田宇

摘 要 近年來，為了提高和培養(yǎng)學生的個人素質(zhì)及溝通技巧，為了更好地滿足學生就業(yè)需求，各大高校普遍開設了禮儀課程，但實際教學效果往往不盡如人意。自情境教學法應用于禮儀教學以來，效果顯著。本文從分析禮儀類課程現(xiàn)狀入手，結(jié)合實際教學經(jīng)驗，針對高校禮儀課程教學情境設計提出改進建議。

關(guān)鍵詞 禮儀課程 情境教學 教學情境 情境設計

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2016.02.043

中國自古以來就是一個重視禮儀的國度，禮儀不僅能夠體現(xiàn)一個人的文化修養(yǎng)，更能體現(xiàn)出一個國家的精神文明程度。在高校開設的禮儀課程集理論知識、實踐應用和藝術(shù)修養(yǎng)為一體，適應我國文化大國文化強國的總體發(fā)展思路，在提高大學生綜合素質(zhì)的同時也對塑造職業(yè)形象有很大幫助。

1 高校禮儀類課程教學現(xiàn)狀

以沈陽航空航天大學為例，“乘務禮儀”是空中乘務專業(yè)的必修課，課時為32學時，該門課程的教學往往具有這樣的特點：（1）課程內(nèi)容淺顯易懂，講理論、重實踐，但學生卻往往容易陷入“一聽就懂，一學就會，一做就錯”的尷尬局面。（2）教師按教學計劃和教材授課，學生雖對這門課程有強烈興趣，但學習過程多注意形式而忽略內(nèi)涵。（3）學生經(jīng)常會出現(xiàn)“寬以待己、嚴于律人”這樣的對待禮儀文化的理解和態(tài)度上的認知和評價偏差，對課堂中學到的的禮儀知識沒有做到學以致用，更不要說把禮儀變成一種規(guī)范、一種習慣。

禮儀是一門操作性較強的課程，知識點繁多，教學重點強調(diào)“學、練、用”，學生雖在課堂學習了，但少有練習的機會，更不用說實際應用了。因此，禮儀課程教學方法的改革勢在必行。

心理學中的建構(gòu)主義理論認為，任何人所學習到的知識不是通過他人傳授得到的，而是通過學習者在一定的情境（社會文化背景）下，借助他人（包括教師和學習伙伴）的幫助，利用必要的學習資料，通過意義建構(gòu)的方式而獲得的。我們所說的情境教學是指在教學過程中，教師有目的地將學生引入或創(chuàng)設一定的情境，以直觀方式再現(xiàn)書本知識所表征的實際事物或者其背景，有利于學生參與其中、應用授課內(nèi)容，并使學生心理機能得到充分發(fā)展的教學方法。筆者通過多年的禮儀教學逐漸發(fā)現(xiàn)，情境教學的引入能夠有效提高教學質(zhì)量，深受學生歡迎，為禮儀課程教學改革提供了一條行之有效的思路。

2 高校教學情境設計的原則

情境教學的核心是通過精心教學情境設計來激發(fā)學生興趣和情感。教學情境，能夠解決形象與抽象、實際與理論、感性與理性、新知與舊知之間的矛盾，主要包括語言文字、圖表、圖像、實物材料、人物動作、人際關(guān)系等。情境設計得當，教學能夠事半功倍，反之，就可能畫蛇添足。設計情境時應遵循如下原則：

（1）情境設計要突出重點并且統(tǒng)攬全局。教學情境設計時要根據(jù)教學計劃和講授內(nèi)容突出重點有所側(cè)重，但同時也要充分考慮到課程設置的目的兼顧全局。教學情境的設計要充分考慮到學生的情感變化、認知程度和行為意識等方面，不應局限于某單一教學知識點而設置。一個優(yōu)秀的的教學情境，要包含著教學計劃內(nèi)的知識內(nèi)容同時盡可能吻合的真實情景，使學生有身臨其境的感覺，以激發(fā)學生學習的動機、并將學生的注意力集中到當前的學習主題上。

