何曉芬

阿克蘇地區(qū)庫(kù)車(chē)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，新疆阿克蘇 842000

引言

項(xiàng)目教學(xué)法是近幾年發(fā)展起來(lái)的一種新型教學(xué)手段，其在教育領(lǐng)域中增添了驅(qū)動(dòng)因素，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的學(xué)習(xí)主體地位，要求學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，根據(jù)自己學(xué)到的知識(shí)，完成具體的項(xiàng)目任務(wù)，并在項(xiàng)目探索中獲取新的知識(shí)[1]。在學(xué)生完成項(xiàng)目后，教師指引學(xué)生在課堂上將自己的成果展示出來(lái)，并且要對(duì)學(xué)生做出客觀的評(píng)價(jià)，針對(duì)學(xué)生項(xiàng)目完成中存在的問(wèn)題，提出相應(yīng)解決策略，從而促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果提升。

一 中職旅游教學(xué)中實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法的意義

項(xiàng)目教學(xué)法是當(dāng)前應(yīng)用十分廣泛的一種教學(xué)方式，將其應(yīng)用在中職旅游教學(xué)中，可以獲得良好的效果[2]。

（一）提高學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性

中職學(xué)生對(duì)于學(xué)習(xí)普遍不感興趣，學(xué)習(xí)不太努力，而項(xiàng)目教學(xué)法的應(yīng)用可以從學(xué)生的實(shí)際情況入手，依據(jù)教學(xué)目標(biāo)及教學(xué)內(nèi)容，確定學(xué)生感興趣的項(xiàng)目，在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生完成項(xiàng)目，從而實(shí)現(xiàn)“學(xué)中做，做中學(xué)”，在很大程度上提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，久而久之學(xué)生就會(huì)更加主動(dòng)的學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)。中職學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)自信心不足的情況，如果學(xué)生遇到自己聽(tīng)不懂，或者是學(xué)不會(huì)的內(nèi)容，在學(xué)習(xí)中就會(huì)出現(xiàn)厭學(xué)的情況。項(xiàng)目教學(xué)中，教師可以讓學(xué)生自己收集材料，自己動(dòng)手操作，這樣學(xué)生可以充分體會(huì)到學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，能強(qiáng)化學(xué)生的學(xué)習(xí)自信心。

（二）培養(yǎng)學(xué)生綜合能力

傳統(tǒng)教學(xué)方法大多是以教師講解為主，學(xué)生被動(dòng)的聽(tīng)講，這會(huì)在很大程度上限制學(xué)生潛能發(fā)揮，不利于學(xué)生創(chuàng)新思維發(fā)展。項(xiàng)目教學(xué)法強(qiáng)調(diào)學(xué)生是課堂學(xué)習(xí)的主體，教師要做好對(duì)學(xué)生的引導(dǎo)工作，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，使得學(xué)生能更加高質(zhì)量的完成項(xiàng)目訓(xùn)練。同時(shí)在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，對(duì)學(xué)生的各項(xiàng)能力都有極高要求，在此環(huán)節(jié)學(xué)生可以穩(wěn)步提高自身各項(xiàng)水平，有助于學(xué)生今后良好就業(yè)。

（三）培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力

在中職旅游教學(xué)中，開(kāi)展項(xiàng)目化教學(xué)活動(dòng)時(shí)，學(xué)生需要分組完成項(xiàng)目活動(dòng)，在小組中學(xué)生要合理的分配任務(wù)，通過(guò)小組合作來(lái)保證項(xiàng)目順利完成。在此過(guò)程中學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力會(huì)得到顯著提升[3]。

二 中職旅游教學(xué)中應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)的原則

中職旅游教師在日常教學(xué)中，采取項(xiàng)目教學(xué)法時(shí)，需要堅(jiān)持相應(yīng)的原則，以此更好的發(fā)揮出項(xiàng)目教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)。

（一）以項(xiàng)目為中心原則

在中職旅游教學(xué)中，教師要意識(shí)到，并不是所有的教學(xué)內(nèi)容都可以采取項(xiàng)目教學(xué)法。所以教師在實(shí)踐教學(xué)中，需要對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化整合，合理篩選，選出適宜的內(nèi)容設(shè)置項(xiàng)目，并且在項(xiàng)目教學(xué)中，要以項(xiàng)目為中心，引導(dǎo)學(xué)生可以深入探索完成項(xiàng)目的途徑，以此強(qiáng)化學(xué)生的學(xué)習(xí)效果[4]。

