摘 要 文章結(jié)合設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程的專業(yè)特點，基于實踐教學課程，提出采用“走出去，引進來”的實踐教學校企深度合作模式，把學生的實踐教學帶進企業(yè)，把企業(yè)的管理和技術(shù)人員引入課堂，組成涵蓋教學單位、科研單位、企業(yè)、銷售團隊等成員的實踐教學團隊，以解決設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)實踐教學與產(chǎn)業(yè)實際嚴重脫離的突出問題，提升實踐教學效果，推動高素質(zhì)復合設(shè)施型農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞 設(shè)施農(nóng)業(yè)；人才培養(yǎng)；實踐教學；校企合作

中圖分類號：G642 " " " " " " " " " " " " " " 文獻標識碼：A " " DOI：10.16400/j.cnki.kjdk.2025.02.023

Exploration and Practice of Cooperation Model between Universities andEnterprises in Practical Teaching

WANG Junwei， OU Lijun， XIONG Cheng， HUANG Ke

（Horticulture College， Hunan Agricultural University， Changsha， Hunan"410128）

Abstract The article combines the professional characteristics of facility agriculture science and engineering， and based on practical teaching courses， proposes the use of a \"going out， bringing in\" practical"teaching school enterprise deep cooperation model， bringing students'"practical teaching into enterprises， introducing enterprise management and technical personnel into the classroom， forming a practical teaching team covering teaching units， research units， enterprises， sales"teams and other members， in order to solve the prominent problem of serious detachment between practical teaching of facility agriculture science and engineering and industrial reality， improve the effectiveness of practical teaching， and promote the cultivation of high-quality compound facility agriculture talents.

Keywords protected agriculture; talent cultivation; practical teaching; school-enterprise cooperation

我國作為具有14億人口的農(nóng)業(yè)大國，已基本解決了人民吃飯問題，目前正在向“吃得好”跨越，而“吃得好”“吃得健康”是我國由傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國走向農(nóng)業(yè)強國的必經(jīng)之路，因此不斷提高食品質(zhì)量是我國治國理政的頭等大事。近10年來，中央一號文件均提及大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，設(shè)施農(nóng)業(yè)具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全、均衡供應(yīng)、集約、資源高效利用等特點，大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)是保障優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品供給、實現(xiàn)城鄉(xiāng)居民飯碗成色更足的重要方式，也是鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的主要切口和有效形式[1]。目前，我國設(shè)施農(nóng)業(yè)一線從業(yè)人員缺口較大，對掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的技術(shù)型人才需求越來越迫切，尤其需要溫室設(shè)計建造、環(huán)境調(diào)控優(yōu)化、設(shè)施農(nóng)業(yè)高效生產(chǎn)等方面的高端復合型人才和技術(shù)人員。當前，全國已開設(shè)設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)的高校共40余所[2]，每年培養(yǎng)的人才遠遠不能滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，人才缺口較大，設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)畢業(yè)生有著廣闊的就業(yè)空間。湖南農(nóng)業(yè)大學園藝學院于2019年創(chuàng)辦了設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)，依托園藝學科辦學，2020年開始面向部分省份招生，目前以本科教學為主，同時開展設(shè)施農(nóng)業(yè)方面的基礎(chǔ)研究、應(yīng)用基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究和科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。

實踐教學是高校教學工作的重要組成部分，是和理論知識密切關(guān)聯(lián)，同為實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標最重要的主體教學手段之一[3]。隨著我國大學的擴招，隨之而來的就業(yè)壓力逐年增加，人才市場的招聘需求不僅要有堅實的理論知識，更要有一定的實踐能力。因此，開展實踐教學體系構(gòu)建和教學模式創(chuàng)新已成為高校各專業(yè)開展教學改革的主要方向和重要研究內(nèi)容。設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)是一個理論和實踐結(jié)合很緊密的專業(yè)，要求大學生能將掌握的理論知識運用到實踐中，解決設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的實際問題[4]。然而，由于設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)實踐教學遵循傳統(tǒng)的教學模式極易出現(xiàn)理念陳舊、多而不精、知識體系不連貫、課程內(nèi)容銜接性差、理論與實踐嚴重脫離等突出問題[5]。隨著城市加速發(fā)展，部分農(nóng)林高校的校內(nèi)實踐教學基地被進一步壓縮，為了不影響實踐教學效果，建立配套的校外實踐教學基地已成為多數(shù)農(nóng)林高校保障實踐教學質(zhì)量的重要手段之一。

