馬展 楊朝霞 王愛(ài)波 凌 娜 馮雪峰

摘 要：在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的趨勢(shì)下，果樹(shù)栽培技術(shù)得到了迅速發(fā)展。果樹(shù)栽培學(xué)是園藝專業(yè)的核心課程，傳統(tǒng)的教學(xué)方式已不能滿足學(xué)生就業(yè)的需求。學(xué)生既要有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，也要有豐富的實(shí)踐技術(shù)，尤其在“雙創(chuàng)”大環(huán)境背景下，學(xué)生創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)顯得尤為重要。該文分析了果樹(shù)栽培學(xué)教學(xué)中理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、教學(xué)手段、課程考核及學(xué)生培養(yǎng)等方面存在的問(wèn)題，并提出了相應(yīng)的對(duì)策建議，以期不斷提高果樹(shù)栽培學(xué)的教學(xué)水平。

關(guān)鍵詞：果樹(shù)栽培學(xué);混合式教學(xué);項(xiàng)目驅(qū)動(dòng);實(shí)踐教學(xué)

中圖分類號(hào) G642.0文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）07-0146-02

Abstract：With the rapid development of modern agriculture， the technology of fruit cultivation has developed rapidly. Fruit cultivation is the core course for horticulture majors， traditional teaching methods have been unable to meet the employment needs of students. In the current new situation of social development， students are required to have a solid theoretical foundation as well as rich practical skills. Especially in the context of the “double innovation” environment， the cultivation of students′ innovative spirit and entrepreneurial ability is particularly important. Through practical insights in teaching， combined with the theoretical teaching， practical teaching， teaching methods， curriculum assessment， and student training of our school in the teaching of fruit cultivation， the current research on the problems of fruit cultivation is explored， in order to continuously improve the teaching level of fruit cultivation.

Key words： Fruit cultivation;Mixed teaching;Project-driven;Practical teaching

果樹(shù)栽培學(xué)是果樹(shù)學(xué)的一門非常重要的專業(yè)課，實(shí)踐性和應(yīng)用性非常強(qiáng)。通過(guò)本門課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠完善園藝專業(yè)知識(shí)體系，增強(qiáng)實(shí)踐動(dòng)手能力，培育吃苦耐勞的精神，并掌握當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)果樹(shù)樹(shù)種的田間管理（肥水管理、土壤管理）、整形修剪技術(shù)以及病蟲(chóng)害防治相關(guān)內(nèi)容[1]。為適應(yīng)園藝專業(yè)發(fā)展和人才培養(yǎng)的需要，果樹(shù)栽培學(xué)教學(xué)改革的重點(diǎn)應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，提升綜合素質(zhì)為核心，以實(shí)踐教學(xué)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)為突破口，培養(yǎng)具有扎實(shí)的基礎(chǔ)理論和較強(qiáng)實(shí)踐能力的應(yīng)用型人才，以滿足現(xiàn)代社會(huì)和果樹(shù)學(xué)科發(fā)展對(duì)專業(yè)人才的需求[2]。

1 存在問(wèn)題

1.1 理論教學(xué) 教師講授、學(xué)生被動(dòng)聽(tīng)課為主，課程設(shè)置不夠合理，教學(xué)內(nèi)容不夠新穎。教師在課堂上教授的多為教材上的固定內(nèi)容，雖然不斷有新版本更新，但與日益發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)相比，其教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式已不能滿足社會(huì)發(fā)展的需要。

1.2 實(shí)踐教學(xué) 實(shí)踐教學(xué)的深度和連續(xù)性不夠，教學(xué)方法相對(duì)保守，時(shí)間多為固定學(xué)時(shí)的實(shí)驗(yàn)課程，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不夠濃厚，學(xué)習(xí)效果也不甚理想。

1.3 教學(xué)手段 傳統(tǒng)的講授式教學(xué)方法在當(dāng)前的教學(xué)中依然占據(jù)著主導(dǎo)地位[3]。學(xué)生在面對(duì)同一老師，面對(duì)眾多的專有名詞時(shí)難免有疲勞感，很難發(fā)揮主觀能動(dòng)性，學(xué)習(xí)效果有待進(jìn)一步提升。

1.4 課程考核 考核方式不夠合理，與實(shí)際教學(xué)中學(xué)習(xí)時(shí)間分配不成比例，實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)在考核中的比例偏低，最終成績(jī)不能反映學(xué)生在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的表現(xiàn)。

1.5 學(xué)生培養(yǎng) 學(xué)生專業(yè)方面知識(shí)較為狹窄、專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)不合理，最為重要的是缺乏相應(yīng)的創(chuàng)新思想，實(shí)踐能力較弱。

2 混合式教學(xué)方法改革

果樹(shù)栽培學(xué)如何適應(yīng)果樹(shù)學(xué)科發(fā)展的需要，培養(yǎng)的學(xué)生其能力能否服務(wù)社會(huì)，作為社會(huì)的創(chuàng)新人才，這是當(dāng)前園藝教學(xué)工作者面臨的一項(xiàng)重要課題[4]。針對(duì)這些問(wèn)題，下文主要從教學(xué)內(nèi)容、課程設(shè)置、實(shí)踐教學(xué)、教學(xué)方法和手段及課程考核等方面，探討了該課程改革的措施[5]。

