摘" 要：中國(guó)茶藝是茶文化的重要組成部分，也是中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)的一個(gè)分支，有著悠久的文化底蘊(yùn)和豐富的歷史積淀。對(duì)高職院校的旅游管理專業(yè)而言，開設(shè)茶藝實(shí)踐課程，不僅可以拓寬學(xué)生思維眼界，更能培養(yǎng)學(xué)生綜合能力，賦予其新的時(shí)代內(nèi)涵。隨著“三融”發(fā)展戰(zhàn)略的提出，對(duì)高職院校教育工作者提出更高要求。在“三融”發(fā)展視域下，教師應(yīng)立足學(xué)生實(shí)際，不斷拓寬教育渠道，達(dá)到課程育人的效果。文章基于“三融”發(fā)展背景下高職院校旅游管理專業(yè)茶藝課程教學(xué)相關(guān)概述，針對(duì)其成人院校課程教學(xué)中存在的問(wèn)題，探究“三融”發(fā)展背景下的課程教學(xué)模式，尋求具體實(shí)踐策略，為推動(dòng)課程教學(xué)創(chuàng)新提供參考。

關(guān)鍵詞：“三融”背景；茶藝課程；實(shí)踐策略

中圖分類號(hào)：G640" " 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A" " 文章編號(hào)：1673-7164（2024）37-0164-04

茶藝以茶為主體，與人們生活緊密相關(guān)，是中國(guó)人民思想和禮儀的表達(dá)載體。作為藝術(shù)和技巧的有機(jī)融合，茶藝是經(jīng)由心靈語(yǔ)言與肢體語(yǔ)言對(duì)話的外在表現(xiàn)。其既是修行的載體，也體現(xiàn)當(dāng)下的人文精神。在“三融”背景下，高職院校茶藝課程教師應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)模式，采取一系列行之有效的措施，打破傳統(tǒng)教學(xué)壁壘。中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于深化職業(yè)教育體系建設(shè)改革的意見》明確提到，應(yīng)從教育內(nèi)部、教育與經(jīng)濟(jì)、教育與科技的關(guān)系等三個(gè)維度入手，指明現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)的“三融”方向。相關(guān)教育工作者應(yīng)圍繞現(xiàn)階段的教學(xué)特點(diǎn)，深入挖掘教學(xué)資源，靈活改變和調(diào)整教學(xué)策略，做好課程建設(shè)，這才是課程教學(xué)的關(guān)鍵。

一、“三融” 發(fā)展背景下高職院校旅游管理專業(yè)茶藝課程教學(xué)相關(guān)概述

（一）“三融” 發(fā)展的價(jià)值意蘊(yùn)

“三融”發(fā)展是推進(jìn)職業(yè)教育體系建設(shè)改革的重要舉措。［1］其以普職融通為關(guān)鍵，推動(dòng)普通教育和職業(yè)教育相互滲透；以產(chǎn)教融合為重點(diǎn)，增加產(chǎn)業(yè)鏈和教育鏈的匹配度；以科教融匯為目標(biāo)，為創(chuàng)新發(fā)展提供不竭動(dòng)力。近年來(lái)，為突出“三融”方向，加快建設(shè)職業(yè)教育體系，院校致力于培養(yǎng)具有社會(huì)責(zé)任、匠心精神、人文情懷、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)復(fù)合型人才。

（二）茶藝課程的重要作用

1. 樹立良好價(jià)值觀

茶藝是以茶為媒介的生活禮儀。其入口時(shí)先苦澀后甘甜，與人生有著異曲同工之處。其蘊(yùn)含的傳統(tǒng)道德標(biāo)準(zhǔn)對(duì)學(xué)生而言有重要的教育意義?？梢詭椭鷮W(xué)生養(yǎng)成遇事不急躁的行為習(xí)慣，樹立正確的人生觀和價(jià)值觀。

2. 弘揚(yáng)和傳承優(yōu)秀文化

中國(guó)茶文化承載著中華人民五千年的文明史。茶文化為人們帶來(lái)的不僅是具象化的實(shí)物，還給予人們豐富的精神文化。琴棋書畫詩(shī)酒茶，茶代表人們生活方式的變遷，也是文化傳承的載體。運(yùn)用茶文化中的藝術(shù)美學(xué)功能，為學(xué)生營(yíng)造一種積極向上的審美態(tài)度，引導(dǎo)學(xué)生繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化。

