摘要：思政建設(shè)是高校落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)的需要。糧食工程專(zhuān)業(yè)人才助力推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，建設(shè)糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)。在工程教育認(rèn)證背景下，以培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞母咚刭|(zhì)應(yīng)用型人才為主要目標(biāo)，對(duì)“糧食工程”課程教學(xué)模式的改革與實(shí)踐具有重要意義。文章聚焦于糧食工程專(zhuān)業(yè)思政教育中存在的問(wèn)題，通過(guò)對(duì)思政協(xié)同育人發(fā)展新路徑、強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)課教師思政理論水平、構(gòu)建思政課程新教學(xué)體系和完善思政課程評(píng)價(jià)新機(jī)制4個(gè)方面進(jìn)行研究，從而促進(jìn)工程教育認(rèn)證和課程思政深度融合，實(shí)現(xiàn)課程思政與專(zhuān)業(yè)課教學(xué)同向而行，為中國(guó)糧食行業(yè)培育德才兼?zhèn)涞母咚刭|(zhì)應(yīng)用型人才。

關(guān)鍵詞：工程教育認(rèn)證；糧食工程；課程思政；人才培養(yǎng)

中圖分類(lèi)號(hào)：G641 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20240610

基金項(xiàng)目：南京財(cái)經(jīng)大學(xué)校級(jí)教學(xué)改革課題（JG23966）。

Exploration and practical research on the ideological and political construction of grain engineering courses under the background of engineering education accreditation

Chen Erhu， Zhang Qi， Tang Pei’an

（ College of Food Science and Engineering/Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety， Nanjing University of Finance and Economics， Nanjing， Jiangsu 210023 ）

Abstract： Ideological and political construction is the need for colleges and universities to carry out the fundamental task of moral education. Grain engineering professionals help promote the innovative development of the grain industry and build a powerful food industry. Under the background of engineering education accreditation， it is of great significance to reform and practice the teaching mode of the Grain Engineering program with the main goal of cultivating high-quality applied talents who are both competent and ethical. This paper focuses on the problems existing in the ideological and political construction of grain engineering majors， and researches four aspects of the new path of the development of ideologically concerted education， strengthening the level of the ideological and political theory of teachers of professional courses， constructing a new teaching system of ideological and political courses， and perfecting a new mechanism of ideological course evaluation， to promote the in-depth fusion of the certification of engineering education and ideological of the courses and to realize that the ideological of the courses and the teaching of the professional courses are heading in the same direction to nurture. To cultivate high-quality applied talents with both virtue and talent for China’s grain industry.

Key words： engineering education accreditation； grain engineering； curriculum ideology and politics； talent development

糧食行業(yè)是關(guān)系國(guó)計(jì)民生和社會(huì)安定的基礎(chǔ)行業(yè)。我國(guó)在“十四五”期間多次強(qiáng)調(diào)糧食安全的重要性，保障糧食行業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展，對(duì)于糧食專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)提出了更高的要求，積極培育具有過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)能力、政治素養(yǎng)的糧食科技人才已迫在眉睫，是我國(guó)糧食安全的穩(wěn)定之基，對(duì)于促進(jìn)我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大[1]。工程教育認(rèn)證是國(guó)際上通行的工程教育質(zhì)量的保障制度，其主要針對(duì)本科教學(xué)的質(zhì)量評(píng)價(jià)及其持續(xù)改進(jìn)，能夠有效地判斷學(xué)生是否達(dá)到行業(yè)內(nèi)部對(duì)工程類(lèi)人才的需求標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而培養(yǎng)出合格的糧食技術(shù)人才，以達(dá)到國(guó)家開(kāi)設(shè)糧食工程專(zhuān)業(yè)的目標(biāo)[2]。與此同時(shí)，中共中央、國(guó)務(wù)院等相關(guān)單位分別印發(fā)了《關(guān)于新時(shí)代加強(qiáng)和改進(jìn)思想政治工作的意見(jiàn)》《關(guān)于深化新時(shí)代學(xué)校思想政治理論課改革創(chuàng)新的若干意見(jiàn)》等文件[3]，進(jìn)一步明確提出了“為誰(shuí)培養(yǎng)人，培養(yǎng)什么人，怎樣培養(yǎng)人”等問(wèn)題，需充分調(diào)動(dòng)各方面資源和力量，全面推進(jìn)日常教學(xué)的思想政治工作，加強(qiáng)課程思政建設(shè)[4]。

1 糧食工程專(zhuān)業(yè)思政教育開(kāi)展的重要意義

1.1 課程思政是工科專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)改革的熱點(diǎn)研究方向