2.1 完善教學(xué)內(nèi)容 一是在課堂中增加生產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)案例展示，將理論知識(shí)在實(shí)踐中的運(yùn)用對(duì)應(yīng)銜接，拓寬學(xué)生視野。實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與果樹(shù)栽培管理時(shí)節(jié)要相適應(yīng)，利用果樹(shù)不同物候期，讓學(xué)生有一個(gè)完整的實(shí)踐學(xué)習(xí)經(jīng)歷，理論與實(shí)踐相結(jié)合，提高學(xué)習(xí)效率。二是校企協(xié)同，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的高度融合。商丘學(xué)院與河南省幸福童依生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)、虞城大洲農(nóng)業(yè)合作社等開(kāi)展了聯(lián)合教學(xué)，在果樹(shù)生命周期中的重要節(jié)點(diǎn)，如花期、幼果期、果樹(shù)套袋時(shí)期，帶領(lǐng)學(xué)生赴企業(yè)基地參觀實(shí)習(xí)，并參與部分工作，學(xué)生在公司、在合作社實(shí)地勞動(dòng)，進(jìn)一步將理論實(shí)踐相結(jié)合，加深印象，幫助學(xué)生掌握相關(guān)知識(shí)。

2.2 豐富教學(xué)手段 嘗試運(yùn)用項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)式教學(xué)、翻轉(zhuǎn)課堂、微課教學(xué)等教學(xué)手段，豐富教學(xué)中各類方法的應(yīng)用。

2.2.1 以項(xiàng)目帶動(dòng)課程，學(xué)生全程參與教學(xué)改革，并承擔(dān)相關(guān)任務(wù) 將教師科研項(xiàng)目的開(kāi)展過(guò)程與果樹(shù)栽培學(xué)課程教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，組織學(xué)生成立科研興趣小組，利用實(shí)踐課程時(shí)間和課余時(shí)間開(kāi)展科學(xué)研究，從而有效增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度，提高了實(shí)踐動(dòng)手能力。

2.2.2 完善“翻轉(zhuǎn)課堂” 在《果樹(shù)栽培學(xué)》教學(xué)中嘗試翻轉(zhuǎn)課堂的應(yīng)用。預(yù)留部分學(xué)時(shí)，將班級(jí)學(xué)生分成若干小組，分組討論學(xué)習(xí)，小組整體完成任務(wù)，內(nèi)部進(jìn)行分工（如課件制作、課堂設(shè)計(jì)、課堂展示、現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)），小組共同考核。這種方式不僅能激發(fā)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)動(dòng)力，還能夠鍛煉其團(tuán)隊(duì)合作能力。

2.2.3 現(xiàn)場(chǎng)教學(xué) 主講教師帶領(lǐng)學(xué)生在校內(nèi)及校外果園實(shí)習(xí)基地完成果樹(shù)嫁接技術(shù)指導(dǎo)以及整形修剪實(shí)踐課程，現(xiàn)場(chǎng)講解果樹(shù)嫁接、果樹(shù)整形修剪原理、原則等內(nèi)容，現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)手示范操作，并進(jìn)行“一對(duì)一”指導(dǎo)，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力。

2.2.4 制作微課 教學(xué)團(tuán)隊(duì)制作與課程相關(guān)微課視頻，視頻內(nèi)容為課堂內(nèi)容的延伸，或者在生產(chǎn)中的新技術(shù)、新栽培方式。課堂中展示提前制作好的微課視頻，讓學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)，并且根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果不斷改進(jìn)。課下將微課視頻發(fā)給學(xué)生，一是復(fù)習(xí)上課所學(xué);二是作為課后作業(yè)，由學(xué)生模仿練習(xí)，選擇自己感興趣的章節(jié)，制作微課小視頻。這種方式不僅能夠幫助學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)，還可以鍛煉其微課制作的技能。

2.3 優(yōu)化考核方式 優(yōu)化果樹(shù)栽培學(xué)課程的考核方式，完善實(shí)驗(yàn)課程的分值比例，合理分配平時(shí)成績(jī)、實(shí)驗(yàn)成績(jī)以及期末考核成績(jī)所占分值，使最終成績(jī)更加合理，與學(xué)生付出努力成正比。

2.4 注重創(chuàng)新能力的培養(yǎng) 將“教研結(jié)合”的思想貫穿于教學(xué)過(guò)程中，鼓勵(lì)學(xué)生積極申報(bào)大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目課題、參加社會(huì)上組織的各類相關(guān)課題或活動(dòng)等。引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立開(kāi)展實(shí)驗(yàn)，從實(shí)驗(yàn)計(jì)劃撰寫，實(shí)驗(yàn)方法的設(shè)計(jì)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程的實(shí)施，實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析以及實(shí)驗(yàn)結(jié)論總結(jié)等多個(gè)方面對(duì)自己的研究課題有了更全面和深入的認(rèn)識(shí)、理解。通過(guò)這種方式，引導(dǎo)學(xué)生的創(chuàng)新思想，增強(qiáng)其對(duì)科研的認(rèn)識(shí)，不斷增強(qiáng)實(shí)踐動(dòng)手能力，拓寬學(xué)生視野以及對(duì)專業(yè)知識(shí)認(rèn)識(shí)的深度[6]。

3 結(jié)語(yǔ)

為增強(qiáng)高校果樹(shù)栽培學(xué)的學(xué)科競(jìng)爭(zhēng)力，有關(guān)果樹(shù)栽培學(xué)課程的教學(xué)改革一直是果樹(shù)栽培學(xué)教學(xué)的重要內(nèi)容。在教學(xué)活動(dòng)中，學(xué)生始終是教學(xué)活動(dòng)的主題，要充分引導(dǎo)和激發(fā)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，培養(yǎng)其實(shí)踐動(dòng)手能力和適應(yīng)能力，使之成為應(yīng)用型、創(chuàng)新型果樹(shù)人才[7]。

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（責(zé)編：張宏民）