活禽
- 城市活禽交易市場現(xiàn)狀及監(jiān)管工作的研究
、英國等國家銷售活禽等于違反法律。美國擁有一條從飼養(yǎng)、加工、宰殺直到銷售的成熟產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)的所有雞肉必須經(jīng)美國農(nóng)業(yè)部檢查和審批，而雞類制品經(jīng)適當宰殺、加工、檢驗合格后才能用于銷售和食用。如今，美國農(nóng)業(yè)部將宰殺、加工后的雞肉分為肉雞、閹雞、嫩雛雞、公雞等七大類，而這些雞在銷售時全部都是已去毛、去骨之后的肉食加工原料。在美國肉類產(chǎn)品都是經(jīng)過宰殺處理過后包裝的成品，沒有農(nóng)貿(mào)市場及活禽交易，并且禁止直接向顧客銷售活禽，包括經(jīng)營者在農(nóng)場或是經(jīng)營場所內(nèi)為顧客提供宰殺服
中國畜牧業(yè) 2023年2期2023-02-16
- 2020—2021 年湖南省婁底市活禽批發(fā)市場市場鏈調(diào)查
0 余種[1]。活禽批發(fā)市場存在活禽來源地廣泛且復雜、種類眾多、數(shù)量巨大、動物衛(wèi)生狀況參差不齊、交易頻率快、市場內(nèi)部動物衛(wèi)生條件較差等特點，是禽流感病毒保存、增殖和傳播的重要場所[2-3]，也是人感染H5N1、H7N9 等亞型流感病毒的高風險區(qū)域[4]。因此活禽批發(fā)市場被認為在禽流感病毒傳播，特別是長距離、跨地域傳播中起到了極其重要的作用，同時也是控制禽流感傳播的關(guān)鍵風險點[5-7]。自H7N9 流感病毒感染人事件發(fā)生以來，湖南省婁底市在2014 年出現(xiàn)較
中國動物檢疫 2022年4期2022-04-07
- 貴陽市消費者對活禽認知情況和購買行為研究
查貴陽市消費者對活禽的認知情況，了解消費者購買活禽的意愿和食用活禽的行為情況，為提高消費者對公共衛(wèi)生安全意識提供參考。方法：采用隨機抽樣原則，根據(jù)自行設(shè)計的《貴州省禽類農(nóng)產(chǎn)品購買情況調(diào)查問卷》，通過文獻資料法、訪談法、問卷法方式實地調(diào)查，利用定量資料的描述性統(tǒng)計分析實證研究結(jié)果。結(jié)果：消費者對活禽認知集中在新鮮程度和品質(zhì)優(yōu)劣兩方面，占比分別為79.5%、77.4%、39.5%的消費者認為購買活禽不符合相關(guān)法律法規(guī)，89.5%的消費者關(guān)注經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況，9
食品安全導刊 2022年1期2022-03-05
- 岳陽市活禽屠宰場禽流感病原學監(jiān)測結(jié)果分析與探討
其產(chǎn)品交易主要以活禽現(xiàn)場交易、現(xiàn)場宰殺的鮮活交易為主，新型冠狀肺炎疫情發(fā)生后，我市暫停所有活禽批發(fā)市場和零售市場交易點的活禽交易和現(xiàn)場屠宰行為，改為活禽集中屠宰、冷鏈配送、銷售“白條雞”的模式，并將活禽屠宰場選址在市區(qū)較近的生豬定點屠宰場內(nèi)，利用富余的屠宰車間開展活禽集中屠宰工作。目前活禽屠宰場擁有員工20人，經(jīng)改擴建后擁有2條活禽屠宰線，日屠宰能力為2萬羽。屠宰加工后的產(chǎn)品主要銷往本市中心城區(qū)的部分農(nóng)貿(mào)市場以及大型工廠、企業(yè)食堂等。1 基本情況1.1 屠
湖南畜牧獸醫(yī) 2021年3期2021-07-20
- 合肥、福州等更多城市準備全面禁止活禽交易
以來，風雨飄搖的活禽市場再次受到管控和限制。近日，全國各地再次針對活禽交易作出相關(guān)規(guī)定和限制。從福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，為規(guī)范活禽屠宰行為，確保禽肉產(chǎn)品質(zhì)量安全和公共衛(wèi)生安全，該市出臺《福州市活禽定點屠宰管理實施方案》，提出2025年底前全市活禽規(guī)?；型涝准庸け壤_85%以上。方案指出，將全面推行雞、鴨、鵝等活禽“定點屠宰、集中檢疫、殺白上市”制度，力爭2022年底前完成全市5個活禽定點屠宰廠的建設(shè)、投產(chǎn)運營，到時將關(guān)閉閩侯南道海峽活禽批發(fā)市場。安徽蚌埠
家禽科學 2021年3期2021-06-08
