2022年5期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
工藝探討
專題綜述
加工教研
- 關(guān)于食品科學(xué)與工程專業(yè)本科生專業(yè)興趣培養(yǎng)的思考
- “食品工藝學(xué)”課程混合式教學(xué)設(shè)計與改革
- 翻轉(zhuǎn)課堂在“生命周期營養(yǎng)”課程中的教學(xué)改革與應(yīng)用
- 面向產(chǎn)出的“液態(tài)乳品科學(xué)與技術(shù)”課程質(zhì)量評價的改革與實踐
- 應(yīng)用型本科院校包裝工程專業(yè)人才創(chuàng)新能力培養(yǎng)模式的研究
- 提升專業(yè)碩士研究生培養(yǎng)質(zhì)量的一些思考
——以四川輕化工大學(xué)食品工程專業(yè)為例 - 應(yīng)用型人才培養(yǎng)下“食品分析實驗”教學(xué)改革探索
- “食品工廠設(shè)計”線上線下混合式教學(xué)探索
- 蒙漢雙語授課“農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)”線上線下混合式“金課”教學(xué)模式初探
- 基于“超星學(xué)習(xí)通+騰訊會議”的“食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護”線上教學(xué)應(yīng)用研究
- 基于學(xué)生能力培養(yǎng)的食品質(zhì)量與安全專業(yè)實驗教學(xué)改革探究