3. 培養(yǎng)學(xué)生綜合能力

高職院校茶藝課程教學(xué)中，教師可以利用茶的文化感染力和影響力，浸潤(rùn)學(xué)生心靈，熏陶學(xué)生情操，豐富學(xué)生內(nèi)心世界。茶文化不僅涉及茶的相關(guān)制作與品鑒，也涵蓋藝術(shù)、技巧、歷史等眾多領(lǐng)域。要想成為一名合格的茶藝人才，需要具備多種能力，如評(píng)鑒、品鑒、語(yǔ)言表達(dá)、溝通交流等能力，還需熱愛(ài)茶藝事業(yè)。對(duì)此，高職院校教師應(yīng)通過(guò)茶藝課程，提升學(xué)生內(nèi)在學(xué)習(xí)驅(qū)動(dòng)力，培養(yǎng)學(xué)生綜合實(shí)踐能力。

（三）高職院校旅游管理專業(yè)開設(shè)茶藝課程的必要性

現(xiàn)今，旅游業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一。高職院校開設(shè)茶藝課程，是對(duì)旅游管理專業(yè)課程的完善和補(bǔ)充。［2］院校旅游管理專業(yè)課程建設(shè)中，茶藝課程是培養(yǎng)專業(yè)人才和推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的必由之路。首先，與專業(yè)學(xué)科特點(diǎn)契合。茶藝課程實(shí)踐性較強(qiáng)，符合旅游管理專業(yè)的課程要求。其次，符合人才培養(yǎng)目標(biāo)。近年來(lái)，職業(yè)教育院校也在不斷變革，院校越來(lái)越注重對(duì)學(xué)生核心文化素養(yǎng)的培育。我國(guó)茶文化作為中華民族的文化瑰寶，能夠促使學(xué)生提升文化修養(yǎng)，塑造堅(jiān)韌品格。兩者具有重要的育人價(jià)值且符合高職教學(xué)發(fā)展趨勢(shì)。由于旅游產(chǎn)業(yè)的興起，旅游活動(dòng)中逐漸衍生出茶葉采摘、茶飲鑒等文化活動(dòng)。反之，茶文化的發(fā)展為旅游業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)對(duì)于茶文化人才的需要也在日益增加，旅游管理專業(yè)課開設(shè)茶藝課程具有合理性和可行性。

二、高職院校旅游管理專業(yè)茶藝課程教學(xué)存在的問(wèn)題

（一）對(duì)茶相關(guān)的文化理解片面化

學(xué)生對(duì)茶藝等文化存在認(rèn)知誤區(qū)。有部分學(xué)生認(rèn)為茶具有多種功效，認(rèn)為茶等同于慢生活，不符合年輕一代喜好，更符合中老年群體喜好。此種認(rèn)知存在偏差，較為片面化。因此，教師在實(shí)踐教學(xué)中應(yīng)注重對(duì)學(xué)生茶藝思想滲透，讓學(xué)生做到與時(shí)俱進(jìn)。

（二）教學(xué)流于形式

茶藝課程自身的特點(diǎn)決定了其教學(xué)需要多樣化，然而高職院校仍然采用傳統(tǒng)灌輸式教學(xué)。在講授茶藝課程相關(guān)理論知識(shí)時(shí)，只是單一地由教師講授知識(shí)，學(xué)生被動(dòng)地接受，無(wú)法引起學(xué)生共鳴。而在教授茶藝相關(guān)技能時(shí)，教師只是簡(jiǎn)單地示范動(dòng)作，學(xué)生機(jī)械地重復(fù)教師的茶藝動(dòng)作，并沒(méi)有深入理解茶藝的制作原理，自然對(duì)茶藝背后深層次的內(nèi)涵也難以理解。沿用傳統(tǒng)教學(xué)模式，難以激發(fā)學(xué)生興趣，長(zhǎng)此以往，無(wú)法發(fā)揮課程教學(xué)應(yīng)有的作用。

（三）缺乏創(chuàng)新元素

教師課程創(chuàng)新元素挖掘不充分。在茶藝教授課程中，教師對(duì)茶藝課程的把握稍有欠缺，缺乏創(chuàng)新意識(shí)。對(duì)相關(guān)的茶文化發(fā)展史、茶藝技能、茶席設(shè)計(jì)等的課程呈現(xiàn)方式較為滯后，導(dǎo)致課程教學(xué)較為沉悶，學(xué)生參與不足。高職院校教師雖然依據(jù)茶藝師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)包括茶歷史文化、茶類識(shí)別、茶葉審評(píng)、茶葉沖泡等教學(xué)內(nèi)容，但仍然只是停留在片面的了解階段。［3］難以結(jié)合旅游專業(yè)，引導(dǎo)學(xué)生自主思考，導(dǎo)致學(xué)生復(fù)合型能力較差，無(wú)法滿足市場(chǎng)需求。

