摘 要：在文旅融合的時代背景下，如何將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化植根于旅游職業(yè)教育中，探索提升旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量的有效路徑，是旅游職業(yè)院校的重要課題。本研究以鄭州旅游職業(yè)學院旅游人才培養(yǎng)實踐為例，建設(shè)以傳統(tǒng)文化與旅游人才培養(yǎng)相適應(yīng)的課程體系；發(fā)揮傳統(tǒng)文化與旅游人才培養(yǎng)相結(jié)合的教科研基礎(chǔ)性作用；構(gòu)建以傳統(tǒng)文化為特色的旅游職業(yè)教育教學體系；打造“中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與旅游人才培養(yǎng)”相融合的教學團隊；加強文旅融合的理論研究，提出以中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化提升旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量的實現(xiàn)路徑。

關(guān)鍵詞：文旅融合；中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化；旅游職業(yè)教育；旅游人才培養(yǎng)

文旅融合背景下，旅游職業(yè)教育要全面培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)，除了使學生具備豐富的專業(yè)知識和較高的專業(yè)技能，也需要增強學生的文化自信、提高思想境界和文化素養(yǎng)。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化博大精深，對于全面提升旅游人才的綜合素質(zhì)至關(guān)重要。黨的十九大報告指出，中國特色社會主義文化，源自于中華民族五千多年文明歷史所孕育的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，我們要做中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的忠實傳承者和弘揚者。鄭州旅游職業(yè)學院通過對旅游人才培養(yǎng)的長期探索和實踐，結(jié)合自身優(yōu)勢和特色，立足培養(yǎng)高素質(zhì)旅游人才的目標定位，在高職旅游人才培養(yǎng)模式方面取得了寶貴的經(jīng)驗。

一、以傳統(tǒng)文化推動旅游專業(yè)學生職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)發(fā)展

對現(xiàn)代旅游人才的培養(yǎng)應(yīng)該注重挖掘中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的“教化”和“美育”功能。教育部在《完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育指導綱要》中明確要求，“開展職業(yè)院校民族文化傳承與創(chuàng)新示范專業(yè)點建設(shè)”“把中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育系統(tǒng)融入課程和教材體系”。學院以培養(yǎng)高素質(zhì)旅游人才為己任，在教育教學實踐過程中融入文學、藝術(shù)、歷史、宗教、哲學、倫理學等相關(guān)內(nèi)容，實現(xiàn)對旅游專業(yè)學生的精神人格教育、思想道德教育和審美素養(yǎng)教育。隨著經(jīng)濟社會及現(xiàn)代科技的迅猛發(fā)展，旅游專業(yè)學生作為旅游行業(yè)未來的從業(yè)者、健康高雅生活方式的引領(lǐng)者，培養(yǎng)其高雅的品位和高尚的情操顯得尤為重要。“文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體”。建設(shè)一流高職旅游類優(yōu)勢專業(yè)客觀上需要與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化結(jié)合。文化旅游，作為一種全新的旅游休閑方式，正逐漸成為現(xiàn)代旅游業(yè)的一個嶄新亮點。學院在為旅游業(yè)提供一線從業(yè)人員的同時，在人才培養(yǎng)上更應(yīng)該與時俱進，將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入旅游管理專業(yè)核心課程的教學中。只有充分發(fā)揮傳統(tǒng)文化的當代價值，才能使學生成為具有豐富旅游管理知識和深厚文化底蘊的旅游服務(wù)與管理人才。而將傳統(tǒng)文化融入旅游職業(yè)教育人才培養(yǎng)中，是新時代旅游教育改革的重要途徑，旅游管理專業(yè)應(yīng)該將傳統(tǒng)文化融入日常教學，助力學生提高專業(yè)知識、服務(wù)技能、文化素養(yǎng)，為旅游業(yè)的發(fā)展提供對接時代、對接產(chǎn)業(yè)、對接崗位的文旅融合人才，推動學生職業(yè)能力素質(zhì)的全面發(fā)展，進而促進旅游業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。