（二）以學(xué)生為本

在項(xiàng)目教學(xué)中，教師要堅(jiān)持以學(xué)生為本原則，在項(xiàng)目活動(dòng)中，教師要承擔(dān)著引導(dǎo)者、監(jiān)督者的作用，教師需要通過(guò)各種手段激活學(xué)生的興趣，讓學(xué)生可以積極地參與到項(xiàng)目活動(dòng)中，以此促進(jìn)項(xiàng)目任務(wù)的良好完成。

（三）共同協(xié)作

在項(xiàng)目教學(xué)法中，教師大多會(huì)將學(xué)生分成多個(gè)小組，各組學(xué)生相互討論，共同探究項(xiàng)目完成方法。所以在實(shí)踐中，教師還需要關(guān)注學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作情況，要培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

（四）評(píng)價(jià)多元化

在以往的教學(xué)評(píng)價(jià)中，教師多以期末考試結(jié)果為主，這會(huì)在一定程度上造成評(píng)價(jià)不客觀，影響到學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。在項(xiàng)目教學(xué)法中，教師需要在結(jié)果評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，關(guān)注過(guò)程評(píng)價(jià)，并且教師還需要開(kāi)展多元化的評(píng)價(jià)活動(dòng)，如學(xué)生自主評(píng)價(jià)、小組合作評(píng)價(jià)等，這樣才能最大限度的保證評(píng)價(jià)科學(xué)性。

三 中職旅游教學(xué)中項(xiàng)目教學(xué)法的應(yīng)用策略

（一）做好項(xiàng)目教學(xué)準(zhǔn)備

項(xiàng)目教學(xué)法的應(yīng)用，打破了傳統(tǒng)的教師講、學(xué)生聽(tīng)模式，在項(xiàng)目教學(xué)活動(dòng)中，學(xué)生是整個(gè)活動(dòng)的主體，而教師則承擔(dān)著引導(dǎo)、輔助的作用[5]。在實(shí)踐中，中職旅游教師必須積極的轉(zhuǎn)變自身課堂角色，在正式實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)前，教師需要做好準(zhǔn)備工作，首先，教師要熟悉項(xiàng)目中涉及到的教學(xué)內(nèi)容，明確教學(xué)目的，并且要把握學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)狀況，確保項(xiàng)目活動(dòng)的實(shí)用性。中職旅游教師需要多渠道的收集資料，包括案例、行業(yè)最新信息等，設(shè)計(jì)出與旅游專(zhuān)業(yè)相關(guān)的項(xiàng)目活動(dòng)。其次，中職旅游教師在完成項(xiàng)目設(shè)計(jì)任務(wù)以后，需要提前分析項(xiàng)目，明確項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃、項(xiàng)目實(shí)施流程，為學(xué)生良好探究提供保障。最后，教師還應(yīng)該在項(xiàng)目實(shí)施之前，讓學(xué)生利用各種途徑收集一些與項(xiàng)目相關(guān)的材料，促使學(xué)生可以對(duì)項(xiàng)目有初步感知，為項(xiàng)目的順利實(shí)施提供支撐。

（二）合理設(shè)計(jì)項(xiàng)目活動(dòng)

在中職旅游教學(xué)中，要想高質(zhì)量的開(kāi)展項(xiàng)目教學(xué)法，教師就需要結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，合理的設(shè)計(jì)項(xiàng)目任務(wù)[6]。在實(shí)踐中，教師需要對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行全面分析，充分把握教材中的知識(shí)點(diǎn)，并借助項(xiàng)目將知識(shí)很好的銜接起來(lái)，指引學(xué)生可以很好的參與到項(xiàng)目中，通過(guò)項(xiàng)目來(lái)掌握基礎(chǔ)知識(shí)，并實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。同時(shí)中職旅游教師在開(kāi)展項(xiàng)目教學(xué)時(shí)，還應(yīng)該注意項(xiàng)目活動(dòng)的設(shè)計(jì)要從易到難，項(xiàng)目任務(wù)要契合學(xué)生的認(rèn)知特征。如果項(xiàng)目難度過(guò)大，很容易引起學(xué)生的恐懼心理，不利于學(xué)生學(xué)習(xí)熱情；項(xiàng)目任務(wù)過(guò)于簡(jiǎn)單，又會(huì)導(dǎo)致項(xiàng)目教學(xué)流于形式，不利于學(xué)生發(fā)展。對(duì)此在項(xiàng)目教學(xué)中，中職旅游教師需要控制好項(xiàng)目難以程度，切實(shí)提高項(xiàng)目的操作性，讓學(xué)生能在項(xiàng)目操作中提高自身能力。此外，在項(xiàng)目教學(xué)中，教師需要確保項(xiàng)目設(shè)計(jì)的完整性，并且要引導(dǎo)每一個(gè)學(xué)生都參與到項(xiàng)目中，強(qiáng)化學(xué)生的參與感，提高學(xué)生的自信心，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果提升。例如教師在課堂教學(xué)中，為學(xué)生設(shè)置項(xiàng)目任務(wù)：到目的旅游如何確定旅館？學(xué)生需要自主查閱資料，了解目的酒店的特征，做好與酒店的溝通任務(wù)。在學(xué)生完成項(xiàng)目時(shí)，需要全面探索相關(guān)理論知識(shí)，并且要掌握相應(yīng)的實(shí)踐操作技能，這對(duì)于學(xué)生綜合發(fā)展十分有利。