校企合作是指學校與企業(yè)在人才培養(yǎng)、科技支撐和社會服務(wù)等方面建立的一種合作模式。在當前就業(yè)競爭激烈的社會背景下，高等院校采取與企業(yè)合作的方式，有針對性地依托企業(yè)培養(yǎng)大學生的實踐動手能力。校企合作是一種注重培養(yǎng)質(zhì)量，注重在校學習與企業(yè)實踐，注重學校與企業(yè)資源、信息共享的“雙贏”模式[6]。以湖南農(nóng)業(yè)大學設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)為例，隨著校內(nèi)實踐教學基地的壓縮，為保障教學效果，該教研室探索了“走出去，引進來”的實踐教學校企深度合作模式，在努力打造高標準、現(xiàn)代化、緊密聯(lián)合的校外實踐實習基地的同時，增加與校外基地管理人員和技術(shù)人員的互動交流，從校外實習基地中聘請企業(yè)高管擔任兼聘教師，與學校專業(yè)教師共同參與人才培養(yǎng)方案的制定，并講授部分理論和實驗課程，企業(yè)兼聘教師與專職教師共同指導學生實習和畢業(yè)論文。通過校企聯(lián)合培養(yǎng)模式，增強學生的社會適應(yīng)性和實踐動手能力。通過近2年的實踐探索，湖南農(nóng)業(yè)大學設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)教研室總結(jié)了“走出去，引進來”的高校實踐教學校企深度合作模式，從優(yōu)勢和不足兩方面對該模式進行了系統(tǒng)分析，并提出了下一步改革的方向和舉措。

1" 高校實踐教學校企深度合作的優(yōu)勢

1.1" 校企人員優(yōu)勢互補、深度合作，避免了“兩張皮”現(xiàn)象

授課教師是教學的主體，其不僅需要具備較高的理論水平，還需擁有豐富的實際生產(chǎn)工作經(jīng)驗。當前全國各大農(nóng)林高校為增強學科水平，引進大批青年教師開展基礎(chǔ)研究，這些青年教師通常學歷水平高、思維活躍、科研能力強，但往往生產(chǎn)與管理經(jīng)驗薄弱[7]。因此，為了保證人才培養(yǎng)質(zhì)量和提升教學效果，通過校企合作充分發(fā)揮學校教師和企業(yè)管理人員或技術(shù)人員的各自優(yōu)勢，組成以教學單位青年教師和企業(yè)管理或技術(shù)人員為核心的教學團隊。鑒于青年教師和企業(yè)人員對理論知識和生產(chǎn)經(jīng)驗掌握程度不同，各成員之間可以取長補短，優(yōu)勢互補，從而調(diào)動學生積極性，增強教學效果。在實踐教學中，青年教師可組織學生進入企業(yè)參與生產(chǎn)實習，或者邀請企業(yè)人員進入課堂進行實踐教學，促進專業(yè)實踐教學與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線緊密聯(lián)系。

1.2" 實踐內(nèi)容緊貼產(chǎn)業(yè)，解決了人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求脫節(jié)的問題

