彭延英 朱鈺 岑愛華 杜家會(huì) 郭銀萍 賀禮紅

摘 要：一直以來(lái)高職院校將“技能”“創(chuàng)新”“創(chuàng)業(yè)”等作為培養(yǎng)人才的基本理念。力圖通過(guò)專業(yè)化的培養(yǎng)，為社會(huì)輸送出大批可用人才，可創(chuàng)新人才。但創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)這一理念往往因內(nèi)外各種原因而無(wú)法落地生根。這其中，有學(xué)校方面的原因，也有社會(huì)、學(xué)生及其家庭等各方面的因素。文章以黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶葉專業(yè)學(xué)生為例，就高職院校學(xué)生創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)，以及相應(yīng)的“雙創(chuàng)”團(tuán)隊(duì)建設(shè)加以分析。

關(guān)鍵詞：高職院校;創(chuàng)新;創(chuàng)業(yè);能力培養(yǎng);團(tuán)隊(duì)建設(shè)

我國(guó)現(xiàn)階段職業(yè)教育的首要任務(wù)是塑造學(xué)生健全的人格、培養(yǎng)學(xué)生的“專業(yè)技能”和“創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)”能力（以下簡(jiǎn)稱“雙創(chuàng)”）?；跁r(shí)代背景，本文結(jié)合實(shí)際情況就職業(yè)院校茶葉專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)方面的能力培養(yǎng)，以及“雙創(chuàng)”團(tuán)隊(duì)建設(shè)的內(nèi)涵、各種影響因素，實(shí)施渠道等進(jìn)行有益的嘗試和分析。

一、職業(yè)教育如何應(yīng)對(duì)“雙創(chuàng)”的挑戰(zhàn)

從目前看，職業(yè)院校教育離不開“雙創(chuàng)”這一基礎(chǔ)教育理念。從傳統(tǒng)上來(lái)看，我國(guó)的職業(yè)的教育沿襲著基礎(chǔ)教育特色，即：過(guò)度依賴課本教學(xué)，實(shí)際操作能力與創(chuàng)新能力存在嚴(yán)重的不足。在這種傳統(tǒng)下，授課教師與校外專業(yè)群體間的聯(lián)系也相對(duì)較弱，且這種“學(xué)院風(fēng)”直接影響著學(xué)生們“雙創(chuàng)”能力的培養(yǎng)。 “學(xué)院風(fēng)”人才培養(yǎng)模式與現(xiàn)代職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)脫節(jié)，導(dǎo)致學(xué)生在職業(yè)素養(yǎng)與“雙創(chuàng)”技能方面存在短板。從眾多職業(yè)院校來(lái)看，“雙創(chuàng)”教育缺乏理論支撐，更無(wú)法談及實(shí)踐指導(dǎo)。突出表現(xiàn)為：部分高職院校以功利作為價(jià)值取向，如：?jiǎn)渭円援厴I(yè)生就業(yè)率作為權(quán)衡教學(xué)水準(zhǔn)的標(biāo)尺，缺乏必要的大學(xué)生“雙創(chuàng)”能力的考核標(biāo)準(zhǔn)等。

二、構(gòu)建“雙創(chuàng)”教育模式

結(jié)合職業(yè)教育與“雙創(chuàng)”教育的基本特征，我們需從始至終貫穿人才培養(yǎng)這一主旨。以人才培養(yǎng)規(guī)格、目標(biāo)為藍(lán)本，就整個(gè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、手段、方法等加以細(xì)化。確保達(dá)到以下幾個(gè)目標(biāo)：

（一）目標(biāo)的一致性

要明確教育的終極目標(biāo)——人才培養(yǎng)。強(qiáng)調(diào)“雙創(chuàng)”教育中職業(yè)、技能、道德等幾方面的同步實(shí)施。保證這幾點(diǎn)與總教育目標(biāo)的一致性，達(dá)到殊途同歸、目標(biāo)一致的教學(xué)要求。

（二）過(guò)程的協(xié)同性

高職院校學(xué)生的“雙創(chuàng)”教育與職業(yè)教育兩者之間是同步協(xié)同發(fā)展的?！半p創(chuàng)”教育離不開實(shí)踐教學(xué)，且都是職業(yè)教育的重要構(gòu)成部分，是教育過(guò)程的契合點(diǎn)。在人才培養(yǎng)體系中，離不開有效的實(shí)踐課程。實(shí)踐課程是提升學(xué)生專業(yè)技能的“主戰(zhàn)場(chǎng)”，可有效提升學(xué)生的“雙創(chuàng)”能力和職業(yè)技能，這也是實(shí)現(xiàn)充分就業(yè)的前提和基礎(chǔ)。