（四）師資隊(duì)伍匱乏

茶藝課程實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，要求教師具備一定的經(jīng)驗(yàn)水平和實(shí)踐能力。然而，現(xiàn)階段茶藝課程不是專業(yè)核心課程，院校投入力度也較少。因此，在高職院校實(shí)際教學(xué)中，雙師型教師也較為稀缺。在實(shí)際教學(xué)中，教師無(wú)法滿足學(xué)生親身實(shí)踐的需求，學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中難以融入實(shí)操情景，實(shí)際掌握的茶藝相關(guān)技能十分有限，思維能力、邏輯能力等得不到有效提升。師資力量匱乏，難以形成良好教學(xué)循環(huán)，影響學(xué)生發(fā)展。

三、“三融” 發(fā)展背景下高職院校旅游管理專業(yè)茶藝課程教學(xué)探究

（一）教育內(nèi)部

新時(shí)代，為落實(shí)立德樹人的根本任務(wù)，應(yīng)增加職業(yè)教育學(xué)生的晉升空間和發(fā)展通道，培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)未來(lái)行業(yè)發(fā)展的能力。教師應(yīng)運(yùn)用一系列科學(xué)合理的教學(xué)方式，促使旅游管理專業(yè)學(xué)生全方位了解我國(guó)的茶文化，幫助學(xué)生消化和理解所學(xué)內(nèi)容。在符合高職旅游管理專業(yè)要求的基礎(chǔ)上，能夠?qū)Σ杷囄幕鞒鲈忈?。教師?yīng)以教法改革為主軸，加強(qiáng)茶藝課程與旅游管理專業(yè)間的聯(lián)系和銜接，優(yōu)化課程教學(xué)手段，充分發(fā)揮課程育人的功能。［4］

（二）教育與經(jīng)濟(jì)

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，教育水平也逐漸提高。尤其相比普通教育，職業(yè)教育與經(jīng)濟(jì)的聯(lián)系更為緊密。產(chǎn)教融合是當(dāng)前職業(yè)教育的重要特征之一。我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員逐漸從第一產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，因此，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員有一定的文化素質(zhì)要求。［5］而高職院校的旅游管理類人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)與經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展趨勢(shì)相契合的專業(yè)人才，因此茶藝人才培養(yǎng)需以茶產(chǎn)業(yè)為依托，理論與實(shí)踐相結(jié)合。

（三）教育與科技

教育和科技兩者相互促進(jìn)、相互影響，現(xiàn)代職業(yè)教育屬于產(chǎn)教融合體系。要想實(shí)現(xiàn)數(shù)字化覆蓋，提升教師教學(xué)效率，就應(yīng)讓科技真正賦能職業(yè)教育教學(xué)，依據(jù)現(xiàn)代信息技術(shù)，構(gòu)建課程延伸平臺(tái)，形成線上線下混合教學(xué)模式。

四、“三融” 發(fā)展背景下高職院校旅游管理專業(yè)茶藝課程實(shí)踐策略

（一）明確教學(xué)目的

高職院校旅游管理專業(yè)的最終目的是為社會(huì)輸送具有專業(yè)技能的綜合型高素質(zhì)人才。茶藝課程的教學(xué)目標(biāo)與旅游管理專業(yè)目標(biāo)保持一致，為社會(huì)培養(yǎng)一批應(yīng)用型人才，從而傳承和創(chuàng)新傳統(tǒng)茶文化，推動(dòng)我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展。［6］中國(guó)傳統(tǒng)茶藝講究細(xì)致入微，注重內(nèi)心的情感體驗(yàn)，與高職院校旅游管理專業(yè)的內(nèi)化作用有共通之處。教師實(shí)踐教學(xué)時(shí)，將茶藝與專業(yè)課程相聯(lián)系，拓寬課程的深度與廣度，引領(lǐng)學(xué)生追求深層次的文化內(nèi)核，達(dá)到預(yù)期教學(xué)效果。

（二）優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)和內(nèi)容

茶藝課程體系的構(gòu)建應(yīng)契合旅管專業(yè)特性，滿足學(xué)生發(fā)展需要。茶藝課程教學(xué)主要內(nèi)容可分為四類：一是茶的發(fā)現(xiàn)和利用；二是飲茶方法的演變；三是茶文化、茶道、茶藝；四是沖泡技巧。其知識(shí)教學(xué)目標(biāo)是掌握基礎(chǔ)的理論知識(shí)，以及茶藝的服務(wù)規(guī)程。能力培養(yǎng)目標(biāo)是具備茶葉辨認(rèn)、品鑒等專業(yè)技能，同時(shí)了解茶藝的最新發(fā)展趨勢(shì)，不斷拓寬自身知識(shí)面。素質(zhì)教學(xué)目標(biāo)是讓學(xué)生了解茶藝相關(guān)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)成良好職業(yè)素養(yǎng)，提升學(xué)生資料整合、分析能力，鍛煉良好合作品質(zhì)。