- 甘州區(qū)活禽集中屠宰交易現(xiàn)狀、存在的問題及建議
734000）活禽屠宰加工是連接養(yǎng)殖和消費的中間環(huán)節(jié)，也是促進家禽產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展和保障消費者身心健康的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對防控人畜共患病的發(fā)生和傳播、實現(xiàn)禽肉產(chǎn)品可追溯、防止病害肉流向市場以及保障消費者“舌尖上的肉品安全”具有重要意義。近年來，甘州區(qū)通過城市精細化管理，大力整頓“散、亂、臟、小”活禽屠宰銷售商鋪，推動傳統(tǒng)的活禽現(xiàn)宰現(xiàn)賣方式向“集中屠宰、統(tǒng)一配送、分散銷售”方式轉(zhuǎn)變，進一步規(guī)范了家禽屠宰交易行為和市場監(jiān)管行為，有力保障了上市禽肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全，活
甘肅畜牧獸醫(yī) 2021年2期2021-03-27
- 廣東省人H7N9病例分布與活禽高危因素相關(guān)性研究
加上居民喜食現(xiàn)宰活禽，疫情具有復雜性，但H7N9亞型禽流感的高危因素來自養(yǎng)殖與銷售環(huán)節(jié)的人與活禽接觸[2-5]和活禽市場暴露[6-8]兩個方面，基于此，省政府根據(jù)省情與國家政策，采取了多項防控措施，其中有三項主要措施：一是活禽交易限制，2015年2月起實施《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》， 規(guī)定設(shè)立活禽經(jīng)營限制區(qū)，在限制區(qū)外的活禽市場推行“1110”制度，一日一清洗、一周一消毒、一月一休市、過夜零庫存。在2017年2月起該措施更為嚴格，規(guī)定有條件的地市要擴大活禽
畜牧與獸醫(yī) 2021年3期2021-03-10
- 榮成市活禽宰殺市場現(xiàn)狀及建議
杜文曉 榮成市活禽宰殺市場現(xiàn)狀及建議張永波 郭春葉 杜文曉（山東省榮成市畜牧業(yè)發(fā)展中心 264300）目前榮成市有活禽宰殺經(jīng)營戶18戶，分布到全市各個鎮(zhèn)街，為滿足城鄉(xiāng)居民的禽類制品需求發(fā)揮了重要作用。活禽宰殺點的存在在一定程度上方便了廣大居民生產(chǎn)生活，然而活禽宰殺點存在內(nèi)部設(shè)施規(guī)劃不合理，宰殺點環(huán)境臟亂差現(xiàn)象，亟需出臺統(tǒng)一標準進行改造治理。1 榮成市活禽宰殺市場現(xiàn)狀榮成市活禽宰殺點的位置分散，分布沒有規(guī)劃性，主要由經(jīng)營戶自發(fā)建設(shè)而成，有的位于村莊當中，有
山東畜牧獸醫(yī) 2020年6期2020-12-29
- 余慶縣活禽交易宰殺存在的問題及應(yīng)對措施
沈軍余慶縣活禽交易宰殺存在的問題及應(yīng)對措施沈軍（貴州省余慶縣動物疫病預(yù)防監(jiān)測中心 564499）受2018年非洲豬瘟疫情的影響，在豬肉供應(yīng)緊缺的情況下，廣大市民調(diào)整肉食結(jié)構(gòu)，以家禽肉類消費為主，促進了養(yǎng)殖禽業(yè)的發(fā)展，有力保障了全縣居民肉類消費的供應(yīng)，一定程度上穩(wěn)定了市場肉價。但隨著今年新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的突如其來，為了疫情防控需要，各地相繼采取了關(guān)閉活禽市場。因此，要求活禽交易、宰殺活動必須要規(guī)范化管理，一方面要滿足人民群眾對禽肉健康、安全的市場供
山東畜牧獸醫(yī) 2020年6期2020-12-29
- 取消活禽市場交易黃羽肉雞企業(yè)影響大
陳谞稱，逐步取消活禽市場交易。A 股市場上有多家禽類上市公司，但養(yǎng)殖的多是白羽肉雞，多數(shù)直接進入屠宰場， 不進入活禽交易市場。 全國約80%的黃羽肉雞進入活禽交易市場， 所以新政策可能會對黃羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)造成影響?；蛴绊扅S羽肉雞生產(chǎn)企業(yè)3 日，國家市場監(jiān)督管理總局市場稽查專員陳谞稱， 國家市場監(jiān)管總局將督促各地切實加強農(nóng)貿(mào)市場等重點場所的食品安全監(jiān)管， 嚴厲打擊野生動物非法交易， 禁止食用野生動物，限制活禽交易和宰殺、鼓勵有條件的地方推廣活禽集中宰殺，逐步
