趙慧 王坤 張泉

摘要：職業(yè)院校作為開展現(xiàn)代化學徒制教育的直接承擔者，在整個教學過程中發(fā)揮著主體作用。本文在重點闡述了現(xiàn)代學徒制視域下校企合作基礎上的在線開放課程的開發(fā)與實踐。

關鍵詞：現(xiàn)代學徒制;校企合作;在線開放課程

讓企業(yè)技術能手以及行業(yè)匠人走進職業(yè)院校的在線課程，成為學生真正的“師傅”，則將成為目前校企合作在線課程開發(fā)與實踐的主要趨勢。

一、充分利用企業(yè)咨源，讓企業(yè)技術能手成為在線開放課程的主角

職業(yè)院校在現(xiàn)代學徒教育模式的開展過程中存在一定的劣勢，尤其是針對于部分旅游酒店類的專業(yè)，比如藝術插花、藝術茶藝、西式調酒以及中西餐烹飪等相關課程，這些課程的每一次教學都需要真材實料的付出，且大部分原材料都是一次性的，無法重復使用，大量的消耗造成的教學成本的提升對于職業(yè)院校來說不得不說是一項很大的壓力，也是很多職業(yè)院校組織開展理論與實踐一體化教學中所面臨的巨大難題。而在線課程教學模式的引進則能夠進一步提升相關原材料示范的有效性，能夠在一定程度上減少反復示范造成的原材料損耗。但與此同時如何能夠進一步確保損耗的原材料能夠發(fā)揮出最大價值以及如何能夠體現(xiàn)在線課程的先進行和實效性，校企合作的意義就凸顯出來。

比如，在職業(yè)院校開發(fā)相關的在線課程的時候，可以結合現(xiàn)代學徒制與校企合作的雙重優(yōu)勢，組織開展“雙師制”教學。在整個過程中，學校和企業(yè)可以聯(lián)手相關行業(yè)的協(xié)會組織共同遴選與組建出相關專業(yè)的專家信息庫，其中既包含職業(yè)院校中的教授學者，又包含企業(yè)內參與實踐一線的行業(yè)能手和匠人，從而共同搭建起一個在線課程資源建設平臺。職業(yè)院校的教師需要與各行各業(yè)的能工巧匠聯(lián)手進行學生在線課程的開發(fā)與實踐，其中涉及具體的在線課程的主題設立、教學內容的選擇與確定以及在線課程教學環(huán)節(jié)的設計都可以由職業(yè)院校中理論知識比較專業(yè)和教學經(jīng)驗比較豐富的職業(yè)教師來負責;而涉及具體的實踐操作，比如進行藝術插花的技巧、西式調酒的操作注意事項以及中西餐烹飪的具體操作等內容則可以交由企業(yè)內的專業(yè)一線從業(yè)者來進行示范與展示。通過“雙師制”模式的建立，不僅僅可以推動現(xiàn)代學徒制的順利開展，還可以充分利用企業(yè)中的一切資源，使學生能夠接受到最前沿的知識技能。

二、“借船出海”讓學生提前適應企業(yè)運作模式

在現(xiàn)代學徒制模式運行過程中，最主要的兩大支撐點就是學校和企業(yè)，他們的最終目標是一致的，那就是打造出最優(yōu)秀能力最強的學生或者說徒弟。這就需要有一個明確的人才培養(yǎng)計劃，并結合而具體的培養(yǎng)計劃來開發(fā)相關的課程體系。其中“借船出?！钡年P鍵在于“借船”，是指能夠通過與他人合作，借用他人的資源來完成自己的目的。這個時代是倡導走出去的年代，同時也是鑒于職業(yè)院校開展相關的實踐教學都是通過仿真模擬的形式來組織教學活動，無法使學生真切感知到相關操作的真實性，不利于教學質量的提升。因此，通過“借船出?！钡男问剑寣W生走出學校，走向企業(yè)，在不斷提升自身綜合實踐能力的同時，提前適應企業(yè)的運作模式。

