李菊善

摘 要：初中化學(xué)要教給學(xué)生什么？是知識(shí)、方法、觀念？聯(lián)系社會(huì)、聯(lián)系生活的目的是什么……這些問(wèn)題需要教師深入研究，從灌輸?shù)教骄?、從課堂到課外、從理論到實(shí)踐，同時(shí)打開多種感官之門，學(xué)生從中收獲到的才是“殷實(shí)”的、“飽滿”的，才能成為知識(shí)庫(kù)中長(zhǎng)久保留的知識(shí)。

關(guān)鍵詞：探究活動(dòng)；生活情境；實(shí)驗(yàn)操作

近年來(lái)，在初中化學(xué)中，一些新的有趣的話題漸漸被人們所關(guān)注：學(xué)生需要關(guān)注哪些問(wèn)題？哪些社會(huì)、生活問(wèn)題是與化學(xué)密切相關(guān)的？化學(xué)要教給學(xué)生什么？是知識(shí)、方法、觀念？聯(lián)系社會(huì)、聯(lián)系生活的目的是什么……這些問(wèn)題實(shí)際上是新課標(biāo)出臺(tái)之后，教師思維中出現(xiàn)的新的“拐彎”，新的“索引”，以期取得新的突破。理念在靜悄悄地變化，自然，落實(shí)到行動(dòng)中，不少化學(xué)老師已經(jīng)在教改的路上漸行漸遠(yuǎn)。

一、從灌輸?shù)教骄俊獙W(xué)習(xí)方式更為靈活

“禁止灌輸，保持爭(zhēng)議，培養(yǎng)學(xué)生的分析能力?！边@句話是德國(guó)政治教育家博斯巴赫于1976年說(shuō)的，時(shí)隔三十多年仍不過(guò)時(shí)。的確，學(xué)生都不喜歡機(jī)械呆板的灌輸。特別是初中化學(xué)課程操作性強(qiáng)，實(shí)踐性強(qiáng)，這樣的課程一旦禁錮在單一、機(jī)械、支配、限制的純技能灌輸之中，久而久之，學(xué)生的興趣必將消失殆盡?！读x務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》（以下簡(jiǎn)稱標(biāo)準(zhǔn)）指出：“讓學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)主動(dòng)地體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程，在知識(shí)的形成、相互聯(lián)系和應(yīng)用過(guò)程中養(yǎng)成科學(xué)的態(tài)度，學(xué)習(xí)科學(xué)方法，在‘做科學(xué)的探究實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力?！憋@然，所謂“有更多的機(jī)會(huì)”說(shuō)明教學(xué)應(yīng)當(dāng)將重心放在“探究”而不是“灌輸”上。

比如：在學(xué)習(xí)金屬銹蝕時(shí)，不妨設(shè)計(jì)如下片斷：在切過(guò)咸菜的菜刀同一面上選相近的3處進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)：一處用濕棉球潤(rùn)濕；另一處用干布擦干；第三處用干布擦干后，涂上一層植物油。放置一晝夜，觀察菜刀3處表面發(fā)生的變化并分析原因。

還比如：一教師在教學(xué)有關(guān)溶液的內(nèi)容時(shí)，設(shè)計(jì)了如下探究活動(dòng)：

（1）問(wèn)題：冬天，寒風(fēng)凜冽，街道上的冰會(huì)影響車輛行駛。有人在路面上撒鹽，你能解釋是為什么？

（2）探究：在100mL的燒杯內(nèi)放進(jìn)一些碎冰，測(cè)量溫度；然后加入少量食鹽并攪勻，測(cè)量溫度。

學(xué)生經(jīng)過(guò)分析比較，不難發(fā)現(xiàn)加入少量鹽能使冰點(diǎn)降低，固此，有人在路面上撒鹽的原因自然“呼之欲出”。教師應(yīng)該經(jīng)常放手讓學(xué)生去主動(dòng)探究，教師的責(zé)任在于鼓勵(lì)、喚醒，在于經(jīng)常性地點(diǎn)燃學(xué)生的探究之火。而真正的“點(diǎn)燃”不在于課堂上的“千呼萬(wàn)喚”，而在于構(gòu)建一種有助于學(xué)生發(fā)展的探究性、開放性的學(xué)習(xí)情境。

