苦丁茶
- 基于鄉(xiāng)村振興的大新縣苦丁茶產業(yè)高質量發(fā)展
多茶葉品種中，苦丁茶作為一種傳統(tǒng)的保健飲料，至今已有2000多年的歷史。我國古文獻中最早記載苦丁茶的是東漢時期的《桐君錄》[1]，此后，苦丁茶開始在大量文獻中出現(xiàn)。本文采用數(shù)據(jù)分析法，結合文獻閱讀，對大新縣苦丁茶和苦丁茶產業(yè)化發(fā)展的研究現(xiàn)狀進行分析，總結大新縣苦丁茶產業(yè)發(fā)展存在的主要問題，對大新縣苦丁茶種植規(guī)模、生產模式、國內外銷售市場、苦丁茶產品研發(fā)等方面進行多角度、深層次地分析研究，提出有利于大新縣苦丁茶產業(yè)發(fā)展的建議，希望為今后大新縣苦丁茶產業(yè)高質量
福建茶葉 2023年9期2023-09-28
- 苦丁茶米酒的發(fā)酵工藝條件優(yōu)化
義市余慶縣盛產苦丁茶，是全國苦丁茶的核心產區(qū)[1]。其成品茶清香有苦味、回味甘涼[2]。苦丁茶含有類黃酮、維生素C、氨基酸、多種微量元素、三萜皂甙類等多種有益成分，具有一定的抗氧化[3-4]、降血糖[5-6]、降血脂、抗腫瘤、調節(jié)免疫的功能[7-9]。但苦丁茶產品競爭力不強，經濟效益不高，目前對苦丁茶的相關產品開發(fā)還處于比較滯后的水平。通過深加工開發(fā)一些新產品，可以改變目前的這種消費現(xiàn)狀，拓寬產品銷售渠道[10]。把苦丁茶深加工成茶酒，將貴州的兩張名片有機
中國釀造 2023年2期2023-03-09
- 人間有味，似苦又似甜
新縣，一個遍布苦丁茶樹的地方。每逢寒假，我最喜歡的就是那一處散發(fā)茶香的偏遠鄉(xiāng)野。鄉(xiāng)野氣息，總能沁人心脾?？赡芫褪菑哪菚r候起，我喜歡上了苦丁茶苦盡甘來的味道。我到現(xiàn)在還記得第一次品苦丁茶時，茶水帶著一絲絲清涼流遍我的全身。姑姑是茶藝師，一直以賣苦丁茶為生。苦丁茶樹不高，稍微一伸手就能碰到簇滿綠葉的樹枝。姑姑說，采摘茶葉的時候，不能太輕，也不能太用力。太輕，摘不下來；太用力，茶葉就會如同殘花敗柳，沒有了生氣。我學著姑姑的樣子，扯著細長的枝條，用淺淺的力量將苦丁
學苑創(chuàng)造·C版 2023年2期2023-02-09
- 大葉苦丁茶多糖的研究進展
210095）苦丁茶也稱“茶丁”“富丁茶”“皋盧茶”，是我國傳統(tǒng)的藥食兩用代茶植物飲品， 有著悠久的飲用歷史，具有重要的藥用和保健價值。早至東漢時期，苦丁茶就已經被廣泛飲用?！侗静菥V目》記載苦丁茶能止渴、明目、除煩、消痰、利水、利咽[1]。 關于制作苦丁茶源植物的說法不一， 目前市場上流通的主流苦丁茶商品是由來于冬青科（Aquifoliaceae）冬青屬（Ilex）植物的“大葉苦丁茶”和木犀科（Oleaceae）女貞屬（Ligustrum）的“小葉苦丁茶”
中國茶葉加工 2022年1期2022-04-15
- 響應面法優(yōu)化酶解提取綏江苦丁茶香料浸膏的工藝
130000）苦丁茶種類眾多，大致分為木樨科、冬青科、金絲桃科、紫草科、馬鞭草科。主要分布于西南地區(qū)和沿海多雨地區(qū)，沿海地區(qū)以冬青科苦丁茶最多，西南地區(qū)為木樨科的幾種女貞苦丁茶[1-6]。云南綏江苦丁茶屬于木樨科紫莖女貞，含有豐富的皂甙、萜類、黃酮類物質[7-11]，是上等的綠色健康佳品，其嗅香為清雅茶韻，口感津甜回甘，湯色為明亮的黃綠色。酶法提取在天然產物提取中應用廣泛，在一定條件的水環(huán)境中充分破壞植物細胞壁，有效提升植物細胞中的有效組分的溶出，有關報道
食品工業(yè) 2022年2期2022-03-09
- 低糖苦丁茶酸奶加工工藝的優(yōu)化研究
05）大葉冬青苦丁茶（Ilex latifolia Thunb.）是冬青科植物大葉冬青的葉，主要分布在我國西南和華南等地區(qū)，其成品茶清香有苦味、回味甘涼[1]。苦丁茶內含有多種生物活性物質，如黃酮、多糖、多酚、苦丁皂苷等，同時還含有豐富的具有生物活性的次生代謝產物。苦丁茶具有一定的抗氧化[2-3]、降血糖[4-5]、降血脂、抗腫瘤、調節(jié)免疫的功能[6-8]。牛奶是人們公認的營養(yǎng)豐富的飲品之一，能夠促進幼兒大腦發(fā)育、全面補充身體所需營養(yǎng)物質[9]。牛奶發(fā)酵成
