2021年10期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國(guó)家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊·中旬刊
食安觀察
- 資訊
- 山東省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布消費(fèi)提示應(yīng)從正規(guī)渠道購(gòu)買臨期食品 理性消費(fèi)勿貪多
- 河南省市場(chǎng)監(jiān)管工作會(huì)議在鄭州召開
- 青島西海岸新區(qū)加強(qiáng)節(jié)日期間市場(chǎng)監(jiān)管
- 駐馬店市舉行集體用餐配送單位 現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)觀摩會(huì)
- 南京： 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)添“智慧”，“菜籃子”更安全
- 海南開展“鐵拳”行動(dòng) 嚴(yán)查民生領(lǐng)域違法行為
- 挑戰(zhàn)自我生命的極限： 海產(chǎn)梟雄胡志興“走麥城”巨虧20億 發(fā)力再造“老板娘”品牌
- 食品安全中農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀及治理措施
- 當(dāng)好監(jiān)管人 擰緊“安全閥” 海口市場(chǎng)監(jiān)管局為市民歡度國(guó)慶佳節(jié)“保駕護(hù)航”
- “金牌店小二”，讓您更滿意 山東省聊城市市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境
- 青島市即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 加強(qiáng)學(xué)校食堂及周邊食品安全整治
- 山東省濟(jì)寧市召開校園及周邊 食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)動(dòng)員會(huì)議
- 陜西省召開糧食市場(chǎng)秩序?qū)ｍ?xiàng)整治動(dòng)員部署電視電話會(huì)議
食安管理
- 新時(shí)代下糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)體系建設(shè)路徑探究
- 樹立敬畏意識(shí) 強(qiáng)化作風(fēng)建設(shè) 促進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)在民航配餐業(yè)內(nèi)運(yùn)用
- 關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作中存在的問題及應(yīng)對(duì)探討
- 食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)自建快檢室運(yùn)行中存在的問題及建議
- 淺析大市場(chǎng)監(jiān)管體制下餐飲食品安全監(jiān)管的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
- 探究食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和管理途徑
- 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管機(jī)制的探索
- 食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室化學(xué)試劑與耗材
- 對(duì)癥施策不斷提升基層小餐飲食品安全監(jiān)管水平
- 基于油條抽檢不合格案件淺談食品安全監(jiān)管
- 農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)知及影響因素分析
- 食品安全監(jiān)督抽樣環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)分析和對(duì)策建議
- HACCP理論在部隊(duì)飲食安全保障中的應(yīng)用探究
- 供應(yīng)鏈視角下食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警研究
- 乳與乳制品質(zhì)量安全問題探析
- 食品流通環(huán)節(jié)中主要的食品安全風(fēng)險(xiǎn)及強(qiáng)化食品安全監(jiān)督管理策略探討
- 影響食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的因素及管理策略研究
- 食品添加劑對(duì)食品安全的影響
- 安溪縣一起青褶傘中毒事件的調(diào)查
- 數(shù)字經(jīng)濟(jì)下餐飲企業(yè)成本控制問題研究
- 新市場(chǎng)監(jiān)管體制下加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的措施分析
質(zhì)量控制
- 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科技創(chuàng)新及突破方向
- 食品理化檢驗(yàn)分析中的質(zhì)量控制
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)中的質(zhì)量控制及問題分析
- 食品實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)環(huán)節(jié)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及其質(zhì)量控制
- 探討食品檢驗(yàn)檢測(cè)的質(zhì)量控制
- 食品添加劑在食品生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題探討
- 試論生話飲用水衛(wèi)生質(zhì)量檢測(cè)的常見問題及措施
