于 爽遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 （沈陽 110164）

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ESP理論在高職服務(wù)類專業(yè)英語教學(xué)中的應(yīng)用研究

于 爽
遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 （沈陽 110164）

摘 要ESP理論以實(shí)用為導(dǎo)向，與職業(yè)結(jié)合緊密，順應(yīng)社會發(fā)展和教學(xué)需要，在當(dāng)下高職專業(yè)英語教學(xué)領(lǐng)域應(yīng)用較為廣泛，取得了一定成效。但ESP理論真正引入實(shí)戰(zhàn)教學(xué)時間較短、加之傳統(tǒng)教學(xué)模式根深蒂固等原因，ESP理論應(yīng)用于教學(xué)實(shí)踐仍處在模仿、探索階段，遠(yuǎn)未達(dá)到西方先進(jìn)職業(yè)教育的效果，存在形似神不似的現(xiàn)象。論文通過揭示ESP理論實(shí)質(zhì)，分析當(dāng)前高職服務(wù)類專業(yè)英語教學(xué)現(xiàn)狀，結(jié)合筆者教學(xué)研究實(shí)踐，探討了ESP理論應(yīng)用于高職服務(wù)類專業(yè)英語教學(xué)的改進(jìn)辦法。

關(guān)鍵詞ESP理論；高職服務(wù)類專業(yè)英語；教學(xué)改革

1 ESP教學(xué)理論及其應(yīng)用于高職服務(wù)類專業(yè)英語存在的問題

ESP（English for Specific Purposes，專門用途英語）理論的教學(xué)研究和實(shí)踐興起于20世紀(jì)60年代的西方，是指與某種特定職業(yè)或?qū)W科相關(guān)的英語，是根據(jù)學(xué)習(xí)者的特定目的和特定需要而開設(shè)的英語課程。目的是培養(yǎng)學(xué)生在一定工作環(huán)境中運(yùn)用英語開展工作的交際能力［1］。至今，ESP理論備受推崇，課程內(nèi)容和教學(xué)形式呈多樣化發(fā)展。ESP理論引入我國，是在上世紀(jì)八十年代初。經(jīng)歷了介紹理論成果、研究存在依據(jù)兩個時期，現(xiàn)在進(jìn)入到深入發(fā)展階段。隨著我國進(jìn)一步改革開放，各行業(yè)對于英語的需求日益增加。各高職高專院校的職業(yè)英語、專業(yè)英語發(fā)展方興未艾。

服務(wù)類專業(yè)英語教學(xué)領(lǐng)域推行ESP理論，是近年來各高職院校順應(yīng)社會發(fā)展、教學(xué)需要、就業(yè)環(huán)境，進(jìn)行的教學(xué)改革嘗試。各院校普遍按照教育部要求，在加強(qiáng)英語語言基礎(chǔ)知識和基本技能訓(xùn)練的同時，結(jié)合具體專業(yè)學(xué)習(xí)，開設(shè)了相關(guān)專業(yè)英語課程，設(shè)計(jì)了專業(yè)英語教材等。但是，由于ESP理論真正引入實(shí)戰(zhàn)教學(xué)時間較短，傳統(tǒng)教學(xué)模式根深蒂固等原因，ESP理論應(yīng)用于服務(wù)類專業(yè)英語教學(xué)實(shí)踐仍處在模仿、探索階段。很多看似應(yīng)用ESP理論的方法，新瓶裝老酒，教學(xué)效果距離西方先進(jìn)職業(yè)教育相去甚遠(yuǎn)，形似神不似，已經(jīng)不適用于培養(yǎng)新形勢下的服務(wù)類人才。

問題一是教學(xué)模式滯后。ESP理論雖然被廣泛接受，但在實(shí)際教學(xué)中仍沿用以教師為中心的模式，遵循“專業(yè)詞匯解釋—語法講解—翻譯訓(xùn)練”的流程。學(xué)生學(xué)習(xí)的每部分內(nèi)容都是孤立的，脫離實(shí)際生產(chǎn)工作，并且要求死記硬背，單調(diào)枯燥，容易挫傷學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，影響教學(xué)效果，束縛教學(xué)創(chuàng)新。

問題二是教材陳舊。大多數(shù)服務(wù)類專業(yè)英語教材不能及時反映服務(wù)業(yè)領(lǐng)域的新理念，與當(dāng)下培養(yǎng)專業(yè)人才的目標(biāo)不相適應(yīng)。學(xué)生在教材中很難找到未來就業(yè)的應(yīng)用實(shí)例，缺乏實(shí)踐能力訓(xùn)練。同時，傳統(tǒng)教材過于強(qiáng)調(diào)語言點(diǎn)和句法結(jié)構(gòu)，忽略了對學(xué)生交際應(yīng)用能力的培養(yǎng)，加之內(nèi)容陳舊，缺乏趣味性，很難調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