近年來，隨著園藝學科的迅猛發(fā)展以及生命科學技術(shù)的不斷更新，一大批新品種、新技術(shù)、新理念、新模式爭相涌現(xiàn)，而校內(nèi)大部分授課教師通常是某些領(lǐng)域的研究人員，對集現(xiàn)代生物技術(shù)、工程技術(shù)、環(huán)境調(diào)控技術(shù)、信息技術(shù)等為一體的設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)方式認識層次和深度有所不同，且在當前國家大力支持基礎(chǔ)研究發(fā)展的大背景下，大部分年輕教師偏重于基礎(chǔ)研究，在實踐教學中對一些產(chǎn)業(yè)問題和關(guān)鍵技術(shù)的認識不夠深入[7]。如在無土栽培學課程中按照植物與礦質(zhì)營養(yǎng)、營養(yǎng)液、固體基質(zhì)、無土栽培設(shè)施與技術(shù)等方面加以文字性講解，缺乏對學生的實踐能力的培養(yǎng)。企業(yè)經(jīng)營的特點決定了其對產(chǎn)業(yè)問題的準確把握，設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)聯(lián)系校外企業(yè)、科研院所制定形成一整套來源于產(chǎn)業(yè)的實訓內(nèi)容，如無土栽培生產(chǎn)、蔬菜作物性狀觀測、溫室環(huán)境調(diào)控等，通過實訓讓學生充分認識產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，彌補了實踐與產(chǎn)業(yè)脫節(jié)的不足，使學生畢業(yè)后在掌握理論知識的基礎(chǔ)上能更加迅速地適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。

1.3" 增強了學生的學農(nóng)愛農(nóng)意識，提升了對園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景的認識

現(xiàn)如今的學生很少涉及園藝一線生產(chǎn)，難以對園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成正確認識?！爸啬X力、輕體力”的勞動觀念在很多人腦海中根深蒂固，造成他們中大多數(shù)人不愿意從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動。受這種社會風氣的影響，部分學生專業(yè)思想不成熟，認為農(nóng)業(yè)為體力勞動，缺乏對包括設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)在內(nèi)的農(nóng)學專業(yè)的學習欲望。依托生產(chǎn)實習等實踐教學課程，除產(chǎn)業(yè)問題和專業(yè)技能外，實習學生通過了解企業(yè)的業(yè)務(wù)范圍、發(fā)展歷程、精神文化、榮譽資質(zhì)，逐步增強了學農(nóng)愛農(nóng)意識，同時對園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景有了更深入的認識。例如，湖南農(nóng)業(yè)大學設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)的校外實踐基地——湖南湘研種業(yè)有限公司，公司在學生實習期間選派經(jīng)驗豐富的管理和技術(shù)人員作為實踐教學校外指導老師，在田間除了為學生講解設(shè)施專用辣椒品種的選育過程，還給學生宣講公司的發(fā)展歷程和發(fā)展前景，引導學生牢記科技報國、堅持科技創(chuàng)新，投身國家振興。

1.4" 借助身邊的人和事，夯實了課程思政教育成效

全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，離不開課程思政建設(shè)。習近平總書記強調(diào)專業(yè)課程均需要與思政理論課同向同行，充分滿足學生成長成才的客觀需求，切實做到育人和育才相統(tǒng)一。課程學習經(jīng)常容易局限于一點一線，很難在提升學生專業(yè)能力的同時，讓學生融會貫通，將學到的專業(yè)技能與國計民生聯(lián)系起來。在課程教學過程中，通過深入挖掘教學內(nèi)容中的思政元素，設(shè)計與思政緊密相關(guān)的教學案例，以專業(yè)基礎(chǔ)知識為載體媒介，將民族意識、大國意識、環(huán)保意識等以“潤物細無聲”的方式傳授給學生，能夠培養(yǎng)學生的“三農(nóng)”情懷，增強學生的自信心和使命感[7]。在課堂思政教育過程中，教師通過多媒體課件向?qū)W生講述以鄧秀新院士、鄒學校院士和劉仲華院士為代表的湖南農(nóng)業(yè)大學園藝學院一大批教學科研人員的奉獻精神、奮斗歷程和研究成果以及在國家脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興中作出的突出貢獻。在實踐過程中，學生在田間地頭隨處可見他們的科研成果介紹，隨處可聞他們的社會服務(wù)經(jīng)歷。借助這些身邊的人和事，如“潤物細無聲”般地開展思政教育。再如，湖南農(nóng)業(yè)大學設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)的校外實踐基地——瀏陽市葛家鎮(zhèn)葛農(nóng)匠農(nóng)產(chǎn)品有限公司，公司負責人楊意紅是從鄉(xiāng)鎮(zhèn)級到國際級的五級勞模，如今80多歲高齡仍置身于生產(chǎn)一線，其間與學生同吃同住，用自己的一言一行詮釋70多年的精神財富。

