羅文娜 龍秋月 劉詩婷

摘 要：通過多元化的教學(xué)情境，引導(dǎo)學(xué)生積極探究和主動建構(gòu)知識，提升學(xué)生問題意識，提高學(xué)生提出問題和解決問題的能力。

關(guān)鍵詞：細(xì)胞的吸水和失水;質(zhì)壁分離及復(fù)原;問題情境;問題意識

1.教材分析

“植物細(xì)胞的吸水和失水”是人教版高中生物教材中的第一個探究實驗。本實驗重在探究，讓學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)植物細(xì)胞吸水和失水與原生質(zhì)層、外界溶液的關(guān)系，同時通過體驗“提出問題、作出假設(shè)、設(shè)計實驗、驗證假設(shè)、觀察結(jié)果、得出結(jié)論”的探究歷程，讓學(xué)生主動建構(gòu)知識，在知識的生成過程培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和勇于探索的精神。探究結(jié)束，學(xué)生能夠用“滲透作用”、“質(zhì)壁分離及復(fù)原”等生物學(xué)術(shù)語解釋自然界中相關(guān)問題，同時本部分的學(xué)習(xí)為以后《物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞健返膶W(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。教學(xué)過程中通過豐富有趣的教學(xué)內(nèi)容，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嬎季S來幫助學(xué)生提升發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題的能力。

2.教學(xué)目標(biāo)

2.1知識目標(biāo)：說出植物細(xì)胞發(fā)生吸水和失水的條件;描述探究性實驗的一般過程。

2.2能力目標(biāo)：具備初步的探究能力，能提出問題，作出假設(shè);嘗試設(shè)計實驗方案。

2.3情感目標(biāo)：體驗科學(xué)探究的一般過程，增強學(xué)科興趣和自信心;培養(yǎng)學(xué)生尊重科學(xué)、事實求是的學(xué)風(fēng)和團隊合作精神。

3教學(xué)過程

3.1實驗情境，趣而生疑

通過簡短的“蔥花”的形成與消失實驗，學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象從而引發(fā)疑問“為什么把蔥段放到清水里面會形成漂亮的“蔥花”？而“蔥花”為什么又會消失在食鹽水中？”進一步提出探究問題：植物細(xì)胞吸水和失水需要什么條件呢？

設(shè)計意圖：動手操作實驗，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生探究這種實驗現(xiàn)象背后的原因，達到“課未始，興已濃”的目的。

3.2思維導(dǎo)圖，碰撞思維火花

“植物細(xì)胞的吸水和失水”的實驗步驟可概括為“123”：

（1）1次取材：過薄，液泡被破壞，色素外溢;過厚，細(xì)胞重疊，不容易觀察。

（2）2次引流：不能移動裝片，避免對特定細(xì)胞的觀察造成影響。具體操作是，從蓋玻片一側(cè)滴入蔗糖溶液（清水），從蓋玻片另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)3～4次。

（3）3次觀察：找到要觀察的物像后，需要在同一放大倍數(shù)下進行之后的觀察。

為了引導(dǎo)學(xué)生盡可能熟悉實驗操作步驟，直觀展示實驗操作過程中需要注意的問題，將實驗步驟、實驗結(jié)果、實驗結(jié)論繪制成思維導(dǎo)圖，幫助學(xué)生充分理解三者之間的邏輯關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維習(xí)慣，提高學(xué)生提出問題、解決問題的實驗?zāi)芰Α?/p>

設(shè)計意圖：探究實驗是一個逐步探索和解決問題的過程，核心是提升學(xué)生科學(xué)研究的能力，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和勇于探索的精神。探究性實驗充分體現(xiàn)以問題為主線，逐步展開對目標(biāo)問題的探索性實驗，教師搭建學(xué)生思維的臺階，構(gòu)建知識之間的內(nèi)在聯(lián)系，鍛煉學(xué)生邏輯思維能力。

