2018年11期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
分析測試
專題綜述
加工教研
- “營養(yǎng)配餐”實(shí)踐課程設(shè)置與人才需求相銜接的探討
- 基于“互聯(lián)網(wǎng)+”的課程建設(shè)改革與創(chuàng)新
——以“食品微生物技術(shù)”課程建設(shè)為例 - “淀粉工藝學(xué)”課程建設(shè)改革探析
- 應(yīng)用型本科教育背景下“烹飪營養(yǎng)學(xué)”課程教學(xué)探討
- 食品專業(yè)“物理化學(xué)”開放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式探索
- “試驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)處理”課程教學(xué)改革與研究
- “食品分析”實(shí)驗(yàn)教學(xué)的探索與實(shí)踐
- 應(yīng)用型食品科學(xué)與工程專業(yè)“食品化學(xué)”教學(xué)探索
- “食品工廠設(shè)計(jì)”課程教學(xué)問題與改革建議