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        基于文旅融合的旅游管理文化融入對(duì)策探究

        2020-05-27 09:47:43朱琨
        現(xiàn)代交際 2020年8期
        關(guān)鍵詞:文化內(nèi)涵高職院校

        摘要:改革開(kāi)放以來(lái),經(jīng)過(guò)不斷努力,我國(guó)的旅游業(yè)實(shí)現(xiàn)了從旅游大國(guó)向旅游強(qiáng)國(guó)的轉(zhuǎn)變。在文旅融合背景下,將中華文化融入高職旅游管理專(zhuān)業(yè)日常教學(xué),能培養(yǎng)個(gè)性化旅游管理人才,使人才符合市場(chǎng)需求,同時(shí)能提升院校的競(jìng)爭(zhēng)力和學(xué)生的就業(yè)率。從景區(qū)管理、旅游策劃、酒店管理、國(guó)際旅游文化四方面探討文化內(nèi)涵融入高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的具體對(duì)策,以培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)功底強(qiáng)、文化底蘊(yùn)厚的旅游管理人才,促進(jìn)我國(guó)旅游業(yè)健康發(fā)展。

        關(guān)鍵詞:文旅融合 高職院校 文化內(nèi)涵 融入對(duì)策

        中圖分類(lèi)號(hào):G642? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A? 文章編號(hào):1009-5349(2020)08-0183-02

        隨著人們生活水平的提高,旅游成為日常休閑的重要方式。但目前旅游市場(chǎng)給游客提供的多數(shù)是觀光產(chǎn)品,缺乏文化內(nèi)涵,無(wú)法滿(mǎn)足游客對(duì)產(chǎn)品高質(zhì)量的需求。

        在文旅融合背景下,高職院校作為培養(yǎng)旅游管理人才的重要陣地,應(yīng)將文化知識(shí)融入各學(xué)科教學(xué)中,在培養(yǎng)學(xué)生綜合服務(wù)技能的基礎(chǔ)上提升學(xué)生的文化底蘊(yùn),使其在開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品時(shí)融入文化理念,凸顯文化內(nèi)涵,以提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

        一、文化融入高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的意義

        1.使培養(yǎng)的人才與市場(chǎng)需求相符合

        人們生活水平日益提高,旅游成為人們休閑的主要方式,我國(guó)也正從旅游大國(guó)向旅游強(qiáng)國(guó)邁進(jìn),國(guó)家對(duì)旅游人才的專(zhuān)業(yè)性要求也越來(lái)越高?!丁笆濉甭糜稳瞬虐l(fā)展規(guī)劃綱要》指出,到2020年,對(duì)高質(zhì)量旅游人才的需求量將達(dá)到825萬(wàn)人。面對(duì)龐大的旅游人才需求,高職院校要進(jìn)行教學(xué)改革與創(chuàng)新,以文旅結(jié)合為背景,在專(zhuān)業(yè)教學(xué)中融入文化因素,實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)由量向質(zhì)的跨越。

        2.培養(yǎng)個(gè)性化旅游人才

        我國(guó)在向旅游強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)的過(guò)程中,旅游業(yè)呈現(xiàn)開(kāi)放性、交叉性、多元性、跨行業(yè)等特征,這些特征決定了高職院校在培養(yǎng)旅游人才時(shí)要以行業(yè)需求為依托,以個(gè)性化人才培養(yǎng)為重點(diǎn),通過(guò)強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)加強(qiáng)學(xué)生理論應(yīng)用于實(shí)踐的能力。旅游業(yè)主管部門(mén)為規(guī)范旅游行業(yè)發(fā)展,出臺(tái)了一系列政策和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),高職院校以政策和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為核心,將區(qū)域文化內(nèi)涵融入學(xué)科教學(xué)中,以突出人才培養(yǎng)的個(gè)性化,滿(mǎn)足行業(yè)旅游人才的需求。

