中心的橫向體系——職業(yè)能力系統(tǒng)化課程體系。遵循“厚基礎(chǔ)、寬口徑、重實(shí)踐、強(qiáng)能力”的原則，培養(yǎng)方案中課程結(jié)構(gòu)設(shè)置為公共基礎(chǔ)課、選修課、學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)課和實(shí)踐類課程5大模塊。公共基礎(chǔ)課及任意選修課培養(yǎng)學(xué)生的人文素質(zhì)；學(xué)科基礎(chǔ)科、專業(yè)必修課及專業(yè)選修課夯實(shí)學(xué)生的學(xué)科基礎(chǔ)、專業(yè)素養(yǎng)及專業(yè)技能；實(shí)踐類課程提高學(xué)生的動(dòng)手能力。

2.3 考核方式

學(xué)分制人才培養(yǎng)模式的考核方式具有靈活性。具體表現(xiàn)為：第一，改變以期末考試筆試的傳統(tǒng)方式，可采用口試、實(shí)際操作、實(shí)習(xí)基地現(xiàn)場(chǎng)考核，也可由學(xué)生自己選擇考核方式；第二，實(shí)行學(xué)分替代的方式，如學(xué)生取得了專業(yè)技能等級(jí)證書、職業(yè)資格證書、英語等級(jí)證書或是計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)水平證書等，都可獲得相關(guān)的替代學(xué)分，通過累計(jì)獲得畢業(yè)的資格；還有就是參與第二課堂的活動(dòng)，如參加職業(yè)技能競(jìng)賽，獲得獎(jiǎng)項(xiàng)也可視不同情況給予適當(dāng)?shù)奶娲鷮W(xué)分。第三，實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)分，如設(shè)立創(chuàng)新學(xué)分，鼓勵(lì)學(xué)生開展創(chuàng)造性活動(dòng)。第四，引入德育行為學(xué)分，將學(xué)習(xí)紀(jì)律、德育活動(dòng)納入學(xué)分考核體系。

2.4培養(yǎng)途徑

培養(yǎng)途徑是指教育者使培養(yǎng)對(duì)象參與到一系列的認(rèn)知和時(shí)間活動(dòng)的載體。學(xué)分制人才培養(yǎng)模式的培養(yǎng)途徑最大的特點(diǎn)是自主選課和彈性學(xué)制。實(shí)行學(xué)分制，學(xué)生可根據(jù)自己的意愿，在教師的指導(dǎo)下，兼顧自己的興趣和自身的差異性進(jìn)行自主選課，做到因材施教。同時(shí)學(xué)分制也是彈性學(xué)制，學(xué)生和教育者可以根據(jù)學(xué)生的個(gè)人實(shí)際情況或者頂崗實(shí)踐企業(yè)的具體需求對(duì)學(xué)習(xí)時(shí)間和內(nèi)容進(jìn)行一定的調(diào)整。

3 職業(yè)技能競(jìng)賽概況

3.1 職業(yè)技能競(jìng)賽的舉辦

國(guó)務(wù)2005年出臺(tái)《國(guó)務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》（國(guó)發(fā)［2005］35號(hào)）提出職業(yè)院校要定期開展職業(yè)技能競(jìng)賽活動(dòng)，2008年教育部發(fā)起并聯(lián)合其他部委在天津舉辦了首次全國(guó)職業(yè)技能大賽。截止

2015年大賽已經(jīng)成功舉辦8屆。全國(guó)職業(yè)技能競(jìng)賽是我國(guó)目前專業(yè)覆蓋面最廣、參賽選手最多，社會(huì)影響最大，聯(lián)合主辦部門最全的國(guó)家級(jí)賽事，是中國(guó)職業(yè)教育的一大特色。目前已基本形成了“校校有比賽、層層有選拔”的局面。

3.2 職業(yè)技能競(jìng)賽賽項(xiàng)內(nèi)容及考察職業(yè)能力分析

以2015年中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)賽項(xiàng)內(nèi)容為例（見表1所示），分為理論知識(shí)測(cè)試、儀容儀表展示、中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)、現(xiàn)場(chǎng)互評(píng)、插花、英語口語測(cè)試六個(gè)部分。職業(yè)技能競(jìng)賽是人才培養(yǎng)的風(fēng)向標(biāo)。分析職業(yè)技能競(jìng)賽賽項(xiàng)內(nèi)容，可以歸納各賽項(xiàng)所折射出的基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)能力、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和技能要求，而這些也是職業(yè)院校人才培養(yǎng)的目標(biāo)。

表1 2015年中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)賽項(xiàng)內(nèi)容及對(duì)應(yīng)職業(yè)能力

中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)賽項(xiàng)體現(xiàn)了應(yīng)用型人才的培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)——高素質(zhì)技能型人才，就是必須具備扎實(shí)的專業(yè)理論和知識(shí)，較強(qiáng)的溝通能力，英語口語表達(dá)能力、熟練規(guī)范的技能操作，及其創(chuàng)新能力和應(yīng)變能力等。

4 職業(yè)技能競(jìng)賽與學(xué)分制培養(yǎng)模式耦合關(guān)系探析

4.1 學(xué)分制人才培養(yǎng)目標(biāo)與職業(yè)技能競(jìng)賽人才培養(yǎng)目標(biāo)相一致

以旅游管理為例，學(xué)分制人才培養(yǎng)模式的培養(yǎng)目標(biāo)定位為培養(yǎng)符合崗位需求、技能熟練、理論扎實(shí)、職業(yè)態(tài)度良好且具備旅游行業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技能型人才。培養(yǎng)目標(biāo)定位是否準(zhǔn)確決定了人才培養(yǎng)的質(zhì)量的高低。在學(xué)分制人才培養(yǎng)目標(biāo)的指導(dǎo)下，培養(yǎng)出來的學(xué)生在參加職業(yè)技能競(jìng)賽中獲得獎(jiǎng)項(xiàng)，贏得成績(jī)的可能性較高。

