蔣亞琴

摘 要：實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的重要組成部分，也是初中化學(xué)教學(xué)中的重要內(nèi)容。利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)，有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的觀察能力、動(dòng)手實(shí)踐能力、主動(dòng)思考意識(shí)，為提高學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)奠定基礎(chǔ)。本文從初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的角度進(jìn)行剖析，芻議核心素養(yǎng)下的初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué);核心素養(yǎng)

一、 前言

隨著教育現(xiàn)代化以及素質(zhì)化推進(jìn)，核心素養(yǎng)教育理念越來(lái)越深入人心，如何在學(xué)科教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)成為我們新時(shí)代教師的重要職責(zé)，自然也是我們化學(xué)教師的重要責(zé)任。傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)更加注重知識(shí)的講授，而忽略學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。顯然，這與核心素養(yǎng)要求背道而馳。因此，我們新時(shí)代化學(xué)教師試圖從傳統(tǒng)化學(xué)教學(xué)模式中走出來(lái)，試圖依托化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，加強(qiáng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，以此促進(jìn)學(xué)生思維能力發(fā)展，提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。

二、 核心素養(yǎng)下的初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)要點(diǎn)

從化學(xué)實(shí)驗(yàn)特點(diǎn)、教學(xué)內(nèi)容和核心素養(yǎng)內(nèi)容這兩個(gè)維度來(lái)看，核心素養(yǎng)下的初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)該注重以下幾個(gè)方面的教學(xué)。

一是注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手操作能力。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，除了講師示范實(shí)驗(yàn)操作之外，我們還應(yīng)該多給予學(xué)生自己動(dòng)手操作實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，為學(xué)生搭建良好的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，讓學(xué)生自己去體驗(yàn)，感受化學(xué)實(shí)驗(yàn)的神奇、魅力，激發(fā)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的探究興趣。同時(shí)也要注重實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)，規(guī)范學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的流程，嚴(yán)格要求學(xué)生正確使用化學(xué)實(shí)驗(yàn)器材和實(shí)驗(yàn)藥品，避免操作不當(dāng)引發(fā)的實(shí)驗(yàn)事故。

二是要注重培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的實(shí)驗(yàn)態(tài)度。這是化學(xué)核心素養(yǎng)的基本內(nèi)容之一。只有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)剡M(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果才可能可靠有效。相反，實(shí)驗(yàn)結(jié)果不可靠，實(shí)驗(yàn)也就失去了價(jià)值。所以，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我們教師要引導(dǎo)學(xué)生以嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的態(tài)度實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的學(xué)習(xí)品質(zhì)，這也將為學(xué)生后續(xù)學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

三是注重培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)密的邏輯思維。化學(xué)教材中涉及的概念、定理、公式幾乎都是經(jīng)歷猜想、實(shí)驗(yàn)、分析、總結(jié)而來(lái)，而要想得到正確的結(jié)論，學(xué)生就必須具備嚴(yán)密的邏輯思維，正確猜測(cè)、分析、推理、總結(jié)，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果和多樣化的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。而化學(xué)核心素養(yǎng)最重要的內(nèi)容就是學(xué)生思維的培養(yǎng)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)也最有利于培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)密的邏輯思維。

四是注重培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究及創(chuàng)新的思維。任何理論知識(shí)和經(jīng)典結(jié)論絕非憑空產(chǎn)生的，都是科學(xué)家們?cè)谏钪惺艿絾l(fā)后不斷猜想、驗(yàn)證、探索和總結(jié)出來(lái)的。初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)就是引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)探究的過(guò)程，是讓學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)更加深刻地解讀化學(xué)概念、定理、公式，更加全面地分析化學(xué)現(xiàn)象的過(guò)程。所以，在開(kāi)展化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，我們教師必須重視學(xué)生探究思維、創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。只有學(xué)生科學(xué)地參與化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究，敢于提出質(zhì)疑，敢于創(chuàng)新和實(shí)踐，才能真正從被動(dòng)接受知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)獲取知識(shí)。

三、 核心素養(yǎng)下的初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)策略

基于以上分析，本人認(rèn)為核心素養(yǎng)下的初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注實(shí)驗(yàn)安全，培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)思維，鍛煉學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力，拓寬學(xué)生知識(shí)視野。具體而言，本人總結(jié)了如下策略。

（一）規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作，加強(qiáng)安全意識(shí)