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)的質(zhì)量控制措施探討
- 現(xiàn)行食品檢測(cè)的質(zhì)量管理與展望
- 食品微生物檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制
- 食品理化檢驗(yàn)技術(shù)質(zhì)量控制措施
分析檢測(cè)
- QuEChERS-超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定雞蛋中的氯霉素類獸藥殘留
- 基質(zhì)固相分散-超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時(shí)測(cè)定雞蛋中氟蟲腈及其代謝物殘留
- 食用碘鹽對(duì)預(yù)防碘缺乏病的效果分析
- 微波消解-原子熒光光譜法測(cè)定食品中錫元素的方法研究
- 分析影響食品理化檢測(cè)準(zhǔn)確性因素
- 三重四級(jí)桿氣質(zhì)聯(lián)用儀法測(cè)定醬油中3-氯-1,2-丙二醇
- 基于QuEChERs-GC-MS/MS法同時(shí)測(cè)定茶青中38種農(nóng)藥殘留
- 高效液相色譜-質(zhì)譜法檢測(cè)水產(chǎn)品中硝基呋喃及其代謝物的研究
- 食品中亞硝酸鹽檢測(cè)方法對(duì)比分析
- 超高效液相色譜測(cè)定飲料中的食品添加劑
- 白酒中甲醇含量的便攜式儀器快速檢測(cè)法
- 存儲(chǔ)條件對(duì)香椿中亞硝酸鹽含量檢測(cè)的影響
- GC-MS檢測(cè)白酒中氨基甲酸乙酯方法的優(yōu)化
- 2020年上海市食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢情況分析
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定動(dòng)物源性食品中20種磺胺類藥物殘留
- 頂空-氣相色譜法快速測(cè)定冰淇淋中環(huán)氧乙烷殘留量
- 基于漫反射紅外光譜法的糧食真菌毒素檢驗(yàn)方法
- 超高相液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定鮮豬肉中8種磺胺類藥物殘留
- 高效液相色譜法同時(shí)測(cè)定果醬中6種合成著色劑
- 氰化物中毒犬只樣品采樣要點(diǎn)
- ELISA法檢測(cè)油菜籽中的黃曲霉毒素B1
- 飲料中鉛含量的測(cè)定能力驗(yàn)證樣品的穩(wěn)定性和均勻性分析
- 植物酵素發(fā)酵過程中幾種功效酶的動(dòng)態(tài)變化及減肥功效評(píng)價(jià)
- 乳中地塞米松殘留量檢測(cè)方法的改進(jìn)研究
- 普洱茶熟茶（散茶）感官品質(zhì)與內(nèi)質(zhì)分析
- 廈門市現(xiàn)制和自制飲品衛(wèi)生狀況調(diào)查與分析
- 淺談食品安全檢測(cè)中液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)的價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)健康
- 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的現(xiàn)狀與未來發(fā)展分析
- 淺析烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)均衡
- 大學(xué)生對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)知與態(tài)度探究
- 探討個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育狀況和營(yíng)養(yǎng)水平的影響
- 學(xué)齡兒童視力保護(hù)食譜設(shè)計(jì)與編制
- 保健食品的研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
- 衡陽(yáng)市城區(qū)消費(fèi)者食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽認(rèn)知及影響因素分析
工藝技術(shù)
食品加工與包裝
食品科技
- 低溫烹飪的特點(diǎn)及綠色烹飪與食品安全問題的相關(guān)探索
- 豆渣吸附剛果紅的性能
- 離子色譜在食品檢測(cè)中的應(yīng)用
- 武夷巖茶感官品質(zhì)的審評(píng)
- 動(dòng)物源性食品中獸藥殘留檢測(cè)技術(shù)分析
- 淺談蛋白質(zhì)含量的測(cè)定
- “不時(shí)不食”蘇式糕點(diǎn)非遺美食伴手禮制作研究
- 江西九嶺山保護(hù)區(qū)毒蘑菇一新記錄種
- 基于在食品檢測(cè)分析中應(yīng)用高分辨質(zhì)譜法的探索
- 酶工程技術(shù)及其在食品加工檢測(cè)中的應(yīng)用
- 食品質(zhì)量安全檢測(cè)中原位電離質(zhì)譜技術(shù)的應(yīng)用分析
- 9閩南烏龍茶制作工藝及品質(zhì)要求研究
- 食品添加劑與食品安全的相關(guān)研究
- “雙高”建設(shè)項(xiàng)目引領(lǐng)的綠色食品專業(yè)群建設(shè)與實(shí)踐
- 食品檢測(cè)對(duì)食品安全的重要性核心研究
- 食品中農(nóng)藥殘留前處理及檢測(cè)技術(shù)進(jìn)展
- 快速檢測(cè)在某鐵路局食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用分析
- 影響食品檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確度的關(guān)鍵因素及提升建議
- 檢測(cè)技術(shù)在食品質(zhì)量控制中的應(yīng)用探析
- 食藥用菌多糖抑菌作用研究進(jìn)展
- 葡萄酒中有機(jī)酸及測(cè)定方法的探討
- 食品危害物適配體截短優(yōu)化及其應(yīng)用研究進(jìn)展