北方牧業(yè) 2020年14期2020-12-11
- 集中屠宰冷鮮上市 我國將逐步取消活禽市場交易
用野生動物，限制活禽交易和宰殺，鼓勵有條件的地方推廣活禽集中宰殺，逐步取消活禽市場交易。其中，“逐步取消活禽市場交易”這一監(jiān)管舉措引發(fā)了廣泛關(guān)注，并在網(wǎng)絡(luò)媒體上被推到了熱搜前三。已有地方出臺文件取消活禽交易活禽交易的風險，并非疫情暴發(fā)后才發(fā)現(xiàn)，以往各地都推出過禁止活禽交易的相關(guān)條例，但都或多或少遭遇了民眾的反對。例如，北京早在非典之后就曾宣布不再放開活禽交易市場，上海會季節(jié)性暫停活禽交易；廣東早在2014年就推出了活禽經(jīng)營管理辦法的征求意見稿，打算實施活禽
中國食品 2020年14期2020-10-20
- 鮮肉愛好者哀嘆活禽市場消失
的鮮肉愛好者哀嘆活禽市場“消亡”以前，陳玉（音）常步行一小段距離，到家附近一個市場購買新鮮禽肉。但如今，為了燉一鍋鮮雞湯或烹制一只鴨子，她不得不倒兩次公交車去購買。這名生活在景德鎮(zhèn)的家庭主婦說：“現(xiàn)在我們社區(qū)的市場不能再出售活禽了。”在約40分鐘公交車程以外的更大市場里，有個專門出售活禽的隔離間。陳女士說：“其實自己挑鴨子并不重要，關(guān)鍵在于你能看到它們是活的。”中國國家市場監(jiān)督管理總局官員本月表示，為在疫情期間減少公共衛(wèi)生風險并加強對農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管，各地將逐
環(huán)球時報 2020-07-142020-07-14
- 鄂州市活禽市場監(jiān)管中存在的問題及建議
止市場銷售和屠宰活禽，經(jīng)過幾年的實踐取得一定成效，先后通過了國家“創(chuàng)衛(wèi)”“創(chuàng)文”驗收，但也存在一些問題。就鄂州市活禽市場監(jiān)管體制進行了探討，對理順活禽市場監(jiān)管體系、規(guī)范活禽市場監(jiān)管行為、建立活禽市場長效監(jiān)管機制有一定的現(xiàn)實意義。主題詞：活禽市場;監(jiān)管;問題;建議;鄂州市中圖分類號：S851.4? ? ? ? 文獻標識碼：B? ? ? ? 文章編號：1007-273X（2020）05-0042-02活禽市場規(guī)范管理是城市文明創(chuàng)建的重要組成部分。鄂州市作為全國
湖北畜牧獸醫(yī) 2020年5期2020-07-14
- 新疆烏魯木齊市某活禽交易市場禽流感病毒污染狀況調(diào)查
數(shù)人感染病例都有活禽接觸史或去過活禽交易市場，而且活禽市場環(huán)境中有較高的病毒陽性率。目前認為活禽交易、屠宰、加工等涉禽場所是人感染的主要地點。對這些地點進行合理消毒是切斷禽流感傳播途徑的一種有效方法。因此，為了解新疆烏魯木齊市活禽交易市場AIV 污染狀況，開展了活禽檔口、活禽屠宰點以及活禽運輸車輛三大主要環(huán)節(jié)的AIV核酸檢測，以期為降低活禽交易市場禽源流感向外界傳播的風險，指導活禽市場清洗消毒提供依據(jù)。1 材料與方法1.1 材料1.1.1 主要試劑 柱式R
中國動物檢疫 2020年7期2020-07-06
- “1110”護航活禽交易戰(zhàn)疫保供
一月一休市、當日活禽零存欄。這是近年來廣東為防控禽流感等重大動物疫病摸索出的一項機制創(chuàng)新，不僅在全省得到嚴格執(zhí)行，更作為推向全國的廣東經(jīng)驗在大江南北不少地方落地生根。在此次新冠肺炎疫情中，“1110”不僅成為撒在活禽交易（屠宰）環(huán)節(jié)阻斷病毒傳播的一張免疫大網(wǎng)，更成為廣東一些活禽交易市場在疫情期間仍然獲準持續(xù)營業(yè)的一道免閉金牌。（來源：中國畜牧業(yè)信息網(wǎng)）
湖北畜牧獸醫(yī) 2020年3期2020-06-05
- 廣東：“1110”護航活禽交易戰(zhàn)疫保供