所有實(shí)驗(yàn)都具有一定的風(fēng)險(xiǎn)性，尤其是化學(xué)實(shí)驗(yàn)。比如有的實(shí)驗(yàn)藥品本身具有毒性，使用不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致安全事故;實(shí)驗(yàn)器材大多是玻璃制品，操作不當(dāng)容易導(dǎo)致學(xué)生身體受傷;而實(shí)驗(yàn)過(guò)程是化學(xué)物質(zhì)反應(yīng)的過(guò)程，稍有不慎則可能導(dǎo)致安全事故，比如燃燒實(shí)驗(yàn)、氫氣的制取實(shí)驗(yàn);至于實(shí)驗(yàn)生成物同樣具有安全風(fēng)險(xiǎn)，比如二氧化硫、一氧化碳這些生產(chǎn)物本身對(duì)環(huán)境、對(duì)人體有傷害。新課改強(qiáng)調(diào)以人為本，核心素養(yǎng)也是建立在學(xué)生安全的前提之下的。所以，只有保證學(xué)生安全，指導(dǎo)學(xué)生安全實(shí)驗(yàn)，才能真正保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有序開(kāi)展。故此，我們化學(xué)教師必須注重培養(yǎng)學(xué)生的安全意識(shí)。例如，在“高錳酸鉀制取氧氣”這一實(shí)驗(yàn)中，我們必須引導(dǎo)學(xué)生按照如下要求規(guī)范操作：

①必須嚴(yán)格按照裝置圖安裝好儀器，在安裝實(shí)驗(yàn)儀器的時(shí)候遵照從左至右、從上到下的順序依次進(jìn)行;②實(shí)驗(yàn)前一定要檢查裝置的氣密性，避免裝置氣密性不好導(dǎo)致漏氣;③在將適量的高錳酸鉀放入試管中后，必須在試管口位置放置一團(tuán)棉花，且試管口必須向下傾斜，鐵夾應(yīng)夾在離試管的中上部，添加高錳酸鉀藥品時(shí)必須用藥匙，不能用水直接觸碰藥品，如此一來(lái)防止高錳酸鉀粉末進(jìn)入導(dǎo)氣管甚至進(jìn)入水中，導(dǎo)致水變色從而影響我們觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果;試管口向下傾斜也是為了避免水蒸氣倒流回試管導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)裝置爆炸，從而引發(fā)安全事故;④加熱試管的時(shí)候應(yīng)該先用酒精燈在試管底部來(lái)回加熱，避免試管因受熱不均而發(fā)生爆炸現(xiàn)象;⑤停止加熱后必須移走試管中的導(dǎo)管，并且熄滅酒精燈，防止裝置爆炸。

只有嚴(yán)格要求學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)要求規(guī)范操作，才能有效消除實(shí)驗(yàn)中的不安全因素，避免實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的安全事故。實(shí)踐證明，無(wú)論是我們教師進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，還是指導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，給學(xué)生講清實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中反思和總結(jié)什么不該做，應(yīng)該怎樣做都非常有利于提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)安全意識(shí)，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)操作習(xí)慣。

（二）創(chuàng)新化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)思維

初中化學(xué)教材中涉及了非常多的實(shí)驗(yàn)，但并非所有實(shí)驗(yàn)都適合學(xué)生自己動(dòng)手操作，盡管我們應(yīng)該將課堂歸還給學(xué)生，給予學(xué)生更多動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，但有些實(shí)驗(yàn)仍然離不開(kāi)教師的演示，且演示實(shí)驗(yàn)也可以用于指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，為學(xué)生實(shí)驗(yàn)“開(kāi)山辟路”，教給學(xué)生實(shí)驗(yàn)方法。除此之外，演示實(shí)驗(yàn)也有利于促使學(xué)生思考，發(fā)展學(xué)生思維。為了突顯演示實(shí)驗(yàn)的價(jià)值，本人常常會(huì)在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后鼓勵(lì)學(xué)生反思和總結(jié)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，探索新的實(shí)驗(yàn)方法，也會(huì)讓學(xué)生對(duì)比分析不同演示實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)論。例如關(guān)于“氣體的檢驗(yàn)”實(shí)驗(yàn)，在完成演示實(shí)驗(yàn)后，本人會(huì)讓學(xué)生對(duì)比分析不同氣體的檢驗(yàn)方法，并且繪制出如下表格：

如此一來(lái)，將相關(guān)演示實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)驗(yàn)總結(jié)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)對(duì)比分析、總結(jié)歸納，有利于幫助學(xué)生梳理化學(xué)實(shí)驗(yàn)相關(guān)知識(shí)，同時(shí)也能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)積極性，鍛煉學(xué)生的邏輯思維和發(fā)散思維。

（三）設(shè)計(jì)探究性實(shí)驗(yàn)，鍛煉學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力

