起，其中發(fā)生在餐飲店的事故逾100起。臨街餐飲店通常將就餐區(qū)布置在臨街一側(cè)，廚房位于內(nèi)側(cè)，許多是沒有對外門窗的內(nèi)廚房，存在通風(fēng)不良隱患。對這些餐飲店進(jìn)行燃?xì)庑孤┖蠊治鰧刂迫細(xì)馐鹿实陌l(fā)生有重要意義。范堅(jiān)強(qiáng)突然打電話給一杭，約他去辦公室談《真相》的創(chuàng)作進(jìn)度。一杭不太喜歡談?wù)撜趯懽鞯男≌f，他認(rèn)為創(chuàng)作是很私密的事情，別人的意見容易造成不必要的干擾，何況，還沒成型的東西，說出去也是對自己的不負(fù)責(zé)。當(dāng)然，這一次他準(zhǔn)備去，就算范堅(jiān)強(qiáng)不找他，他也要尋個(gè)機(jī)會(huì)去一趟一風(fēng)

建廈門海滄區(qū)一餐飲店因“四舍五入”收款，被海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款4148.41元。據(jù)介紹，消費(fèi)者劉某在該餐飲店就餐消費(fèi)189.5元，支付記錄卻顯示被扣取190元。該餐飲店負(fù)責(zé)人稱收銀系統(tǒng)默認(rèn)“四舍五入”，拒絕退還“反向抹零”的5毛錢。劉某覺得不合理，撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。經(jīng)調(diào)查核實(shí)后，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管所執(zhí)法人員表示，該行為違反《中華人民共和國價(jià)格法》第十三條第二款“經(jīng)營者不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用”之規(guī)定，構(gòu)成在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)

的服務(wù)[1].餐飲店的空間格局一直是研究的熱點(diǎn).從數(shù)據(jù)獲取和研究方法來看，起初主要采用問卷調(diào)查、搜集餐飲業(yè)統(tǒng)計(jì)資料等傳統(tǒng)方式，利用ArcGIS、SPSS等相關(guān)軟件進(jìn)行分析[2].近年來，隨著網(wǎng)絡(luò)的興起和線上支付方式的流行，基于大數(shù)據(jù)的餐飲店空間格局研究迅速興起.王盼盼等[3]基于網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)，運(yùn)用空間分析、比較分析和因素分析法研究表明，西安市主城區(qū)餐飲店空間分布不均衡，呈現(xiàn)以鐘樓為核心圈，餐飲店數(shù)量、消費(fèi)等級、口碑等級向外層層遞減的趨勢；李晨晨[2]運(yùn)用定向爬

年來，各類網(wǎng)紅餐飲店如雨后春筍般涌現(xiàn)，以環(huán)境優(yōu)美、時(shí)尚感強(qiáng)、菜品賣相好等特點(diǎn)獲得眾多年輕消費(fèi)者的青睞。然而，在“網(wǎng)紅”的光環(huán)下，部分餐飲店卻是“噱頭大于實(shí)質(zhì)”，將經(jīng)營重心投入在營銷、宣傳上，忽視了對食材質(zhì)量的把控。網(wǎng)紅餐飲店頻頻翻車，折射出了行業(yè)內(nèi)諸多痛點(diǎn)。消費(fèi)者對網(wǎng)紅餐飲店看法如何？餐企又該如何提升品牌競爭力，走向“長紅”？熱度消退 顧客回歸理性近年來，網(wǎng)紅餐飲店憑借社交媒體這股東風(fēng)迅速打開知名度，吸引大批“干飯人”前去打卡消費(fèi)。從事旅游工作的“90后”

