2025年1期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會及北京肉類食品協(xié)會聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊
資訊
食安觀察
食安管理
- 食品質(zhì)量安全管理工作存在的問題及策略研究
- 居家養(yǎng)老的老年人食品安全風(fēng)險防控策略研究
- 食品安全監(jiān)管中信息共享平臺的構(gòu)建與實(shí)踐研究
- 預(yù)制菜食品安全關(guān)鍵控制點(diǎn)識別及風(fēng)險防控策略
- 耕地利用系統(tǒng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全的保障研究
- 蔬菜中農(nóng)藥殘留的特點(diǎn)、危害與防控策略研究
- 食品安全工程質(zhì)量提升策略研究
- 網(wǎng)絡(luò)外賣食品監(jiān)管機(jī)制存在的問題與對策探究
- 2014—2023年十堰市食源性疾病監(jiān)測結(jié)果分析
- 2019—2023年重慶市食品安全監(jiān)督抽檢不合格食品風(fēng)險分析
- 一起副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴發(fā)事件流行病學(xué)調(diào)查分析
- 生鮮豬肉冷鏈物流管理中FMEA方法的應(yīng)用研究
- 腹瀉病例致瀉性大腸埃希氏菌感染狀況及耐藥性分析
分析檢測
- 氯噻啉在甘藍(lán)上的消解動態(tài)及膳食風(fēng)險評估
- 氣相色譜法測定醬油中的對羥基苯甲酸酯類防腐劑
- 乳酸菌發(fā)酵牛乳產(chǎn)物中5-羥甲基糠醛含量檢測方法的建立及其方法學(xué)驗(yàn)證
- 食用油中鄰苯二甲酸酯的測定能力驗(yàn)證結(jié)果分析
- 阿拉伯糖-豌豆肽美拉德反應(yīng)中間體的抗氧化性研究
- 基于SPME-GC-MS分析不同干燥方式對龍牙百合揮發(fā)性風(fēng)味的影響
- 嬰幼兒食品中有益菌功能及安全性分析
- 人乳、牛乳、羊乳miRNA表達(dá)譜及功能分析
- 一種疏水氣凝膠比色標(biāo)簽的制備與應(yīng)用
- 忻州市不同企業(yè)黃酒理化性質(zhì)的測定分析
- 江油市2023—2024年碘缺乏病監(jiān)測分析
食品科技
- 氣相色譜法在農(nóng)產(chǎn)品檢測中的應(yīng)用
- 食源性生物活性肽的功能及其在食品中的應(yīng)用策略
- 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)大型儀器設(shè)備共享平臺建設(shè)的探討
- 基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管檢測工作難點(diǎn)與對策研究
- 大數(shù)據(jù)背景下高校食品安全管理的創(chuàng)新路徑
- 3～9歲兒童日常飲食行為與肥胖的相關(guān)性研究
- 柑普茶研究進(jìn)展
- 影響HPLC在食品檢測中準(zhǔn)確性的因素及控制對策
- 綠色食品加工技術(shù)的研究與應(yīng)用
- 西藏牦牛肉制品中致病菌的檢測與風(fēng)險評估
- 2023年山東省濰坊市食源性疾病流行病學(xué)特征分析
- 高光譜成像技術(shù)在食品摻假檢測中的應(yīng)用研究綜述
- 吊干杏貯藏保鮮技術(shù)研究進(jìn)展
- 基于SPSS的預(yù)制菜購買意愿與影響因素研究
- 近紅外光譜法在食品營養(yǎng)成分檢測中的應(yīng)用研究
- 金屬-有機(jī)框架傳感器檢測水環(huán)境中全氟和多氟化合物研究進(jìn)展
- 綠茶多酚的提取工藝研究進(jìn)展
- 環(huán)境因素對飲用水中微生物存活影響機(jī)理分析
- 2021—2023年某地區(qū)農(nóng)村生活飲用水微生物檢測結(jié)果分析
- 分子生物學(xué)技術(shù)在沙門氏菌檢測中的應(yīng)用
- 生態(tài)農(nóng)業(yè)的雙重提升效應(yīng)、發(fā)展存在的問題及對策
- 國標(biāo)濾膜法檢驗(yàn)桶裝飲用水中銅綠假單胞菌的關(guān)鍵控制點(diǎn)及預(yù)防措施研究
- CRISPR-Cas技術(shù)在食品微生物檢驗(yàn)中的應(yīng)用
- 2016—2023年九江市毒蘑菇中毒事件流行特征分析