二、建設(shè)以傳統(tǒng)文化與旅游人才培養(yǎng)相適應(yīng)的課程體系

隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游職業(yè)教育為滿足旅游業(yè)迅速增長的人才需求，往往重視旅游人才培養(yǎng)的數(shù)量而忽視質(zhì)量，造成旅游人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)不能適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的需要，造成旅游人才的流失。而解決問題的途徑之一就是以文旅融合發(fā)展為導向，加強傳統(tǒng)文化的教學，以旅游類職業(yè)教育教學課程為核心，將傳統(tǒng)文化按照歷史古跡、山水名勝、人文景觀、詩詞文化、民間曲藝、手工藝、古代建筑、宗教哲學、非遺文化等類別劃分，貫穿旅游類職業(yè)教育教學全過程。從而讓旅游職業(yè)教育和人才培養(yǎng)既有“實”的“技”，又有“虛”的“道”；既有職業(yè)能力的外在提升，又有人文素養(yǎng)的內(nèi)在支撐，從上到下、由內(nèi)向外、多層次探索旅游類職業(yè)教育教學體系，全面提升旅游人才培養(yǎng)的整體水平。近年，學院從學生的未來職業(yè)需求和專業(yè)特色出發(fā)，面向旅游管理、酒店管理等專業(yè)，成立傳統(tǒng)文化教學團隊，開設(shè)國學經(jīng)典課程，建設(shè)以“承續(xù)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識”為特色的傳統(tǒng)文化課程體系，充分發(fā)揮優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的教育功能。根據(jù)旅游類專業(yè)公共基礎(chǔ)課改革的方向，傳統(tǒng)文化教學團隊積極創(chuàng)新教學內(nèi)容和教學方法，為學生開設(shè)中國古代文化思想、古代飲食文化、古代山水詩詞鑒賞、書法藝術(shù)欣賞、中國畫鑒賞、中國古典音樂鑒賞、民族戲劇欣賞、中國古典小說欣賞等具有鮮明旅游特色的通識教育課程，將中華傳統(tǒng)文化瑰寶作為教學內(nèi)容，讓學生在學習優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識的過程中感悟其文化內(nèi)涵并內(nèi)化為學生的人文素養(yǎng)，讓經(jīng)典傳統(tǒng)文化賦予現(xiàn)代人精神力量。專業(yè)教師在培養(yǎng)學生專業(yè)技能時，將傳統(tǒng)文化元素融入設(shè)計理念和技能應(yīng)用中，讓學生更加真切地感受到優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的現(xiàn)實意義，激發(fā)學生傳承與弘揚傳統(tǒng)文化的主動性。

三、發(fā)揮傳統(tǒng)文化與旅游人才培養(yǎng)結(jié)合的教科研基礎(chǔ)作用

（一）以傳統(tǒng)文化為特色建立旅游職業(yè)教育教學體系

在旅游人才培養(yǎng)理念和教學方式的探索中，將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入旅游職業(yè)教育教學體系，進而實現(xiàn)全方位育人和多功能育人的作用。通過研究旅游職業(yè)教育的特色與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之間的聯(lián)系。在內(nèi)容上，應(yīng)該充分挖掘其豐富的文化內(nèi)涵和教學資源，積極探索教學方式的改革創(chuàng)新，提升旅游人才培養(yǎng)水平，推動旅游職業(yè)教育發(fā)展。在實踐上，通過以“凸顯優(yōu)秀傳統(tǒng)文化”“承續(xù)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化”為特色的公共基礎(chǔ)課程、以“強化職業(yè)操守”為特色的職業(yè)規(guī)劃課程，融“傳授知識、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)”于一體，完善應(yīng)用型旅游人才的培養(yǎng)模式，為社會培養(yǎng)具有較強職業(yè)能力和良好職業(yè)道德水平的高素質(zhì)旅游人才。