二、從課堂到課外——生活情景密不可分

愈來(lái)愈多的事實(shí)表明，化學(xué)在相當(dāng)大的程度上推進(jìn)了現(xiàn)代社會(huì)的文明和進(jìn)步，對(duì)人類解決當(dāng)今面臨的能源危機(jī)、環(huán)境危機(jī)、資源危機(jī)等一系列重大挑戰(zhàn)提供了可能的途徑。《標(biāo)準(zhǔn)》指出：“為學(xué)生創(chuàng)設(shè)體現(xiàn)化學(xué)、技術(shù)、社會(huì)、環(huán)境相互關(guān)系的學(xué)習(xí)情景，使學(xué)生初步了解化學(xué)對(duì)人類文明發(fā)展的巨大貢獻(xiàn)?！钡拇_，如果學(xué)而無(wú)用，如果學(xué)習(xí)與生活沒(méi)有“深情擁抱”，學(xué)生的興趣怎能如長(zhǎng)明之火不滅呢？聰慧的教師不僅僅是待在教室，不僅僅是低頭“耕耘”，而是抬頭看路，把學(xué)生引領(lǐng)到廣袤的現(xiàn)實(shí)生活之中。因?yàn)樯钪刑幪幱谢瘜W(xué)，更因?yàn)樵谑煜さ纳钋榫昂蜕鐣?huì)實(shí)踐中學(xué)到的化學(xué)知識(shí)更加刻骨銘心?！皬纳钭哌M(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)?！边@句話任何時(shí)候都不過(guò)時(shí)。

例如：教師可以在每一個(gè)二級(jí)主題中列出建議選擇的內(nèi)容，

如“服裝干洗”、“制造自來(lái)水管材料的變遷”、“不同材料引起的火災(zāi)與自救”、“西氣東輸工程”、“富營(yíng)養(yǎng)化污染與禁用含磷洗衣粉”等，以擴(kuò)展學(xué)生的知識(shí)面。

更重要的是要引導(dǎo)學(xué)生增強(qiáng)應(yīng)用化學(xué)的意識(shí)。例如：在家中用食醋清洗水瓶中的水垢，用簡(jiǎn)單的方法將衣料上沾有的油污洗去，正確使用干電池和充電電池，調(diào)查或收集有關(guān)“酸雨”對(duì)生態(tài)環(huán)境和建筑物危害的資料……還可以在不銹鋼餐具、食品中的乳化劑、嬰兒奶粉中的蛋白質(zhì)含量、硬水對(duì)日常生活的影響、葡萄糖在體內(nèi)氧化釋放能量等方面都大膽一試。這樣的活動(dòng)多了，學(xué)生的動(dòng)手能力強(qiáng)了，思維靈活了，眼界開闊了，何樂(lè)而不為呢？

三、從理論到實(shí)踐——實(shí)驗(yàn)操作不可或缺

“方法固然重要，然而，無(wú)論我們做什么，最能獲得實(shí)踐效果的東西是在操作中去洞悉我們內(nèi)心發(fā)生的事?！睂W(xué)生需要什么樣的化學(xué)？首先，需要有趣的化學(xué)。不可否認(rèn)，離開了動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的化學(xué)，還有趣嗎？在這個(gè)意義上，初中化學(xué)中的實(shí)驗(yàn)不可或缺。

一些教師主張應(yīng)將驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)改為探索性或研究性實(shí)驗(yàn)，這是一條不錯(cuò)的路子。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和探索性、研究性實(shí)驗(yàn)都有不可替代的作用，關(guān)鍵是如何有效地發(fā)揮它們的功效。還有一些教師在實(shí)驗(yàn)趣味性方面進(jìn)行改革，也取得了不俗的成績(jī)，如“燃燒條件的探索”、“粉塵爆炸”、“金屬熔化溫度的比較”、“氫氧化鈉的腐蝕性”等，并通過(guò)這些有趣味性的實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行探究活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

“云的光彩、竹的搖曳，雀群的鳴聲”之所以趣味十足，就在于那是實(shí)實(shí)在在的行動(dòng)，學(xué)生亦然。只有全身心的動(dòng)心、動(dòng)口、動(dòng)手，同時(shí)打開多種感官之門，學(xué)生從中收獲到的才是“殷實(shí)”的，“飽滿的”，才能成為知識(shí)庫(kù)中長(zhǎng)久保留的知識(shí)。

（作者單位 湖北省仙桃市西流河鎮(zhèn)第二中學(xué)）