習(xí)近平總書(shū)記在高校思想政治理論課程教師座談會(huì)上強(qiáng)調(diào)，各類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程需要與思政教育同向而行，起到協(xié)同增效的作用，且在工程教育專(zhuān)業(yè)認(rèn)證過(guò)程中，課程思政是重要的支撐點(diǎn)和關(guān)鍵考核指標(biāo)，其在學(xué)科建設(shè)中的作用和地位尤為突出。此外，在推進(jìn)課程思政建設(shè)的進(jìn)程中，課程建設(shè)發(fā)揮著核心作用，課堂教學(xué)是主要渠道，而教師隊(duì)伍則是主導(dǎo)力量。教學(xué)以糧食工程專(zhuān)業(yè)為出發(fā)點(diǎn)，著重探索并實(shí)施“專(zhuān)業(yè)+思政”的雙元人才培養(yǎng)模式，這一模式的理論基礎(chǔ)便是“學(xué)科育德”。將德育工作全面貫穿于教學(xué)的全過(guò)程中，對(duì)于糧食工程專(zhuān)業(yè)高等教育改革與發(fā)展具有重要的理論價(jià)值和實(shí)踐意義[5]。因此，課程思政在各個(gè)高校教育教學(xué)改革過(guò)程中得到越來(lái)越多的關(guān)注，如教學(xué)名師評(píng)選、教學(xué)成果獎(jiǎng)評(píng)比乃至教師日常教學(xué)的教學(xué)大綱和教案都有對(duì)課程思政的要求，所以在工程認(rèn)證背景下如何開(kāi)展好課程思政教育已經(jīng)成為教學(xué)改革的熱點(diǎn)研究方向。

1.2 有利于糧食工程專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量

糧食工程的專(zhuān)業(yè)課程既包含了深厚的理論知識(shí)，也注重實(shí)際操作。其教學(xué)過(guò)程中融入思政元素，既能豐富教學(xué)內(nèi)容，又能提升學(xué)生的專(zhuān)業(yè)理論水平和技能。同時(shí)，此舉有助于培養(yǎng)學(xué)生堅(jiān)定不移的理想信念、塑造強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感和職業(yè)道德，有利于人才的培養(yǎng)。通過(guò)深挖糧食工程專(zhuān)業(yè)課程蘊(yùn)含的德育元素，著力提升學(xué)生民族自豪感、誠(chéng)信意識(shí)等，從而構(gòu)建教學(xué)全流程育人育德格局，有利于提高糧食工程專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，為糧食行業(yè)培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)技能強(qiáng)、德育素質(zhì)高、政治可靠的優(yōu)秀人才。

2 糧食工程專(zhuān)業(yè)思政教育存在困境

2.1 工程教育認(rèn)證和思政教育脫鉤

目前工程專(zhuān)業(yè)教育認(rèn)證和高等學(xué)校課程思政建設(shè)普遍存在脫鉤現(xiàn)象，缺乏一定的交叉和融合，呈現(xiàn)出碎片化的特點(diǎn)，沒(méi)有較為完整的思政教育體系。究其原因包括：① 學(xué)?；?qū)W院對(duì)于課程思政協(xié)調(diào)發(fā)展規(guī)劃不全面，缺乏相應(yīng)的人才培養(yǎng)保障機(jī)制。② 專(zhuān)業(yè)教師對(duì)于課程思政重視不夠，不能充分挖掘思政元素，很難將思政融入專(zhuān)業(yè)課程中。③ 專(zhuān)業(yè)教師和思政教師缺少溝通，不能達(dá)到教育教學(xué)的協(xié)調(diào)一致，促進(jìn)糧食工程專(zhuān)業(yè)健康發(fā)展。

2.2 專(zhuān)業(yè)課教師思政理論水平不足

高校專(zhuān)業(yè)課教師的思政理論水平是思政教學(xué)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，形成育人新格局的關(guān)鍵要素。然而高校專(zhuān)業(yè)課教師存在思政理論水平普遍較低的問(wèn)題，特別是工科類(lèi)專(zhuān)業(yè)教師表現(xiàn)尤為突出。糧食工程強(qiáng)調(diào)學(xué)科的聚焦性和精深研究，往往對(duì)于思政理論的知識(shí)體系理解較為片面，造成眾多教師在課程思政過(guò)程中表現(xiàn)出力不從心[6]。具體表現(xiàn)為在專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)中，將思政教育內(nèi)容強(qiáng)行融入，而未能充分考慮專(zhuān)業(yè)和課程的特點(diǎn)，結(jié)果是整個(gè)教學(xué)過(guò)程缺乏銜接和邏輯性。分析原因，主要在于專(zhuān)業(yè)課教師的思政能力不足，這歸根結(jié)底是因?yàn)閷?zhuān)業(yè)課教師對(duì)課程思政的戰(zhàn)略重要性認(rèn)識(shí)不足。