的張某擁有兩家餐飲店的營業(yè)執(zhí)照和餐飲許可證，但均掛于同一招牌名下。2017年6月，張某通過平臺(tái)客服聯(lián)系到方某某，要求在平臺(tái)上線其兩家餐飲店，并交予方某某5000元現(xiàn)金。方某某明知公司不允許商戶以同一經(jīng)營地址在平臺(tái)重復(fù)上線，仍利用職務(wù)上的便利，幫助張某經(jīng)營的店鋪重復(fù)上線。不到兩三天功夫，張某的餐飲店便搭上了外賣平臺(tái)的這艘大船，乘風(fēng)破浪，賺得盆滿缽滿。喜笑顏開的張某想到如果在平臺(tái)增加曝光率，讓他的店排名靠前，那點(diǎn)單率豈不是更高？于是，張某找到方某某，讓他想辦法

的難題。為嚴(yán)控餐飲店油煙廢氣、廚房廢水等隨意排放帶來的污染擾民問題，自10月中下旬以來，汕頭市生態(tài)環(huán)境局龍湖分局（以下簡稱“龍湖分局”）以轄區(qū)珠江路（衡山路口至嵩山路口）美食街作為試點(diǎn)區(qū)域，積極牽頭聯(lián)合轄區(qū)有關(guān)街道及社區(qū)居委、城管執(zhí)法、住宅區(qū)物業(yè)管理服務(wù)中心等單位，持續(xù)開展轄區(qū)內(nèi)沿街餐飲店油煙廢氣和廚房廢水專項(xiàng)整治行動(dòng)。上下齊心、形成合力“餐飲店整治牽扯的是‘吃飯問題，是典型的民生問題，要處理好必須部門之間齊心協(xié)力?！饼埡志志C合整治股相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，得益

，以大眾點(diǎn)評網(wǎng)餐飲店數(shù)據(jù)為研究對象，對烏魯木齊市總體餐飲店及各類餐飲店的空間分布特征進(jìn)行分析，并研討其影響因素，得出的主要結(jié)論有：①烏魯木齊市餐飲店空間分布呈現(xiàn)“一主多中心”的格局，分布均衡性較低，主要集中在沙依巴克區(qū)和新市區(qū)。②烏魯木齊市餐飲店種類齊全，分布范圍較廣，各類餐飲店在空間分布上較均勻，基本呈點(diǎn)狀集聚。③區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、公交站點(diǎn)、住宅區(qū)、A級景區(qū)分布對餐飲店分布格局會(huì)產(chǎn)生影響。引言進(jìn)入21世紀(jì)以來，我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，城市化進(jìn)程加快，餐飲業(yè)作為

查執(zhí)法，對全市餐飲店落實(shí)相關(guān)標(biāo)識(shí)設(shè)置以及生活垃圾源頭減量宣傳情況進(jìn)行全覆蓋檢查。餐飲場所不設(shè)置“珍惜糧食、適量點(diǎn)餐”，“不浪費(fèi)、不剩菜”等相關(guān)標(biāo)識(shí)，即屬違法，城市管理綜合執(zhí)法機(jī)關(guān)將根據(jù)相關(guān)規(guī)定，對逾期不改正的餐飲經(jīng)營者進(jìn)行查處，處1000元以上3000元以下的罰款。根據(jù)廣州市城市管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室向各區(qū)政府發(fā)出的通知，依據(jù)《廣州市生活垃圾分類管理?xiàng)l例》第四十一條、第六十二條以及關(guān)于生活垃圾分類宣傳等規(guī)定，重點(diǎn)開展以下檢查，包括：餐飲場所內(nèi)是否設(shè)置“珍惜

的行業(yè)，看似開餐飲店非常簡單，實(shí)際卻到處是“陷阱”，加上入行門檻很低，所以失敗的人比比皆是。以下這4個(gè)餐飲行業(yè)的道理，你越早明白越好！一、餐飲業(yè)的核心是顧客的復(fù)購率復(fù)購率也就是重復(fù)購買率，指消費(fèi)者對該品牌產(chǎn)品或者服務(wù)的重復(fù)購買次數(shù)，這也是餐飲店的重點(diǎn)。任何餐飲店的市場都是有限的，比起讓10個(gè)人來消費(fèi)1次，遠(yuǎn)不如讓1個(gè)人來消費(fèi)10次更有保障，因?yàn)槲粋€(gè)新顧客的成本是維護(hù)一個(gè)老顧客成本的3倍。所以，經(jīng)營餐飲店的重點(diǎn)，不應(yīng)當(dāng)是如何吸引更多新顧客，而是如何維護(hù)老