4.2學(xué)分制人才培養(yǎng)模式的課程體系符合技能競(jìng)賽賽項(xiàng)內(nèi)容

課程體系是人才培養(yǎng)的主要載體。學(xué)分制人才培養(yǎng)模式課程體系顛覆了傳統(tǒng)的三段式結(jié)構(gòu)，將課程體系結(jié)構(gòu)設(shè)置為公共基礎(chǔ)課、選修課、學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)課和實(shí)踐類課程5大模塊，這在一定程度上契合了職業(yè)技能競(jìng)賽的賽項(xiàng)內(nèi)容，對(duì)職業(yè)技能競(jìng)賽有一定的幫助作用。以旅游管理專業(yè)為例，設(shè)置《酒店管理概論》這類的學(xué)科基礎(chǔ)科，《餐飲服務(wù)與管理》專業(yè)課，使得學(xué)生獲得一定的基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)理論，能夠通過理論知識(shí)測(cè)試的考察；設(shè)置《餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)》、《酒店工學(xué)交替》等實(shí)踐類課程，使得學(xué)生掌握一定的技能操作能力，能夠通過實(shí)操部分的考察；設(shè)置了大量的選修課，如《宴會(huì)設(shè)計(jì)》、《插花技藝》《酒水服務(wù)與管理》等課程，使得學(xué)生擁有創(chuàng)新能力和應(yīng)用能力；還有《大學(xué)英語》、《商務(wù)溝通與禮儀》等大量的公共基礎(chǔ)課，使得學(xué)生提高基本業(yè)務(wù)素質(zhì)水平；最后，還有大量的選修課，例如《美學(xué)基礎(chǔ)》《飲食文化》等，而這些使得學(xué)生提高綜合素質(zhì)水平。在學(xué)分制課程體系的培養(yǎng)下，學(xué)生在參加職業(yè)技能大賽時(shí)，就不會(huì)再出現(xiàn)那樣的境況，各單項(xiàng)技能嫻熟且能夠較好地完成，但由于缺乏基本業(yè)務(wù)素質(zhì)訓(xùn)練，綜合素質(zhì)水平不高而表現(xiàn)出的慌張和不自信。學(xué)分制人才培養(yǎng)模式將競(jìng)賽賽項(xiàng)內(nèi)容融入到常規(guī)教學(xué)中，讓更多的學(xué)生受益。

4.3 職業(yè)技能競(jìng)賽是學(xué)分制人才培養(yǎng)評(píng)價(jià)的重要方式

近年來，學(xué)生參與技能競(jìng)賽的積極性每況愈下。主要原因有二，第一，技能競(jìng)賽的獎(jiǎng)勵(lì)沒有和相對(duì)應(yīng)的配套激勵(lì)措施予以掛鉤；其二，由于技能競(jìng)賽的賽前培訓(xùn)是一個(gè)漫長(zhǎng)、艱苦的過程，而傳統(tǒng)的學(xué)生在參加比賽前要經(jīng)過一番歷練，但是技能競(jìng)賽的獎(jiǎng)勵(lì)并沒有和相對(duì)的配套激勵(lì)措施予以掛鉤，導(dǎo)致選手的參賽積極性不高。學(xué)分制人才培養(yǎng)模式中的考核方式具有靈活性，并且學(xué)分可替代，學(xué)生在職業(yè)技能競(jìng)賽獲獎(jiǎng)后，可以予以一定的替代學(xué)分，這樣可以提高學(xué)生參加的積極性。職業(yè)技能競(jìng)賽也就真正地起到了檢查院校教學(xué)成果的作用，成為衡量職業(yè)技能人才培養(yǎng)質(zhì)量的有效手段。

4.4 學(xué)分制人才培養(yǎng)模式保障職業(yè)技能競(jìng)賽的“校企合作”

校企合作是職業(yè)教育培養(yǎng)高技能應(yīng)用型人才的重要手段。而舉辦職業(yè)技能競(jìng)賽，可以將校企合作加以制度化和規(guī)范化。同時(shí)，職業(yè)院校教師和學(xué)生也會(huì)與企業(yè)接觸，用實(shí)際職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)職業(yè)技能競(jìng)賽，從而深化課程改革，改進(jìn)教學(xué)方法。這樣將職業(yè)技能競(jìng)賽與日常職業(yè)教育相銜接，讓更多的學(xué)生受益與此。

5 結(jié)語

學(xué)分制人才培養(yǎng)模式對(duì)職業(yè)技能競(jìng)賽影響作用很大。既保證了院校在職業(yè)技能競(jìng)賽中屢獲獎(jiǎng)項(xiàng)，贏得成績(jī)，又能實(shí)現(xiàn)通過職業(yè)技能競(jìng)賽提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的目標(biāo)。廈門華廈學(xué)院旅游管理自2012年考試采用學(xué)分制人才培養(yǎng)模式后，在職業(yè)技能競(jìng)賽獲得獎(jiǎng)項(xiàng)不計(jì)其數(shù)，成績(jī)都是有目共睹。與此同時(shí)，同學(xué)們?cè)絹碓椒e極參與到職業(yè)技能競(jìng)賽中去，畢業(yè)生的就業(yè)率和企業(yè)的用人評(píng)價(jià)也在不斷提高，而這些都反映了學(xué)分制在實(shí)現(xiàn)職業(yè)技能競(jìng)賽提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的目標(biāo)上的促進(jìn)作用。

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（責(zé)任編輯：興安）

中圖分類號(hào)：C961

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1003-3319（2016）02-00028-03