（2）情境設計要與教學全過程相呼應。在設計教學情景時我們往往有這樣的錯誤觀點：認為在學習新的知識點之前適合引入設計情境，這樣利用相關(guān)的實驗、故事、問題等來激起學生的好奇心，調(diào)動學生的學習興趣。但在實際教學中，教學情境設計的功能不單單是傳統(tǒng)的引入和講解新知識點時發(fā)生作用，應將其貫穿于整個學習過程中，只有這樣才能激發(fā)學生的參與意識、推動教學順利開展、維持學生的學習興趣、強化知識點應用。因此教學情境的設計可以分為多個階段，逐步地展開、深入、補充和明晰。

（3）用發(fā)展的眼光來設計情境。情境教學的一個最主要的功能是通過調(diào)動學生在課堂上的參與性，讓學生產(chǎn)生深入學習的意愿，并通過進一步的學習和參與，開發(fā)學生深層次的潛能，從而達到良好的教學效果。因此，設計教學情境時，要基于兩點：一是考慮學生現(xiàn)有的水平能力以及可能的潛能開發(fā)，二是考慮教學計劃的下一步發(fā)展。也就是把整個情境教學設計放在動態(tài)的、發(fā)展的體系中，這樣不僅有利于學生接受當前的教學知識點同時又能引出下一步相關(guān)的教學問題，促進學生自主學習的能力，調(diào)動學生持續(xù)學習的積極性。設計得當?shù)慕虒W情境應該不但有利于知識的綜合運用，還應該考慮學生的特征并且有利于學生發(fā)展個性、展示特長和相互協(xié)作完成。

（4）情境設計必須做到學習任務與真實情況相融合。情境教學的理論基礎建構(gòu)主義理論認為如果要學習者能夠較熟練地利用所學到的理論知識去解決現(xiàn)實生活中的實際問題，有一點不能忽視，那就是所創(chuàng)設的情境必須具有最大限度的真實性。由此可見真實性是情境教學根本，教學課堂情境創(chuàng)設得越真實，學生從課上獲取并建構(gòu)的知識系統(tǒng)就會越可靠，在解決真實世界中的問題時才會更得心應手，這才是教學的預期目的。如果教學情境的設計遠遠高于現(xiàn)實生活，學生在課堂上獲取的知識只能是教條的、片面的、單一的、膚淺的?，F(xiàn)在很多大學畢業(yè)生在面對社會時往往不能將在校所學的知識熟練運用，其原因常常就在于他們都是被動學習，沒有將知識在真實情境中應用的體驗。真實的情境能夠培養(yǎng)學生的敏銳洞察力、靈活應變力和獨立思考、解決問題的能力，有利于學生體驗真實的情感和樹立正確的態(tài)度，從而形成良好的習慣、正確的人生觀、價值觀和世界觀。

（5）情境設計要易于接受。我們授課的對象是大學生，是一群18～24歲的年輕人，生理和心理發(fā)育程度參差不齊。因此在情境的設計上要考慮學生能不能接受，能不能理解。要由近及遠，由淺入深，由表及里，便于學生利用學過的知識在情境中解決問題。實踐證明，當學生被引導進入易于接受的情境中學習，便能較快地實現(xiàn)知識與能力的遷移，從而形成獨立分析問題、解決問題的能力，即使在生活中遇到類似情境，也能很快進入角色，找到解決問題的辦法。