品生產(chǎn)加工廠、餐飲店、外賣網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)以及外賣騎手來分析外賣食品存在的食品安全問題，找出餐飲店與外賣平臺(tái)之間的矛盾以及餐飲店和消費(fèi)者數(shù)量之間的矛盾，并提出了相應(yīng)的對策以解決當(dāng)代外賣行業(yè)的食品安全問題。關(guān)鍵詞：食品安全;矛盾;食品生產(chǎn)加工廠;餐飲店;外賣網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)Abstract：With the rapid development of the contemporary take-out network platform， and many businesses

市民陳某前往某餐飲店就餐期間，在衛(wèi)生間內(nèi)不慎滑倒，致右腳受傷，經(jīng)醫(yī)院診斷為右內(nèi)外后踝骨折伴脫位，后經(jīng)鑒定機(jī)構(gòu)評定為十級傷殘。陳某認(rèn)為，餐飲店衛(wèi)生間地面濕滑，且沒有任何防滑措施，導(dǎo)致其滑倒，未盡到安全保障義務(wù)，故向法院起訴要求餐飲店賠償其醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、護(hù)理費(fèi)、精神損害撫慰金等共計(jì)約20萬元?！痉商崾尽抗臉欠ㄔ航?jīng)審理認(rèn)為，依據(jù)侵權(quán)責(zé)任法規(guī)定，賓館、商場、銀行、車站、娛樂場所等公共場所的管理人或者群眾性活動(dòng)的組織者，未盡到安全保障義務(wù)，造成他人損害的，應(yīng)當(dāng)承

抽檢。關(guān)鍵詞：餐飲店;餐飲具;大腸桿菌;沙門氏菌食品安全監(jiān)督管理過程中餐飲具消毒效果監(jiān)測也是重點(diǎn)監(jiān)管項(xiàng)目，對就餐群眾舌尖上的安全具有關(guān)鍵作用。本次分析目標(biāo)是江蘇省某區(qū)縣2019年大型餐飲6家、中型餐飲30家、小微型餐飲187家、學(xué)校食堂20家與單位食堂10家的957份樣本，評估餐飲具消毒效果。1 材料與方法1.1 材料大腸桿菌檢測材料：采用大腸菌群餐（飲）具快速檢測紙片（南京三愛實(shí)業(yè)有限公司研制），10 ℃以下冷藏保存。沙門氏菌檢測材料：微生物采樣運(yùn)送管，

市民陳某前往某餐飲店就餐期間，在衛(wèi)生間內(nèi)不慎滑倒，致右腳受傷，經(jīng)醫(yī)院診斷為右腳踝骨折伴脫位，后經(jīng)鑒定機(jī)構(gòu)評定為十級傷殘。陳某認(rèn)為，餐飲店衛(wèi)生間地面濕滑，且沒有任何防滑措施，導(dǎo)致其滑倒，未盡到安全保障義務(wù)，故向法院起訴要求餐飲店賠償其醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、護(hù)理費(fèi)、精神損害撫慰金等共計(jì)約20萬元。鼓樓法院經(jīng)審理認(rèn)為，本案中，雙方對陳某在餐飲店內(nèi)摔傷致殘的事實(shí)無異議，公共場所的衛(wèi)生間本就是易濕滑的場所，作為管理人應(yīng)當(dāng)盡到更為嚴(yán)格的維護(hù)和管理義務(wù)，進(jìn)行有效的警示和維護(hù)，

有限公司）一個(gè)餐飲店的招牌菜也就是特色菜品，是餐飲店的品牌，特色菜品推出的過程其實(shí)就是讓消費(fèi)者了解品牌的一個(gè)過程，當(dāng)消費(fèi)者能夠形成對品牌的正確認(rèn)知，那么就會(huì)建立對品牌的忠誠，也會(huì)明確地對特色菜品確定消費(fèi)。而餐飲店可以通過建立穩(wěn)定的顧客群，達(dá)到提升品牌效應(yīng)的目的，能夠吸引更多的顧客前往餐飲店消費(fèi)。一、特色菜品在餐飲行業(yè)中所占的地位餐飲店要想有效提升自身競爭力，就需要利用特色菜品這一法寶參與市場競爭，這也是現(xiàn)代餐飲店在激烈的市場競爭環(huán)境中能夠脫穎而出的法寶。因