比如，在錄制相關的在線課程的時候，職業(yè)院校可以通過校企合作的形式選擇在企亞內借用企業(yè)的真實情境和真材實料進行課程錄制，與此同時還可以結合不同學科的需求以及學生的學習進度，定期安排一定數(shù)量的學生直接參與到在線課程的錄制過程中。學生們可以直接與企業(yè)內的能手巧匠直接進行面對面的交流與溝通，而在這也職業(yè)能手的示范操作過程中，學生們也可以直接跟著進行實踐操作，之后示范教師在針對學生們的實際表現(xiàn)進行一一指點與評價，而這些內容也都將成為在線課程的重點教學內容。一方面對于線下參加實踐操作的學生來說是一個能夠與大師進行溝通與學習的好機會，可以幫助其適應企業(yè)內的運轉形式;另一方面對于線上參加課程學習的學生來說，能夠透過在線課程中學生的具體表現(xiàn)來反思自身存在的問題，而且也有利于學生直觀看到學校教育與企業(yè)運行之間的差距，從而有針對性地調整自己的學習計劃和學習習慣。

三、重視企業(yè)利益，保障校企合作的長效性

相較于學校的核心目標就是育人來說，企業(yè)的核心目標始終都是利益。現(xiàn)代學徒制也只是轉變了傳統(tǒng)的育人環(huán)境和育人方式，強調的是通過學校與企業(yè)之間的合作為學生提供更加廣闊和豐富的學習平臺與學習空間，責任主體還是在學校，但與之前的教學模式之間最大的差別就是學校不再采用閉門造車和單打獨斗式的教學模式，而是借助企業(yè)中的“師傅”來開展相關的專業(yè)課程體系。并且在整個課程開發(fā)過程中需要借助和利用企業(yè)中大量的人力資源和物力資源，這既不一位置學校主體責任的轉變，也不意味著企業(yè)放棄盈利。只有堅持將企業(yè)的利益放在重點位置，才能夠建立起互惠互利的長效發(fā)展機制，從而保障校企合作能夠可持續(xù)發(fā)展。

比如，為了能夠切實保障企業(yè)的利益，學校可以嘗試與信息化行業(yè)專業(yè)制作公司進行合作，共同打造精品在線課程教育平臺。換言之，學校負責提供專業(yè)的課程體系以及課程設計團隊，而企業(yè)則需要負責對相關的在線課程進行二次包裝和影視化制作。其中包括三維動畫設計制作、背景音樂插入、專業(yè)的視頻剪輯與美化以及后期的課程包裝等一條龍服務。而為了能夠確保企業(yè)盈利，學習可以與企業(yè)共同擁有相關知識的產權與使用權，企業(yè)不僅可以將制作好的在線課程視頻用于企業(yè)內部的員工管理和員工培訓，同時還可以將制作好的在線課程視頻發(fā)布到自己的官方網(wǎng)站上，進而搭建一個企業(yè)在線課程平臺，全網(wǎng)相關行業(yè)的用戶只需要登錄企業(yè)官網(wǎng)就可以免費觀看相關視頻進行學習，一方面能夠讓社會大眾感受到相關企業(yè)的文化內涵從而提升企業(yè)的社會威望;另一方面也能夠提升企業(yè)官網(wǎng)的訪問流量，從而提升企業(yè)的商業(yè)價值，確保企業(yè)利益不受損失的前提下幫助企業(yè)獲取更大利益，對于校企合作的長效性來說也是一種有效保障。

四、總結

在線課程作為一項互聯(lián)網(wǎng)技術支持下的新型授課模式，一方面能夠打破傳統(tǒng)課程教學中對于時間和空間的限制，使得學生們能夠隨時隨地接收到來自學校與企業(yè)的專業(yè)課程;另一方面也能夠充分調動學校與企業(yè)的所有教學資源，有利于資源的整合與共享，使學生能夠基礎到更加豐富與多元化的教學內容。

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