保鮮與加工 2022年2期2022-02-16
- 餐后常喝苦丁茶
易銘苦丁茶是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，原料為冬青科植物大葉冬青的葉，生于山坡、竹林和灌木叢中，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分布在長江下游各省及廣東、福建等地，是我國一種傳統(tǒng)的純天然保健飲品。苦丁茶性寒、味苦，入肝經、肺經和胃經，具有疏風清熱、明目益智、生津止渴等功效，餐后常喝苦丁茶，對身體好處多多。降低“三高”。苦丁茶富含鞣質、烏蘇酸等對身體有益的各種營養(yǎng)成分，對血壓、血脂和血糖等調節(jié)系統(tǒng)有著極大的協(xié)助作用，能夠有效降低血壓、血脂和血糖。增強免疫力。
百姓生活 2021年2期2021-05-06
- 蜂蜜苦丁茶治療慢性咽喉炎
脈細數(shù)等。蜂蜜苦丁茶含漱治療慢性咽喉炎，效果顯著，現(xiàn)介紹如下。驗方：苦丁茶3～10 g，蜂蜜1湯匙。用法：苦丁茶煎煮，取汁液，候溫，與蜂蜜攪勻飲服，每日1劑，連服3～5劑。或苦丁茶10 g，用紗布包裹放入茶杯中，加入沸水沖泡，待茶涼后再放入蜂蜜一湯匙，攪勻后備用。每次取蜂蜜苦丁茶液適量，含漱2～3 min，每日數(shù)次，5～7日為1個療程。苦丁茶味苦，微甘，性寒，入肝膽胃經，有散風熱、清頭目、除煩渴、止瀉痢、療便血的功效，還兼?zhèn)浔＝『拖鬃饔?。需要注意的是，?/div>
蜜蜂雜志 2020年4期2020-12-19
- 一種快速測定苦丁茶中苦丁茶皂苷A 含量的方法
云南中醫(yī)藥大學苦丁茶是一種純天然保健茶。冬青科冬青屬植物苦丁的干燥葉，是正品苦丁茶的主要來源，主產于廣東省、廣西壯族自治區(qū)和海南省等地。苦丁茶中主要含有皂苷、黃酮、多酚、氨基酸、揮發(fā)油與多糖等多種化學成分，其中，三萜皂苷類化合物是其主要活性成分，有顯著降低低密度脂蛋白在血管內沉積，改善血液微循環(huán)的藥理活性，對降壓、降糖、降血脂、防治動脈粥樣硬化以及由此引發(fā)的心腦血管疾病有積極治療意義[1—2]。目前，苦丁茶的質量分析主要集中在測定黃酮、三萜、氨基酸、揮發(fā)性食品安全導刊 2020年30期2020-11-23
- Ca2+、Mg2+對苦丁茶總黃酮提取及其抑菌活性的影響
726000）苦丁茶（Ilex kudingcha），屬冬青科（Aquifoliaceae）冬青屬常綠喬木，山坡、竹林、灌木叢中常見，在我國西南地區(qū)及華南地區(qū)廣泛分布[1]。據(jù)記載，這種植物已經作為藥草使用了2000 多年，因其獨特作用而受到科學家的廣泛關注。豐富的黃酮類物質[2]、氨基酸[3]、苦味苷[4]等物質是苦丁茶獨具特色之處，而黃酮類物質具有抑菌[5]、抗皮膚衰老[6-7]和消除自由基[8]的作用，一直以來是研究的熱點。隨著國際社會對化學藥品給人商洛學院學報 2020年2期2020-04-29
- 神木天坑兩種藥茶同源植物葉總黃酮提取工藝及抗氧化活性研究*
06)0 引言苦丁茶(Ilexlatifolia)屬冬青科冬青屬苦丁茶冬青種[1]，常生長于海拔400-800 m的山谷、溪邊雜木林或灌叢中，主要分布在西南和華南等地區(qū)。苦丁茶中主要含有多酚、多糖、生物堿、甾體、三萜、皂苷、黃酮、氨基酸、維生素及對人體有益的多種微量元素等[2]，是民間一種傳統(tǒng)涼茶飲料，具有清熱鎮(zhèn)痛、清涼解毒、降脂降壓、抑菌減肥之功效[3]。五棱苦丁茶(Ilexpentagona)是冬青科冬青屬植物，多生長于石灰山林中，其味甘苦，性涼微寒，廣西科學院學報 2020年1期2020-04-13
- 種下生態(tài)葉子 收獲“綠色金子” ——余慶縣小葉苦丁茶產業(yè)不斷發(fā)展壯大