同時，鼓勵和支持活禽經(jīng)營限制區(qū)外活禽經(jīng)營市場及早復產(chǎn)復工?！痹谝咔榉揽貕毫ο?，紫金縣活禽交易恢復并非一下敞開閘門，市場監(jiān)管有形之手構(gòu)筑的安全堤壩仍然穩(wěn)穩(wěn)矗立。達到疫情防控要求并經(jīng)縣市場監(jiān)管局現(xiàn)場確認，成為該縣活禽交易市場重新開業(yè)的前置條件。除了市場要做好基本的消殺、防護等之外，凡進場交易的活禽都必須持有動物檢疫合格證明。同時，經(jīng)營者必須建立并執(zhí)行進貨查驗登記制度，憑動物檢疫合格證明采購和銷售，查驗并保存相關(guān)證明材料。市場經(jīng)營戶還要配備加蓋的廢棄物盛放桶等設(shè)
家禽科學 2020年3期2020-05-13
- 【廣東】“1110”護航活禽交易戰(zhàn)疫保供
經(jīng)熱鬧非凡的廣東活禽交易也驟然冷清下來。不過，在復產(chǎn)復工政策暖風的吹拂之下，新的希望也在頑強生長。2月11日，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省交通運輸廳及省公安廳三部門發(fā)出《關(guān)于維護“菜籃子”產(chǎn)品及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料正常生產(chǎn)和流通秩序的緊急通知》。其中提出：“在加強疫情防控的同時，鼓勵和支持活禽經(jīng)營限制區(qū)外活禽經(jīng)營市場及早復產(chǎn)復工?！?月25日，一份關(guān)于恢復活禽產(chǎn)品交易（宰殺）市場的通告被掛上了紫金縣政府網(wǎng)站的醒目位置，也為該縣已經(jīng)休市9天的活禽交易按下了重啟鍵。得知這一消
新農(nóng)民 2020年6期2020-04-21
- 中國疾控中心提醒：預(yù)防人感染禽流感
來源是接觸染毒的活禽或去過受污染的活禽市場?；颊叱跗谝话惚憩F(xiàn)為流感樣癥狀，如發(fā)熱、咳嗽、少痰，可伴有頭痛、肌肉酸痛和全身不適。重癥患者病情發(fā)展迅速，多呈重癥肺炎等表現(xiàn)。主要預(yù)防措施：盡量避免接觸活禽或活禽市場，若必須接觸，應(yīng)加強個人防護，如戴口罩、手套，并盡快用肥皂及水洗手;不要購買活禽，鼓勵購買集中宰殺處理好的冷鮮或冰鮮禽;不要從活禽市場或流動攤販處購買活禽家養(yǎng)，更不要與原有家禽混養(yǎng);若有發(fā)熱及呼吸道癥狀，應(yīng)帶上口罩，盡快就診，并告訴醫(yī)生發(fā)病前有無禽類接
家禽科學 2020年12期2020-03-24
- 部分省份活禽交易市場逐步放開
逐漸回歸正軌，而活禽市場的開放也迫在眉睫，新冠肺炎疫情對家禽業(yè)影響最大也最急迫。江西逐步開放活禽市場 部分城市已印發(fā)通知2月18日，江西省省長易煉紅在省委農(nóng)村工作會議暨扶貧開發(fā)工作會議上專門強調(diào)，要逐步放開活禽市場，增加市場供應(yīng)。據(jù)了解，包括撫州、景德鎮(zhèn)等城市已印發(fā)關(guān)于放開活禽交易市場的實施方案，恢復行業(yè)秩序，保障活禽供應(yīng)。而南昌市草擬了《南昌市疫情防控期間放開活禽交易市場實施方案》并報到市新冠肺炎防控應(yīng)急指揮部市場環(huán)境組，建議以市指揮部名義印發(fā)各縣區(qū)、各
河南畜牧獸醫(yī) 2020年5期2020-01-14
- 活禽禁售再升級 集中屠宰、冰鮮上市成大趨勢
多地政府紛紛關(guān)閉活禽經(jīng)營市場，大大加快了全國各地集中屠宰、冰鮮上市的步伐。截至5 月，全國有26 個省已開始在部分地區(qū)推廣冰鮮上市，共有66 個城市已（擬）實施在中心城區(qū)白條上市、宰銷分離。由于區(qū)域特色、風俗習慣及歷史等方面的因素，在我國不少市場家禽的主要銷售模式依舊是活禽。這既造就了長期以來地方品種的優(yōu)勢，但在疫情下也成為行業(yè)發(fā)展的重要限制。盡管大家已知道，出現(xiàn)人感染禽流感主要是由于人接觸了病死的家禽（羽毛、糞便、未煮熟的肉類等），但出于禽流感疫情防控的
河南畜牧獸醫(yī) 2020年13期2020-01-10
- 成都市新都區(qū)居民禽類消費習慣調(diào)查
費習慣，徹底關(guān)閉活禽交易市場，做好源頭管控是H7N9防控的根本有效措施，優(yōu)于各種臨時性姑息措施。為了解新都區(qū)居民禽類消費習慣，分析影響消費者禽類消費習慣的相關(guān)因素，為促進居民轉(zhuǎn)變禽類消費習慣、徹底關(guān)閉活禽交易市場提供參考，于2017年5月開展了本次調(diào)查。2.方法本次調(diào)查采用隨機抽樣的方法，在新都區(qū)范圍內(nèi)隨機選取10個活禽交易市場，在市場周邊按照方便抽樣的原則選擇居民作為調(diào)查對象。使用自行設(shè)計并經(jīng)CDFETP-6指導老師和學員討論修改后的調(diào)查表開展調(diào)查。調(diào)查