在明確教學(xué)目標(biāo)的前提下，以旅游管理專業(yè)為依托，教師可采取多種教學(xué)模式，比如情景模擬教學(xué)、沉浸式教學(xué)、案例教學(xué)、線上教學(xué)、茶藝活動(dòng)等多種形式。教師在實(shí)際教學(xué)中，可以設(shè)計(jì)契合學(xué)生發(fā)展的茶藝表演。具體可從兩方面實(shí)施，對(duì)一般的學(xué)生而言，注重基礎(chǔ)性的課程內(nèi)容的學(xué)習(xí)，而對(duì)較為優(yōu)秀的學(xué)生，教師可以進(jìn)行專業(yè)性、全面性的課程教學(xué)，讓其感受茶藝背后的文化精神實(shí)質(zhì)。在“三融”背景下，教師應(yīng)深入剖析茶藝課程相關(guān)內(nèi)容，注重因材施教，以實(shí)現(xiàn)知識(shí)教學(xué)目標(biāo)、能力培養(yǎng)目標(biāo)和素質(zhì)教學(xué)目標(biāo)。

（三）開展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)

實(shí)踐是認(rèn)知事物強(qiáng)有力的舉措之一。院校通過(guò)與行業(yè)協(xié)會(huì)、政府部門、企業(yè)等協(xié)調(diào)合作，開展一系列實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，為旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。為增強(qiáng)學(xué)生對(duì)優(yōu)秀文化的理解，教師可開展茶藝第二課堂，舉辦茶藝相關(guān)的活動(dòng)，如茶藝主題活動(dòng)、茶藝技能大賽、茶會(huì)、社區(qū)服務(wù)等活動(dòng)內(nèi)容。

教師可以小組為單位，將學(xué)生分為幾個(gè)小組，組織茶藝設(shè)計(jì)大賽。小組成員團(tuán)結(jié)協(xié)作，從作品的立意、主題、背景音樂(lè)、茶席設(shè)計(jì)等眾多方面進(jìn)行創(chuàng)作，讓學(xué)生在實(shí)踐中，領(lǐng)略茶文化的魅力。此外，建立集茶藝技術(shù)訓(xùn)練等為一體的茶文化訓(xùn)練基地。校外實(shí)訓(xùn)基地可以作為學(xué)生產(chǎn)學(xué)結(jié)合、實(shí)習(xí)就業(yè)結(jié)合的重要場(chǎng)所。帶領(lǐng)學(xué)生了解茶葉種植管理、加工工藝，茶葉沖泡、茶藝表演等諸多內(nèi)容，讓學(xué)生切實(shí)感受中華茶文化，提升其對(duì)茶藝課程的認(rèn)同感。

（四）創(chuàng)新課程教學(xué)方式

文化處在不斷發(fā)展和變化之中。茶文化也在繼承的基礎(chǔ)上不斷變革和創(chuàng)新發(fā)展。在茶藝課程教學(xué)時(shí)，教師應(yīng)從各方面考慮，有意識(shí)地將傳統(tǒng)文化、政治教育、創(chuàng)業(yè)教育等多重元素融入課程教學(xué)中，針對(duì)性地拓展和延伸茶藝課程。有效整合課程內(nèi)容，精心設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，挖掘茶藝課程中的育人元素，真正促使學(xué)生掌握茶藝的相關(guān)知識(shí)和技能。

例如，教師教學(xué)應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，注重利用數(shù)字化技術(shù)，利用社交媒體、視頻直播等新型手段，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。通過(guò)自制微課，將學(xué)習(xí)內(nèi)容直觀地展現(xiàn)給學(xué)生，讓學(xué)生更加容易地掌握茶藝的相關(guān)知識(shí)和要領(lǐng)，突破課堂教學(xué)的重難點(diǎn)。此外，借助茶旅結(jié)合，實(shí)現(xiàn)新型教學(xué)方式。依據(jù)旅管專業(yè)特點(diǎn)，增加茶旅線路設(shè)計(jì)板塊，將旅游線路和茶文化體驗(yàn)游相融合，保護(hù)和傳承茶文化。

