摘 要：本文以閩教版小學英語六年級上冊 Unit 3“Food and health”的教學為例，探討了基于英語學習活動觀開展小學英語單元整體教學的方法，包括分析語篇內(nèi)容、確立單元教學目標、確立課時教學目標和設計英語學習活動等，最終達到在小學英語課堂教學中引導學生探究主題意義、落實英語核心素養(yǎng)培養(yǎng)的目的。

關鍵詞：英語學習活動觀；小學英語；單元整體教學

作者簡介：黃小蕾，福建省武夷山實驗小學。

《義務教育英語課程標準（2022年版）》提出“推動實施單元整體教學”，同時指出“踐行學思結合、用創(chuàng)為本的英語學習活動觀”。推動實施單元整體教學要求教師以單元教學目標為統(tǒng)領，引導學生在學習過程中逐步建構對單元主題的認知，發(fā)展能力，形成素養(yǎng)；而引導學生圍繞主題學習語言、獲取新知、探究意義、解決問題，正是踐行英語學習活動觀的表現(xiàn)。由此可知，單元整體教學理念和英語學習活動觀都強調(diào)學生是學習的主體，教師進行教學設計時應從學生的認知邏輯和生活經(jīng)驗出發(fā)；都強調(diào)學習活動應圍繞單元主題意義的探究展開；都認為每個課時之間或每一活動之間應存在邏輯關聯(lián)，并體現(xiàn)一定的層次性。由此可見，基于英語學習活動觀進行小學英語單元整體教學設計具有理論依據(jù)和可行性。

具體教學中應如何操作呢？下面筆者以閩教版小學英語六年級上冊 Unit 3“Food and health”的教學為例，闡述如何基于英語學習活動觀進行單元整體教學設計。

一、單元語篇內(nèi)容分析

（一）研讀語篇內(nèi)容

本單元主題為“Food and health”，屬于“人與自我”范疇，涉及“健康、文明的習慣與生活方式”。本單元共四個語篇，包括兩組對話、一篇看圖說話和一篇看圖問答。

語篇一為Part A 的Listen and follow部分，是日常生活中Ben與媽媽的一段對話。Ben在花園吃糖，媽媽提醒他吃糖對牙不好，建議他一起去摘蔬菜，因為蔬菜更有益于身體健康。該語篇旨在讓學生了解健康與不健康的飲食，并初步了解食物對健康的影響。

語篇二為Part A 的Look and say部分，是一組配圖短文。通過四個家庭場景，讓學生學會用bring、take等詞請求、勸告或建議別人做某事。

語篇三為Part B 的Listen and follow部分。該語篇是課堂上楊明和高老師的對話。課上，高老師出示了菜單A和菜單B。楊明根據(jù)自己的喜好，選擇了菜單A。但經(jīng)過高老師的引導，楊明發(fā)現(xiàn)菜單A存在沒有蔬菜和水果的問題。該語篇旨在讓學生明白日常飲食應保證食物多樣，合理搭配才能吃出健康的道理。

語篇四為Part B Ask and answer部分，是看圖問答，讓學生根據(jù)所提供的一周菜單，用“What do you usually have for lunch？”和“We have? ? ? ? . ”來問答。該語篇旨在讓學生通過問答了解他人一周的午餐菜單。

（二）梳理核心知識與技能

通過上述分析，筆者梳理出各語篇需要學生學習的核心語言知識、技能與策略（見表1）。

（三）探尋語篇內(nèi)在邏輯

本單元的主題是“Food and Health”，本單元的四個語篇從不同視角談論了我們?nèi)粘３缘氖澄锱c健康的關系，單元內(nèi)各語篇與單元主題之間存在關聯(lián)，各語篇之間亦互相關聯(lián)，構成三個子主題，即“The Food We Eat”“Healthy and Unhealthy Food” 和“How to Eat Healthily？ ”。各課時圍繞單元主題展開，各課時之間既相對獨立又互相關聯(lián)。本單元主題內(nèi)容框架圖如圖1所示。