醫(yī)藥前沿 2018年34期2018-11-28
- 廣州市活禽批發(fā)市場活禽流感感染風險因素調(diào)查
免疫。研究發(fā)現(xiàn)，活禽市場作為流感病毒的一個重要儲存庫，不同種屬、不同產(chǎn)地的禽類集中在一起，為流感病毒基因重組和跨種傳播提供了良好條件[1-3]。因此，活禽交易市場被認為是人感染H5N1、H7N9 等流感病毒的高風險區(qū)域[4]。為降低人感染流感風險，廣東省于2014年要求活禽交易市場須實行“一日一清潔消毒、一周一大掃除、一月一休市、過夜零存欄”制度，即“1110”制度。該制度的實施有效降低了流感病毒陽性檢出率[5-6]，但其依舊處于較高水平。本研究在活禽批發(fā)
中國動物檢疫 2018年5期2018-05-09
- 淺議杭州限制活禽交易政策
感患者都有過接觸活禽的經(jīng)歷。隨著疫情高發(fā)，造成市民恐慌，媒體爭先報道。2014年8月5日，杭州市人民政府正式頒布《杭州市限制活禽交易管理辦法》，杭州主城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場開啟市場內(nèi)“活禽零交易”時代，廣大市民只能在市場內(nèi)購殺白上市的冷鮮雞。該《辦法》所稱活禽，包括雞、鴨、鵝、肉鴿、鵪鶉、人工馴養(yǎng)繁殖或者捕獲的野生禽類等供食用的禽類動物和養(yǎng)殖或者捕獲的各類觀賞禽類動物。《辦法》規(guī)定“在禁止從事活禽交易的區(qū)域進行活禽交易的，由市場監(jiān)管部門處以1000元以上3000元以
世界家苑 2018年2期2018-04-28
- 平度市活禽經(jīng)營市場的防疫管理
的防控形勢發(fā)展，活禽經(jīng)營市場的防疫管理工作已成為畜牧獸醫(yī)工作中的焦點、熱點問題。為切實做好活禽經(jīng)營市場防疫管理工作，筆者對山東省平度市活禽經(jīng)營市場防疫管理情況進行了調(diào)查研究，對現(xiàn)有活禽經(jīng)營市場防疫管理現(xiàn)狀進行了梳理，針對活禽經(jīng)營市場開辦主體履職不到位、設(shè)計規(guī)劃不合理等問題，提出了幾點對策建議，以期為做好活禽經(jīng)營市場管理提供幫助。一、活禽經(jīng)營市場的現(xiàn)狀經(jīng)調(diào)查，目前平度市城市建成區(qū)現(xiàn)有兼營活禽經(jīng)營的農(nóng)貿(mào)市場4處，涉及活禽經(jīng)營屠宰業(yè)戶9家。日均經(jīng)營屠宰活禽180
中國畜牧業(yè) 2018年7期2018-04-16
- 山東省平度市活禽市場防疫管理分析
控形勢發(fā)展態(tài)勢，活禽市場的防疫監(jiān)管工作已成為平度市畜牧獸醫(yī)工作的重中之重。1 平度市活禽市場現(xiàn)狀平度市區(qū)現(xiàn)有活禽經(jīng)營農(nóng)貿(mào)市場4處，涉及活禽經(jīng)營屠宰業(yè)戶9家。目前日均經(jīng)營屠宰活禽1 800余只，以雞為主，另有鴨、鴿等少數(shù)禽類。活禽來源地主要以平度市及周邊縣市為主。4處農(nóng)貿(mào)市場開辦主體有3處為屬地村委開辦，其中有2處是由第三方管理運營；有1處是由個體開辦方運營。2 平度市活禽市場經(jīng)營監(jiān)督管理現(xiàn)狀根據(jù)《活禽經(jīng)營市場高致病性禽流感防控管理辦法》《青島市人民政府辦公
中國動物檢疫 2018年6期2018-01-22
- 湖北十堰利用“醋酸”中和活禽攤點異味
發(fā)到所有農(nóng)貿(mào)市場活禽經(jīng)營戶手中，并手把手教給經(jīng)營戶兌水、稀釋藥物。伴隨氣溫升高，通風不良的農(nóng)貿(mào)市場活禽售賣攤點異味嚴重，農(nóng)業(yè)局的市場監(jiān)管員們除了一遍遍告誡商戶們搞好清潔衛(wèi)生，減少臭氣異味外，還積極探索新辦法應(yīng)對異味。由于活禽經(jīng)營攤點的異味主要是糞便產(chǎn)生的氨氣，自5月份開始，監(jiān)管員開始嘗試用食用醋兌水噴灑經(jīng)營區(qū)除臭，原來醋酸中和氨氣后生成的醋酸銨是沒有臭味的，同時醋酸還有殺菌消毒的作用。面對嘗試效果，農(nóng)業(yè)局立刻決定，為張灣轄區(qū)內(nèi)的所有活禽經(jīng)營點免費提供醋酸，