3 高校禮儀課程情境教學設計的幾點改進建議

基于以上原則，筆者結(jié)合禮儀教學改革嘗試，對當前高校禮儀課程的教學情境設計提出如下想法和建議：

（1）提高情境設計的趣味性。愛因斯坦曾經(jīng)說過“興趣是最好的老師?！鼻榫辰虒W正是實現(xiàn)激發(fā)興趣，變興趣為動力的良好手段。在高校禮儀教學中，教師要根據(jù)大學生的身心特征，設計一些能喚起學生學習禮儀興趣的趣味情境，讓學生愛學、樂學、勤學。例如，在給學生講解儀容美時，單純地講解什么是容貌美、發(fā)型美，往往不容易引起共鳴，學生興致不高，過耳即忘。但如果能夠意識到大學生自有愛美的天性，而且他們的興趣點很容易集中到時尚、娛樂、明星的信息層面，所以，授課時，利用事先搜集的一些明星整容前后的圖片對比，以及明星發(fā)型改變的前后對比，引導學生發(fā)掘這些變化帶來的明星面部容貌的改變，學生看到熟悉的明星，尤其是在“看整容前的圖片猜明星”環(huán)節(jié)，興趣點被瞬間點燃，這時老師可以趁勢引導學生觀察明星容貌改變后面部比例的改變，從而引入所謂面部“三庭五眼”和“四高三低”的概念知識點，進而給出人們?nèi)粘x容修飾的標準。融趣味性于課堂情境設計，喚醒學生的主動學習意識。

（2）情境設計要與生活息息相關(guān)。禮儀教學中的情境設計要從學生的生活經(jīng)驗和已有的知識背景出發(fā)，貼近學生生活，把生活經(jīng)驗禮儀化，禮儀問題生活化。例如，在講解“介紹禮儀-介紹的先后順序”時，可以先讓學生結(jié)合實際的生活經(jīng)歷討論，想一想帶同學或朋友回家時是如何把他們和父母進行介紹的，因為大多數(shù)學生都有這樣的經(jīng)歷，這樣的情境設計喚起了他們對于這部分經(jīng)歷的回憶和思考，參與性和積極性都很高，對于這部分知識的理解和記憶會更深刻、更扎實，也會更輕松地把禮儀問題生活化。

（3）關(guān)注當下的焦點問題和熱點事件。90后大學生熱情、開放、獨立，對新生事物接受能力強同時又具有社會責任感，因此他們對社會的熱點焦點興趣濃厚。在情境設計時充分結(jié)合時下的社會熱點焦點問題可以調(diào)動學生的積極性和創(chuàng)造性，甚至起到事半功倍的效果。例如，在講解“儀表禮儀-正裝規(guī)范”時，不是直入主題，而是先引導學生對國家主席夫人彭麗媛每次隨同參加重要活動時的衣著發(fā)表看法，評論的焦點很自然地轉(zhuǎn)移到被網(wǎng)友炒得大熱的彭麗媛的衣飾搭配上來，給學生放映彭麗媛隨訪圖片，引出女士正裝的著裝規(guī)范，學生興趣濃厚，趁熱打鐵，再結(jié)合習主席出席各種會議場合的圖片，引出男士正裝的著裝規(guī)范，學生們摩拳擦掌，積極運用所學知識點評主席及夫人穿著，樂在其中，此時，再及時放映一些錯誤穿著正裝的圖片，學生大都能迅速指出圖片中不當之處予以糾正，課堂效果非常好。

（4）利用問題探究創(chuàng)設情境。教師在設計情境時可以找出以前具有代表性問題的素材，為學生提供一個真實而有效的問題情境，利用問題探究來設置教學情境，便于展開探究、討論、理解和解決問題。例如，在講解“儀態(tài)禮儀-坐姿”時，以往的教材上只是強調(diào)入座要坐椅子的2/3，學生死記硬背，時間久了，記成3/4、1/3的比比皆是，這是典型的“重記憶、輕理解”的后果。那么，避免死記硬背、難以理解，我們不妨在課前布置給學生一道題目，即“對于一把標準大小的椅子，我們選擇坐這把椅子的哪個位置，才符合如下要求：①起、落方便，不影響整體姿態(tài)；②利于長時間保持優(yōu)雅的坐姿；③不會很快導致疲累?！睂W生帶著這樣的問題，反復實踐、操作、探究，最終得出大概2/3的答案。利用問題探究創(chuàng)設的情境，常常能夠幫助學生獲得對知識的充分理解和掌握，是當前禮儀教學情景設計的重點，也恰恰符合禮儀教學的精髓要義，即所謂“知其然，知其所以然。”

參考文獻

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