【摘 "要】 2020年，中共中央、國務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見》明確指出，要將勞動(dòng)教育納入人才培養(yǎng)的全過程，貫穿大中小學(xué)各學(xué)段，并融入家庭、學(xué)校、社會(huì)等各個(gè)方面，實(shí)現(xiàn)與德育、智育、體育、美育的有機(jī)融合，為新時(shí)代勞動(dòng)教育的全面加強(qiáng)提供根本指導(dǎo)。在此背景下，幼兒園種植活動(dòng)作為勞動(dòng)教育的一種實(shí)踐形式，逐漸受到重視。隨著種植活動(dòng)實(shí)踐的深入發(fā)展，文章對(duì)當(dāng)前天鹿幼兒園種植活動(dòng)中存在的問題進(jìn)行了梳理。在虞永平“全收獲”理念的指導(dǎo)下，園所調(diào)整了原有的種植活動(dòng)模式。轉(zhuǎn)變了以往重種植結(jié)果而忽視種植過程的傾向，現(xiàn)在更加注重幼兒的參與和操作；同時(shí)，也從過分依賴幼兒園內(nèi)的種植資源，轉(zhuǎn)變?yōu)楦又匾暭彝ズ蜕鐓^(qū)資源的利用。

【關(guān)鍵詞】 勞動(dòng)教育；種植活動(dòng)；幼兒園；“全收獲”理念

一、種植活動(dòng)的價(jià)值

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》要求幼兒園應(yīng)定期組織戶外活動(dòng)，開設(shè)飼養(yǎng)、種植和參觀等課程，旨在為幼兒提供多樣化的感知環(huán)境，使他們對(duì)生物有更深刻的認(rèn)識(shí)。幼兒園開展“微耕”種植活動(dòng)對(duì)幼兒的成長(zhǎng)具有其獨(dú)特的價(jià)值。虞永平在《用“全收獲”的理念開展幼兒園種植活動(dòng)》一文中強(qiáng)調(diào)，幼師需要對(duì)種植活動(dòng)有重新的認(rèn)識(shí)。在“全收獲”理念的指導(dǎo)下，通過深入挖掘種植教育資源，不僅能促進(jìn)幼兒多方面的經(jīng)驗(yàn)積累，還能促進(jìn)幼師種植觀念的轉(zhuǎn)變以及專業(yè)的成長(zhǎng)發(fā)展，同時(shí)影響家長(zhǎng)育兒觀念的更新。這種觀點(diǎn)改變了以往將種植活動(dòng)僅僅視為培養(yǎng)幼兒種植知識(shí)和技能的簡(jiǎn)單活動(dòng)的觀念，而是通過種植活動(dòng)，促進(jìn)家園社以及幼兒的多主體發(fā)展。

蘇寅珊認(rèn)為種植活動(dòng)能讓幼兒獲得區(qū)別于其他教育活動(dòng)的獨(dú)特經(jīng)驗(yàn)，如親近自然的情感培養(yǎng)、對(duì)種植知識(shí)的理解；同時(shí)，還能衍生出其他經(jīng)驗(yàn)的習(xí)得，如合作意識(shí)與能力的提升、表達(dá)意識(shí)與能力的激發(fā)。在幼兒園里開展種植活動(dòng)是幼兒接觸大自然的天然窗口，幼兒通過在種植活動(dòng)中勞作、探索、游戲與學(xué)習(xí)，能夠收獲多元的認(rèn)知體驗(yàn)，這對(duì)幼兒、家長(zhǎng)和幼兒園都具有非常重要的意義。

二、“微耕”種植活動(dòng)及教育策略的概念界定

（一）“微耕”種植活動(dòng)

