徐藝寧

【摘要】在山區(qū)初中學校，由于實驗課程配套設(shè)施不足、課本實驗資源匱乏等因素，生物實驗教學往往存在很大的困難，嚴重影響學生對生物學科的學習。本文主要從如何在山區(qū)初中生物實驗教學中對實驗資源進行開發(fā)及利用展開研究，以便更好地推動山區(qū)初中生物實驗課程的開展。

【關(guān)鍵詞】山區(qū)學校;初中生物;實驗資源;開發(fā)利用

生物學是一門以實驗為基礎(chǔ)的學科，生物實驗不僅是驗證理論知識的手段，還是科學探究的主要途徑，實驗教學有利于促進發(fā)展學生的科學思維和探究能力，提高他們的生物學科核心素養(yǎng)。

然而，山區(qū)初中學校因?qū)嶒炚n程配套設(shè)施不足、實驗室儀器設(shè)備不齊全，加上山區(qū)學校部分教師教學觀念的偏差，忽視了生物實驗教學，長此以往，導致學生實驗探究能力難以提升，學習興趣不濃，思維不深入，嚴重影響學生對生物學科的學習。筆者認為，山區(qū)初中教師要充分發(fā)掘山區(qū)優(yōu)勢，開發(fā)利用山區(qū)實驗資源，讓學生盡可能參與到生物實驗探究中，才能切實提高生物教學質(zhì)量。

一、充分發(fā)掘山區(qū)優(yōu)勢，豐富生物實驗資源

山區(qū)學校雖然在實驗條件、設(shè)備設(shè)施上較為落后，卻有著城市學校無法比擬生物資源豐富的優(yōu)勢，其校內(nèi)外眾多的生物資源為生物實驗教學提供了豐富的實驗材料。如果教師能夠積極開發(fā)山區(qū)資源，并充分利用到生物實驗教學中去，這必定會令山區(qū)學校打破禁錮而使生物實驗方式靈活多樣，實驗內(nèi)容豐富多彩，大大增加了學生學習生物的興趣和科學探究的欲望。生物學作為一門與自然關(guān)系十分密切的學科，不能脫離對自然界的探索，筆者的學校剛好坐落在香山公園山腳，香山公園內(nèi)自然、生物資源極為豐富，正好可以用于七年級新生學習生物第一課《認識我們周圍的生物》。課堂上，帶領(lǐng)學生走出課室接觸、感受大自然，用紙和筆記錄大自然中的各種動植物，回到課室互相交流學習，大大增加了學生對生物的好奇心。又如，在學習《五彩繽紛的植物世界》時，筆者帶學生到校園里的小山崗，尋找蕨類植物、苔蘚植物……在學習《千姿百態(tài)的動物世界》時，和學生一起到農(nóng)地里挖蚯蚓、摸田螺……這些獨特的自然資源為八年級學生對生物的分類和辨認提供直接的經(jīng)驗資源，也為七年級實驗課程提供了實驗材料。

這樣帶領(lǐng)學生到廣袤的大自然中開展實驗活動，他們在親身實踐活動中愉悅地汲取生物知識，既增強了學生對生物學科的熱愛，也為以后學好生物科打下堅實的基礎(chǔ)。

二、因陋就簡，大膽創(chuàng)新實驗

筆者的學校是一所山區(qū)初中，面對學校實驗室配備不足，實驗儀器設(shè)備不齊全的情況，筆者因陋就簡，充分利用生活中的廢棄品，積極開發(fā)生物實驗儀器，既可以解決由于實驗儀器配備不全造成的問題，又能豐富實驗教學資源。例如，在“口腔內(nèi)的化學性消化”實驗中，用藿香正氣水的塑膠瓶子代替量筒，用保溫杯作為恒溫水浴裝置，用廢棄小藥瓶作為試管等。同時大膽對課本實驗進行創(chuàng)新改進，使山區(qū)學校生物實驗可操作性大大增強。例如，教材只對糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和無機鹽進行了實驗探究，而對維生素沒有實驗說明，為此，筆者對該課實驗進行了創(chuàng)新與改進。當?shù)赜幸环N馳名遠近的特產(chǎn)——皇妃貢柑，利用維生素C能使加碘的淀粉溶液褪色的原理，通過比較新鮮貢柑和市面上一些果汁維生素C的含量，讓學生學習知識的同時，樹立健康生活的觀念。

三、結(jié)合學生鄉(xiāng)村生活，拓展生物實驗內(nèi)容

山區(qū)學生家庭基本上都是以種養(yǎng)為生，每家每戶基本上都擁有自己的田地，因此，學生也就擁有了自然實驗地。教師可以要求學生課后幫父母種植作物、養(yǎng)殖牲口，布置任務(wù)讓學生尋找生活中的生物知識，使課堂教學與生活生產(chǎn)實際相結(jié)合。在學習《種子的結(jié)構(gòu)》時，讓學生收集家里收獲的果實或種子（如玉米、花生等），課堂上學生進行對照、觀察、辨認、分類、歸納、總結(jié)，教師最后對學生的結(jié)論加以糾正。在探究“種子萌發(fā)需要的外界條件”實驗教學中，很多時候會因為耗時長而忽略了該實驗，其實在山區(qū)學校，這個內(nèi)容可以安排學生利用課余時間到地里自主探究。通過對照實驗，分別探究不同外界條件對種子萌發(fā)的影響，這樣學生不僅知道了種子萌發(fā)所需要的外界條件，更培養(yǎng)了學生的動手能力和科學探究的精神，也讓學生感受到父母勞動的辛苦，增強了社會家庭責任感。

