續(xù)倩

摘要：高職旅游的禮儀教學(xué)具備著構(gòu)建學(xué)生社會主義核心價值觀、培養(yǎng)學(xué)生高度旅游服務(wù)素養(yǎng)的功能。而課程思政把價值導(dǎo)向與知識的傳遞、能力的培養(yǎng)相結(jié)合，有助于學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。在課程思政的基礎(chǔ)上，高職禮儀教師可構(gòu)建高職旅游專業(yè)的“生態(tài)”教學(xué)模式，從多個方面進(jìn)行系統(tǒng)的教學(xué)，使其與課程思政建設(shè)能有機(jī)結(jié)合。

關(guān)鍵詞：高職院校;旅游專業(yè);禮儀教育;課程思政

前言

教育部于2020年5月發(fā)布了《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》（《綱要》），明確提出要在人才培養(yǎng)體系中加強(qiáng)思想政治教育，推動高校課程思政工作，使每一項(xiàng)課程都能起到良好的育人效果。禮儀是人類為了維持正常的社會生活所必須遵循的最基本的倫理準(zhǔn)則。當(dāng)代禮俗與社會主義核心價值具有內(nèi)在的一致性。在實(shí)踐中，把思想政治教育與禮儀教育相結(jié)合，具有很強(qiáng)的實(shí)踐和示范作用?；诖?，筆者從課程思政的角度出發(fā)，探討禮儀教育與課程思政的價值根源，并對其進(jìn)行了有益的剖析，并在此基礎(chǔ)上建構(gòu)以課程思政為基礎(chǔ)的高職旅游專業(yè)禮儀教學(xué)生態(tài)化模式，以期將禮儀教學(xué)與課程思政建設(shè)有機(jī)融合，進(jìn)一步提升禮儀教學(xué)的育人實(shí)效。

一、旅游職業(yè)院校旅游專業(yè)的思想政治建設(shè)的價值探析

（一）高職旅游專業(yè)課程思政建設(shè)價值定位

《綱要》明確提出，“課程思政”要把各種課程與“思政”課程并駕齊驅(qū)，把“顯”與“隱”結(jié)合起來，形成“協(xié)同發(fā)展”，從而實(shí)現(xiàn)“全過程、全方位”的育人格局。旅游專業(yè)禮儀教育的重點(diǎn)在于使學(xué)生了解彼此的尊重，做一個真、善、美的人;通過對學(xué)生進(jìn)行禮儀教育，培養(yǎng)學(xué)生的思想道德修養(yǎng)、職業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)。高職旅游專業(yè)的禮儀課程培養(yǎng)學(xué)生的“真、善、美”這一教學(xué)目標(biāo)與“以德為本”的課程思政建設(shè)的基本目的相一致。

（二）在旅游專業(yè)禮儀教學(xué)中，課程思政建設(shè)是必然的

習(xí)近平在全國大學(xué)生思想政治工作座談會上強(qiáng)調(diào)，要堅持以立德樹人為核心，以思想政治工作貫穿于整個教育教學(xué)，全面育人，全方位育人?！毒V要》還提出，在課程思政方面，要對學(xué)生進(jìn)行全面的教育和引導(dǎo)，使他們對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的仁愛、民本、誠信、正義、尚和合、求大同的思想精髓和時代價值進(jìn)行教育和引導(dǎo)，把中華文脈傳承下去。禮儀是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精華所在，其強(qiáng)調(diào)繼承、創(chuàng)新和發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，在教學(xué)過程中要把社會主義核心價值觀貫穿于教學(xué)之中，把良好的職業(yè)道德和職業(yè)習(xí)慣作為課程評價的一個重要內(nèi)容，以達(dá)到培養(yǎng)高素質(zhì)旅游專業(yè)技術(shù)技能人才的教學(xué)目的，有效提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。

二、高職旅游專業(yè)以課程思政為基礎(chǔ)的禮儀教學(xué)實(shí)踐

基于課程思政的高職旅游專業(yè)禮儀教學(xué)，涉及教師、學(xué)生、校內(nèi)、校外環(huán)境等諸多因素，三者有機(jī)結(jié)合、調(diào)動、協(xié)調(diào)發(fā)展，方能取得較好的教學(xué)效果。教育生態(tài)學(xué)是從“人之為人”的全面性出發(fā)，實(shí)現(xiàn)人的可持續(xù)發(fā)展這一邏輯出發(fā)點(diǎn)，并與高職教育的協(xié)調(diào)發(fā)展相適應(yīng)，為實(shí)施基于課程思政的高職旅游專業(yè)的禮儀教學(xué)提供了理論支撐，繼而從整體、平衡、動態(tài)性、聯(lián)系性、和諧性等方面入手，構(gòu)建以課程思政為基礎(chǔ)的高職旅游專業(yè)禮儀教學(xué)生態(tài)化模式，實(shí)現(xiàn)禮儀專業(yè)與課程思政的高度融合。

（一）禮教中的生態(tài)因素相互促進(jìn)、相互協(xié)調(diào)

由教師、學(xué)生、校內(nèi)各部門、校外相關(guān)產(chǎn)業(yè)公司四個組成的生態(tài)系統(tǒng)，各生態(tài)因子之間相互影響、聯(lián)系緊密、協(xié)調(diào)統(tǒng)一。在教育和教學(xué)中，要深刻貫徹社會主義核心價值觀，把立德樹人放在第一位，明確培養(yǎng)學(xué)生的教學(xué)目的和任務(wù)，規(guī)范學(xué)生在儀容儀表、言行舉止、儀禮、人際交往等方面的行為準(zhǔn)則，做到知廉恥、懂進(jìn)退的知行合一，促使知識、能力、素養(yǎng)全面發(fā)展。