經(jīng)營小餐飲店的市民崔先生近日在浙江省寧波市象山縣市場監(jiān)管局窗口人員的指導(dǎo)下快速領(lǐng)取了營業(yè)執(zhí)照。按原先的流程，崔先生需要分別登錄兩個(gè)平臺(tái)申請辦理營業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)經(jīng)營登記證，而現(xiàn)在只需通過一個(gè)平臺(tái)一次填報(bào)信息即可。這是浙江省自10月1日起全面實(shí)施“三小”行業(yè)“多證合一”管理的成果?！叭　敝傅氖鞘称沸∽鞣?、小食雜店、小餐飲店。目前浙江的“三小”經(jīng)營者在辦理主體登記時(shí)，只需通過全程電子化登記平臺(tái)填報(bào)相關(guān)信息，即可同步完成營業(yè)執(zhí)照和行業(yè)登記，登記機(jī)關(guān)不再發(fā)放食品

、幼兒園周邊小餐飲店和食品小超市開展專項(xiàng)清理整頓工作。此次行動(dòng)，新華區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員以校園周邊200米內(nèi)小餐飲店和小超市為重點(diǎn)，嚴(yán)查經(jīng)銷“三無食品”“五毛食品”、過期變質(zhì)食品等違法行為；通過日常巡查、質(zhì)量抽檢、消費(fèi)者投訴舉報(bào)等多種途徑及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除食品安全隱患。該局以“通過查驗(yàn)索證索票、追溯源頭”措施為抓手，對校園周邊食品經(jīng)營業(yè)戶加大巡查密度和頻次，重點(diǎn)檢查小餐飲店和食品小超市是否做到“亮證經(jīng)營”，是否落實(shí)索證索票制度，檢查各類小吃和“五毛零食”的

、幼兒園周邊小餐飲店和食品小超市開展專項(xiàng)清理整頓工作。此次行動(dòng)，新華區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員以校園周邊200米內(nèi)小餐飲店和小超市為重點(diǎn)，嚴(yán)查經(jīng)銷“三無食品”“五毛食品”、過期變質(zhì)食品等違法行為;通過日常巡查、質(zhì)量抽檢、消費(fèi)者投訴舉報(bào)等多種途徑及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除食品安全隱患。該局以“通過查驗(yàn)索證索票、追溯源頭”措施為抓手，對校園周邊食品經(jīng)營業(yè)戶加大巡查密度和頻次，重點(diǎn)檢查小餐飲店和食品小超市是否做到“亮證經(jīng)營”，是否落實(shí)索證索票制度，檢查各類小吃和“五毛零食”的

邊小經(jīng)營店、小餐飲店開展日常檢查。針對小經(jīng)營店、小餐飲店突出門店經(jīng)營，亂堆亂放物料、垃圾、雜物，門前有污水、污垢、油漬，門頭牌匾有破損、亂貼亂畫，店內(nèi)硬件設(shè)施不達(dá)標(biāo)，從業(yè)人員無健康證明上崗服務(wù)等違法行為進(jìn)行查處，以期達(dá)到“內(nèi)外兼修”。該所充分發(fā)揮“路長制”的作用，促進(jìn)轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的精細(xì)化、長效化、常態(tài)化。將“路長制”和轄區(qū)食品監(jiān)管緊密結(jié)合，借助“路長”巡查，加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)小經(jīng)營店、小餐飲店的日常檢查，形成長效管理模式。該所執(zhí)法人員結(jié)合“路長”及轄區(qū)食品