家禽科學 2018年8期2018-01-16
- 國家開始嚴控活禽運輸
起，針對跨省調(diào)運活禽做出了更嚴格的規(guī)定，鼓勵規(guī)模養(yǎng)殖，集中屠宰，限制畜禽調(diào)運。畜禽養(yǎng)殖場（戶）出售或者運輸畜禽前，需提交動物檢疫申報單和相關(guān)動物疫病檢測報告等申報材料。經(jīng)檢疫合格的，方可調(diào)運。《公告》中提到，用于屠宰的畜禽可跨風險區(qū)從養(yǎng)殖場（戶）“點對點”調(diào)運到屠宰場，調(diào)運途中不得卸載。這意味著，即使沒有家禽流感疫情，活禽跨省運輸也會被更嚴格的監(jiān)控，且活禽運輸?shù)木嚯x會被大大限制；其次，一旦運輸過程中出現(xiàn)不明原因的家禽死亡，無害化處理費用需要貨主承擔；跨風險
家禽科學 2018年5期2018-01-16
- 2015年廣州市活禽批發(fā)市場市場鏈調(diào)查
2015年廣州市活禽批發(fā)市場市場鏈調(diào)查陳裕華1，林 鴻1，彭南秀1，沈 丹1，鐘錦輝1，陳 裕1，胡永輝1，鄧小敏1，楊穗娟1，殷 實1，鐘卓玲1，楊秋菲1，彭 聰2，段曉冬2，李 印3，張海明1（1. 廣州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，廣東廣州 510440；2. 廣州市農(nóng)業(yè)局，廣東廣州 510405；3. 中國動物衛(wèi)生與流行病學中心，山東青島 266032）[目的]了解廣州市活禽批發(fā)市場的活禽來源、數(shù)量等情況。[方法]對2015年廣州市全部6個活禽批發(fā)市場的活禽來
中國動物檢疫 2017年6期2017-06-10
- MARKETS MOST FOWL
d隨著越來越多的活禽市場被關(guān)閉，人們對生鮮美味的執(zhí)著還能持續(xù)多久？“ Do you have any chickens out back?”As code phrases go, it was not particularly subtle. Following a tip from someone who knew a guy, we were attempting to buy a live bird in a neighborhood in the
漢語世界 2017年3期2017-06-05
- 衛(wèi)計委：H7N9防控知識問答
間接暴露于受感染活禽或被帶毒禽類污染的環(huán)境。目前我國確診的H7N9病例中，絕大多數(shù)發(fā)病前有活禽的暴露或接觸史，且以暴露于活禽農(nóng)貿(mào)市場的比例居多。目前尚沒有證據(jù)顯示H7N9病毒能夠通過妥善處理的禽類或禽蛋傳播給人類。此外，吃煮熟的食物也不會感染H7N9病毒。監(jiān)測顯示，雖然偶有局部聚集性病例（每起2～3例，均無續(xù)發(fā)?。┌l(fā)生，但尚無證據(jù)表明H7N9病毒能持續(xù)地“人傳人”。四、哪些人是H7N9病毒的高風險感染人群？監(jiān)測顯示，近期報告的H7N9病例，以離退休人員、家
獸醫(yī)導刊 2017年5期2017-04-05
- 廣州市活禽批發(fā)市場禽流感病毒污染狀況調(diào)查
0405）廣州市活禽批發(fā)市場禽流感病毒污染狀況調(diào)查張海冰1，楊穗娟1，彭南秀1，沈 丹1，薛 紅1，何日文1，陳 裕1，胡永輝1，鐘錦輝1，林 鴻1，鐘卓玲1，殷 實1，張 楨1，林鐘婷1，鄧小敏1，彭 聰2，段曉冬2，鄭麗蘭1，張海明1（1. 廣州市動物疫病預(yù)防控制中心，廣東廣州 510440；2. 廣州市農(nóng)業(yè)局，廣東廣州 510405）[目的]了解廣州市活禽批發(fā)市場禽流感病毒的污染情況，為廣州市制定有針對性的防控措施提供技術(shù)支持。[方法] 2015年2
中國動物檢疫 2017年3期2017-03-16
- 淺談活禽經(jīng)營管理存在的問題及對策
01320）淺談活禽經(jīng)營管理存在的問題及對策諶長圓 徐 斌*（重慶市巴南區(qū)動物疫病預(yù)防控制中心，重慶401320）自2013年3月中國發(fā)現(xiàn)了首例人感染H7 N9流感病毒病例以來，每年冬春季都出現(xiàn)了一波人感染的疫情，據(jù)資料顯示，截至2017年5月23日止已有5波共1486人感染H7 N9流感病毒，死亡率約為38%，2016年10月開始的第5波H7 N9流感病毒感染人的疫情中，不僅感染人數(shù)增加，部分H7 N9病毒出現(xiàn)變異，同時在湖南、河北等省的部分家禽養(yǎng)殖場也