村民徐健章種植苦丁茶已有10 余年，一年收入最多時能達到近10 萬元?！霸跇虻?，家家都是茶農、人人都是采茶工?！睒虻状迕窠M組長楊光權說，寨子上戶戶種茶，多則十幾畝，少則三五畝。種植苦丁茶帶來的收益讓橋底組村民的腰包鼓了起來，生活好了起來。遠遠看去，村民組里一棟棟小洋樓錯落有致，一條條硬化水泥路連接各家各戶，道路兩旁花團錦簇，儼然一個大花園?！靶∪~苦丁茶的采摘從清明前期開始，一直持續(xù)到9 月份，由于采摘周期長，群眾種茶采茶積極性很高?！贝壕按妩h支部書記石錄介當代貴州 2019年18期2019-07-26
- 苦丁茶樹種植技術
業(yè)技術推廣中心苦丁茶樹是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分布在西南地區(qū)（四川、重慶、貴州、湖南、湖北）及華南地區(qū)（江西、廣東、福建、海南）。苦丁茶樹是一種非常受歡迎的經濟作物，現(xiàn)在我國的苦丁茶樹種植面積較大。那么苦丁茶樹應該怎樣種植呢？1 選地整地苦丁茶樹有著較強的抗逆性，長速快，根部發(fā)達，適宜種植在丘陵地區(qū)。種植地選在水源豐富、水質和土壤無污染、方便灌溉、交通和水電便利、土壤為紅壤或黃壤的地塊為宜。然后將土壤深翻35 cm，挖電腦迷 2019年12期2019-01-04
- 苦丁茶是藥不是茶
谷悅苦丁茶有疏肝清熱、降壓、調脂、降糖的作用，頗受人們的喜愛。但是，苦丁茶是藥而不是茶，不能長期飲用。中醫(yī)認為，苦丁茶味甘，性苦、寒，入肝、肺、胃經，有疏風清熱、明目生津之功效，適用于外感風熱、頭痛齒痛、目赤、口瘡、熱病煩渴、泄瀉、痢疾等?！侗静菥V目拾遺》言其“逐風、活血，絕孕”，《本草再新》言其“消食化痰、除煩止渴、利二便、去油膩”。藥理研究表明，苦丁茶含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳等微量元素，有調脂、降壓、降糖，增加冠狀動脈血流量、心肌供血、戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2018年10期2018-10-26
- 苦丁茶是藥不是茶
◎文/ 谷悅苦丁茶有疏肝清熱、降壓、調脂、降糖的作用，頗受人們的喜愛。但是，苦丁茶是藥而不是茶，不能長期飲用。中醫(yī)認為，苦丁茶味甘，性苦、寒，入肝、肺、胃經，有疏風清熱、明目生津之功效，適用于外感風熱、頭痛齒痛、目赤、口瘡、熱病煩渴、泄瀉、痢疾等?！侗静菥V目拾遺》言其“逐風、活血，絕孕”，《本草再新》言其“消食化痰、除煩止渴、利二便、去油膩”。藥理研究表明，苦丁茶含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳等微量元素，有調脂、降壓、降糖，增加冠狀動脈血流量、心戀愛婚姻家庭 2018年30期2018-10-26
- 苦丁茶是藥不是茶
◎文/ 谷悅苦丁茶有疏肝清熱、降壓、調脂、降糖的作用，頗受人們的喜愛。但是，苦丁茶是藥而不是茶，不能長期飲用。中醫(yī)認為，苦丁茶味甘，性苦、寒，入肝、肺、胃經，有疏風清熱、明目生津之功效，適用于外感風熱、頭痛齒痛、目赤、口瘡、熱病煩渴、泄瀉、痢疾等?！侗静菥V目拾遺》言其“逐風、活血，絕孕”，《本草再新》言其“消食化痰、除煩止渴、利二便、去油膩”。藥理研究表明，苦丁茶含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳等微量元素，有調脂、降壓、降糖，增加冠狀動脈血流量、心戀愛婚姻家庭 2018年28期2018-10-10
- 苦丁茶是藥不是茶
谷悅苦丁茶有疏肝清熱、降壓調脂降糖的作用，頗受人們的喜愛。但是，苦丁茶是藥而不是茶，不能長期飲用。中醫(yī)認為，苦丁茶味甘，性苦、寒，入肝、肺、胃經，有疏風清熱、明目生津之功效，適用于外感風熱、頭痛齒痛、目赤、聤耳、口瘡、熱病煩渴、泄瀉、痢疾等。《本草綱目拾遺》言其“逐風、活血，絕孕”，《本草再新》言其“消食化痰、除煩止渴、利二便、去油膩”。藥理研究表明，苦丁茶含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳等微量元素，有調脂、降壓、降糖，增加冠狀動脈血流量、心肌供血家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2018年7期2018-07-25