現(xiàn)今，在各地方旅游業(yè)中已經(jīng)形成了具有地方特色的茶旅融合產(chǎn)品和服務(wù)，如茶旅活動(dòng)線路、茶旅美食、茶旅習(xí)俗體驗(yàn)等眾多類型，通過(guò)旅游開發(fā)的多樣化形式，進(jìn)一步提升茶產(chǎn)業(yè)的附加值，滿足各類人群的不同需求。因此，教師在課程教學(xué)上，應(yīng)緊隨時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)，創(chuàng)造真實(shí)教學(xué)情境，達(dá)到育人目的。

（五）強(qiáng)化師資隊(duì)伍建設(shè)

教師是教學(xué)的具體執(zhí)行者，其水平是保障實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的重要條件。對(duì)此，高職院校應(yīng)注重對(duì)教師綜合能力和相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的培養(yǎng)。

例如，組織教師進(jìn)行茶文化相關(guān)的交流活動(dòng)，開展定期培訓(xùn)、舉辦茶藝講座、系列教學(xué)評(píng)比活動(dòng)。在培訓(xùn)等活動(dòng)中，教師應(yīng)及時(shí)更新自身教育理念，始終將學(xué)生放在主體地位，學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)方法。教師在課堂中起著引導(dǎo)作用，也應(yīng)自覺(jué)加強(qiáng)自身的理論學(xué)習(xí)，不斷培養(yǎng)自身的洞察力和觀察力，在教學(xué)中，尋求合適的切入點(diǎn)，自然而然讓學(xué)生沉浸在課堂教學(xué)中。

此外，教師應(yīng)加強(qiáng)自我監(jiān)督，提升自身的適應(yīng)能力。積極參加教研活動(dòng)，虛心聽取其他教師的意見，加強(qiáng)教師之間的溝通交流，不斷提升茶藝教師的綜合能力和水平，使其投身教育科研的改革和實(shí)踐當(dāng)中。

（六）完善系列教學(xué)機(jī)制

完善的教學(xué)評(píng)價(jià)機(jī)制是提升茶藝課程教學(xué)質(zhì)量的重要舉措之一。教學(xué)評(píng)價(jià)應(yīng)貫穿教學(xué)全過(guò)程，把握茶藝的培育屬性。［7］教學(xué)評(píng)價(jià)利于教師反思，督促著教師不斷優(yōu)化和創(chuàng)新。教學(xué)評(píng)價(jià)于教師及時(shí)發(fā)現(xiàn)教學(xué)過(guò)程中的不足和漏洞，及時(shí)調(diào)整和完善教學(xué)策略。教學(xué)評(píng)價(jià)不只是對(duì)學(xué)生成績(jī)進(jìn)行評(píng)判，同時(shí)將學(xué)生日常的表現(xiàn)、修養(yǎng)等納入評(píng)價(jià)體系，更加注重茶藝的培育過(guò)程。采用多元化的教學(xué)評(píng)價(jià)模式，教師根據(jù)茶藝課程實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，靈活設(shè)計(jì)考評(píng)項(xiàng)目。

五、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，茶藝是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體之一。在“三融”發(fā)展背景下，茶藝課程是學(xué)生素質(zhì)提升的重要途徑。高職院校旅游管理專業(yè)的茶藝課程教學(xué)蘊(yùn)含極強(qiáng)的傳承價(jià)值，對(duì)學(xué)生的職業(yè)能力、就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力起到重要作用。高職院校教師應(yīng)以培養(yǎng)時(shí)代新人為著眼點(diǎn)，結(jié)合高職院校學(xué)生實(shí)際情況，承擔(dān)教書育人的重要使命。為進(jìn)一步提升教學(xué)水平，相關(guān)專業(yè)教師教學(xué)中應(yīng)以茶藝課程為基點(diǎn)，不斷優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)，尋求教學(xué)突破，引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)悟茶文化的真諦，掌握其精髓，學(xué)以致用，切實(shí)發(fā)揮課程教學(xué)的內(nèi)涵。同時(shí)，教育工作者應(yīng)跟隨時(shí)代潮流，直面時(shí)代呼喚，始終將人的全面發(fā)展作為重中之重，堅(jiān)持“三融”發(fā)展戰(zhàn)略，推動(dòng)現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)。

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（責(zé)任編輯：楊毅恒）

作者簡(jiǎn)介：藍(lán)珊珊（1989—），女，碩士，廣西農(nóng)業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院專任教師，副教授，研究方向?yàn)槁糜喂芾怼⒕频旯芾?、茶藝；劉利莉?994—），女，本科，廣西農(nóng)業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)T級(jí)職稱，研究方向?yàn)楣ど坦芾?；班緣娟?995—），女，本科，壯族，廣西農(nóng)業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)T級(jí)職稱，研究方向?yàn)槁糜喂芾?、酒店管理、職業(yè)教育。