中國畜牧獸醫(yī)文摘 2017年10期2017-01-17
- 西寧市活禽經(jīng)營管理存在的問題和幾點看法
0003）西寧市活禽經(jīng)營管理存在的問題和幾點看法任效蓉 者永輝（西寧市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，青海西寧 810003）近期，西寧市各區(qū)農(nóng)牧局對市區(qū)涉及活禽交易、屠宰的農(nóng)貿(mào)市場、早市進行創(chuàng)衛(wèi)督導過程中發(fā)現(xiàn)：西寧市普遍存在農(nóng)貿(mào)市場、部分街道活禽現(xiàn)賣現(xiàn)宰現(xiàn)象，而且活禽經(jīng)營場所衛(wèi)生條件差，存在禽類疫病傳播和禽類產(chǎn)品質(zhì)量安全的潛在隱患。1 基本情況（1）西寧市于2005年建成了2家自動化屠宰線的禽類定點屠宰企業(yè)，但由于私屠亂宰和消費者現(xiàn)宰現(xiàn)買消費習慣，導致企業(yè)虧損無法正常運
中國畜牧獸醫(yī)文摘 2017年8期2017-01-16
- 活禽市場休市對人感染H7N9流感防控的作用和影響
侯 賽, 吳家兵活禽市場休市對人感染H7N9流感防控的作用和影響章清荷1,王海波1, 侯 賽2, 吳家兵2由于不良的經(jīng)濟影響和社會恐慌，休市政策作為人感染H7N9流感疫情應(yīng)對策略多次成為公眾輿論的焦點。為此本文對人感染H7N9流感傳播特點、活禽市場對人感染H7N9流感傳播的影響、以及休市防控對策的效果評估進行總結(jié)綜述。活禽市場；H7N9流感；預(yù)防控制自2013年3月上海和安徽全球首次報告人感染H7N9流感病例后，我國每年均有H7N9疫情報告[1]。2017
中國人獸共患病學報 2017年10期2017-01-16
- 基于風險分析H7N9型禽流感的防控策略
很多地區(qū)通過撲殺活禽、關(guān)閉活禽市場等方式獲得了一定的防控效果。為了能夠從根本上做好H7N9型禽流感防控，需要做好流行病學分析的基礎(chǔ)上，做好防控。1 H7N9的流行特點1.1 時間分布2013年2月，我國確認了第一個感染H7N9的病例，之后，該疫情以暴發(fā)趨勢發(fā)展，發(fā)病省份以及人數(shù)都以較為快速的速度增加。4月之后，病例數(shù)逐漸下降，并在當年11月病例數(shù)再次上升，并在來年的1～2月份形成了新的發(fā)病高峰。相同的情況在2014年底～2015年初也出現(xiàn)過。對于該種分布情
中國畜牧獸醫(yī)文摘 2017年12期2017-01-16
- 全面取代活禽市場的必要性和可行性分析
032）全面取代活禽市場的必要性和可行性分析王素春，蔣文明，侯廣宇，李金平，劉 朔，陳繼明（中國動物衛(wèi)生與流行病學中心，山東青島 266032）活禽市場在禽流感的發(fā)生和傳播中發(fā)揮著病毒匯集、增殖、雜交、變異、儲存和傳播的作用，嚴重威脅著我國養(yǎng)禽業(yè)健康持續(xù)發(fā)展和公共衛(wèi)生安全，與我國禽流感防控和養(yǎng)禽業(yè)轉(zhuǎn)型升級方向相悖。隨著冰鮮禽肉上市和日益普及的電子商務(wù)等業(yè)務(wù)的發(fā)展，在全國范圍內(nèi)，使其全面取代傳統(tǒng)的活禽市場成為可能，并可以讓民眾通過更好的途徑消費新鮮美味的禽肉
中國動物檢疫 2017年6期2017-01-15
- 基于廣州市活禽批發(fā)市場不同禽類的市場鏈分析
32）基于廣州市活禽批發(fā)市場不同禽類的市場鏈分析林 鴻1，鐘錦輝1，彭南秀1，沈 丹1，陳 裕1，胡永輝1，鄧小敏1，楊穗娟1，殷 實1，鐘卓玲1，楊秋菲1，彭 聰2，段曉冬2，李 印3，張海明1（1. 廣州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，廣東廣州 510440；2. 廣州市農(nóng)業(yè)局，廣東廣州 510405；3. 中國動物衛(wèi)生與流行病學中心，山東青島 266032）為進一步了解廣州市活禽批發(fā)市場不同種類活禽的來源、數(shù)量等情況，2015年對廣州市全部6個活禽批發(fā)市場雞、水禽
