2018年9期
刊物介紹
本刊作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
專題綜述
加工教研
- 農(nóng)產(chǎn)品加工類課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革與實(shí)踐
- 在線開放課程的建設(shè)與探討
——以“西餐工藝基礎(chǔ)”課程為例 - “動(dòng)物生理學(xué)”慕課課程教學(xué)設(shè)計(jì)與教學(xué)組織管理探索
- 校企合作的教學(xué)模式在“食品工廠設(shè)計(jì)”課程中的探索
- 應(yīng)用型高水平大學(xué)“食品工程原理”教學(xué)探討
- 林業(yè)院校食品科學(xué)與工程專業(yè)高職本科生創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建
——以西南林業(yè)大學(xué)為例 - 翻轉(zhuǎn)式教學(xué)模式在“果蔬加工貯運(yùn)學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程教學(xué)改革中的研究與實(shí)踐
- “互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下高校食品專業(yè)理論與實(shí)踐教學(xué)改革與探索
- 食品科學(xué)與工程專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式改革與實(shí)踐
——以天津農(nóng)學(xué)院為例 - “食品工程原理”課程虛擬實(shí)驗(yàn)室建設(shè)探討
- 項(xiàng)目教學(xué)法在“發(fā)酵工程”課程實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用