楊玉姣

摘 要：以初中化學“測定維生素C泡騰片中碳酸氫鈉的含量”復(fù)習課為例，探索了微項目式教學法的應(yīng)用，希望對各位教育工作者有所幫助。

關(guān)鍵詞：微項目式教學;初中化學復(fù)習;應(yīng)用

一、介紹項目

在之前的化學學習過程中，我們得知，將維生素C泡騰片置于水中會有一種氣體產(chǎn)生，那就是二氧化碳，那它的形成過程大家知道嗎？其產(chǎn)生與泡騰片中的碳酸氫鈉有什么關(guān)系？在計算出二氧化碳體積之后是否就為泡騰片中碳酸氫鈉含量計算提供了便利條件呢？這是本節(jié)復(fù)習課需要研究的項目。

需要學生對維生素C和維生素C泡騰片有充分的了解與掌握，可以搜索相關(guān)資料，明確其組成、分類和性質(zhì)。

二、自主研究

（1）將維生素C泡騰片置于水中，探索并理解其中二氧化碳生成的原理，對其微觀反應(yīng)本質(zhì)能夠做到清晰掌握。

問題1：泡騰片置于水中，那么水會呈現(xiàn)酸性，你能用什么方式來驗證呢？

各小組圍繞問題展開探究與試驗，并得出pH=5的結(jié)論。

反思：是否有其他方法來檢驗？

問題2：溶于水后二氧化碳的形成是怎樣的？

交流反思：無論是鹽酸、硫酸還是碳酸氫鈉，其都會有二氧化碳氣體的生成，這也為酸和碳酸氫鈉反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳這一結(jié)論提供了重要的輔助。眾所周知，維生素C、檸檬酸及碳酸氫鈉是維生素C泡騰片的主要成分，而前兩者都屬于酸的范疇，故在與碳酸氫鈉的反應(yīng)中會產(chǎn)生二氧化碳。

問題3：你能寫出泡騰片中酸和碳酸氫鈉反應(yīng)的微觀本質(zhì)嗎？

以鹽酸、硫酸和碳酸氫鈉反應(yīng)方程式，結(jié)合微觀反應(yīng)過程，可以得知反應(yīng)前后變化的粒子分別為H+、HCO3-、H2O和CO2，故微觀本質(zhì)為H++HCO3-=H2O+CO2↑。

（2）對0.5片維生素C泡騰片溶于水后生成的二氧化碳體積進行收集和測量。

問題：如何收集和測量CO2的體積？

采集和測量過程中若采用向上排空氣法操作性不強，且二氧化碳可溶于水會發(fā)生化學反應(yīng)，所以此方式必定會導(dǎo)致體積小于實際體積。課前查閱相關(guān)資料了解到，若CO2處于飽和的碳酸氫鈉溶液中其溶解可能性較低，故收集時可借助排飽和碳酸氫鈉溶液的方式來實現(xiàn)。

小組實驗：借助50 mL和100 mL量筒、330 mL礦泉水瓶、0.5片泡騰片，由此測得了二氧化碳的體積。

（3）1片維生素C泡騰片中含有NaHCO3的質(zhì)量是多少？

問題：現(xiàn)有CO2體積，是否可以計算出維生素C泡騰片中的碳酸氫鈉含量？

根據(jù)現(xiàn)有CO2體積可以計算出CO2質(zhì)量。而依據(jù)m=pV，那么在此實驗背景下可求得二氧化碳密度為2g/L，由此得出二氧化碳的質(zhì)量。同時，碳元素前后質(zhì)量是守恒的，故二氧化碳碳元素質(zhì)量也就是泡騰片中碳酸氫鈉中碳元素的質(zhì)量，用此除以碳酸氫鈉中碳的質(zhì)量分數(shù)，那么碳酸氫鈉質(zhì)量也就可以計算出。用這一結(jié)果除以泡騰片質(zhì)量乘100%，則為碳酸氫鈉含量。

三、成果展示

在此過程中，學生自主設(shè)計的制備及收集、測量二氧化碳的裝置如下圖所示。

四、教學評價

微項目式教學應(yīng)用在初中化學復(fù)習過程中，教師可以堅持學生本位的思想，開展參與項目的同學互評、小組評價和班級評選等，使學生明確自身在項目中的表現(xiàn)，使其后續(xù)能夠更好地參與項目學習。

總的來說，微項目式學習符合在新課改背景下以學生為中心的教育理念，作為一名新課改背景下的初中化學教師，必須本著為學生發(fā)展著想的教學態(tài)度繼續(xù)思考如何將項目式學習融入化學復(fù)習課中，從而實現(xiàn)學生的全面進步。

參考文獻：

劉瑤，李德前.制作藍色固體酒精：基于項目式學習的初中化學復(fù)習課[J].化學教與學，2021，4（5）：91-94.