利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)最關(guān)鍵的一點(diǎn)在于引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，促使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，注重學(xué)生合作探究學(xué)習(xí)。鑒于此，本人認(rèn)為我們應(yīng)該多開(kāi)展探究性實(shí)驗(yàn)，給學(xué)生一個(gè)探究主題或者一組探究任務(wù)，以任務(wù)為導(dǎo)向，讓學(xué)生小組合作，主動(dòng)參與、自主體驗(yàn)、合作交流，最終從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中總結(jié)出結(jié)論。這種實(shí)驗(yàn)以學(xué)生為主體，教師扮演學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的引導(dǎo)者和幫助者，將課堂真正歸還給學(xué)生。例如“溶液的酸堿性”相關(guān)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我們先從二氧化碳使紫色石蕊溶液變紅這一知識(shí)過(guò)渡到中性和堿性溶液使它變什么色，引導(dǎo)學(xué)生小組探究實(shí)驗(yàn)，具體設(shè)計(jì)如下：

任務(wù)：①請(qǐng)學(xué)生拿出一個(gè)點(diǎn)滴板，在上面分別滴加3滴鹽酸、醋酸、果酸、燒堿溶液、石灰水、蒸餾水。再分別向上述溶液中滴加1滴紫色石蕊試液，觀察紫色石蕊試液的顏色變化。②請(qǐng)同學(xué)拿出另一個(gè)點(diǎn)滴板，在上面分別滴加3滴鹽酸、醋酸、果酸、燒堿溶液、石灰水、蒸餾水。再分別向上述溶液中滴加1滴無(wú)色酚酞試液，觀察無(wú)色酚酞試液的顏色變化。

然后請(qǐng)同學(xué)完成下表，找出規(guī)律。

在這樣一個(gè)開(kāi)放的實(shí)驗(yàn)環(huán)境中，讓學(xué)生小組合作探究實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。小組內(nèi)成員分工合作，充分體現(xiàn)了全體參與、人人有事干，事事有人干的合作探究式學(xué)習(xí)過(guò)程，這也是培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的關(guān)鍵所在。

（四）增加實(shí)驗(yàn)形式的多樣性，拓寬學(xué)生知識(shí)視野

當(dāng)然，探究性實(shí)驗(yàn)是初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)最重要的形式。但化學(xué)實(shí)驗(yàn)不僅僅體現(xiàn)于課堂之上，我們生活中也有很多與化學(xué)相關(guān)實(shí)驗(yàn)。針對(duì)此，本人認(rèn)為除了利用好課本上的實(shí)驗(yàn)之外，我們還可以為學(xué)生搭建更加開(kāi)放的實(shí)驗(yàn)環(huán)境，啟發(fā)學(xué)生從生活的角度探究化學(xué)實(shí)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)化學(xué)在生活中的應(yīng)用。比如利用紅磚粉末探究催化劑的種類(lèi);學(xué)習(xí)了“化學(xué)肥料”相關(guān)知識(shí)后，可以啟發(fā)學(xué)生利用學(xué)校植物園探究化肥的作用;也可以鼓勵(lì)學(xué)生自主設(shè)計(jì)家庭小實(shí)驗(yàn)，比如“雞蛋殼和醋探究雞蛋殼的成分、用鉛筆芯探究物質(zhì)的導(dǎo)電性、家庭中純堿和醋探究實(shí)驗(yàn)、利用pH試紙對(duì)果汁、牛奶、橘子等進(jìn)行酸堿度的檢驗(yàn)”。通過(guò)讓學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、自主探究解決實(shí)際問(wèn)題，從而體會(huì)到化學(xué)源于生活，化學(xué)服務(wù)于生活，通過(guò)認(rèn)識(shí)化學(xué)和生活的緊密聯(lián)系激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)的熱愛(ài)。如此一來(lái)，極大地培養(yǎng)了學(xué)生樂(lè)于探究、主動(dòng)探究、勇于探究的科學(xué)精神，最終實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的目標(biāo)。

四、 結(jié)束語(yǔ)

“冰凍三尺非一日之寒”，依托化學(xué)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)也并非朝夕之事。作為新時(shí)代化學(xué)教師，我們應(yīng)該多引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，給予學(xué)生實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，給學(xué)生開(kāi)拓更加開(kāi)放的實(shí)驗(yàn)環(huán)境，啟發(fā)學(xué)生在課堂上、生活中探究化學(xué)，促使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)化學(xué)，為培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)夯基。當(dāng)然，以上相關(guān)建議也僅是本人個(gè)人淺見(jiàn)，希望能夠與廣大化學(xué)教師共鑒。

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