施向

摘要：導游業(yè)務是旅游管理專業(yè)的必修課，這門課程的開設，就是為了讓學生在了解導游業(yè)務規(guī)程的基礎(chǔ)上掌握基本的導游技能，具備及時預防和靈活處理旅游事故的能力，本文主要針對《導游業(yè)務》課教學方法存在的問題，探討一些新的教學方法。

關(guān)鍵詞：導游業(yè)務；教學方法；案例教學法；多媒體教學；現(xiàn)場模擬；合作學習

一、《導游業(yè)務》教學存在的問題

1. 教學方法陳舊

旅游院校大多數(shù)采用傳統(tǒng)的填鴨式、灌注式的陳舊教學方法授課。教師在課堂上滔滔不絕地講授專業(yè)理論知識，學生始終處于硬性接受和“聽”的被動狀態(tài)。

2. 教學以理論為主

從教學安排來看，導游業(yè)務是一門以理論為主的課程，實踐操作環(huán)節(jié)比較薄弱，甚至取消實踐操作的環(huán)節(jié)。即使有也都只是流于形式，教學效果欠佳，難以激發(fā)學生的學習積極性。

3. 考核機制單一，大多以筆試為主。

對于大多數(shù)教師來說，評價自己是不是一名優(yōu)秀教師的標準，就是通過檢驗學生的考試成績。導游業(yè)務作為一門實踐性強的科目，單憑期末一次性閉卷考試的單一形式，無法真實準確的反映學生各階段的知識和技能要點的掌握情況，無法真實全面的反映學生的實際能力和綜合素質(zhì)。

從最近幾年全國導游人員資格考試的現(xiàn)場情況反映來看，體會最深的就是，參考人員除了專業(yè)知識缺乏外，導游服務技能、講解能力、應變能力等整體綜合素質(zhì)普遍較低，難以滿足旅游服務工作的需要。致使學生進入導游實際工作后要重新學習、適應。那么，在教學中，如何實現(xiàn)知識和能力、專業(yè)與就業(yè)的統(tǒng)一呢？我認為，教師迫切需要在教學方法上予以一定的轉(zhuǎn)變。

二、把講臺讓給學生

對于大多數(shù)職高學生來說， 比較害怕教師上課點名提問，更怕教師把他們請到臺上去。教師和學生之間有明顯的等級關(guān)系，教師上面講，學生在下面被動地接受，課堂效果常常不如人意。因此我嘗試緩解學生的壓力，想方設法調(diào)節(jié)課堂氣氛，熱情積極地引導學生參與到課堂學習中來，把學生請上臺來。如上《地陪導游工作程序》這節(jié)內(nèi)容時，我給學生5分鐘準備時間，要求學生圍繞我剛才所講的內(nèi)容，結(jié)合自己的知識、才藝上講臺致歡迎詞。對于敢于上講臺的同學，我都都給于高度的評價，并對這些同學的講解的優(yōu)點進行贊揚。當然，我也會比較婉轉(zhuǎn)的指出他們存在的不足。因為時間關(guān)系，不可能請很多學生上臺，所以我也會在每節(jié)課的前五分鐘，讓學生自己上臺講解。

三、案例教學法

案例教學是當前管理類課程通用的教學方式之一，案例教學的著眼點在于學生創(chuàng)造能力以及實際解決問題的能力的發(fā)展。旅游從業(yè)人員的知識面要求十分廣泛，涉及政治、社會、經(jīng)濟、歷史、地理、語言、文學藝術(shù)、美學、消費心理學、旅游行為學，以及人際溝通、民俗風情、組織管理等多個領(lǐng)域，但現(xiàn)實中不可能讓學生在學校期間完整、全面和有系統(tǒng)地去學習這些知識。所以，通過案例可以讓學生不僅對這些知識加以綜合學習，從實際使用角度進行吸收。而且有利于提高學生其表達討論技能，增強面對困難的自信心。同時案例教學中，教師實際上更多地讓自己從講臺前站到了學生的背后，充分發(fā)揮學生主體的作用。不僅調(diào)動了學生的積極性，也可使學生有展示自己能力的機會，大大地縮短了教學與實際生活的差距。