3.3潛在情境，激發(fā)提問欲望

本實驗雖然是高中生物教學(xué)的第一個探究實驗，但完成基本過程相對簡單，教師可以設(shè)置多元化的教學(xué)情境，增強教學(xué)內(nèi)容的趣味性，以開啟學(xué)生探究欲望的大門。教師在提供必備的實驗用具的基礎(chǔ)上，可增加不同的實驗用具，為學(xué)生進一步的探究提供條件。

情境一：桌面放置常見的食材：紫色洋蔥和白色洋蔥。

學(xué)生提問：白色洋蔥可以作為該實驗的材料嗎？

作出假設(shè)：具有成熟的大液泡，可以發(fā)生植物細(xì)胞的吸水和失水。（教師提供改進后的實驗用具：蔗糖溶液中添加一定量的紅墨水）

情境二：桌面燒杯中放置生活中常見的另一種蔬菜血皮菜，其存在紫色細(xì)胞。

學(xué)生提問：不同植物的紫色細(xì)胞質(zhì)壁分離及復(fù)原的實驗現(xiàn)象一樣嗎？

作出假設(shè)：植物種類不同，紫色細(xì)胞質(zhì)壁分離及復(fù)原的現(xiàn)象有一定差異。

情境三：桌面燒杯中放置一些黑藻。

學(xué)生提問：黑藻可以作為質(zhì)壁分離及復(fù)原的實驗材料嗎？觀察指標(biāo)是什么呢？

作出假設(shè)：黑藻具有液泡，可以作為質(zhì)壁分離及復(fù)原的實驗材料。

設(shè)計意圖：提出問題是科學(xué)探究的第一步，而學(xué)生問題意識又是提出問題的基礎(chǔ)。每個學(xué)生都有不同程度的問題意識，通過培養(yǎng)這種意識會有所提高。創(chuàng)設(shè)多元化而有趣的問題情境，對學(xué)生問題意識的形成和提升起到潛移默化的作用，同時教師要對學(xué)生提出的問題意識給予適當(dāng)?shù)目隙ㄔu價，激發(fā)學(xué)生提問的欲望。

3.4拓展延伸，活學(xué)活用

當(dāng)同學(xué)們沉浸在科學(xué)探究的喜悅中時，教師趁機提出一個制作“蘿卜花”點綴的難題：某同學(xué)在制作“蘿卜花”過程中，發(fā)現(xiàn)新鮮的蘿卜片脆而易折，不能折取成形。請根據(jù)所學(xué)知識，提出解決問題的方法，以幫助該同學(xué)制作既美觀而又堅挺的作“蘿卜花”，并簡述細(xì)胞其細(xì)胞原理。

設(shè)計意圖：“科學(xué)源于生活而又高于生活。”生活中許多常見的現(xiàn)象都包含著生物學(xué)知識，將生活中遇到的問題與課堂上所學(xué)的知識有機結(jié)合起來，通過有趣味而又滲透科學(xué)原理的問題情境呈現(xiàn)給學(xué)生，提升學(xué)生對生活的關(guān)注度，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)和解決問題的欲望。

4.課后反思

本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計以“探究”為主線，充分體現(xiàn)以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，學(xué)生主動建構(gòu)知識的教學(xué)理念。教師通過設(shè)置多元化的問題情境為學(xué)生的“問題意識”的培養(yǎng)提供服務(wù)，搜集并利用各種潛在信息資源來支持學(xué)生主動學(xué)習(xí)的過程，這有利于教師和學(xué)生之間，學(xué)生和學(xué)生之間產(chǎn)生思維的碰撞，有利于學(xué)生深層次理解生物學(xué)知識和形成科學(xué)思維，有利于提升學(xué)生分析問題和解決問題的能力。當(dāng)然一次探究實驗課不可能完全擔(dān)負(fù)起學(xué)生問題意識培養(yǎng)的所有任務(wù)，教師要在以后的教學(xué)中保護學(xué)生的好奇心，鼓勵學(xué)生大膽提問，創(chuàng)設(shè)情境提升學(xué)生的問題意識和解決問題的能力。

作者簡介：

羅文娜：19860112，女，中學(xué)一級教師，碩士

龍秋月：19911023，女，中學(xué)一級教師，碩士

劉詩婷：19911108，女，碩士