王文靜

摘 要： 為改革高?；瘜W實驗教學，強化有機化學實驗教學效果，促進學生動手能力和創(chuàng)新思維的培養(yǎng)，本文以“茶葉中咖啡因的提取”為例，探討B(tài)OPPPS教學模式在有機化學實驗教學的應用，探索方法提高教學實踐環(huán)節(jié)的效率，提高廣大學生學習化學的興趣。

關鍵詞： 有機化學實驗 BOPPPS教學模式 教學方法 課程改革

1.引言

有機化學實驗教學是高?；瘜W實驗教育過程中十分重要的教學環(huán)節(jié)，對學生深入理解基本原理和基礎知識，培養(yǎng)用科學的實驗方法獲取新知識的能力及掌握化學實驗技能，促進學生動手能力和創(chuàng)新思維的培養(yǎng)十分關鍵。

BOPPPS教學模式，是教師用以評量課程設計的工具，起源于歐美地區(qū)。BOPPPS模型是將教學內容切割為一個個小單元，每個教學小單元內都有其起承轉合，因此所有小單元組合而成的單元課堂，亦遵循起承轉合的脈絡。BOPPPS便是將課程依起承轉合分為六個階段，依次為B（Bridge-in）引入、O（Objective）學習目標、P（Pre-Test）課前摸底、P（ParticipatoryLearning）共享學習、P（Post-assessment）課內檢驗、S（Summary）總結。使用BOPPPS教學模型，可以將教學的時間做計量性的分割利用，不只是將一門課程與其前后課程做有效連接，而是更能在教學歷程中，充分建立教學目標、教學行為、學習活動與教學評價的良好循環(huán)。因此本研究在課程教學單元設計方面，采用以BOPPPS教學模型為設計理念基礎，優(yōu)化課堂組織方法和教學手段，編寫課堂單元教案，從而達到高效課堂教學。

2.“茶葉中咖啡因的提取”實驗及其教學設計

“茶葉中咖啡因的提取”實驗屬于天然有機化合物的提取、分離及純化實驗。咖啡因（咖啡堿）是嘌呤的衍生物，化學名稱是1，3，7，-三甲基-2，6-二氧嘌呤，含結晶水的咖啡因為白色針狀粉末，味苦，能溶于水、乙醇、丙酮、氯仿等有機溶劑。100℃時失去結晶水，開始升華，120℃時升華相當顯著。無水咖啡因的熔點為238℃?？Х纫蚓哂写碳ば呐K、興奮大腦神經和利尿等作用，因此可用作中樞神經興奮藥。它是復方阿司匹林等藥物的組分之一。茶葉中含多種生物堿，其中咖啡因的含量約為1-5%，另外還含11-12%的丹寧（鞣酸）及色素、蛋白質等。

提取咖啡因的方法有堿液提取法和索氏提取器提取法。本實驗以乙醇為溶液，用索式提取器提取，再經濃縮、中和、升華，得到含結晶水的咖啡因。通過本課學習，應讓學生掌握從茶葉中提取咖啡因的基本原理和方法，了解咖啡因的物化性質；掌握用索氏提取器提取有機物的原理和方法；進一步熟悉萃取、蒸餾、升華等基本操作。

針對本實驗課程知識要點，基于BOPPPS教學模型的項目課程設計如下表所示：

如表所示，在前三個環(huán)節(jié)Bridge-in、Objective和Pre-Test環(huán)節(jié)，主要用于教師了解學生的知識儲備和預習情況及激發(fā)學生學習興趣，時間在20分鐘內。Participatoryprocess，主要是知識和技能的傳授環(huán)節(jié)，時間控制在30分鐘。為了提高學生學習效率，考慮知識的抽象性。在課程設計中，采用PPT講解、互動講解等手段；Post-assessment環(huán)節(jié)，非常重要，是學生動手練習結構設計時間，時間控制在30分鐘；在設計中，本階段采取讓部分學生組成小組，動手練習，教師巡回檢查和答疑。Summary環(huán)節(jié)，主要是用于問題討論和實習報告的要求時間。

3.結語

有機化學實驗對于學生掌握化學基本理論和方法十分重要，若將實驗內容按照BOPPPS教學模式分成若干教學內容單位，按部就班，以其豐富多彩的教學媒介和方法，則能夠激發(fā)學生學習興趣，明確學習目標，及時驗證學習效果，從而提高教學效率。

參考文獻：

[1]張拴，趙忠孝.化學實驗基本技能與實訓[M].陜西科學技術出版社，2014，9.

[2]袁恩，劉鵬.基于BOPPPS模式的計算機網絡原理教學改革[J].計算機教育，2015，6.