2018年10期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
專題綜述
加工教研
- 特色魚糜制品開發(fā)創(chuàng)新性實驗的探索與實踐
- 基于工程教育認(rèn)證背景下“食品工程原理”課程的教學(xué)改革探索
- 項目教學(xué)模式在“森林食品加工學(xué)”中的探索
- “食品營養(yǎng)學(xué)”實驗教學(xué)模式的改革與思考
- 任務(wù)驅(qū)動式教學(xué)法在“食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)”課程中的應(yīng)用探索
- CBT結(jié)合PBL在“食品營養(yǎng)學(xué)”教學(xué)設(shè)計中的應(yīng)用
——以“中國膳食寶塔”內(nèi)容為例 - 河南省中職烹飪專業(yè)建設(shè)現(xiàn)狀及思考
- 現(xiàn)代學(xué)徒制在高職制糖生產(chǎn)技術(shù)與管理專業(yè)的實現(xiàn)路徑研究
- 淺議加強(qiáng)我國食品營養(yǎng)與安全知識科普力度的依據(jù)及途徑