文 胡獻(xiàn)國

疏風(fēng)清熱苦丁茶

文 胡獻(xiàn)國

據(jù)明史記載，明太祖朱元璋患有“結(jié)宮”的毛病（類似于今天所說的結(jié)腸炎、便秘之類），經(jīng)太醫(yī)多方醫(yī)治均不見成效。后來嶺南一民間郎中以“苦丁茶”進(jìn)貢，聲稱可解皇帝困擾。該苦丁茶的制作及服用方法是：選已長出第7片嫩葉的苦丁茶芽，摘取后制成干茶，每天沖飲4支茶芽，連續(xù)7天。明太祖遵囑服用，不到7天，果然大便順暢。從此苦丁茶被列為朝廷貢品，稱為“貢茶”。滿朝文武爭相效仿飲用，風(fēng)靡一時(shí)。

被作為朝廷“貢茶”的苦丁茶也是今天很多人用來降火、消食、通便的良藥。古書記載，苦丁茶味甘、苦，性寒，入肝、肺、胃經(jīng)，有疏風(fēng)清熱、明目生津之功，適用于外感風(fēng)熱、頭痛齒痛、目赤、聤耳、口瘡、熱病煩渴、泄瀉、痢疾等?！侗静菥V目拾遺》言其“逐風(fēng)、活血，絕孕”；《本草再新》言其“消食化痰，除煩止渴，利二便，去油膩”；《中國醫(yī)學(xué)大辭典》言其“散肝風(fēng)，清頭目，治耳鳴、耳聾、聤耳流膿，活血脈，涼子宮”。藥理研究表明，苦丁茶含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，有降脂、降壓、降糖，增加冠狀動(dòng)脈血流量、增加心肌供血、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用，可明顯改善心腦血管病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀。

只是需要提醒大家，苦丁茶雖以茶命名，但是藥而不是茶，所以不宜長期服用；且由于本品性味苦寒，脾胃虛寒者不宜選用；又因其有“絕孕”“涼子宮”的作用，處于育齡期的男女也應(yīng)慎重選用。

下面介紹幾則安全、易操作的治療方，供大家選用。

苦丁茶粥 苦丁茶10克，大米100克?？喽〔钃駜?，放入鍋中，水煎取汁，加大米煮為稀粥。每日1劑?？上郴?、清熱止痢、除煩止渴，適用于食積不消、口干煩渴、大便秘結(jié)、赤白痢疾等。

枸骨苦丁茶 枸骨葉、苦丁茶葉各15克。將二葉擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，浸泡飲服，每日1劑?？勺剃幥鍩?、祛風(fēng)止痛，適用于頭痛、齒痛、中耳炎、結(jié)膜炎。

絞股藍(lán)苦丁茶 苦丁茶、絞股藍(lán)各10克。將二者擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，浸泡飲服，每日1劑?？汕鍩岷臀?、降壓、降脂，適用于消化不良、口苦便秘、頭目眩暈、頭痛目赤、高血壓、高脂血癥等。

二子苦丁茶 苦丁茶、枳具子、水飛薊各10克。將三者擇凈，放入茶杯中，沖入沸水，浸泡飲服，每日1劑?？汕鍩岷臀浮⑸蛑箍?，適用