- 苦丁茶是藥不是茶
苦丁茶有疏肝清熱、降壓降脂降糖的作用，頗受都市白領的喜愛。但是，苦丁茶是藥而不是茶，不能長期飲用。中醫(yī)認為，苦丁茶性味甘、苦、寒，入肝、肺、胃經，有疏風清熱、明目生津之功效，適用于外感風熱、頭痛齒痛、目赤、聤耳、口瘡、熱病煩渴、泄瀉、痢疾等?！侗静菥V目拾遺》言其“逐風、活血，絕孕”，《本草再新》言其“消食化痰、除煩止渴、利二便、去油膩”。藥理研究表明，苦丁茶含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳等微量元素，有降脂、降壓、降糖，增加冠狀動脈血流量、心肌供血今日農業(yè) 2018年12期2018-07-16
- 喝苦丁茶對身體好嗎？
同事平時一直喝苦丁茶，也總勸我飲用。請問喝苦丁茶對身體有什么好處嗎？答：苦丁茶，又名茶丁、富丁茶、皋盧茶、角刺茶、苦燈茶、大葉茶，為冬青科植物枸骨、大葉冬青或苦丁茶冬青的嫩葉烘干制成。中醫(yī)認為，本品味甘，性苦寒，入肝、肺、胃經，有疏風清熱、明目生津之功，適用于外感風熱、頭痛齒痛、目赤、聤耳、口瘡、熱病煩渴、泄瀉、痢疾等?！侗静菥V目》說苦丁茶能“止渴、明目、除煩，消痰利水，通小腸，治淋，止頭痛，煩熱，噙咽，清上膈，利咽喉”。藥理研究表明，苦丁茶含有人體必需的食品與健康 2018年4期2018-04-17
- 苦丁茶是茶嗎
流行一種茶——苦丁茶。很多人認為苦丁茶有改善心腦血管、降“三高”等作用，就堅持長期喝。那么，苦丁茶到底是不是茶呢？能不能長期喝呢？苦丁茶是藥而不是茶從中醫(yī)的角度來說，苦丁茶具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用，對治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等效果非常明顯?，F(xiàn)代藥理研究也證明，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、改善心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用，對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力家庭百事通·健康一點通 2018年3期2018-03-30
- 茶，不能隨便亂喝
。后來，聽人說苦丁茶有提神的功效，媽豁然開朗：茶葉提神醒腦、增強記憶力，怎么就忘了呢！我趕緊買回一大盒，每天早上泡上一杯。這茶提神效果立竿見影。一上午雖不算精神抖擻吧，但也不再昏昏欲睡了。每天喝上一杯，上課愛睡覺的壞毛病終于解決了，我和我媽都欣喜不已。不過，這個問題解決，另外一個問題接踵而至。我開始隔三差五的拉肚子。先是一見涼氣就會拉肚子，后來坐涼板凳也拉肚子，最后演變到，無論身體哪個部位，只要碰觸到涼東西肚子立刻有反應……吃了拉肚子的藥就好兩天，過幾天還健康大視野 2018年19期2018-01-19
- 綠色經濟：苦丁茶泡出甜生活
梟梟綠色經濟：苦丁茶泡出甜生活文/圖_當代貴州全媒體記者 / 汪梟梟如今的老寨村，馬路邊、屋檐下隨處可見小葉苦丁茶，石漠化荒山披上了星星點點的綠裝。黔西南布依族苗族自治州興義市泥凼鎮(zhèn)的老寨村石漠化嚴重，屬國家級一類貧困村。盤旋在山間的通村通組公路，是村民“一炮一炮炸出來的”。當?shù)氐耐寥朗恰叭芡痢薄芩?、跑土、跑肥。多年來，村民們在僅有的耕地和山上的石頭縫里栽種玉米，頑強地對抗著惡劣的自然環(huán)境。但是玉米長勢差、收成少、價格低，很多村民長期掙扎在溫飽線上。當代貴州 2017年46期2017-11-22
- 海南苦丁茶幾種活性成分測定與比較分析*