蘇區(qū)的一些老牌餐飲店門外都貼了“停業(yè)整改”的通知單，部分店面在進(jìn)行廚房整改或重新裝修。餐飲店的聚集，可以解決一部分居民的日常所需，然而也會(huì)造成“甜蜜的負(fù)擔(dān)”，比如，安裝在外墻上的油煙管道影響城市風(fēng)貌、嗆人的油煙讓附近居民直呼吃不消，消防隱患更是讓人擔(dān)憂……位于桐涇商務(wù)廣場2號(hào)樓1016室的姑蘇區(qū)雙塔燒餅店前陣子開業(yè)了，這是一家老店新開的飲食店，且開在商務(wù)廣場中，人氣自然不減，店鋪生意反而比之前好了不少。據(jù)悉，這家燒餅店原本開在盤南路6號(hào)10幢居民樓底層，因

對南京部分小型餐飲店室內(nèi)綠化裝飾的植物種類、配置方式、養(yǎng)護(hù)管理等方面的調(diào)查研究，對南京小型餐飲店的室內(nèi)綠化的現(xiàn)狀進(jìn)行分析點(diǎn)評，指出其優(yōu)點(diǎn)與不足之處并提出相關(guān)的建議，希望餐飲店的室內(nèi)綠化能更加完善，提供更好的就餐空間。關(guān)鍵詞：餐飲店;室內(nèi)綠化;設(shè)計(jì)原則隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們越來越重視生活環(huán)境的改善。餐飲業(yè)作為與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的行業(yè)，將園林綠化與室內(nèi)餐飲相結(jié)合能更好地提高環(huán)境水平。1 南京市餐飲店實(shí)地調(diào)研1.1 調(diào)查方法本次研究選擇了南京市新街口、上海路以

邊小經(jīng)營店、小餐飲店開展日常檢查。針對小經(jīng)營店、小餐飲店突出門店經(jīng)營，亂堆亂放物料、垃圾、雜物，門前有污水、污垢、油漬，門頭牌匾有破損、亂貼亂畫，店內(nèi)硬件設(shè)施不達(dá)標(biāo)，從業(yè)人員無健康證明上崗服務(wù)等違法行為進(jìn)行查處，以期達(dá)到“內(nèi)外兼修”。該所充分發(fā)揮“路長制”的作用，促進(jìn)轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的精細(xì)化、長效化、常態(tài)化。將“路長制”和轄區(qū)食品監(jiān)管緊密結(jié)合，借助“路長”巡查，加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)小經(jīng)營店、小餐飲店的日常檢查，形成長效管理模式。該所執(zhí)法人員結(jié)合“路長”及轄區(qū)食品

內(nèi)絕大多數(shù)都是餐飲店，粗略統(tǒng)計(jì)有約100家。這些餐飲店與普通市民印象中的餐飲店不同：它們幾乎都不提供堂食服務(wù)。記者試探性地選擇了其中兩家餐飲店，其中一家麻辣香鍋店明確表示沒有堂食服務(wù)，只提供外賣；另一家則表示，沒想到還有顧客會(huì)上門來用餐，并試圖把餐飲店內(nèi)僅有的一張桌子收拾收拾，讓記者用餐。這100多家店鋪不能用餐廳來描述，餐飲店可能稍稍貼切一些。這些店鋪普遍在10平米左右，格局大同小異：靠外放一張桌子和幾把椅子，椅子上往往坐著等待取餐的外賣小哥，桌子里面便

一種社會(huì)現(xiàn)象，餐飲店名作為一種特殊的語言符號(hào)，側(cè)面體現(xiàn)了其風(fēng)格和定位。對餐飲店名的研究順應(yīng)了社會(huì)語言學(xué)的研究潮流，既能豐富語言學(xué)理論，反過來又能解決與之相關(guān)的實(shí)際問題。根據(jù)南充市實(shí)際情況，我主要選擇南充市三大餐飲圈來進(jìn)行語料收集，即順慶區(qū)江天美食街，高坪區(qū)青松路餐飲圈和王府井美食城。這三大餐飲圈不僅人流量大而且餐飲種類繁多，很具有代表性。二、餐飲店名的語言特征（一）語音分析音節(jié)是人們可以自然察覺到的最小的語音單位，因此人們首先感知的是餐飲店名，店名的好壞甚