（四）分析學生學情

本單元的教學對象為小學六年級學生，學生在三、四年級時已經(jīng)學習了與食物的相關話題“Food”和“Meals”，他們已經(jīng)能用英語說出簡單的食物、食物的喜好和一日三餐的表達。從生活經(jīng)驗角度來看，對于六年級學生來說，本課知識偏淺，故在教學設計時，筆者認為不能只停留在原教材，應充分挖掘教材以外的資源。

二、設定單元教學目標

根據(jù)以上分析，筆者設定了本單元的教學目標。如下表所示：

單元教學目標 語篇

1.在語境中，與同伴交流并記錄他人的日常飲食。 Part B“Ask and answer”& Part C“Learn to write”

2.明白食品與健康的關系，能大致區(qū)分健康與不健康的飲食，并能明白不健康的飲食帶來的危害。 Part A“Listen and follow” &“Look and say”

3.明白食物搭配的重要性，能探究出如何合理搭配一份營養(yǎng)均衡飲食。 Part B“Listen and Follow”

三、設定課時教學目標

單元目標能否實現(xiàn)，在于每個課時目標能否達成?；谝陨蠁卧虒W目標，還應為每個課時設定教學目標。

下面以本單元的語篇三為例，探討如何設定課時教學目標。

（一）資源整合

通過深入研讀教材，筆者認為本單元的語篇三中，菜單A除了存在缺少蔬菜和水果的問題外，還存在洋快餐過多、甜食過多等問題。同時，為了充分挖掘教材以外的資源，考慮到學生的英語水平和教學需要，筆者對語篇內(nèi)容進行了適當合理的修改，引入了“The five food groups（五組食物組）”的概念，即在提出菜單A存在的問題時加上一句“There is too much sweet food and fast food. ”，為健康飲食提建議時增加了“We need to eat healthy food from all five food groups every day.”。通過資源整合，補充教材內(nèi)容，讓學生掌握更多平衡飲食、合理搭配的科學方法，達到學習效果的最優(yōu)化。

（二）語篇研讀

根據(jù)整合后的文本，筆者從What、Why和How 三個方面展開本課時的語篇研讀。

What：本語篇為課堂上楊明和高老師的對話。高老師出示了兩份菜單，分別是菜單A和菜單B，楊明根據(jù)自己的喜好，選擇了菜單A。但經(jīng)過高老師引導，楊明發(fā)現(xiàn)菜單A存在沒有蔬菜水果、甜食與快餐食品太多的問題。高老師建議大家要吃全“五個食物組”的食物，做到平衡飲食、合理搭配，這樣才能保持身體健康。

Why：通過課堂上高老師的提問，引導學生發(fā)現(xiàn)菜單A存在缺少蔬菜水果、甜食與快餐食品太多的問題。該語篇旨在讓學生明白日常飲食應種類多樣，并讓學生初步學會合理搭配食物。

How：本語篇是高老師的一堂食物與健康課的片段。面對楊明選擇的菜單A，先用“Is there any problem？”引出問題，通過“There aren't any...”句型描述菜單中沒有水果和蔬菜，再用“There is...”句型描述菜單中甜食與快餐食品太多；最后給出建議“We need to eat healthy food from all five food groups every day. ”，該對話有啟發(fā)性，也有教育意義。

（三）設定目標

通過以上分析，在單元教學目標的基礎上，筆者設定本課時的教學目標。

通過本課時的學習，學生能夠：

1.聽懂所提供的菜單，并在教師的幫助下，在看和說的活動中介紹菜單（學習理解類活動）。

2.在教師的提示下，對菜單A存在的問題進行思考、判斷和討論（遷移創(chuàng)新類活動）。

3.在看和快速閱讀的活動中，獲取對話中人物的觀點和表達（學習理解類活動）。

4.通過閱讀，學生了解“五個食物組”的概念，并明白健康餐盤中“五個食物組”的大致比例（應用實踐類活動）。

5.設計出一個營養(yǎng)搭配均衡、比例合理的菜單，并進行介紹（遷移創(chuàng)新類活動）。

四、英語學習活動設計

“學習活動的設計必須基于對學習內(nèi)容的充分解讀，即明確所學文本的主題語境、語篇類型、語言知識與技能、文化知識和可能用到的學習策略?！币虼?，通過以上分析，筆者設計了一系列緊密關聯(lián)的英語學習活動。學習活動按照學習理解、應用實踐和遷移創(chuàng)新三個層次逐步展開。下面根據(jù)教學環(huán)節(jié)進行說明。

Activity 1： Listen and circle.