幼兒園課程是一種有目的、有計(jì)劃地引導(dǎo)幼兒獲得各種經(jīng)驗(yàn)的活動(dòng)，其中種植是其中的一項(xiàng)重要活動(dòng)。《幼兒教育辭典》（2004）對(duì)種植活動(dòng)的解釋為：幼兒參與的播種、管理和收獲的過程，這些活動(dòng)都在他們力所能及的范圍內(nèi)進(jìn)行。虞永平則更具體地指出，種植活動(dòng)是幼兒與植物、陽光、水分、土壤以及各種工具相互作用的過程，同時(shí)也是幼兒加深對(duì)植物生長(zhǎng)及其影響要素理解的過程。鑒于此，本文認(rèn)為“微耕”種植活動(dòng)特指幼兒以幼兒園的種植地為平臺(tái)，親身參與播種、管理、收獲與實(shí)驗(yàn)等多個(gè)環(huán)節(jié)，與植物、工具、土壤、同伴及幼師等要素產(chǎn)生互動(dòng)和交流的過程。

（二）教育策略

在教育學(xué)領(lǐng)域，聯(lián)合國教科文組織在《富爾報(bào)告》中對(duì)“教育策略”進(jìn)行了明確的界定，認(rèn)為它是將教育政策轉(zhuǎn)化為一套視條件而定的決定，根據(jù)未來可能發(fā)生的不同情況，決定所需采取的行動(dòng)。從中可以看出，教育策略是將較為抽象、高位的目標(biāo)轉(zhuǎn)化為具體、低位的計(jì)劃行動(dòng)的中心環(huán)節(jié)，是主體在明確意圖的指導(dǎo)下實(shí)施的相對(duì)系統(tǒng)且富有藝術(shù)性的行為。據(jù)此，本文將教育策略界定為：幼師、園所管理者、家長(zhǎng)作為主體，為實(shí)現(xiàn)幼兒園種植活動(dòng)的價(jià)值而采取的相對(duì)系統(tǒng)的行為，這一行為相較于具體的方式方法更為概括。

三、當(dāng)前幼兒園“微耕”種植活動(dòng)存在的問題

（一）重成人參與，輕幼兒操作

在以往組織種植活動(dòng)的過程中，受限于種植場(chǎng)地不足的問題，每個(gè)班級(jí)僅有一塊相對(duì)較小的種植區(qū)域，無法滿足所有幼兒都能充分參與種植活動(dòng)。因此，部分幼兒往往無所事事，甚至?xí)诜N植區(qū)內(nèi)追逐打鬧，這無疑削弱了種植活動(dòng)的教育意義。

（二）重種植結(jié)果，輕種植過程

經(jīng)過對(duì)種植活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的深入觀察和對(duì)幼師所寫的種植活動(dòng)反思資料的仔細(xì)審閱，發(fā)現(xiàn)在種植活動(dòng)中，幼師往往傾向于過度介入，包辦了“挖洞”、填埋、搭架子等關(guān)鍵步驟，導(dǎo)致幼兒實(shí)際上成了活動(dòng)的輔助者而非主導(dǎo)者。這種現(xiàn)象背后反映出的是幼師過于追求種植活動(dòng)的結(jié)果，即希望幼兒能夠用“正確”的方式種植，從而確保植物能夠順利生長(zhǎng)并收獲果實(shí)。然而，這種過度關(guān)注結(jié)果的做法忽視了種植活動(dòng)對(duì)幼兒的多方面教育價(jià)值，如動(dòng)手能力、觀察力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的培養(yǎng)。因此，種植活動(dòng)中的幼師包辦現(xiàn)象成了一種常態(tài)，需要引起關(guān)注和反思。

（三）重教學(xué)設(shè)計(jì)，輕資源開發(fā)

在種植活動(dòng)問題的調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)園所的種植活動(dòng)或課程普遍存在一個(gè)現(xiàn)象，即過于側(cè)重于園內(nèi)資源的利用，而對(duì)家庭和社區(qū)資源的整合利用相對(duì)不足。在這些活動(dòng)中，幼師往往扮演著組織者的角色，雖然偶爾會(huì)有利用家長(zhǎng)資源的情況，但這種運(yùn)用往往比較零散且缺乏系統(tǒng)性。這反映出幼師在課程設(shè)計(jì)上尚未形成將家庭和社區(qū)納入整體課程資源的意識(shí)。