四、利用山區(qū)地方資源，開發(fā)特色校本實驗課程

山區(qū)學校周邊資源豐富，像筆者的學校，校內(nèi)有種植實踐基地和開心農(nóng)場，校外有農(nóng)戶種植的蔬菜稻谷田地、有畜禽養(yǎng)殖場，有農(nóng)業(yè)、林業(yè)實踐基地，有生物釀酒作坊等，筆者多次組織學生到這些基地進行參觀，并組織學生在學校的開心農(nóng)場種植當?shù)靥禺a(chǎn)紫淮山等，到周邊農(nóng)戶果園里扦插雞蛋果、嫁接沙糖桔，體驗什么是無性生殖。在學校旁邊有個村落叫鴉翅涌村，村里種植的苦瓜因口感好而遠近聞名，在苦瓜開花時期，筆者組織學生到地里觀察苦瓜花的結(jié)構(gòu)，并引導他們進行人工授粉，領(lǐng)略其中的奧秘……這些活動不僅鍛煉了學生的能力，使學生養(yǎng)成了熱愛勞動的習慣，也讓學生體驗了收獲的喜悅。

根據(jù)本地的生產(chǎn)特點，筆者開展了“酒釀的制作”“風味酸奶的制作”“荔枝樹的嫁接”“紫淮山的種植”等校本實驗課程。在學習完“源遠流長的發(fā)酵技術(shù)”一課后，為了讓學生更深入地理解發(fā)酵的原理，增強他們的動手能力、實踐能力和培養(yǎng)他們的科學探究精神，筆者根據(jù)當?shù)靥厣?，在不同時間段里分別設(shè)計了三個校本實驗：“制作野山葡萄酒”“泡制酸豆角”“沙糖桔風味酸奶”，學生根據(jù)自己的興趣愛好選擇一個或者多個實驗課程進行分組探究實驗。八九月份，正是當?shù)匾吧狡咸褎倓偝墒斓臅r候，根據(jù)教師的指導建議，有條件的學生先去當?shù)馗浇摹吧锞漆勛鞣弧边M行參觀調(diào)研，詳細了解酒釀的制作過程。一周后，學生帶來了自家種植的野山葡萄和器具，浸泡、清洗瀝干、裝瓶、加糖……他們忙得不亦樂乎。整個實驗將歷時三周，在這三周里，學生每天認真地記錄觀察到的發(fā)酵現(xiàn)象以及瓶內(nèi)變化，滿懷期待，期待自己的成果……最后，學生和筆者對葡萄酒進行評定，有人歡喜有人悲，有些學生釀制的葡萄酒酒色澄清透亮，酒味香潤醇厚;有些學生釀制的葡萄酒長出了黑色的霉斑;有些學生釀制的葡萄酒酒味發(fā)酸;有些學生釀制的葡萄酒酒味不濃，口感酸澀。學生在筆者的引導下對結(jié)果進行討論分析，他們認識到釀制失敗的原因，進一步理解微生物生長的條件和發(fā)酵的原理，在自主探究中獲取了豐富的知識。制作酸奶是教材課后探究的內(nèi)容，筆者將酸奶與當?shù)靥禺a(chǎn)——沙糖桔相結(jié)合，設(shè)計了“沙糖桔風味酸奶”校本實驗，學生在制作酸奶的過程中，通過榨成果汁、撕成果肉小顆粒等不同的添加方法將沙糖桔元素融合進去，口感獨特，酸中帶甜，很受大家的喜愛，學生從中體會到學習的樂趣和成功的喜悅。

這些結(jié)合當?shù)靥厣_發(fā)的校本實驗課程，充分體現(xiàn)“科技——技術(shù)——社會”的新課程理念，使學生的學習內(nèi)容，學習活動貼近生活、生產(chǎn)實踐和社會實際，從而激發(fā)學生學習生物學的興趣和積極性，也提高了學生的生物學科核心素養(yǎng)。

五、結(jié)束語

山區(qū)學校雖然由于實驗設(shè)備設(shè)施不足、落后等因素而影響生物實驗教學的開展，但是只要山區(qū)初中學校教師能充分發(fā)掘山區(qū)優(yōu)勢，開發(fā)利用山區(qū)實驗資源和特色校本實驗課程，就可以充分點燃學生的學習欲望，在學習更多生物知識的同時培養(yǎng)他們的生物學科核心素養(yǎng)，促進學生全面發(fā)展。

參考文獻：

[1]戴堯芳.淺談生物實驗資源的開發(fā)和利用[J].科學教育，2011（11）.

[2]周家樸.淺議農(nóng)村中學生物學實驗教學[J].生物學教學，2008（8）：53-54.

[3]王玲.結(jié)合農(nóng)村實際開展初中生物實驗教學的策略研究[D].東北師范大學，2011.