張玉龍

摘 要：在大學(xué)中有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)一般都是傳統(tǒng)式教學(xué)法。采用的是知識(shí)和技能相結(jié)合的傳授型，這種教學(xué)方法明顯和一些新型人才培養(yǎng)方式有一定的差距，因此教學(xué)方法改革和創(chuàng)新都必須進(jìn)行改進(jìn)。如果僅靠一種教學(xué)方法改革就想從根本上徹底解決問(wèn)題是不太現(xiàn)實(shí)的，針對(duì)目前大學(xué)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)所面臨的問(wèn)題，一定要把“專(zhuān)題式、翻轉(zhuǎn)課堂、參與式、基于網(wǎng)絡(luò)資源的PBL”等教學(xué)方式綜合利用到實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，并且要在保留這些教學(xué)方式本質(zhì)特點(diǎn)的基礎(chǔ)之上，根據(jù)課程特點(diǎn)加以提升，通過(guò)多種教學(xué)方法并用大大提高新的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn); 教學(xué)方法; 改革教學(xué)

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.423? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ?文章編號(hào)：1006-3315（2020）3-184-001

在課程改革教學(xué)中最為關(guān)鍵就是教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式的改革，大學(xué)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)就是化學(xué)和化工等這類(lèi)課程中最重要的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程。傳統(tǒng)教學(xué)方法是指在通常情況下采用知識(shí)和技能結(jié)合在一起進(jìn)行有效傳授的形式，即學(xué)生事先預(yù)習(xí)，指導(dǎo)教師講解、學(xué)生實(shí)驗(yàn)、教師糾正實(shí)驗(yàn)中的錯(cuò)誤，教師通過(guò)學(xué)生平時(shí)和期末成績(jī)或者撰寫(xiě)一些針對(duì)實(shí)驗(yàn)的小論文來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)情況。隨著時(shí)代發(fā)展，用這樣的教學(xué)方式教學(xué)明顯和新型人才培養(yǎng)要求差距很大，因此必須努力進(jìn)行教學(xué)方式的改革和創(chuàng)新，才能更加適應(yīng)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才培養(yǎng)的需求。

一、大學(xué)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)面臨的問(wèn)題

在大學(xué)中，理科和工科類(lèi)的專(zhuān)業(yè)是必須開(kāi)展有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)的，課時(shí)量不是很多，一般在64到80學(xué)時(shí)。傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容主要包含了基礎(chǔ)的實(shí)驗(yàn)操作和基本技能鍛煉，還有一些有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)和綜合實(shí)驗(yàn)三大類(lèi)。因此我們需要根據(jù)化合物結(jié)構(gòu)類(lèi)型的不同，開(kāi)設(shè)12到15個(gè)的特色實(shí)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)多年的教學(xué)改革，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)一定要在更新教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，改變?cè)械慕虒W(xué)方式，提供大學(xué)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果。但其中也會(huì)有很多的問(wèn)題存在，而這些問(wèn)題將指引我們進(jìn)行更加深入的教學(xué)改革。

二、多種教學(xué)方法的研究與實(shí)踐

在我們進(jìn)行教學(xué)改革研究過(guò)程中，一定要學(xué)會(huì)用什么樣的方式去設(shè)計(jì)教學(xué)方法，在教學(xué)中一定要設(shè)計(jì)一個(gè)盡可能完美的教學(xué)方案，這是完成教學(xué)目標(biāo)當(dāng)中最為重要的條件。但是對(duì)于如何讓學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)反思、學(xué)會(huì)創(chuàng)造，能夠?qū)ψ约簩W(xué)習(xí)過(guò)程和學(xué)習(xí)效果進(jìn)行有效監(jiān)督，仍然沒(méi)有行之有效的方法。學(xué)生往往只是完成課程必備的課前預(yù)習(xí)、課堂小結(jié)和課后復(fù)習(xí)而已，因此必須設(shè)計(jì)有效教學(xué)方式來(lái)培養(yǎng)學(xué)生自我學(xué)習(xí)的能力。