發(fā)現(xiàn)自家樓下的餐飲店停業(yè)整頓，給生活帶來了影響。我認(rèn)為部分餐飲店的停業(yè)整頓是正常的，有必要的。成都的環(huán)保建設(shè)需要市民的積極支持和配合。首先，成都環(huán)保督察整改并不是一刀切。在各行業(yè)中，污染超標(biāo)的企業(yè)、店鋪就應(yīng)被停業(yè)整頓，直到符合標(biāo)準(zhǔn)后，才可營業(yè)。環(huán)保督察并沒有將餐飲店全部關(guān)閉，只針對“小散亂污”，部分市民卻因?yàn)椴宛^的停業(yè)整頓影響自己的生活而對這項(xiàng)工作不滿，這種只顧個(gè)人利益而不顧及大局的人，需要批評教育。這些市民可以自己在家做飯或去其他符合標(biāo)準(zhǔn)的餐館就餐，何況

的財(cái)富。1.靠餐飲店品牌和口碑穩(wěn)定員工餐飲店人才流失的病根多半是因?yàn)榻?jīng)營管理不善或是餐館效益不好，這樣很難對人員形成向心力。所以，餐飲店必須擴(kuò)大自身規(guī)模，提高效益和知名度，提升品牌效應(yīng)，讓員工能夠從餐館的發(fā)展中看到希望和未來，使員工在學(xué)習(xí)中不斷成長，在工作中不斷發(fā)展，不斷提升員工的價(jià)值感和成就感。2.靠餐飲店給員工良好的發(fā)展平臺(tái)餐飲店經(jīng)營者要能夠大膽使用人才、發(fā)現(xiàn)人才，為各類現(xiàn)有人才提供用武之地，允許員工有自由選擇崗位的權(quán)利，讓他們根據(jù)自身的專業(yè)、愛好、特

廚房聯(lián)系，這是餐飲店方面的失誤。發(fā)生這種情況時(shí)，客人要求退菜、減賬，這也是完全正當(dāng)、合理的，因?yàn)槭?span id="wus00iy" class="hl">餐飲店方面延誤了太多的時(shí)間，服務(wù)員也沒有及時(shí)聯(lián)系，所以，服務(wù)員對于客人的要求應(yīng)該給予滿足。當(dāng)然，在具體處理這種情況時(shí)，服務(wù)員也可以與顧客商量一下，是否可以馬上制作這道菜，為其上菜，但是決定權(quán)在客人的這一方，服務(wù)員不能強(qiáng)求。如果客人仍然不同意，執(zhí)意要求退菜、減賬，服務(wù)員應(yīng)照辦，并且因?yàn)樽约汗ぷ鞯氖韬龆÷祟櫩?，要向客人道歉，取得客人的諒解與理解。服務(wù)員還應(yīng)檢查

四夕 丁云餐飲店的宣傳，侵權(quán)的節(jié)奏時(shí)間回溯到2015年2月1日下午，這一天，汪涵的同事謝某在坡子街逛街時(shí)，發(fā)現(xiàn)某餐飲店使用汪涵的肖像做廣告。易拉寶式海報(bào)架上，畫面很生動(dòng)：汪涵手持菜品，并配以汪涵供職的湖南衛(wèi)視臺(tái)標(biāo)和名稱，中間印有“湘水謠 湘菜基地 十二年榮稱 吃貨明星”字樣。坡子街，對于長沙人，乃至于湖南人來說，都不陌生。這里是湖湘文化的代表，是一條擁有1200多年悠久歷史，名副其實(shí)的千年老街，也是一條在國內(nèi)外具有影響力和知名度的民俗名食街，與上海的城隍