（二）打造“傳統(tǒng)文化與旅游人才培養(yǎng)”的教學團隊

學院結(jié)合課程思政加強教學改革和創(chuàng)新，突出旅游專業(yè)特色，進行模塊化教學，為學生專業(yè)服務(wù)。學院以旅游專業(yè)特色和傳統(tǒng)文化的融合為方向，開展傳統(tǒng)文化教育成效顯著，2018年3月，鄭州旅游職業(yè)學院國學經(jīng)典與傳統(tǒng)文化教學團隊，獲評河南省高校首批“黃大年式教學團隊”。積極開展教師、教材和教法三者之間的“三教改革”。教育部在《完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育指導綱要》中明確要求，加強中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育對于引導青年學生更加全面準確地認識中華民族的歷史傳統(tǒng)、文化積淀，把中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育系統(tǒng)融入課程和教材體系。在全面了解《完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育指導綱要》的基礎(chǔ)上，針對旅游專業(yè)學生的基本素質(zhì)和發(fā)展要求，編寫了《中華傳統(tǒng)經(jīng)典讀本》。通過學習《中華傳統(tǒng)經(jīng)典讀本》，引導學生培養(yǎng)健康的心理與良好的文化素養(yǎng)。在突出旅游專業(yè)特色的前提下，以國家級和省級規(guī)劃教材建設(shè)為目標，完成立體化教材的編寫和修訂。以網(wǎng)絡(luò)教學和信息化建設(shè)為背景，制定國學經(jīng)典的課程標準，完成傳統(tǒng)文化和國學經(jīng)典網(wǎng)絡(luò)精品課程建設(shè)，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)課程的推廣與應(yīng)用。

（三）加大文旅融合的理論研究，引領(lǐng)人才培養(yǎng)方向

積極開展傳統(tǒng)文化與旅游創(chuàng)新發(fā)展相關(guān)方面的教育教學研究。以旅游專業(yè)骨干教師、專家、教學團隊為依托，成立鄭州旅游職業(yè)學院傳統(tǒng)文化與旅游創(chuàng)新發(fā)展研究中心，建成研究方向和目標明確的科研團隊，定期召開項目計劃研討會，制訂科研規(guī)劃。通過課題研究、項目研發(fā)等方式把傳統(tǒng)文化與旅游創(chuàng)新發(fā)展融合起來，以“文化+旅游”“文化+科學研究”“文化+社會服務(wù)”為導向，建立傳統(tǒng)文化與旅游創(chuàng)新發(fā)展顆粒式研究小目標，完善文旅主題教育，開展國學直播課，讓傳統(tǒng)文化、中原地域文化、旅游服務(wù)與教育教學形成鏈條式組合研究，為弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，科學制定旅游人才培養(yǎng)方案，提高我校旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量，推動旅游職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展提供新思路。

（四）開展“傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化”系列主題活動

開展傳統(tǒng)文化系列講座活動，成立“象湖講堂”，定期組織“國學文化講座”；結(jié)合學院實際情況，組織學生開展“中華頌”經(jīng)典誦讀比賽、征文比賽、知識競賽、詩詞大會等系列主題活動；利用春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，結(jié)合國家重要紀念日、重大歷史事件、重要歷史人物，組織學生開展誦讀比賽、演講比賽、書法比賽、才藝展示等活動，讓學生了解傳統(tǒng)文化習俗，傳承中華民族精神，領(lǐng)略中華文化的博大精深，感受傳統(tǒng)文化的魅力。

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責編：勉 耘

基金項目：鄭州旅游職業(yè)學院科研基金重點研究項目（編號：2020-ZDXM-21）

作者簡介：王小紅（1974— ），女，鄭州旅游職業(yè)學院公共教學部主任，副教授，研究方向為傳統(tǒng)文化教育與旅游人才培養(yǎng)。