筆者創(chuàng)設了筆者女兒向筆者描述自己的菜單這一情境。在這個活動中，筆者讓學生在情境中聽女兒的錄音，圈出她菜單中的食物，最后讓學生將菜單表達出來。

【設計說明】聽音圈出菜單中的食物屬于學習理解類活動中的獲取與梳理。創(chuàng)設這一情境，讓學生圈出菜單中的食物，為的是讓學生以解決問題為目的，引導他們獲取錄音中與主題相關的食物詞匯，同時在完整語篇中感知并理解語言所表達的意義。該學習活動旨在幫助學生在語境中觀察菜單，熟悉菜單，讓大部分學生能夠描述菜單，為后續(xù)的語言輸出奠定基礎。

Activity 2： Observe and discuss.

筆者讓學生觀察菜單A，并給予提示下，引導學生發(fā)現(xiàn)問題并討論問題。

Q： Is there any problem with Menu A？

【設計說明】討論環(huán)節(jié)屬于應用實踐類活動。本學習活動中，教師通過開放性問題，引導學生仔細觀察A菜單中的食物，并能根據(jù)自己的生活經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)菜單A存在的問題；在小組討論的過程中，學生對菜單A健康或不健康的原因有了更深入的思考。該活動能夠幫助學生內(nèi)化語言知識，促進了他們將知識轉化為能力。

Activity 3： Scan and underline.

活動中，學生通過快速掃讀，找出高老師提出的建議“We need to eat healthy food from all five food groups every day.”。

【設計說明】掃讀找出答案屬于學習理解類活動中的獲取與梳理。本學習活動旨在幫助學生在語境中理解對話內(nèi)容，獲取對話中的關鍵信息。學生在教師指導下，通過掃讀找出高老師的建議，從而引出“五個食物組”的概念，為后面的主題意義探究作鋪墊。

Activity 4： Reading and classify.

學生先閱讀一篇關于“The five food groups”的文章，根據(jù)從文中獲取的信息，將相應的食物按五個食物組進行分類。

【設計說明】閱讀并分類屬于應用實踐類活動中的分析與判斷。通過閱讀，學生既了解了“五個食物組”的相關知識，也實現(xiàn)了核心語言的內(nèi)化；給食物分類的過程，促進了學生將知識轉化為能力。

Activity 5： Design a healthy menu.

讓學生根據(jù)建甌本地的美食，設計一份營養(yǎng)搭配均衡的菜單。

【設計說明】菜單設計屬于遷移創(chuàng)新類活動。讓學生設計出一個營養(yǎng)搭配均衡、比例合理的菜單，并鼓勵學生在菜單中添加當?shù)孛朗巢⑦M行介紹，這是超越語篇的學習活動，通過設計菜單和介紹菜單來發(fā)展學生的語用能力。

由本課例可以看到，教師對本單元的整體教學設計建立在對語篇深層次研讀的基礎上，在英語學習活動觀的指導下，引導學生在真實的語境中通過邏輯關聯(lián)、層層遞進的學習任務，體驗有意義的學習過程，學生經(jīng)過學習理解、應用實踐、遷移創(chuàng)新等學習活動，逐漸從基于語篇的學習走向真實的生活，最終達到探究主題意義、發(fā)展英語核心素養(yǎng)的目的。

參考文獻：

[1]教育部.義務教育英語課程標準（2022年版）[S].北京：北京師范大學出版社，2022.

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