四、“微耕”種植活動(dòng)的有效開展策略

（一）以生活為基本場(chǎng)景——?jiǎng)?chuàng)設(shè)有利于課程的園所環(huán)境

環(huán)境作為幼兒園教育不可或缺的一環(huán)，種植活動(dòng)使幼兒可以通過親身實(shí)踐，用手、耳、眼、心去感知自然、自我與社會(huì)。在種植活動(dòng)的持續(xù)深化中，本園積極擴(kuò)展種植面積，逐步建立起多樣化的種植區(qū)域：設(shè)有專注于蔬果培育的微耕園，中草藥與香料繁茂的歸園田居，果樹成林的野趣小土坡，以及各班級(jí)自有的種植角。此外，園內(nèi)配置了堆肥箱、移動(dòng)灑水車、育苗箱和自動(dòng)滴灌系統(tǒng)等現(xiàn)代化設(shè)備，構(gòu)建出一個(gè)“月月有花，季季有果”的生動(dòng)生態(tài)環(huán)境。這一環(huán)境設(shè)計(jì)旨在提供一個(gè)充滿探究性的學(xué)習(xí)空間，讓幼兒能夠親手種植、采摘和品嘗，擁有屬于自己的“責(zé)任田”，培養(yǎng)幼兒的責(zé)任感和實(shí)際操作能力。種植過程中，幼師會(huì)根據(jù)課程內(nèi)容，運(yùn)用圖片、思維導(dǎo)圖、表征畫以及記錄幼兒對(duì)話等方式，展現(xiàn)活動(dòng)進(jìn)展，鼓勵(lì)幼兒在閑暇時(shí)間回顧活動(dòng)，從而深化對(duì)種植過程的理解和思考。這種環(huán)境設(shè)計(jì)旨在引導(dǎo)幼兒進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)整合與建構(gòu)，成為他們回顧與反思的媒介。同時(shí)，幼師們注重將種植成果轉(zhuǎn)化為游戲或活動(dòng)材料。例如，在歸園田居中種植的中草藥，不僅通過墻面展示中草藥文化知識(shí)，還鼓勵(lì)幼兒參與中草藥的晾曬過程，并利用曬干的中草藥制作書簽、香包等，進(jìn)一步豐富和拓展課程內(nèi)容。

（二）以游戲?yàn)榛净顒?dòng)——有效支持，發(fā)現(xiàn)課程的契機(jī)

游戲是幼兒活動(dòng)的基本方式，將種植活動(dòng)游戲化完全符合幼兒的年齡特點(diǎn)。幼兒園精心創(chuàng)設(shè)了12個(gè)戶外游戲體驗(yàn)區(qū)，涵蓋班級(jí)種植區(qū)、微耕園、歸園田居等，這些區(qū)域集體能鍛煉、勞作體驗(yàn)、趣味游戲和科學(xué)探究于一體，確保幼兒每天上午和下午都有機(jī)會(huì)到戶外探索，從而豐富他們的自然體驗(yàn)。基于幼兒在種植活動(dòng)中產(chǎn)生的問題，本園積極開展了種植活動(dòng)游戲化的研討，讓幼兒成為活動(dòng)的主導(dǎo)者。以幼兒感興趣的角度為突破口，推動(dòng)種植活動(dòng)的深入進(jìn)行，摒棄以種植任務(wù)為主要目的的傳統(tǒng)模式。例如，在種植紫扁豆的過程中，幼兒的關(guān)注點(diǎn)從植物的生長(zhǎng)狀態(tài)逐漸轉(zhuǎn)向植物的果實(shí)和葉子上的蟲子。他們對(duì)如何除蟲展開了熱烈的討論，提出了多種方法：有的建議用手抓蟲，有的嘗試自制辣椒除蟲水，還有的利用黃板進(jìn)行除蟲。這一除蟲過程成為此次種植活動(dòng)的高潮，極大地激發(fā)了幼兒的探索精神，為他們提供了鍛煉思考和操作能力的絕佳機(jī)會(huì)。