        3.提升高職院校競(jìng)爭(zhēng)力

        將文化融入高職旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)科教學(xué)中,可以使高職院校結(jié)合自身的辦學(xué)實(shí)際情況展開(kāi)特色辦學(xué)。隨著“旅游+”理念的提出,高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)在培養(yǎng)人才時(shí),要將企業(yè)文化、區(qū)域文化潛移默化地融入課程講授中,使人才培養(yǎng)符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)需求。

        4.提高學(xué)生就業(yè)率

        依托文旅融合,高職院校在深入了解企業(yè)需求、行業(yè)發(fā)展需求的基礎(chǔ)上,通過(guò)文化滲透調(diào)整人才培養(yǎng)方式,能增強(qiáng)人才的文化底蘊(yùn),提升人才的文化素質(zhì),實(shí)現(xiàn)人才與行業(yè)需求的高度融合,最終提高就業(yè)率。

        二、文化融入高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的路徑

        在文旅融合背景下,高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)要深化產(chǎn)教融合,使傳統(tǒng)的合作向融合轉(zhuǎn)變,以實(shí)現(xiàn)教育鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的對(duì)接。高職院校要以行業(yè)需求為導(dǎo)向,以文化滲透為核心,使人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求融合,以解決供需矛盾。高職院校要從景區(qū)管理、旅游規(guī)劃策劃、酒店管理、國(guó)際文化旅游等方面進(jìn)行文化滲透,以提高人才的文化性和專(zhuān)業(yè)性,以使人才符合行業(yè)需求。

        1.基于景區(qū)管理的文化融入

        我國(guó)多數(shù)景區(qū)都風(fēng)景秀麗且文化內(nèi)涵豐富。景區(qū)管理是高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的重要內(nèi)容,直接關(guān)系景區(qū)的發(fā)展前景。在實(shí)際的景區(qū)管理中,管理人員要處理好景區(qū)與周邊居民的關(guān)系,避免發(fā)生沖突,影響景區(qū)正常運(yùn)營(yíng)。在教學(xué)中,教師要讓學(xué)生懂得景區(qū)所在地是居民祖輩一直生活的地方,而居民是當(dāng)?shù)匚幕膫鞒姓?,在管理景區(qū)時(shí)可以將當(dāng)?shù)鼐用褚刖皡^(qū)管理工作中,充分吸納居民的管理意見(jiàn),使景區(qū)在傳承文化的基礎(chǔ)上健康發(fā)展。教師要引導(dǎo)學(xué)生在管理中秉承當(dāng)?shù)匚幕砟睿鹬禺?dāng)?shù)厝说男叛?,給予員工更多關(guān)心,以提高員工的職業(yè)幸福感。在處理居民糾紛時(shí),要尊重當(dāng)?shù)亓?xí)慣,盡量找德高望重的長(zhǎng)輩來(lái)調(diào)節(jié),使景區(qū)文化得以傳承和發(fā)揚(yáng),促進(jìn)景區(qū)可持續(xù)發(fā)展。

        2.基于旅游策劃的文化融入

        旅游策劃也要以文化為依托,凸顯景區(qū)文化特色,提升景區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)力。教師在教學(xué)要引導(dǎo)學(xué)生將景區(qū)的文化融入策劃案中,如廣西的地貌特色是典型的喀斯特地形,“桂林山水甲天下”,許多廣西景區(qū)為了吸引游客,也以“小桂林”打口號(hào),但由于風(fēng)光特點(diǎn)相似而失去競(jìng)爭(zhēng)力。針對(duì)此種情況,教師可以引導(dǎo)學(xué)生以區(qū)域內(nèi)山洞或青山等特色風(fēng)光及其蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵為切入點(diǎn),制作旅游策劃案,突出局部風(fēng)景及文化特點(diǎn),提高旅游競(jìng)爭(zhēng)力。特別是在鄉(xiāng)村振興背景下,應(yīng)深入挖掘鄉(xiāng)村文化,將鄉(xiāng)村文化與旅游相結(jié)合,在向游客展示景區(qū)文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上促進(jìn)區(qū)域旅游業(yè)的健康發(fā)展。

