2022年4期
刊物介紹
本刊作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
專題綜述
加工教研
- 食品科學(xué)與工程三位一體實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建
——基于青藏高原特色食品資源和虛擬仿真技術(shù)研究 - “食品工程原理”課程激發(fā)學(xué)生自主能動(dòng)性的研究
- 一流課程背景下“食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)”案例庫(kù)的建設(shè)及評(píng)價(jià)
- 信息化技術(shù)的教學(xué)方式初探
——以“食品微生物學(xué)”為例 - 應(yīng)用型地方高校食品專業(yè)本科生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)
- 基于工程教育專業(yè)認(rèn)證的“食品工藝學(xué)”課程教學(xué)改革的探索
- 新工科背景下“食品分析”課程教學(xué)模式的改革探索
- 新工科背景下混合式教學(xué)在“食品化學(xué)”課程教學(xué)中探索
- 信息技術(shù)下“功能食品”課程考核方式改革與創(chuàng)新研究
- 基于創(chuàng)新性混合教學(xué)模式的國(guó)際班“食品加工工藝學(xué)”課程探索與實(shí)踐
- 基于 OBE 理念的專業(yè)核心特色課程“食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)”教學(xué)改革初探
- 應(yīng)用型本科食品專業(yè)“生化分離工程”教學(xué)改革探索與實(shí)踐
- 工程教育認(rèn)證背景下“食品工廠設(shè)計(jì)基礎(chǔ)”課程教學(xué)改革探索
- 專業(yè)學(xué)位研究生聯(lián)合培養(yǎng)實(shí)踐基地建設(shè)探討
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- 湖南郴州糧油機(jī)械有限公司