）上海市無證照餐飲店的生存狀態(tài)及其影響因素研究——以P區(qū)為例吳貞芳（上海大學(xué)社會(huì)學(xué)院，上海 200061）在上海，無證照餐飲店一般是由外來務(wù)工人員、下崗職工等非正規(guī)就業(yè)者經(jīng)營的，在滿足廣大中下階層消費(fèi)者飲食需求的同時(shí)也解決了這些就業(yè)者的生計(jì)問題。但監(jiān)管部門設(shè)置的餐飲準(zhǔn)入制度對他們而言似乎是一道無法逾越的“高墻”，導(dǎo)致這些餐飲店被迫成為“非法”經(jīng)營主體。運(yùn)用訪談法和實(shí)地觀察法，對上海市P區(qū)無證照餐飲店的生存狀態(tài)進(jìn)行全方位考察，進(jìn)而分析這些無證照餐飲店與房東、

、“營改增”給餐飲店納稅帶來了哪些變化？“營改增”前，餐飲企業(yè)統(tǒng)一按照5%的稅率繳納營業(yè)稅；“營改增”后，征稅這件事仿佛變得更加人性化了，也就是根據(jù)餐飲店賺錢的多少來納稅。三、稅率從5%降到3%。小餐飲店能省下不少錢？對于年銷售額低于500萬的餐飲店來說，稅率降低使老板們的經(jīng)濟(jì)壓力明顯減輕了不少，這的確算得上是一個(gè)好消息。四、稅率從5%升到6%，大型餐飲店的稅負(fù)是不是增加了？一看到這個(gè)消息，很多餐飲店的老板都被嚇哭了。什么？稅率提高了，生意豈不是越來越不好

續(xù)違法經(jīng)營的小餐飲店進(jìn)行全面取締。此次整治行動(dòng)，主要針對南北通貨運(yùn)市場內(nèi)經(jīng)過多輪整改無法達(dá)到“雙創(chuàng)”標(biāo)準(zhǔn)要求、無證經(jīng)營的餐飲店，共出動(dòng)9個(gè)相關(guān)職能部門，執(zhí)法人員60余人次。經(jīng)過一上午的清理整頓，該貨運(yùn)市場內(nèi)外17家無證經(jīng)營的餐飲店中，有5家主動(dòng)關(guān)門不再經(jīng)營；對7家達(dá)到整改條件的，由相關(guān)部門下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，限其3天內(nèi)停業(yè)整改；對5家因整體硬件條件有限，無法整改到位的餐飲店實(shí)施了強(qiáng)制取締。?？谑惺称匪幤繁O(jiān)督管理局副局長吳銀華表示，對于逃避檢查的餐飲店，

000）臨沂市餐飲店名符號(hào)與飲食文化傳播探析王彤彤（臨沂大學(xué)傳媒學(xué)院 山東臨沂 276000）餐飲店名作為一種特殊的社會(huì)用語，是餐飲文化的載體之一，其蘊(yùn)含的社會(huì)餐飲文化與習(xí)俗非常豐富，還揭示了店主豐富的命名心理，融合了店主的文化修養(yǎng)、文化底蘊(yùn)以及品味，更是店主對自己餐飲店的一種寄托與期望，也間接反映了當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)飲食文化習(xí)俗和當(dāng)今時(shí)代下的飲食文化特征。以餐飲店名為語料，分析其結(jié)構(gòu)特征與所蘊(yùn)含的飲食文化是一項(xiàng)十分有意義的研究。臨沂 餐飲 店名符號(hào) 飲食文化自從

食客摩肩接踵，餐飲店老板也賺得盆滿缽滿。在愛蝦人眼中，“蝦街”是潛江小龍蝦餐飲的標(biāo)志，更有不少食客認(rèn)為，沒到“蝦街”吃過，就不算吃過真正的潛江小龍蝦。但是，隨著龍蝦餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展，龍蝦街逼仄狹窄的弊端逐漸暴露，為了改善餐飲業(yè)環(huán)境、提升食客就餐感受，龍蝦街上的多家老牌餐飲店將陣地遷往“潛江生態(tài)龍蝦城”。但龍蝦街作為老牌美食基地，將仍在潛江人心中占據(jù)重要位置。endprint