2" 高校實踐教學校企深度合作的不足

2.1" 實踐教學基地分散，實踐內(nèi)容較難統(tǒng)一

為有效開展湖南農(nóng)業(yè)大學2020級設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)的實踐教學，教研室前期共從13個校外基地遴選出6個具有代表性的基地，并根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營范圍和運行情況制定了實踐教學內(nèi)容。由于湖南省設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚處于起步階段，與發(fā)達省份（山東、江蘇、廣東等）尚存在一定差距，單個企業(yè)接納實習生的數(shù)量和規(guī)模有限。目前，湖南省尚無1家設(shè)施農(nóng)業(yè)相關(guān)企業(yè)能同時接納30名實習生開展實踐教學，規(guī)模最大的湘研種業(yè)也僅具有同時接納10名實習生的能力，因此此次生產(chǎn)實習共選擇6家企業(yè)同時開展生產(chǎn)實習。校外實踐教學基地不統(tǒng)一，則難以保障學生實踐內(nèi)容統(tǒng)一。例如：一部分同學開展辣椒育苗實踐，而另一部同學開展的卻是黃瓜田園管理實踐；一部分同學注重科研數(shù)據(jù)的采集，另一部分同學卻是田園機械化操作。因此，統(tǒng)一的實踐教學基地和教學內(nèi)容將是未來一段時間內(nèi)校外實踐教學的主要建設(shè)內(nèi)容。

2.2" 實踐教學時間過短，難以全過程學習

按照湖南農(nóng)業(yè)大學設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)培養(yǎng)計劃要求，共需開展時長為3周的生產(chǎn)實習課程。但設(shè)施農(nóng)業(yè)主要面向的是園藝作物，決定著其從播種、育苗、田間管理需要一個相當長的時間周期。生產(chǎn)實習實踐教學過程凸顯的主要問題是大部分學生只參與了園藝作物生長周期的一部分實踐內(nèi)容，如育苗、定植、肥水管理等，難以進行全過程學習。

2.3" 實踐教學考核形式單一，難以評價實踐效果

以往的實踐教學考核方式，通常只以最終實踐報告的質(zhì)量作為評價標準，過程性考核內(nèi)容完全被忽視。僅憑實踐報告內(nèi)容難以評價每一個學生的實踐效果，更難以依據(jù)學生實踐教學反饋下一個階段的建設(shè)方向，無法做到因人施教和因材施教。學生認為只要實踐報告完成得出色，平時的實踐環(huán)節(jié)可以消極對待，因此學生感到實踐教學環(huán)節(jié)壓力小，實踐過程中積極性和興趣難以提起來，造成實踐氛圍和效果比較差。

3" 高校實踐教學校企深度合作模式的改革展望

3.1" 實踐教學反饋理論教學

目前，高等農(nóng)業(yè)教育越發(fā)凸顯“重理論、輕實踐”的教學理念，逐步形成了“理論教學體現(xiàn)學術(shù)性，實踐教學是理論教學的一個環(huán)節(jié)、一種補充”的認識，認為實踐教學僅是作為理論知識的驗證而依附于理論教學，學校教學質(zhì)量的高低主要看學生理論知識的掌握程度，只要理論過硬，獲得職業(yè)能力就較容易[8]。從高校對學生的評價方式與過程來看，基本是理論課程以筆試為主，而實踐教學的成績也僅取決于實驗報告的質(zhì)量。高校作為人才培養(yǎng)的重要載體，實踐教學是培養(yǎng)人才創(chuàng)新和創(chuàng)造性思維能力的主要手段，在校企深度合作模式下的實踐教學的內(nèi)容和屬性需要進一步加強和定義。校企深度合作模式下的實踐教學不應(yīng)只是理論知識和原理特征的驗證，而應(yīng)立足于企業(yè)對產(chǎn)業(yè)最新動態(tài)把握的先機優(yōu)勢，通過實踐教學反饋理論教學，推動理論知識的結(jié)構(gòu)優(yōu)化、方式方法的改革創(chuàng)新以及過程管理的科學組織。