問題三是師資匱乏。英語專業(yè)畢業(yè)的英語教師，普遍缺乏行業(yè)歷練，教學(xué)不夠貼近實(shí)用；出身服務(wù)行業(yè)的英語教師，英語表達(dá)能力又存在欠缺。師資層面的能力薄弱，是制約服務(wù)類專業(yè)英語教學(xué)改革發(fā)展的關(guān)鍵問題［2］。

問題四來自于一直沿用的單一教學(xué)評價制度。舊有的教學(xué)評價體系存在主體與方法單一、評價內(nèi)容、評價標(biāo)準(zhǔn)不科學(xué)等弊端。這種對學(xué)習(xí)的片面評價，容易引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性挫傷。更重要的是，這種評價體系的引導(dǎo)，將造成學(xué)生學(xué)習(xí)重點(diǎn)進(jìn)一步偏離實(shí)際應(yīng)用。

同時，在校及畢業(yè)學(xué)生的調(diào)研情況也不容樂觀。目前，筆者所在學(xué)校學(xué)生普遍英語基礎(chǔ)相對薄弱；學(xué)習(xí)英語的自信心及動機(jī)不強(qiáng)；部分學(xué)生對傳統(tǒng)英語教學(xué)方式有抵觸心理；畢業(yè)生反饋，就業(yè)后英語素質(zhì)不能很好滿足行業(yè)要求。

2 ESP理論應(yīng)用于高職服務(wù)類專業(yè)英語教學(xué)中的改進(jìn)辦法

為改善高職服務(wù)類專業(yè)英語教學(xué)中的薄弱環(huán)節(jié)，筆者及其所在的教學(xué)團(tuán)隊(duì)不斷尋求突破，通過教學(xué)中各環(huán)節(jié)的創(chuàng)新提升，力求最大限度發(fā)揮ESP理論在高職服務(wù)類專業(yè)英語教學(xué)中的作用，構(gòu)建實(shí)用的高職專業(yè)英語教學(xué)新模式，提高學(xué)生英語綜合素質(zhì)，實(shí)際運(yùn)用能力，為其進(jìn)一步學(xué)習(xí)專業(yè)技能乃至未來就業(yè)打下良好的英語基礎(chǔ)。教學(xué)實(shí)踐從以下四方面進(jìn)行了改進(jìn)：

2.1 創(chuàng)新、改進(jìn)教學(xué)模式，合理設(shè)置課程。

將課程依照專業(yè)學(xué)科相關(guān)內(nèi)容分成模塊，每一內(nèi)容模塊下再細(xì)分話題。每一次課堂活動完成一到兩個話題內(nèi)容的學(xué)習(xí)和語言訓(xùn)練。課程學(xué)習(xí)主要采用兩種方式：一是教師結(jié)合實(shí)際服務(wù)類崗位，介紹行業(yè)背景和相關(guān)知識，啟發(fā)學(xué)生討論本期話題；二是在激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)熱情后，布置學(xué)生提前預(yù)習(xí)，課上共同討論話題內(nèi)容，并結(jié)合話題情境模擬演練。同時，通過豐富的教學(xué)手段，采取多種教法，避免以往“滿堂灌”的逐字逐句精講形式，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)具體學(xué)科知識同時獲得相關(guān)英語交際能力。由于事關(guān)就業(yè)實(shí)際應(yīng)用，形式活潑易于接受，教學(xué)方式從實(shí)際應(yīng)用效果看，大大提高了學(xué)生參與課堂教學(xué)活動的積極性，收效良好。

2.2 結(jié)合高職服務(wù)類專業(yè)英語需求開展ESP教材建設(shè)。

學(xué)校組織合作企業(yè)人員及校內(nèi)和兄弟院校服務(wù)類專業(yè)、英語骨干教師成立教材編審委員會，負(fù)責(zé)英語教材的編寫、征訂審核。自行編寫教材方面，非常注重符合自身職業(yè)特點(diǎn)，教材編審委員會針對每一部特定教材成立編寫團(tuán)隊(duì)，成員除編審委成員還會加入學(xué)生負(fù)責(zé)調(diào)研、反饋。首先利用合作企業(yè)資源和往屆畢業(yè)生資源，在服務(wù)行業(yè)內(nèi)做崗位調(diào)研，明確課程學(xué)科內(nèi)容和語言知識點(diǎn)。編寫團(tuán)隊(duì)根據(jù)需求篩選歸納專業(yè)英語關(guān)鍵知識點(diǎn)和能力點(diǎn)，通過不斷梳理，整合已選定內(nèi)容，確定教材結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)及章節(jié)內(nèi)容，最終形成教材。征訂教材審核工作，既要注重培養(yǎng)學(xué)生的語言基本技能，又要兼顧學(xué)生語言應(yīng)用能力的訓(xùn)練，突出實(shí)用性和職業(yè)性［3］。