        3.基于酒店管理的文化融入

        旅游離不開(kāi)酒店,隨著人們生活水平的提升,對(duì)酒店服務(wù)要求也越來(lái)越高,應(yīng)在酒店管理中融入文化內(nèi)涵,以滿(mǎn)足游客對(duì)文化的個(gè)性化需求。傳統(tǒng)景區(qū)周邊酒店的裝修基本是統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一模式的,住房服務(wù)、菜品類(lèi)型基本一致。這種同質(zhì)性加劇了酒店之間的惡性競(jìng)爭(zhēng),也對(duì)游客缺乏吸引力。在文旅融合背景下,教師要引導(dǎo)學(xué)生在酒店裝修設(shè)計(jì)、菜品設(shè)計(jì)中融入當(dāng)?shù)毓?jié)慶文化,將當(dāng)?shù)靥厣似芳{入酒店菜品中,以提升酒店的文化內(nèi)涵,突出酒店特色,提高酒店在區(qū)域內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)力。在鄉(xiāng)村振興和文旅融合背景下,許多高職院校的學(xué)生希望自己畢業(yè)后先在酒店實(shí)習(xí),積累一定經(jīng)驗(yàn)后通過(guò)自主創(chuàng)業(yè)開(kāi)設(shè)特色民宿。因?yàn)槊袼抟云洫?dú)特性成為區(qū)域旅游不可或缺的一部分,一些游客的旅游計(jì)劃是為體驗(yàn)特色民宿而設(shè)計(jì)的,通過(guò)體驗(yàn)達(dá)到放松心情的目的,所以在民宿設(shè)計(jì)上更要融入當(dāng)?shù)匚幕亍?/p>

        4.基于國(guó)際文化旅游的文化融入

        隨著人們生活水平的提高,人們的旅游地不再局限于國(guó)內(nèi),出國(guó)游成為常態(tài)。隨著“一帶一路”倡議的實(shí)施,周邊國(guó)家也希望多了解中國(guó)文化,很多外國(guó)游客來(lái)到中國(guó)旅游,而中國(guó)旅游業(yè)從業(yè)者的文化素養(yǎng)直接反映中國(guó)的素質(zhì)。因此,教師在教學(xué)中要加強(qiáng)學(xué)生文化素養(yǎng)的培養(yǎng),一是培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)國(guó)情懷,使其成為中華優(yōu)秀文化的傳播者,并在了解外國(guó)文化的基礎(chǔ)上與游客更好地交流;二是通過(guò)旅游增進(jìn)國(guó)家之間的文化交流和友誼,使各國(guó)游客能平等地看待他國(guó)文化;三是培養(yǎng)學(xué)生的文化自信,使學(xué)生面對(duì)強(qiáng)國(guó)時(shí)不自卑,以正確的態(tài)度與他國(guó)進(jìn)行文化共享。

        三、結(jié)語(yǔ)

        總之,在文旅融合背景下,特色旅游服務(wù)及產(chǎn)品越來(lái)越受到人們的青睞。高職院校要在教學(xué)中融入中華文化,為社會(huì)培養(yǎng)文旅融合的高級(jí)旅游人才,通過(guò)文化與旅游項(xiàng)目的結(jié)合推動(dòng)區(qū)域旅游業(yè)升級(jí),在促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展的同時(shí)帶動(dòng)文化傳播。

        參考文獻(xiàn):

        [1]譚冰,易繼松.文旅融合背景下旅游管理專(zhuān)業(yè)文化融入教學(xué)研究:以張家界航院為例[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào),2019,16(14):183,185.

        [2]張玲.文旅融合背景下文化性融入旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)探析[J].當(dāng)代旅游,2018(7):123.

        [3]魯?shù)t.文旅融合背景下“紅船書(shū)苑”體系建設(shè)探析[J].圖書(shū)館研究與工作,2019(9):5-9.

        責(zé)任編輯:孫瑤

        [作者簡(jiǎn)介]朱琨,吉林省經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院講師,碩士,研究方向:旅游管理大類(lèi)(旅游+酒店)。

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