1.課堂教學(xué)、實(shí)踐指導(dǎo)和自我提高的教師生態(tài)因素

一是要在課堂上規(guī)范教師的言行，做到言行統(tǒng)一，作為學(xué)習(xí)的最直觀的榜樣，教師的一言一行都對學(xué)生產(chǎn)生著莫大影響。要注意提高自己的禮儀修養(yǎng)，增強(qiáng)政治理論知識，樹立理想信念。例如教師在寫板書后應(yīng)將用完的粉筆放回粉筆盒，而不是隨意扔在講桌上，言傳身教是最好的教育方式。同時通過不斷提高自己的專業(yè)技能，引導(dǎo)學(xué)生順利完成學(xué)業(yè)，推動自己的專業(yè)發(fā)展。二是內(nèi)化學(xué)生在課堂和課后的實(shí)際行為，禮儀課不僅要讓學(xué)生在教室里學(xué)習(xí)禮儀，還要在學(xué)習(xí)、生活、工作等各種情況下，把禮儀知識融入到自己的生命里，處處體現(xiàn)出良好的行事規(guī)范。三是要深挖時代背景下的思政元素，緊跟時事，以小見大。例如習(xí)近平總書記與夫人彭麗媛每次出席不同場合的穿搭可引入儀容儀表的教學(xué)當(dāng)中。習(xí)近平總書記在會見重要來賓時和去參加植樹節(jié)時的不同著裝選擇，讓學(xué)生們可以更清晰的感知到著裝TPO原則中的Occasion（場合）原則。除此之外還可挖掘身邊的思政元素，如有一次一位同學(xué)為了做好講課的PPT幾次咨詢我，不停地修改，最后終于做出讓自己滿意、同學(xué)們贊嘆的效果，這就是我們身邊的“工匠精神”，在課堂上評價的時候可以此為例，學(xué)生會更易受到感染。

2.課堂學(xué)習(xí)、課外實(shí)踐和鞏固提高的學(xué)生生態(tài)因素

作為禮儀課的主體，師生關(guān)系最為密切。通過師生間的互動，通過“認(rèn)識、實(shí)踐、再認(rèn)識、再實(shí)踐”的學(xué)習(xí)周期，使學(xué)生的禮儀素質(zhì)得到提高，從而使其在畢業(yè)后能夠更好地融入社會，盡快進(jìn)入工作狀態(tài)，成功從學(xué)生角色轉(zhuǎn)換為社會角色或工作者角色?？梢酝ㄟ^組織系禮儀隊、禮儀社團(tuán)等方式，使旅游專業(yè)學(xué)生在課堂上進(jìn)行全方位的體驗(yàn)和全真性的演練，以取得較好的教學(xué)效果。

（二）以“三全育人”為主要內(nèi)容的禮儀教育“循環(huán)”

1.認(rèn)真組織思政課和專業(yè)課的結(jié)合

針對旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)特征，制定了“三結(jié)合三融入”的課程?！叭Y(jié)合”是指把思想政治教育和職業(yè)教育、課堂教學(xué)和校外實(shí)踐、黨群工作結(jié)合起來;“三融入”即把大學(xué)生思想道德教育、社會主義核心價值觀、理想信念教育貫穿于禮儀教育的全過程。

2.精心打造師資隊伍，讓教師在課程思政中發(fā)揮主導(dǎo)作用

作為高校思想政治工作的骨干力量，從事禮儀教育這門學(xué)科的教師必須具備高度的職業(yè)素養(yǎng)和政治素養(yǎng)。學(xué)校要結(jié)合旅游專業(yè)的教學(xué)特色，建立一支具有較強(qiáng)的校企合作辦學(xué)隊伍。如聘請高星級賓館、旅游企業(yè)的管理人員，組織專業(yè)的兼職禮儀教師隊伍，保證高品質(zhì)的禮儀教學(xué)。

結(jié)語

總而言之，在新時代新的教育理念下，課程思政已成為高校各學(xué)科發(fā)展的必然趨勢，其可將教育教學(xué)由“功能教育”過渡向“思想教育”，并由此一步步實(shí)現(xiàn)教育教學(xué)的深度化，而在高職旅游專業(yè)的禮儀課程中更是如此，這是時代的要求，同時也是每一位教育工作者都理應(yīng)實(shí)現(xiàn)的。

參考文獻(xiàn)：

[1]蔣占峰，劉寧.高校教師提升課程思政育人能力的價值意蘊(yùn)、現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)與邏輯進(jìn)路[J].中國大學(xué)教學(xué)，2022（3）：70-76.

[2]葛婷婷.新時代高校思政教育中禮儀文化的缺失與重構(gòu)[J].現(xiàn)代交際，2020（4）：161，160.

[3]王琦，鄭金召.高校課堂禮儀思政育人的"三重奏"和"兩手抓"[J].青春歲月，2020（14）：156.

[4]劉沫."課程思政"視角下高校服務(wù)類專業(yè)融入禮儀教育的探索[J].商情，2021（7）：190.

[5]梁勤."課程思政"視角下高校社交禮儀課建設(shè)研究與實(shí)踐[J].魅力中國，2021（13）：265-266.