食品分析·海南苦丁茶幾種活性成分測定與比較分析*樊偉偉**何進武 陳冬梅 侯 萍 李 銘（三亞航空旅游職業(yè)學院，海南三亞 572000）對海南苦丁茶中的幾種活性成分進行了測定，并在查閱文獻的基礎上，將測定結果與貴州苦丁茶、四川苦丁茶中成分進行了對比分析，結果表明，海南苦丁茶營養(yǎng)豐富，含有三萜類、黃酮類、VC、VE等活性成分，還含16種氨基酸，其中黃酮、VE、水解氨基酸含量均高于貴州苦丁茶及四川苦丁茶中含量，具有廣闊的應用價值。苦丁茶；營養(yǎng)成分；對比分析苦丁食品工程 2017年3期2017-10-18
- 哪些人夏季不宜飲用苦丁茶
身健體的目的，苦丁茶就是現(xiàn)在人們青睞的夏季飲品。研究發(fā)現(xiàn)，苦丁茶確實對人體有諸多益處。苦丁茶當藥用時，對糖尿病、高血壓、高血脂等疾病有非常好的療效。如果飲用苦丁茶的濃度適當，可以在二三十天內把血壓、血脂、血糖降下來。之后可適當降低飲用濃度，但不要完全停止，以免病情反復。苦丁茶能雙向調節(jié)機體代謝，增強人體免疫功能，明顯降低高脂血癥患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便等功效；還對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病家庭醫(yī)學 2017年7期2017-08-08
- 苦丁茶甲醇提取物對過氧化氫誘導巨噬細胞炎癥的影響
570228）苦丁茶甲醇提取物對過氧化氫誘導巨噬細胞炎癥的影響鐘 韜，*柳賢德（海南大學動物醫(yī)學專業(yè)，海南?？?70228）通過苦丁茶甲醇提取物和綠原酸對過氧化氫誘導巨噬細胞（RAW264.7）的處理，分析苦丁茶提取物和綠原酸對氧化應激模型一氧化氮（NO），IL-6及TNF-α的影響。結果表明，苦丁茶甲醇提取物和綠原酸對巨噬細胞不產生毒性，但呈劑量依賴性顯著降低過氧化氫（H2O2）誘導巨噬細胞的NO水平（p＜0.05），并且顯著提高過氧化氫誘導巨噬細胞的I農產品加工 2017年9期2017-07-01
- 余慶縣苦丁茶產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策分析
499)余慶縣苦丁茶產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策分析□鄭德江(余慶縣茶葉產業(yè)發(fā)展中心 貴州 余慶 564499)現(xiàn)如今，余慶縣苦丁茶產業(yè)可持續(xù)發(fā)展水平比較低，市場競爭水平比較差，為了促進余慶縣苦丁茶產業(yè)發(fā)展，本文首先對余慶縣苦丁茶的特性進行了介紹，然后對當前苦丁茶產業(yè)發(fā)展中存在的問題進行了分析，并對促進余慶縣苦丁茶產業(yè)發(fā)展優(yōu)化對策進行了詳細探究。余慶縣苦丁茶；產業(yè)發(fā)展；對策1 引言余慶縣苦丁茶主要生長在貴州省烏江河流域喀斯特地貌中，對于苦丁茶種植生產而言，能夠提供獨山西農經 2017年7期2017-04-14
- 海南苦丁茶多糖的降血糖功效評價
3000）海南苦丁茶多糖的降血糖功效評價于淑池1，陳文1，杭瑜瑜1，黃朝暉1，薛長風1，王珮1，趙明星2（1.海南熱帶海洋學院食品學院，海南三亞572022；2.湖州師范學院醫(yī)學院，浙江湖州313000）以常規(guī)降糖藥鹽酸二甲雙胍（125mg/kg·d）為陽性對照，通過對正常小鼠和四氧嘧啶致高血糖小鼠、去甲腎上腺素致糖尿病小鼠進行降血糖治療試驗及葡萄糖耐量實驗，研究了海南苦丁茶多糖（100、150、300mg/kg·d）的降血糖作用。結果顯示，苦丁茶多糖能較食品研究與開發(fā) 2017年4期2017-03-13
- 疏風清熱苦丁茶
胡獻國疏風清熱苦丁茶文 胡獻國據(jù)明史記載，明太祖朱元璋患有“結宮”的毛?。愃朴诮裉焖f的結腸炎、便秘之類），經太醫(yī)多方醫(yī)治均不見成效。后來嶺南一民間郎中以“苦丁茶”進貢，聲稱可解皇帝困擾。該苦丁茶的制作及服用方法是：選已長出第7片嫩葉的苦丁茶芽，摘取后制成干茶，每天沖飲4支茶芽，連續(xù)7天。明太祖遵囑服用，不到7天，果然大便順暢。從此苦丁茶被列為朝廷貢品，稱為“貢茶”。滿朝文武爭相效仿飲用，風靡一時。被作為朝廷“貢茶”的苦丁茶也是今天很多人用來降火、消食、老干部之家(健康) 2016年8期2016-07-24