（三）主體的互動(dòng)性

實(shí)現(xiàn)高職院校學(xué)生的“雙創(chuàng)”聯(lián)動(dòng)，需要學(xué)校、學(xué)生、社會(huì)、企業(yè)及至學(xué)生家長(zhǎng)等多個(gè)因素的協(xié)同聯(lián)動(dòng)?；凇半p創(chuàng)”這一教育目的，眾多育人主體協(xié)同聯(lián)動(dòng)，確保政策、專業(yè)、技術(shù)等多個(gè)鏈條在同一框架內(nèi)有機(jī)的聯(lián)動(dòng)起來(lái)，有效的利用各種資源并保證主體間的有效互動(dòng)，這樣才能在職業(yè)教育的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)專業(yè)教育和“雙創(chuàng)”教育的互動(dòng)，最終實(shí)現(xiàn)價(jià)值與理念的終極目標(biāo)。

（四）教學(xué)的連續(xù)性

在職業(yè)教育中實(shí)現(xiàn)“雙創(chuàng)”教學(xué)目標(biāo)是專業(yè)教育持續(xù)延伸與拓展的過(guò)程。無(wú)論是職業(yè)教育還是“雙創(chuàng)”教育，需要在良性的軌道上實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)的完善，通過(guò)可行的目標(biāo)，有效的教學(xué)手段和方法，以及各個(gè)育人主體有效協(xié)作，才能在時(shí)間和空間等層面上達(dá)到前后連貫，互相銜接。此外，“雙創(chuàng)”應(yīng)脫離校園這一單一的培養(yǎng)場(chǎng)所，我們需不斷尋求與專業(yè)相符的實(shí)踐場(chǎng)景，通過(guò)相應(yīng)的體驗(yàn)和情境培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能與“雙創(chuàng)”能力。

三、“雙創(chuàng)”能力培養(yǎng)的聯(lián)動(dòng)發(fā)展路徑分析

（一）國(guó)外實(shí)現(xiàn)路徑分析

談及職業(yè)與創(chuàng)業(yè)聯(lián)動(dòng)，必須對(duì)德國(guó)的職業(yè)教育進(jìn)行簡(jiǎn)要分析。與歐洲其他國(guó)家基本一致，德國(guó)的職業(yè)教育從課程方面就有詳細(xì)的規(guī)定，在職業(yè)教育課程框架下，各職業(yè)學(xué)校側(cè)重于包括創(chuàng)業(yè)在內(nèi)的多種就業(yè)形勢(shì)的課程教育，如：自我雇傭及職業(yè)生涯等眾多課程。此外，歐盟就業(yè)政策中，創(chuàng)業(yè)觀念不僅局限于個(gè)人開辦企業(yè)，還包括工作中的就業(yè)能力與創(chuàng)業(yè)精神兩個(gè)維度。

（二）黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院雙創(chuàng)實(shí)現(xiàn)路徑分析

黔西南民族職業(yè)學(xué)院茶葉專業(yè)簡(jiǎn)介

本學(xué)院已為黔西南州和周邊地區(qū)培養(yǎng)了技能型與技術(shù)性人才。依托于黔西南地區(qū)特點(diǎn)設(shè)置了茶葉專業(yè)，該專業(yè)屬于國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的職業(yè)類專業(yè)，主要課程包括：《植物生長(zhǎng)與環(huán)境》《茶葉生物化學(xué)》《茶葉栽培》《茶葉加工》《茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)》《茶藝》《市場(chǎng)營(yíng)銷》《茶館的經(jīng)營(yíng)與管理》等主干課程，并設(shè)置相應(yīng)的實(shí)操訓(xùn)練，培養(yǎng)的主要目標(biāo)為：讓學(xué)生具備與茶葉相關(guān)的食品科學(xué)知識(shí)、農(nóng)業(yè)生物知識(shí)、市場(chǎng)營(yíng)銷理念、茶葉種植與加工、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶葉產(chǎn)品的開發(fā)、管理、推廣、經(jīng)營(yíng)、茶藝及茶文化的傳播等多方面技能。就業(yè)領(lǐng)域主要包括：茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域、茶葉加工領(lǐng)域、茶葉貿(mào)易（實(shí)體經(jīng)營(yíng)、電子商務(wù)）、廣告等茶葉相關(guān)的各類企事業(yè)單位。