2.3 思政教學(xué)考核評(píng)價(jià)機(jī)制不健全

目前，在工程教育認(rèn)證背景下思政教育的長(zhǎng)效保障機(jī)制較為缺乏。究其原因，主要是由于教育主管部門(mén)缺乏對(duì)思政教育的頂層統(tǒng)籌規(guī)劃，對(duì)專(zhuān)業(yè)教師的教育理念引領(lǐng)不足，未能形成上下聯(lián)動(dòng)，協(xié)調(diào)統(tǒng)一的互動(dòng)局面[7]。針對(duì)教師，高校在思政教學(xué)建設(shè)過(guò)程中沒(méi)有明確的考核激勵(lì)措施，缺乏關(guān)于思政教學(xué)的科學(xué)合理的人才評(píng)價(jià)、教學(xué)考核的機(jī)制和政策，不能有效調(diào)動(dòng)教師的主觀(guān)能動(dòng)性和積極性，進(jìn)而不能有效引導(dǎo)教師深挖專(zhuān)業(yè)的思政元素、精心設(shè)計(jì)思政環(huán)節(jié)、反思思政教學(xué)內(nèi)容，最終影響課堂的思政效果。對(duì)于學(xué)生而言，專(zhuān)業(yè)教師往往更注重專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)的考核，而對(duì)于思政元素的評(píng)價(jià)相對(duì)較弱，這在一定程度上影響了學(xué)生課堂學(xué)習(xí)的積極性。由于缺乏對(duì)思政教學(xué)的重視，學(xué)生對(duì)課程思政的認(rèn)知程度較低，學(xué)習(xí)興趣不高，無(wú)法充分發(fā)揮思政教學(xué)“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的課堂效果。這導(dǎo)致學(xué)生對(duì)于糧食行業(yè)的基本職業(yè)道德和規(guī)范的理解與遵守能力相對(duì)較弱。因此，學(xué)校和教師需要更加重視思政教育在專(zhuān)業(yè)課程中的融入，以提升學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)，更好地適應(yīng)社會(huì)和行業(yè)的需求[8]。

3 工程教育認(rèn)證和課程思政深度融合實(shí)施路徑

3.1 協(xié)同專(zhuān)業(yè)與思政教育，促進(jìn)工程認(rèn)證和課程思政深度融合

通過(guò)學(xué)科專(zhuān)業(yè)教育提升學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能，培養(yǎng)學(xué)生開(kāi)拓思維和創(chuàng)新思維，激勵(lì)學(xué)生潛心學(xué)科前沿研究。同時(shí)，將思政教育潛移默化地融入課堂教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)規(guī)范、人文素養(yǎng)、工匠精神等協(xié)同發(fā)展。依據(jù)工程教育認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)，采用正向?qū)嵤┖头聪蛟O(shè)計(jì)的方法，將思政目標(biāo)植入到糧食工程專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的總體規(guī)劃和各個(gè)核心課程的教學(xué)大綱中。細(xì)化含有思政內(nèi)容的畢業(yè)要求指標(biāo)，將其分解為具體的課程思政教學(xué)要點(diǎn)，并針對(duì)這些要點(diǎn)設(shè)計(jì)相應(yīng)的教學(xué)活動(dòng)。通過(guò)這樣的方式，形成一個(gè)思政指標(biāo)點(diǎn)與糧食工程專(zhuān)業(yè)課程支撐的矩陣。這一深度融合的方式，將有助于推進(jìn)工程教育認(rèn)證與課程思政的有效結(jié)合，進(jìn)一步提升糧食工程專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量[9]。

3.2 加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高專(zhuān)業(yè)課教師思政素養(yǎng)

專(zhuān)業(yè)課教師是課堂教學(xué)的主要實(shí)施者，為了實(shí)現(xiàn)將糧食工程專(zhuān)業(yè)與思政教學(xué)有機(jī)融合，達(dá)到全面育人的目標(biāo)，必須加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，全面提升專(zhuān)業(yè)課教師的思政理論水平。一方面，從學(xué)?；蛘邔W(xué)院層面定期組織講座或論壇對(duì)糧食工程專(zhuān)業(yè)課教師進(jìn)行思政理論的培訓(xùn)，引導(dǎo)鼓勵(lì)專(zhuān)業(yè)課教師積極與思政課教師進(jìn)行溝通互動(dòng)，共同挖掘糧食工程專(zhuān)業(yè)課程潛在思政元素，逐步提升思政理論水平。另一方面，專(zhuān)業(yè)課教師需要融入學(xué)生群體中，及時(shí)了解學(xué)生在專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)和思想狀況方面的實(shí)際情況，精準(zhǔn)把握思政教學(xué)的切入點(diǎn)，從而激發(fā)學(xué)生對(duì)思政學(xué)習(xí)的積極性，增強(qiáng)學(xué)生的思想意識(shí)，確保糧食工程課程思政的育人功效。