（三）以問題為基本導(dǎo)向——拓展和深挖課程內(nèi)涵

以問題為導(dǎo)向，實(shí)施項(xiàng)目式學(xué)習(xí)是“微耕”種植課程推進(jìn)的方式之一。項(xiàng)目式教學(xué)分為三個(gè)主要階段，以微耕課程案例“花花香香的魔法”為例，本園擁有豐富的植物資源，園內(nèi)四季花果飄香。孩子們追隨花期變化，展開花的探秘活動(dòng)，他們嘗試用花和水制作香水，但在過程中遇到了不少問題。

第一階段：幼兒遇到香水不香的問題。幼師通過問卷收集了幼兒的猜想，如花瓣不夠碎，需要加入酒精以保持香味，陽光讓香味蒸發(fā)了等，并在家長(zhǎng)的協(xié)助下，提出了相應(yīng)的解決辦法，如用剪刀剪碎花瓣，提供酒精，將香水放置在陰涼處。幼師對(duì)孩子們遇到的問題進(jìn)行了梳理與呈現(xiàn)。

第二階段：與幼兒一起確定了問題的解決順序。他們認(rèn)為香水不香的原因有三點(diǎn)：一是有氣泡，二是香水發(fā)霉了，三是有雜質(zhì)。針對(duì)這些問題，他們提出了對(duì)應(yīng)的解決辦法：1. 使用過濾紙過濾氣泡和雜質(zhì)；2. 提供專業(yè)密封瓶以防止香水發(fā)霉；3. 延長(zhǎng)浸泡時(shí)間以增強(qiáng)香味；4. 用水多次清洗容器。隨后，他們根據(jù)這些辦法開展了試驗(yàn)探究。例如，他們提出要用專業(yè)的過濾紙過濾掉雜質(zhì)，并使用95%的雙脫醛酒精防止香水發(fā)霉。幼師提供新的材料后，他們便投入了新一輪的實(shí)驗(yàn)中。

第三階段是階段性的總結(jié)、反思與成果呈現(xiàn)?；顒?dòng)結(jié)束后，幼師引導(dǎo)幼兒對(duì)三次遇到的問題、推測(cè)的原因以及解決方法進(jìn)行對(duì)比，幫助他們梳理經(jīng)驗(yàn)。此外，通過園內(nèi)賞香和園外送香活動(dòng)，展示他們的成果，這不僅增強(qiáng)了幼兒的成功體驗(yàn)，也是對(duì)他們不怕失敗精神的肯定。

（四）以體驗(yàn)為基本方式——將課程融入一日生活

為提高種植的效果，本園將一日活動(dòng)與種植活動(dòng)進(jìn)行有機(jī)融合。例如，在播種期間，對(duì)作物的照顧需要更加細(xì)致，于是，幼師充分利用碎片時(shí)間或過渡環(huán)節(jié)，組織幼兒前往種植區(qū)進(jìn)行澆水、翻土等活動(dòng)；在夏季高溫時(shí)，幼師會(huì)安排早晚兩次澆水，確保植物得到充足的水分。此外，一日活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)都成為發(fā)現(xiàn)課程教育契機(jī)的重要時(shí)刻。例如，在毛豆種植過程中，幼兒晨間鍛煉后去澆水時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)毛豆莢上布滿了密密麻麻的椿蟲，隨后會(huì)展開一系列的拯救行動(dòng)；餐后，幼兒在觀察班級(jí)植物角時(shí)，若發(fā)現(xiàn)番石榴的樹枝上突然出現(xiàn)了一條“變色龍”（蜥蜴），會(huì)對(duì)它的來源產(chǎn)生強(qiáng)烈的探究興趣，這為后續(xù)課程的生成提供了豐富的素材；水果餐時(shí)，幼兒會(huì)收集廚余垃圾進(jìn)行堆肥實(shí)驗(yàn)，為種植的植物提供養(yǎng)分。