3.2" 開展項目制的學研融合實踐教學模式

傳統(tǒng)的實踐教學內(nèi)容缺乏針對性設(shè)計，學生進入企業(yè)后參與企業(yè)的生產(chǎn)活動缺乏系統(tǒng)性規(guī)劃，沒有形成帶著問題找答案的思維邏輯。針對該問題，建議在深入企業(yè)之前，指導教師需根據(jù)企業(yè)經(jīng)營特點設(shè)置若干與專業(yè)相關(guān)的問題，如大棚春提早辣椒的肥水管理、嫁接育苗的砧木選擇、設(shè)施生產(chǎn)的機械化現(xiàn)狀、環(huán)境調(diào)控的節(jié)能策略等。針對問題設(shè)置多個實踐項目，如某組3人通過生產(chǎn)實習需解答湖南地區(qū)大棚結(jié)構(gòu)的優(yōu)化策略。學生帶著問題和項目有目的性地開展生產(chǎn)實習，其實踐效果將會得到較大提升。

3.3" 引進企業(yè)加強校內(nèi)實踐教學基地建設(shè)

設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)培養(yǎng)計劃中生產(chǎn)實習課程周期為3周，而園藝作物生長周期一般為3―6個月。鑒于這一矛盾，建議引進校外資本和企業(yè)管理經(jīng)驗，在校內(nèi)建立校企深度合作實踐教學基地。建議實踐教學基地需同時滿足學校、企業(yè)、教師、學生等多層面需求，企業(yè)可將該基地打造為先進產(chǎn)品和技術(shù)的動態(tài)展示窗口，同時可以依托園藝學科承接最新科研成果的轉(zhuǎn)化；學校可借助校外資本打造現(xiàn)代化的實踐教學基地，教師可以“零距離”地開展科研成果轉(zhuǎn)化；學生可以在校內(nèi)開展實踐教學，實現(xiàn)作物生長全過程管理和實踐內(nèi)容的相對統(tǒng)一。

3.4" 改革考核評價體系，采用過程管理和效益考核

建議對學生的評價采用過程性評價，除實踐報告外還采用操作示范、技能和效益考核等方法。針對設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)的培養(yǎng)要求，可以開展工廠化育苗、蔬菜設(shè)施栽培等核心實踐內(nèi)容的全過程管理。結(jié)合校企深度合作模式的校內(nèi)實踐教學基地，學生可以采用“責任田”的形式自主分組“承包”一定面積的基地開展育苗和栽培實踐，實習后的園藝產(chǎn)品歸實習學生所得，實習指導教師在該過程充當技術(shù)指導，實習結(jié)束后以過程管理和效益考核為主來評價實踐教學效果。如5位學生組成實習小組后進行生菜的無土栽培實習，實習后生菜售賣所得歸學生所有。該實習過程高度模仿企業(yè)經(jīng)營，以所得效益的多少來評價實踐效果不僅可以調(diào)動學生參與實踐活動的積極性，還可以加強大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力鍛煉。

4" 結(jié)語

為適應(yīng)設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)對復合型高素質(zhì)專業(yè)人才的需求，必須針對實踐教學中存在的諸多問題進行積極探索，更新和調(diào)整實踐教學理念，改革和創(chuàng)新實踐教學方式，總結(jié)和凝練實踐教學模式。圍繞湖南農(nóng)業(yè)大學設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)的實踐教學，本研究采用了“走出去，引進來”的實踐教學校企深度合作模式，把學生的實踐教學帶進企業(yè)，把企業(yè)的管理和技術(shù)人員引入課堂，組成涵蓋教學單位、科研單位、企業(yè)、銷售團隊等成員的實踐教學團隊，通過優(yōu)化教學內(nèi)容，調(diào)整教學形式，強化思政元素、改革評價體系等多種途徑強化實踐教學過程。這些措施為解決設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)實踐教學與產(chǎn)業(yè)實際嚴重脫離的突出問題，增強學生專業(yè)學習的主動性，提高學生的實踐操作能力創(chuàng)造了條件，為學生畢業(yè)后投身設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。

*通信作者：黃科

基金項目：湖南農(nóng)業(yè)大學教學改革研究項目（XJJG-2023-005）；湖南省普通高等學校教學改革研究項目（HNJG-20230402）。

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