- 善飲苦丁可養(yǎng)生
品、藥品兼具的苦丁茶苦茶，又名苦丁茶，入口苦澀，是飲品中的保健佳品，已有兩千多年的飲用歷史。中醫(yī)認為，苦丁茶具有明顯的藥用效果，具有清熱解毒、消炎殺菌、止咳化痰、健胃消食、提神醒腦等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明，苦丁茶含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質等二百多種成分。飲用苦丁茶，不僅能夠提供人體必需的多種氨基酸和鋅、錳等微量元素，還能夠雙向調節(jié)機體代謝，增強人體免疫功能，降低血脂、血壓，有效增強人體免疫力，緩解口臭，對心腦血管疾病患者現(xiàn)代養(yǎng)生·上半月 2016年5期2016-05-14
- 朱元璋與苦丁茶
間草藥醫(yī)生以“苦丁茶”進貢，朱元璋見其服用方便，下旨選用。其制作及飲用方法是：選已長出第七片嫩葉的苦丁茶芽，摘取后制成干茶，每天沖飲四支茶芽，連續(xù)7天。明太祖遵囑服用，果然大便順暢。從此“苦丁茶”列為朝廷貢品，被譽為“貢茶”。當時滿朝文武爭相飲用，一時成習。苦丁茶為冬青科植物枸骨、大葉冬青或苦丁茶冬青的嫩葉。中醫(yī)認為，本品性味甘、苦，寒，入肝、肺、胃經，有疏風清熱、明目生津之功，適用于外感風熱、頭痛齒痛、目赤、口瘡、熱病煩渴、泄瀉、痢疾等?！侗静菥V目拾遺》保健與生活 2016年1期2016-04-21
- 苦丁茶加工副產物對文昌雞抗熱應激效果的研究
570228)苦丁茶是中國傳統(tǒng)的純天然保健飲料，人類醫(yī)學上對苦丁茶的化學成分及保健功能已做了深入的研究，發(fā)現(xiàn)苦丁茶具有抗氧化、降血脂血壓、抑菌消炎、抗腫瘤、提高免疫力等作用[1]。苦丁茶還是我國南部和西部山區(qū)人民炎夏飲用的一種防暑降溫飲品。研究人員[2-3]曾對各類茶葉的抗熱作用進行研究，發(fā)現(xiàn)苦丁茶可顯著延長熱暴露果蠅存活時間，減少熱暴露果蠅死亡率。由于我國夏季南方大部分地區(qū)持續(xù)高溫天氣，熱應激給動物帶來很大的危害，嚴重限制了畜牧生產的經濟效益。而雞生長發(fā)飼料工業(yè) 2015年16期2015-01-22
- 苦丁茶
◎楊自西苦丁茶◎楊自西清黃澀苦奶奶煎煮的苦丁茶伴我度過一個又一個苦夏時光漫過交錯虬曲的枝椏風霜雨雪濃縮了天地間苦味精華懂的心品不出生活的酸甜苦辣一碗苦汁照映出奶奶滄桑磨礪的臉頰歷經了人生苦旅行囊空空回歸久違的家攥緊一把把散發(fā)著苦味清香的茶片松開指間滑落一片片耀眼的茶花泯一口苦后帶甘絲絲清香的苦丁茶品一品生活的厚重故鄉(xiāng)的滋味在心底盛開成一簇簇玉樹繁花參花（下） 2014年3期2014-12-12
- 三種市售苦丁茶的紅外光譜分析鑒定①
00)三種市售苦丁茶的紅外光譜分析鑒定①王超 伍賢學②張群 黃炯 卞云花(玉溪師范學院 資源環(huán)境學院 化學系,云南 玉溪 653100)苦丁茶;紅外光譜;二階導數(shù)紅外光譜對三種市售苦丁茶的紅外光譜及二階導數(shù)紅外光譜進行了對比分析.結果顯示,前兩種苦丁茶紅外光譜相似度達到99.7%,后者與前二者既有共有的特征吸收峰,在某些區(qū)域又表現(xiàn)出顯著的差異,而二階導數(shù)譜則表現(xiàn)出更高的分辨率.分析來看,兩類苦丁茶共有的特征吸收源于其多酚類成分種類基本相同,而差異的產生則源玉溪師范學院學報 2014年4期2014-05-12
- 細品吳敬梓筆下苦丁茶
鉛壺，撮了一把苦丁茶，倒?jié)M了水，在火上燎的滾熱，送與眾位吃。寥寥數(shù)語，把茶器、用法都明確點明了。但是和尚為什么要用“苦丁茶”，卻是和小說此節(jié)內容大為相關的。大家都知道，苦丁茶最基本的作用，就是清心降火。正月初八，在山東依然是天寒地冷之時。在這樣的大冷天，給客人吃苦寒清火的苦丁茶（也有書記載為苦平，但實際上確實是寒涼之性），實在有些不合節(jié)氣。但仔細推敲，方知此時給頭面人物喝至苦的苦丁茶實在是“神來之筆”，非常適宜。原來申祥甫是火氣沖天，帶著七八個人來“尋釁”茶博覽 2014年7期2014-01-04