2.3 加強(qiáng)教師隊(duì)伍培養(yǎng)，滿足教學(xué)改革需要。

筆者所在院校高度重視教師專業(yè)領(lǐng)域理論知識培養(yǎng)，采取多種方式提高教師隊(duì)伍綜合素質(zhì)。一是英語教師走入民航、酒店等服務(wù)類課堂聽課，通過校內(nèi)培訓(xùn)進(jìn)行行業(yè)知識學(xué)習(xí)；二是請企業(yè)培訓(xùn)師來校進(jìn)行講座，教師學(xué)生共同學(xué)習(xí)服務(wù)行業(yè)相關(guān)最新知識；三是英語教師去合作企業(yè)頂崗鍛煉，增加專業(yè)技能練習(xí)，了解行業(yè)實(shí)際；四是對服務(wù)類專業(yè)課程教師進(jìn)行英語語言知識培訓(xùn)，在專業(yè)課堂上也提供學(xué)習(xí)相關(guān)英語知識的可能性。通過兩年來的各類培訓(xùn)、實(shí)訓(xùn)活動、頂崗工作，我校英語教師深入了解了相關(guān)服務(wù)產(chǎn)業(yè)最新發(fā)展動態(tài)，積累了大量ESP應(yīng)用于教學(xué)所需的專業(yè)技能和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。同時，通過經(jīng)常性的ESP理論、教學(xué)實(shí)踐、行業(yè)發(fā)展情況研討，以進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量。

2.4 制定科學(xué)系統(tǒng)的評價體系，向?qū)嶋H應(yīng)用引導(dǎo)。

筆試一直是英語考核的主要方式，把所有的英語能力都體現(xiàn)在一張答卷上，缺乏針對性，違背了職業(yè)教育的理念?？茖W(xué)的教學(xué)評價體系，除注重考試結(jié)果外，還要關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)過程考核，加大職業(yè)技能評價所占比重，而不是拘泥于孤立的知識點(diǎn)考核，從而形成反饋激勵作用。筆者所在院校服務(wù)類專業(yè)英語考核就是基于上述考核理論開展。形成性評價：平時表現(xiàn)40分（出勤10分，作業(yè)10分，課堂表現(xiàn)20分）；測試60分（口試30分，筆試30分）?？谠嚕好堪喾殖扇M，組內(nèi)自行選出組長進(jìn)行組織管理，每個話題均要進(jìn)行組內(nèi)表演，組內(nèi)成員互相測評并由組長記錄成績。教師監(jiān)督并抽查，以確保成績公平合理。每一個話題的成績累積形成學(xué)生口試成績。筆試：學(xué)期結(jié)束時，以試卷形式對學(xué)生進(jìn)行語言知識點(diǎn)考核，形成學(xué)生筆試成績。

3 結(jié)語

ESP理論應(yīng)用于高職服務(wù)類專業(yè)英語教學(xué)，根本目的是配合院校培養(yǎng)未來工作在服務(wù)行業(yè)第一線的專業(yè)性實(shí)用人才。由此，采取ESP理論進(jìn)行英語教學(xué)就應(yīng)該更加具有職業(yè)特色，突出針對性，注重實(shí)用性。將ESP理論融入英語教學(xué)是一項(xiàng)復(fù)雜的工程，它要求教學(xué)的每個環(huán)節(jié)都發(fā)生理念上的變革，才能摒棄虛假專門用途英語的外衣，達(dá)成ESP引領(lǐng)全新英語教育模式的目標(biāo)，促進(jìn)英語教學(xué)思想的開拓。

參考文獻(xiàn)

［1］Hutchinson T.Waters A.English for Specific Purposes：A learning-centered Approach ［M］.Cambridge： Cambridge University Press，1987：6-8.

［2］王艷.探析ESP教師角色與教師專業(yè)發(fā)展［J］.中國ESP研究，2010（1）.116-117.

［3］李瑩.關(guān)于ESP教材編寫的幾點(diǎn)思考與建議［J］.海外英語，2010（10）.129-130

（責(zé)任編輯：興安）

中圖分類號：G712

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1003-3319（2016）02-00041-02