這種融入一日活動(dòng)的微耕課程，不僅營造了濃郁的種植氛圍，還拓展了種植活動(dòng)的實(shí)施方式，對(duì)幼兒了解和深入探索身邊的自然現(xiàn)象產(chǎn)生了積極影響。在日復(fù)一日的種植實(shí)踐中，因地制宜地形成了一些特色的做法。例如，一樓班級(jí)后門緊鄰種植區(qū)，餐后孩子們會(huì)主動(dòng)照顧植物，由于他們與植物的親密接觸，產(chǎn)生了濃厚的情感，并在探索中學(xué)會(huì)了人工授粉，幫助瓜果結(jié)果更豐富；二樓班級(jí)因遠(yuǎn)離種植區(qū)，為了滿足對(duì)植物的日常照顧，幼師們組織了植物護(hù)衛(wèi)隊(duì)，在放學(xué)后自主游戲時(shí)間，孩子們會(huì)前往種植區(qū)捉蟲，并在學(xué)習(xí)活動(dòng)時(shí)間學(xué)習(xí)如何用果皮堆肥。這樣的種植活動(dòng)不僅增強(qiáng)了幼兒對(duì)種植的興趣，還成為課程生成的契機(jī)。

（五）以實(shí)踐為基本路徑——利用家庭、社區(qū)資源，發(fā)揮家園社協(xié)同育人機(jī)制的作用

家庭和社區(qū)是幼兒園重要的合作伙伴，也是課程資源開發(fā)不可或缺的一部分。在種植活動(dòng)持續(xù)推進(jìn)的過程中，幼師們也逐漸認(rèn)識(shí)到家長(zhǎng)和社區(qū)資源參與種植活動(dòng)的重要性，并梳理了家園社互動(dòng)的方式。首先，明確了家長(zhǎng)和社區(qū)參與的形式與頻次；其次，致力于將家園社協(xié)同育人推向常態(tài)化和規(guī)范化。

結(jié)合課題的推進(jìn)，本園梳理了可利用的家長(zhǎng)和社區(qū)資源，并基于對(duì)方意愿和幼兒園課程需求，確定了家長(zhǎng)和社區(qū)參與本園種植活動(dòng)的方式與頻次。參與方式包括但不限于：家長(zhǎng)社區(qū)協(xié)助式（如家長(zhǎng)、社區(qū)成員協(xié)助播種、翻土等工作）、家長(zhǎng)社區(qū)督導(dǎo)式（如家長(zhǎng)、社區(qū)成員在開放日參觀“微耕”種植課程，并提供教學(xué)反饋）、家長(zhǎng)社區(qū)授課式（如家長(zhǎng)提前報(bào)名、備課，參與“微耕”課程的組織）、家長(zhǎng)社區(qū)體驗(yàn)式（如組織家園社種植展覽與交流，將迎新活動(dòng)與“廣州花市”的本土文化相結(jié)合，將“花市”的樂趣引入幼兒園）、家長(zhǎng)社區(qū)參與式（如參加由社區(qū)組織的植樹活動(dòng)，或基于班級(jí)課程“廣東涼茶”前往社區(qū)涼茶博物館開展親子春游活動(dòng)）、以及家長(zhǎng)課堂（如家長(zhǎng)與幼兒一同在家進(jìn)行種植實(shí)踐）等。

通過參與多元化的種植活動(dòng)，家園社之間的互動(dòng)和交流得到有效加強(qiáng)，縮小了教育鴻溝，為家長(zhǎng)和社區(qū)參與幼兒園課程提供了多種途徑。同時(shí)，教師應(yīng)注重收集家園社互動(dòng)的過程性資料，整理并形成制度文本，以規(guī)范家園社協(xié)同育人的機(jī)制。

參考文獻(xiàn)：

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［3］ 李丹青. 在幼兒園種植活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生的問題解決能力：以《大班玉米成長(zhǎng)日記》為例［J］. 福建教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2022，23（11）：114-116.