黃慧湖

摘 要：餐后活動時間是指第一個孩童用完午餐到所有孩童全部進入午睡之間的時間，這段時間大約有50分鐘，老師可以帶領(lǐng)孩子們開展活動，活動分為兩個階段，第一階段是“進食”階段，部分孩子也可以進行自主游戲，第二個階段是全體孩子的公共活動時期，主要是為了讓孩子們保持安靜。

關(guān)鍵詞：大班幼兒;快樂餐;活動組織

用完餐以后就是孩子們的自由活動時期，這段時間對于孩子們的人格發(fā)展有著重要的意義。眾所周知，小孩子們的進餐速度是不一樣的，有的吃的比較快，有的吃的比較慢，這種差別在第一階段很容易顯現(xiàn)出來，有的孩子吃完一頓飯可能只需要15分鐘，有的孩子吃飯時注意力不集中，喜歡四處走動，吃飯可能會花費40分鐘，有的孩子吃飯的時間比這個更長，這就給老師的管理帶來了困難，相對于小班和中班孩子而言，大班的孩子心智逐漸成熟，擁有了更強的自主意識，但他們思維的持久性卻變短了。當管理不同階段的老師交接班時，很容易因為不熟悉環(huán)境而在管理時出現(xiàn)問題，導致安全隱患發(fā)生。所以，如何管理好大班孩童的餐后活動成為幼師所面臨的主要問題，下面我結(jié)合具體的事例，教會大家如何正確做到“大班幼兒快樂餐”。

一、現(xiàn)狀和分析

（一）鏡頭一

當幼兒們進餐時，老師會在他們的餐桌附近巡視，在關(guān)注他們用餐完成的同時，提醒他們矯正坐姿，正確使用碗筷，擺放好桌椅，把盤子歸位，引導挑食的幼童吃完午餐。而在活動區(qū)，已經(jīng)吃完飯的幼兒則在自由活動，按照自己的意愿在玩游戲，有的孩子在玩積木，有的則在玩小推車，有的相互之間在打鬧，有的則在爭搶玩具，教師能力有限，顯然無法顧及到這部分學生。

（二）鏡頭二

當老師在給已經(jīng)用完餐的孩子們講故事時，還在用餐的孩子正興高采烈的交流，有的在嬉笑打鬧，把飯菜灑了一地，有的孩子隨便吃了幾口，還沒有吃飽就放下碗筷去聽故事去了。

（三）鏡頭三

用完餐的孩子被老師安排在走廊折紙，連續(xù)幾天玩同一個游戲，幼兒們已經(jīng)熟悉了折紙的流程，失去了新鮮感，最后對這個游戲也失去了興趣。所以他們干脆放棄游戲，直接在走廊上相互打鬧、相互追逐，有的甚至把折紙的材料弄成碎紙片，撒的滿地都是，有的孩子因為覺得無聊所以哭鬧，甚至有些孩子假借出去上廁所出去找小伙伴玩耍。教師既要注意正在吃飯的孩子們，又要看護好在走廊上玩耍的孩子，顯得有些力不從心。

大班的孩子們即將進入小學，他們處于學前階段的尾聲，與三、四歲的孩子們不同，他們精力更旺盛，好奇心更強，更喜歡參與到游戲環(huán)節(jié)中去;他們喜歡學習，能力也有了顯著的提升，有較好的控制力，基本上能夠控制自己的行為，初步完成了個性的塑造，個體之間的差異正在不斷增大。

二、餐后活動的組織方法

教師要結(jié)合大班幼兒的身心特點，開展有針對性的引導，讓幼兒們都積極參加到活動中去，充分利用好幼兒的餐后時間，保證他們有一個良好的餐后活動體驗。“興趣是最好的老師”這句話我們都聽過，所以教師們要從孩子們的興趣入手，充分發(fā)揮他們的主動性，開展形式多樣、內(nèi)容有趣的餐后活動，幫助幼兒們提升他們的自我管理能力。

（一）發(fā)揮小助手的媒介作業(yè)

老師的能力有限，在情況比較復雜的條件下，老師無法顧及到每一個人，這時就需要教師選擇出合適的小助手，充分發(fā)揮他們的輔助作用，培養(yǎng)孩子們的責任感和勞動意識，幫助他們養(yǎng)成鑒別是非對錯的正確思維方式，小助手充當媒介，把老師的意志傳達給每一個人，配合老師做好組織工作，讓所有學生都參與到餐后活動中去。老師首先把活動的要求傳達給小助手，然后再通過小助手傳達下去，小朋友們的想法也可以通過小助手傳達給老師。當活動中遇到突發(fā)事件，老師可以先把處理的辦法傳達給小助手進而傳遞給孩子們，或者給小助手們一些啟發(fā)，幫助他們獨立自主的解決問題。小助手們可以參與到幼兒們的集體活動中去，代替老師發(fā)揮領(lǐng)導和指揮作用，比如說在一些簡單的游戲中讓小助手來念規(guī)則、做裁判。半個學期以后，很多小助手已經(jīng)積累了豐富的經(jīng)驗，他們已經(jīng)擁有了獨當一面的能力，可以很好的完成老師交代的管理任務(wù)，同時這也為他們將來的學習和工作打下良好的管理基礎(chǔ)。

（二）規(guī)則性的游戲

在平時的教學活動中，老師可以帶領(lǐng)幼兒們開展一些有趣的兒童游戲，這些游戲活動量比較小，規(guī)則也比較簡單，比較適合在飯后進行。還有一些智力游戲，比如說翻花繩、成語接龍、彈珠等，這些游戲深受孩子們的喜愛，很容易吸引同學們的注意力，在娛樂的同時也能鍛煉大家的思維能力，一舉兩得，這些游戲沒有很大的運動量，不會讓同學們產(chǎn)生消化不良的現(xiàn)象，同時，也讓孩子們很好的由吃飯階段過渡到午休階段。

總結(jié)

陶行知先生曾經(jīng)說過，教育即生活，無數(shù)的細節(jié)構(gòu)成了孩子們的每日生活，我們的教育要從細節(jié)出發(fā)，通過老師的靈活引導，把每天看似無用的日常生活變成有價值的教育活動。讓孩子們在每時每刻中感受教育，都能有所收獲。

參考文獻

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