3.3 豐富課程思政考核形式，優(yōu)化思政課程評(píng)價(jià)體系

為了保證糧食工程專(zhuān)業(yè)課程中思政教育的有效融入，評(píng)價(jià)體系的創(chuàng)新至關(guān)重要。在構(gòu)建糧食專(zhuān)業(yè)課程思政評(píng)價(jià)體系的過(guò)程中，對(duì)于專(zhuān)業(yè)課教師而言，需要建立多元的教學(xué)考核評(píng)價(jià)體系，靈活植入課程思政考核指標(biāo)，充分開(kāi)展個(gè)人自評(píng)、學(xué)生評(píng)教、督導(dǎo)評(píng)教、同行專(zhuān)家評(píng)教等多種評(píng)價(jià)方式和手段，進(jìn)一步強(qiáng)化教師思政教學(xué)效果評(píng)價(jià)力度。同時(shí)將評(píng)教結(jié)果和專(zhuān)業(yè)教師的職稱(chēng)評(píng)審、獎(jiǎng)項(xiàng)申報(bào)等直接掛鉤，以此調(diào)動(dòng)教師進(jìn)行課程思政的積極主動(dòng)性。針對(duì)學(xué)生課程思政效果評(píng)價(jià)而言，注重學(xué)生對(duì)于糧食工程專(zhuān)業(yè)理論和實(shí)踐知識(shí)掌握的同時(shí)，需要進(jìn)一步加強(qiáng)思政內(nèi)容考核，通過(guò)案例分析、調(diào)查問(wèn)卷等方式及時(shí)掌握學(xué)生日常學(xué)習(xí)和專(zhuān)業(yè)實(shí)踐中的政治素養(yǎng)，進(jìn)而能夠?qū)W(xué)生全課程思政效果進(jìn)行有效評(píng)價(jià)，確保糧食工程專(zhuān)業(yè)教學(xué)和育人雙重目標(biāo)的達(dá)成[10]。

3.4 深挖思政德育元素，構(gòu)建課程思政教學(xué)體系

糧食工程專(zhuān)業(yè)課程的理論性和實(shí)踐性非常強(qiáng)，因此在將思政教學(xué)與專(zhuān)業(yè)課程融合時(shí)，應(yīng)該對(duì)課程思政的內(nèi)涵有深入了解，并且始終牢記立德樹(shù)人的根本宗旨。教師需要根據(jù)糧食行業(yè)的特點(diǎn)和國(guó)家糧食安全的戰(zhàn)略，充分了解我國(guó)糧食行業(yè)的發(fā)展需求和趨勢(shì)，同時(shí)挖掘糧食工程專(zhuān)業(yè)課程中的思政德育元素，并建立起紅色案例庫(kù)以支持課程思政的實(shí)施。此外，學(xué)校還需要根據(jù)糧食工程專(zhuān)業(yè)課程的特點(diǎn)，有效地將思政教育融入課程中。以課程思政的基本理念為基礎(chǔ)，構(gòu)建一個(gè)完整的框架體系，覆蓋整個(gè)糧食工程專(zhuān)業(yè)課程，并充分發(fā)揮糧食工程專(zhuān)業(yè)課程的育人功能。

4 結(jié) 語(yǔ)

在工程教育認(rèn)證的背景下，將課程思政融入糧食工程專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程，通過(guò)研究思政協(xié)同育人發(fā)展新路徑、強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)課教師思政理論水平、構(gòu)建思政課程新教學(xué)體系和完善思政課程評(píng)價(jià)新機(jī)制，從而促進(jìn)工程教育認(rèn)證和課程思政深度融合，實(shí)現(xiàn)課程思政與專(zhuān)業(yè)課教學(xué)發(fā)揮協(xié)同增效作用，進(jìn)而顯著增強(qiáng)學(xué)生政治素養(yǎng)和專(zhuān)業(yè)理論水平，為我國(guó)糧食行業(yè)培育德才兼?zhèn)涞母咚刭|(zhì)應(yīng)用型人才，同時(shí)也可為南京財(cái)經(jīng)大學(xué)乃至其他兄弟院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)開(kāi)展課程思政改革實(shí)踐提供寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

參 考 文 獻(xiàn)

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