《導游業(yè)務》課程可以在導游技能、導游規(guī)程、問題與事故的處理等教學內(nèi)容中設置相應的案例，通過典型、精選的案例組織課堂教學讓學生自己分析，相互討論，得出一些問題的解決，然后教師適當點評。這種教法，學生參與的積極性高，課堂氣氛活躍并且教學效果好。如講《旅游者個別要求的處理方法》時，教師可以設案例如“游客要求退換商品”。讓學生分組討論5分鐘左右，每組派代表總結(jié)討論結(jié)果，最后有教師評析。

四、多媒體教學

人們常說，興趣是最好地老師，沒有興趣的學習，無異于一種苦役，沒有興趣，就沒有智慧和靈感。在實際的教學中，恰當?shù)厥褂枚嗝襟w教學，能利用圖形、圖像、文本、聲音、動畫等多種媒體信息刺激學生的感官，通過形象生動的畫面、悅耳動聽的音樂等充分展示知識的形成過程，把枯燥無味的書本知識更直觀形象的傳輸給學生，使學生保持學習興趣，以輕松愉快的心情參與到課堂教學中來，達到了教學目的。如講解《導游人員講解方法》這個知識點時，教師按照傳統(tǒng)的模式照本宣科把書上的內(nèi)容讀一遍，肯定無法引起學生的共鳴。但如果教師使用多媒體：先出示一幅學生比較熟悉的景點，讓學生對此景點進行介紹，在此基礎(chǔ)上，教師針對性展示一段導游詞，然后讓學生進行分析、總結(jié)。最后出示本景點的講解視頻，讓學生通過看、聽、說在輕松愉快地環(huán)境中掌握本節(jié)課的知識點。通過多媒體的教學，加強了教學的直觀性，活躍課堂氣氛，加深鞏固教學內(nèi)容，及時反饋教學效果，使學生感受學習的喜悅。

五、現(xiàn)場模擬導游

《導游業(yè)務》是一門實踐性針對導游業(yè)務這門課程實踐性的特點，為避免填鴨式的教學方式，根據(jù)課程情況，部分教學內(nèi)容適當安排到現(xiàn)場進行講授、討論。現(xiàn)場模擬導游的教學目的是對導游過程的情形模擬和設計，通過教學、示范和參與，使學生完成從知識到能力的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)學生的規(guī)范化、標準化的服務意識和能力。同時把握好教學內(nèi)容的實效性，使學生能針對不同團隊、散客的實際情況和實際過程中的具體問題，提供相應的個性化服務。同時縮短課堂的理論教學與旅游實踐之間的距離，使學生能盡快地達到崗位職業(yè)能力的要求，為以后就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。

六、分組比賽合作學習

在導游技能訓練中，單調(diào)機械的技能訓練時間一久容易引起學生身體疲勞，注意力分散，學習興趣下降等。而分組競賽合作學習的教學方法，能激發(fā)學生的學習欲望，促使學生把自身的才能發(fā)揮到極致，使每位學生都能得到成功的體驗，而且能增強勝利者的信心和力量，也能幫助失敗的學生發(fā)現(xiàn)不足，促使他們努力鍛煉，積極進取，防止兩極分化。如講解“不同類型游客的旅游需要”這一內(nèi)容時，教師就可以采用分組競賽合作學習的方法。根據(jù)游客把學生分成若干組，分組討論。最后通過生生互評、教師點評、打分等手段評選優(yōu)勝小組，適當給予獎勵。當然實行這種方法，對教師也提出了較高的要求。它不僅要求教師備課充分，而且要求教師在教學中始終充滿激情，擔當比賽主持人的角色，講究語言藝術(shù)，以自己滿腔的熱情去感染學生，這樣才能調(diào)動學生的情緒，達到比賽的效果。

要培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游人才，作為旅游教學機構(gòu)必須進行專業(yè)課程改革和推進創(chuàng)新教育，一定要徹底改變滿堂灌的注入式教學方法，突出專業(yè)特色，創(chuàng)設一個民主、和諧的課堂氣氛，讓學生從單純性的知識記憶、技能摹仿向創(chuàng)新思維、創(chuàng)新能力方向轉(zhuǎn)化。

參考文獻

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