- 五指山不同級別新鮮苦丁茶微量元素含量測定
453002)苦丁茶(llex kndingchaC.J.Tseng),是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木植物,俗稱茶丁、富丁茶[1]。主要產地在我國的海南、福建、廣東、四川等省市,作為傳統(tǒng)的保健飲料,至今已有2000多年的歷史,為世界上瀕臨滅絕的珍稀藥用飲料植物[2]。苦丁茶的葉味苦、性涼。采其嫩葉和芽制成的成品茶,嘗之清鮮芳香,湯色黃綠消澈明亮,滋味醇厚濃郁,入口先苦后甘,甘甜涼爽,回甘持久,經久耐泡,飲后使人心曠神怡[3]。苦丁茶含有多種氨纂酸、維生素、生物技術世界 2013年1期2013-12-23
- 大葉苦丁茶的研究進展△
)中藥文化大葉苦丁茶的研究進展△易帆1,2，彭勇1,2*，許利嘉1,2，肖培根1,2(1.中國醫(yī)學科學院 北京協(xié)和醫(yī)學院 藥用植物研究所，北京 100193；2.國家教育部中草藥物質基礎與資源利用重點實驗室 北京 100193)對我國別樣茶(non-Camelliateas)中大葉苦丁茶的古今應用歷史以及現(xiàn)代研究等方面進行整理綜述。大葉苦丁茶的飲用歷史至少有2000多年，具有典型的別樣茶特征，其原植物來源主要為冬青科冬青屬大葉冬青(I.latifoliaT中國現(xiàn)代中藥 2013年8期2013-09-27
- 不同濃度苦丁茶對TCA8113人舌鱗癌細胞的體外抗癌效果
401147）苦丁茶（Ilex kudingcha C.J.Tseng）是野生冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，是我國南方地區(qū)經常飲用的一類茶，是傳統(tǒng)的藥用植物[1]。苦丁茶作為傳統(tǒng)飲品和藥用植物，在傳統(tǒng)醫(yī)學上具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，是一種很好的醫(yī)藥保健飲料[2]。苦丁茶中含有豐富的水浸出物、多酚類物質、氨基酸、胡蘿卜素和維生素等，由于這些功能性成分的存在，在食品工業(yè)科技 2013年4期2013-09-04
- 貴州不同產地女貞屬苦丁茶揮發(fā)油化學成分的GC-MS分析Δ
不同產地女貞屬苦丁茶揮發(fā)油化學成分的GC-MS分析Δ張倩茹1＊，婁方明1，王強2，楊艷3，李游4，南瑩1（1.遵義醫(yī)學院，貴州遵義563003；2.中國藥科大學，南京 210009；3.遵義醫(yī)學院附屬醫(yī)院，貴州遵義 563000；4.中南民族大學，武漢 430074）目的：分析貴州不同產地女貞屬苦丁茶的揮發(fā)油化學成分。方法：采用水蒸氣蒸餾法提取苦丁茶揮發(fā)油，運用氣相色譜-質譜（GC-MS）聯(lián)用技術對揮發(fā)油成分進行分離鑒定，并采用面積歸一化法確定各成分的相對中國藥房 2012年31期2012-11-24
- 五指山苦丁茶不同部位多糖含量的測定
言海南省五指山苦丁茶屬冬青科的兩個種，即冬青科冬青屬大葉冬青和冬青科冬青屬苦丁茶[1]。苦丁茶是一種中藥,具有清熱解毒、消炎、調節(jié)腸胃等功效,是民間一種較為高級的茶品[2],海南五指山不少地區(qū)建立了苦丁茶基地,集種植、加工、銷售于一體,并取得了較好的經濟效益。筆者對五指山一些苦丁茶基地的調查發(fā)現(xiàn),不少苦丁茶葉遭到丟棄,不能有效地利用,造成很大的浪費。為此實驗通過測定不同部位苦丁茶葉的多糖含量, 為評價苦丁茶的質量,進一步綜合利用苦丁茶提供一定依據(jù)。1 實驗河南科技 2012年22期2012-10-19
- 五指山不同級別新鮮苦丁茶游離氨基酸含量的測定