（三）科學(xué)實(shí)施項(xiàng)目活動(dòng)

在以往的課堂教學(xué)中，教師在課堂上會(huì)以講解理論知識(shí)為主，而學(xué)生則是被動(dòng)的聽(tīng)從教師安排，這會(huì)讓學(xué)生感覺(jué)學(xué)習(xí)活動(dòng)很無(wú)聊[7]。在項(xiàng)目教學(xué)法中，教師必須明確學(xué)生的主體地位，要以學(xué)生為核心，合理地安排教學(xué)活動(dòng)。教師要結(jié)合學(xué)生的綜合能力，將學(xué)生合理地分成多個(gè)小組，并明確每個(gè)學(xué)生的任務(wù)，確保每個(gè)學(xué)生都能參與到課堂活動(dòng)中。如有的學(xué)生負(fù)責(zé)收集資料、有的學(xué)生負(fù)責(zé)項(xiàng)目操作、有的學(xué)生負(fù)責(zé)歸納總結(jié)，通過(guò)學(xué)生合作來(lái)實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目運(yùn)行，并且實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力的培養(yǎng)。在項(xiàng)目教學(xué)中，中職旅游教師還應(yīng)該通過(guò)多樣化的方式來(lái)激活學(xué)生的項(xiàng)目完成熱情，讓學(xué)生可以在項(xiàng)目活動(dòng)中提高自身的能力。如教師在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)世界旅游日的相關(guān)知識(shí)時(shí)，教師可以借助故事、視頻來(lái)激活學(xué)生對(duì)旅游業(yè)的興趣，接著教師引導(dǎo)學(xué)生完成項(xiàng)目世界各國(guó)慶祝旅游日，各組學(xué)生分別探究不同國(guó)家慶祝世界旅游日的方式，讓學(xué)生在完成項(xiàng)目中掌握知識(shí)點(diǎn)。

在學(xué)生完成項(xiàng)目活動(dòng)后，教師要鼓勵(lì)各組學(xué)生派出代表將自己組的項(xiàng)目成果展示出來(lái)，在此基礎(chǔ)上，教師要對(duì)各組學(xué)生的項(xiàng)目完成情況進(jìn)行客觀的評(píng)價(jià)，同時(shí)教師還需要鼓勵(lì)學(xué)生開(kāi)展自我評(píng)價(jià)、合作評(píng)價(jià)活動(dòng)，在評(píng)價(jià)中要從項(xiàng)目活動(dòng)參與態(tài)度、學(xué)生表現(xiàn)、項(xiàng)目成果等各個(gè)方面入手，確保項(xiàng)目評(píng)價(jià)的客觀性、全面性。

四 結(jié)語(yǔ)

將項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)用到中職旅游教學(xué)中，可以在很大程度上促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果提升，并且能強(qiáng)化學(xué)生的能力發(fā)展，這對(duì)于學(xué)生綜合發(fā)展有極大幫助。因此，在今后的中職旅游教學(xué)中，教師要結(jié)合學(xué)生的發(fā)展需求，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行合理規(guī)劃，科學(xué)的設(shè)置項(xiàng)目任務(wù)，讓學(xué)生在完成項(xiàng)目中實(shí)現(xiàn)提升，促進(jìn)學(xué)生綜合發(fā)展。