在我們研究解決有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)所面臨的眾多教學(xué)問(wèn)題的時(shí)候，主要思路就是讓學(xué)生從中知道怎么做和逐漸明白為什么要這樣做和不這么做可不可以的辯證統(tǒng)一思維方式。促進(jìn)學(xué)生理解、掌握其中的知識(shí)和技能，并且使他們學(xué)會(huì)舉一反三，這樣有利于學(xué)習(xí)新的知識(shí)和技能。專(zhuān)題式的教學(xué)、參與式教學(xué)等方式相比于傳統(tǒng)教學(xué)方式更具創(chuàng)新力，真正體現(xiàn)了以學(xué)生作為中心的教學(xué)理念。實(shí)踐過(guò)程中，一定要在保留這些教學(xué)方式最基本特征的基礎(chǔ)上，根據(jù)實(shí)驗(yàn)課程的特點(diǎn)加以改造和提升，綜合運(yùn)用在教學(xué)過(guò)程中。

三、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)專(zhuān)題式教學(xué)法

專(zhuān)題式教學(xué)就是按照有機(jī)化合物的類(lèi)型，將實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)成為“制備實(shí)驗(yàn)——應(yīng)用實(shí)驗(yàn)——同類(lèi)型拓展實(shí)驗(yàn)”等，組成各個(gè)專(zhuān)題項(xiàng)目，用組合式實(shí)驗(yàn)來(lái)代替原先教學(xué)體系中分散的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)。例如，在“芳香醛”專(zhuān)題中，我們使用苯甲醛作為主要原料，通過(guò)Cannizzaro反應(yīng)生成苯甲酸和苯甲醇兩種實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品，這就是最為傳統(tǒng)的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)。而在我們新的教學(xué)改革中，我們是通過(guò)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行氧化反應(yīng)來(lái)制備苯甲酸，然后將制備好的苯甲酸繼續(xù)用于苯甲酸乙酯的實(shí)驗(yàn)制備中。所得的苯甲酸乙酯又可以用于配制香水、香精和人造精油，同時(shí)也大量用于食品添加劑中。本實(shí)驗(yàn)中同時(shí)包含多個(gè)化學(xué)反應(yīng)，并且還可以將實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的廢棄物“苯甲醇、苯甲酸”也充分的利用起來(lái)。

例如，進(jìn)一步利用好產(chǎn)生的副產(chǎn)物苯甲醇，通過(guò)“Tishchenko反應(yīng)”制備苯甲酸芐酯。苯甲酸芐酯廣泛應(yīng)用于香精產(chǎn)業(yè)中，是重要的定型劑和矯正劑。在涂料行業(yè)中作為增塑劑使用，同時(shí)具有擴(kuò)張血管和解除痙攣藥理作用，常常用于配制百日咳藥、氣喘藥等。

通過(guò)這樣的專(zhuān)題式教學(xué)，一方面增加了有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類(lèi)型，另一方面進(jìn)行了行之有效的變廢為寶實(shí)驗(yàn)，這樣能夠大大的增加學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣。

現(xiàn)代的教育發(fā)展情勢(shì)下，人們對(duì)人才培養(yǎng)的要求越來(lái)越高。在有機(jī)化學(xué)科學(xué)不斷發(fā)展的今天，任何一種教學(xué)方式都不能一成不變，都要不斷的改進(jìn)和提升。隨著對(duì)人才培養(yǎng)和教學(xué)實(shí)踐需求的不斷攀升，對(duì)教學(xué)的手段和方法也一定要進(jìn)行有效的更新，一定要跟得上時(shí)代的節(jié)奏。端正自己的心態(tài)，不斷地動(dòng)腦筋、想辦法，期望可以使有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)達(dá)到更加美好的效果。

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