言海南省五指山苦丁茶屬冬青科的兩個種，即冬青科冬青屬大葉冬青和冬青科冬青屬苦丁茶［1］.苦丁茶是一種中藥，具有清熱解毒、消炎、調節(jié)腸胃等功效，是民間一種較為高級的茶品［2］，海南五指山不少地區(qū)建立了苦丁茶基地，集種植、加工、銷售于一體，并取得了較好的經濟效益.氨基酸是既含氨基又含羧基的有機化合物.天然得到的氨基酸大部分是α－氨基酸，其相互間失水形成肽鍵連接形成肽及蛋白質.但β－，γ－，δ－氨基酸等［3］，在生物體內呈游離狀態(tài)，并不存在于蛋白質中;植物中還大海南熱帶海洋學院學報 2012年5期2012-06-08
- 余慶縣小葉苦丁茶文化旅游品牌建設探析
全國著名的小葉苦丁茶主產區(qū)，榮獲“中國小葉苦丁茶之鄉(xiāng)”、“全國小葉苦丁茶示范基地縣”稱號。而目前，余慶縣由于受交通、宣傳等的影響，在省內外知名度還較低，旅游發(fā)展處于滯后狀態(tài)。如何通過小葉苦丁茶“綠色金子”這塊金字招牌，大力宣傳余慶縣旅游，擴大影響力，是目前余慶縣旅游發(fā)展急需解決的問題。一、余慶縣小葉苦丁茶文化旅游發(fā)展優(yōu)勢余慶縣小葉苦丁茶的品質屬性及發(fā)展現(xiàn)狀決定了余慶縣小葉苦丁茶文化旅游發(fā)展具有極大的優(yōu)勢：（一）余慶縣小葉苦丁茶具有特殊的品質。余慶縣小葉苦丁合作經濟與科技 2011年17期2011-08-15
- 海南五指山苦丁茶黃酮含量測定的研究
言海南省五指山苦丁茶屬冬青科的兩個種，即冬青科冬青屬大葉冬青和冬青科冬青屬苦丁茶［1］。文章通過測定苦丁茶黃酮含量，發(fā)現(xiàn)黃酮是苦丁茶的重要組成成分。在一定范圍內，隨著黃酮含量的增多，其產生的藥理作用對人體有益效果更加明顯［2］。1 實驗研究實驗研究以不同等級海南五指山苦丁茶為原料，采用醇提法對苦丁茶樣品進行初處理;根據(jù)黃酮類物質與金屬鋁離子結合顯黃色，并在465nm波長下有最大吸收這一特征反應;利用紫外可見分光光度法與蘆丁標準系列定量比較，通過標準曲線得出海南熱帶海洋學院學報 2011年5期2011-02-08
- 苦丁茶化學成分研究進展
400716）苦丁茶（Ilex KudingchaC.J.Tsing），因采摘嫩葉加工制作而成，沖泡后具有先苦后甘的口感，飲后余味猶存而得名。苦丁茶中的苦味物質主要有生物堿、苦味苷、黃酮類物質等幾種類型[1]。苦丁茶不僅作為清涼飲料而受青睞，而且具有解酒、去膩、消炎鎮(zhèn)痛、降脂降壓和抗癌等功效[2]。長期飲用苦丁茶，具有良好的醫(yī)療保健作用，有“綠色黃金”之美譽。近年來，國內外對苦丁茶化學成分研究日益增多，但不同地區(qū)、不同類型苦丁茶，其化學成分組成存在較大的差茶業(yè)通報 2010年1期2010-04-03
- 苦丁茶冬青與大葉冬青苦丁茶提取物體外抗氧化活性比較研究
210095)苦丁茶冬青與大葉冬青苦丁茶提取物體外抗氧化活性比較研究張文芹，許文清，孫 怡，葉 紅，曾曉雄*(南京農業(yè)大學食品科技學院，江蘇 南京 210095)比較苦丁茶冬青苦丁茶和大葉冬青苦丁茶提取液中多酚、黃酮的含量及體外抗氧化能力，結果表明：多酚含量高的苦丁茶冬青苦丁茶比黃酮含量高的大葉冬青苦丁茶具有較高的體外抗氧化能力；對5種體外抗氧化活性評價方法之間的相關性進行分析，表明各抗氧化方法間相關性良好(R2＞0.8478)，尤以DPPH自由基法與AB食品科學 2010年23期2010-03-23
- 苦丁茶：不是人人都宜喝
從中醫(yī)角度說，苦丁茶具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用，用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等，效果非常明顯。人們口舌生瘡、咽喉干痛、鼻腔熱烘、流鼻血時，喝苦丁茶也確有效果。除此以外，苦丁茶湯色清綠明亮，口感微苦滑爽，回味長久，飲后神清氣爽，消乏解渴，備受人們的青睞。但有些人是不宜喝苦丁茶的，現(xiàn)友誼提醒如下：1．患了風寒感冒的人，如惡寒無汗、鼻流清涕等，可吃些溫熱的食物，如生姜、荊芥等，以祛除體內的寒氣。此時飲用苦丁茶，會有礙風寒的發(fā)散，不利于感冒的治愈家庭醫(yī)學 2009年7期2009-08-26
- 一種快速測定苦丁茶中苦丁茶皂苷A 含量的方法