擇一個(gè)此地段的餐飲店重點(diǎn)考察，利用一天的時(shí)間計(jì)算每小時(shí)經(jīng)過餐飲店的人流量、進(jìn)入餐飲店的客戶數(shù)量、購買產(chǎn)品的客戶數(shù)量，從而判斷這家餐飲店的經(jīng)營狀況。四、要多去看看和問問：看看周圍店鋪人的生意，看看周圍人都是什么樣的消費(fèi)，多去問問，人們對你菜品的興趣有多大，只有這樣顧客對菜品有興趣才能引起他們的進(jìn)店就餐的欲望。

餐飲店“內(nèi)鬼”盜刷銀行卡近200萬元一市民被盜刷近萬元9月8日16時(shí)，紹興市公安局越城分局府山派出所接到報(bào)警，市民謝某稱其銀行卡被盜刷9800余元。緊接著，越城分局陸續(xù)接到銀行卡被盜刷報(bào)警30余起。專案組經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，受害人都在同一家餐飲店消費(fèi)過?？紤]到案情復(fù)雜，紹興警方加大了偵查力度，紹興市公安局、越城分局聯(lián)合成立近60名民警組成的專案組，對這家餐飲店的兩臺(tái)POS機(jī)進(jìn)行檢查，并對該店員工開展排查。在走訪排查過程中，警方發(fā)現(xiàn)，餐飲店里一名叫苗山棟的店員用假

0000)當(dāng)代餐飲店名的書寫形式考察王 晶(吉林華橋外國語學(xué)院 吉林長春 130000)本文在大眾點(diǎn)評網(wǎng)上選定了北京等8個(gè)城市的1103個(gè)餐飲店名，歸納得出其使用文字書寫形式類型包括：只使用漢字書寫，只使用其他文字書寫，使用漢字和其他文字書寫，含有阿拉伯?dāng)?shù)字、符號(hào)類書寫等四種。本文對餐飲店名的書寫形式特點(diǎn)進(jìn)行了共時(shí)描寫，在一定程度上揭示了餐飲店名書寫的規(guī)律，具有一定的理論研究價(jià)值和實(shí)踐指導(dǎo)意義。餐飲店名；使用文字；書寫形式餐飲店名作為具有標(biāo)識(shí)作用的語言符號(hào)

紹：“對于火鍋餐飲店來說，旺季主要集中在每年冬季的3—4個(gè)月間，其它時(shí)間顧客相對較少，所以我們必須要在這3—4個(gè)月的時(shí)間內(nèi)盡最大的可能去增加收益，但由于冬季就餐客人特別多，打印設(shè)備的輸出速度跟不上，導(dǎo)致收銀臺(tái)前等待結(jié)算和點(diǎn)餐的人員滯留，不僅影響公共秩序，還會(huì)影響店鋪的客流量與顧客的就餐心情。長此以往，也影響到了我們火鍋店的服務(wù)質(zhì)量與聲譽(yù)?！懊鎸σ陨锨闆r，愛普生針對餐飲行業(yè)推出了一系列的微型打印機(jī)并提出了相應(yīng)的解決方案。以高速穩(wěn)定、時(shí)尚小巧、節(jié)能環(huán)保的優(yōu)勢為

毛九餐廳等商場餐飲店吃飯的話，只能排隊(duì)等位了。記者采訪了解到，在?？冢絹碓蕉嗟纳虉鲆呀?jīng)意識(shí)到，“抓住”消費(fèi)者的胃口，是吸引客戶的一大法寶，?？谏虉稣纹鹨粓觥安惋嬶L(fēng)”。一、餐飲占商場比重越來越大12月7日上午11時(shí)30分，雖然還沒有到午餐高峰期，但在望海國際廣場六樓的美食廣場已是熙熙攘攘，一些人氣旺的餐廳已有消費(fèi)者在排隊(duì)等位。在該廣場一樓，?？谑准夜_(dá)斯專賣店已經(jīng)開張營業(yè)，對面的星巴克咖啡也在裝修之中。在新開不久的名門廣場商場，也拿出了一層樓來做餐飲區(qū)