中國動物檢疫 2017年1期2017-01-14
- 廣州市活禽交易市場休市效果評估隊列研究
5400）廣州市活禽交易市場休市效果評估隊列研究彭聰1，彭南秀1，段曉冬1，沈丹1，楊穗娟1，陳耀棠2，譚海1，薛紅1，張楨1，肖杰1，張海冰1，鄭麗蘭1，鐘錦輝1，黃森1，朱家輝1，林鴻1，胡永輝1，殷實1，鄧小敏1，曾佳臻1，鄺惠儀1，楊秋菲1，陳裕1，朱建翠1，藍國文2，張海明1 （1.廣州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，廣東廣州510440；2.番禺區(qū)動物防疫監(jiān)督所，廣東廣州511400）［目的］了解目前廣州市活禽交易市場每月休市一次（天）的實施效果，給人感染H
中國動物檢疫 2016年8期2016-09-06
- 疫情
H7N9暫停所有活禽交易香港特別行政區(qū)政府6月5日宣布，因在市場活禽抽檢中檢測到禽流感病毒，全港所有活家禽6月5日起暫停銷售。政府相關(guān)部門將對所有本地禽場進行巡查并抽樣測試，對涉及疫情的活禽攤點進行關(guān)閉并消毒清洗。按照香港發(fā)現(xiàn)禽流感病毒的應(yīng)變計劃，特區(qū)政府宣布所有活家禽交易暫停，以便政府相關(guān)部門跟進調(diào)查，尋找病毒來源。同時，香港本地農(nóng)場已停止供應(yīng)雞只，活禽進口也將暫停。
中國飼料 2016年12期2016-02-01
- 上海大年初一起季節(jié)性暫停活禽交易
市實行季節(jié)性暫停活禽交易。據(jù)介紹，上海全市現(xiàn)有活禽交易點102個。通知規(guī)定，暫停交易期間，定點活禽批發(fā)市場和定點活禽零售交易點禁止活禽交易。外省市活禽除運至本市活禽屠宰場進行集中宰殺外，不得直接進入本市交易。暫停交易期間，定點活禽批發(fā)市場或者定點活禽零售交易點仍進行活禽交易的，由工商行政管理部門責令改正，對市場經(jīng)營管理者處以罰款。對市場外占用道路、流動設(shè)攤的無照經(jīng)營活禽行為，由城市管理行政執(zhí)法部門沒收專門用于從事無照經(jīng)營的工具和活禽等，并處以罰款。通知要求
家禽科學 2015年2期2015-10-21
- 上海大年初一起季節(jié)性暫停活禽交易
初一起季節(jié)性暫停活禽交易上海市商務(wù)委、上海市農(nóng)委發(fā)出通知，2月19日（農(nóng)歷正月初一）至4月30日全市實行季節(jié)性暫停活禽交易。據(jù)介紹，上海全市現(xiàn)有活禽交易點102個。通知規(guī)定，暫停交易期間，定點活禽批發(fā)市場和定點活禽零售交易點禁止活禽交易。外省市活禽除運至本市活禽屠宰場進行集中宰殺外，不得直接進入本市交易。暫停交易期間，定點活禽批發(fā)市場或者定點活禽零售交易點仍進行活禽交易的，由工商行政管理部門責令改正，對市場經(jīng)營管理者處以罰款。對市場外占用道路、流動設(shè)攤的無
今日畜牧獸醫(yī) 2015年2期2015-04-16
- 活禽屠宰中的動物福利要求
協(xié)會，英國倫敦）活禽屠宰中的動物福利要求Jade Spence（人道屠宰協(xié)會，英國倫敦）許多國家的法律已經(jīng)明確規(guī)定食用動物的屠宰應(yīng)使用人道主義方式。一些消費者提出，先擊昏動物再進行宰殺，是一種更人道、先進、符合消費者需求的屠宰方式。屠宰動物是殘忍的，所以應(yīng)當充分考慮如何改進宰殺手段及宰殺程序，最大限度地減少對屠宰動物的不良影響。本文綜述了人道屠宰的科學原理，并詳盡闡述了不同規(guī)模屠宰系統(tǒng)（例如：屠宰廠、農(nóng)場），以及在疫病控制或出現(xiàn)自然災(zāi)害等需要大量屠宰活禽時
中國動物檢疫 2015年10期2015-01-09
- 浙江活禽市場將不賣“活禽”須宰殺后交付購買者
起施行的《浙江省活禽交易管理辦法》規(guī)定，活禽須經(jīng)宰殺后，方可交付購買者。浙江省政府劃定的活禽范圍包括雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等供食用的家禽和人工馴養(yǎng)繁殖的野生禽類。浙江省政府指出，縣級以上政府可以根據(jù)監(jiān)測、預(yù)警等情況，決定暫停活禽交易，區(qū)域范圍、具體措施和時間由縣級以上政府公告。
水禽世界 2014年3期2014-09-27