（三）地域產(chǎn)業(yè)特色

黔西南自治州地處云貴高原中段，屬于亞熱帶氣候，緯度低、海拔高（平均海拔1100m，最高海拔2207m）晝夜溫差大，濕度大、霧多無(wú)霾，地理、氣候等各方面環(huán)境條件非常適合茶葉的生長(zhǎng)，更為重要的是黔西南州工礦企業(yè)少，茶區(qū)土壤、空氣、水質(zhì)潔凈，茶葉生產(chǎn)安全性高，符合無(wú)公害、綠色茶葉生產(chǎn)要求。黔西南州春茶的采收要較全省乃至全國(guó)早20-30天，能搶先供應(yīng)市場(chǎng)，獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。截止2018年底，全州已已有50萬(wàn)畝茶園，茶葉總產(chǎn)量達(dá)到1.6萬(wàn)噸。在這片古老的土地上，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了茶籽化石，證明當(dāng)?shù)匾吧铇涞木眠h(yuǎn)歷史。

上述因素為黔西南職院茶葉專業(yè)的實(shí)踐、“雙創(chuàng)”等提供了有利的條件。正是以此為基礎(chǔ)，學(xué)院以科研項(xiàng)目為載體有針對(duì)性的開展了“雙創(chuàng)”實(shí)踐活動(dòng)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

四、“雙創(chuàng)”聯(lián)動(dòng)教育及團(tuán)隊(duì)建設(shè)的實(shí)踐分析

（一）制定相應(yīng)的培養(yǎng)目標(biāo)

由于本專業(yè)具有較強(qiáng)的指向性，學(xué)生入學(xué)后，根據(jù)各自愛好和特長(zhǎng)為自己謀劃出基本的就業(yè)方向，如：生產(chǎn)、加工、銷售、管理等，部分學(xué)生生長(zhǎng)在茶區(qū)，家庭主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源是茶葉的生產(chǎn)和銷售，他們的學(xué)習(xí)就更具針對(duì)性。學(xué)院開展人才培養(yǎng)計(jì)劃中，強(qiáng)調(diào)了“茶葉”這一核心內(nèi)容，并就“雙創(chuàng)”教育進(jìn)行清晰定位，通過(guò)激發(fā)、引導(dǎo)學(xué)生，讓他們從基礎(chǔ)加工開始就在尊重傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上勇于創(chuàng)新。

結(jié)合實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生的思維理念、業(yè)務(wù)操作、創(chuàng)新精神，并逐漸形成獨(dú)具特色的培養(yǎng)模式。

（二）激發(fā)學(xué)生的“雙創(chuàng)”潛能

由于茶葉行業(yè)涉及到眾多分支性的產(chǎn)業(yè)，學(xué)生畢業(yè)后直接創(chuàng)業(yè)（創(chuàng)立企業(yè)）的難度較大，因此，教學(xué)實(shí)踐中側(cè)重于可實(shí)施性創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，比如：我院大學(xué)科技園每年都舉行大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽，對(duì)獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)以“優(yōu)先提供門面、零租金，零水電”的優(yōu)惠政策鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，學(xué)院創(chuàng)造一切有利條件降低學(xué)生的創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，讓學(xué)生在科技園創(chuàng)業(yè)孵化，并以“雙創(chuàng)”技能提升和銷售業(yè)績(jī)對(duì)其創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行考核評(píng)價(jià)，同時(shí)作為相關(guān)課程成績(jī)。讓學(xué)生真正做到用理論指導(dǎo)實(shí)踐，用實(shí)踐來(lái)檢驗(yàn)理論。又如：結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源，鼓勵(lì)學(xué)生開“網(wǎng)店”，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)形式銷售茶葉，通過(guò)這種嘗試，為他們畢業(yè)后直接從事網(wǎng)絡(luò)銷售打下基礎(chǔ)。茶葉專業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)，要應(yīng)對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，需要?jiǎng)?chuàng)新的方法，制定科學(xué)合理的創(chuàng)業(yè)方案，不斷研發(fā)新的創(chuàng)業(yè)模式，這樣能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)潛能。

（三）建設(shè)“雙創(chuàng)”團(tuán)隊(duì)

孤木不成林，任何創(chuàng)新都不是單個(gè)個(gè)體能實(shí)現(xiàn)的。本著培養(yǎng)一批優(yōu)秀學(xué)生，打造一支優(yōu)秀的“雙創(chuàng)”教育團(tuán)隊(duì)，本校以科研項(xiàng)目為載體有針對(duì)性的開展了“雙創(chuàng)”實(shí)踐活動(dòng)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)。成立“雙創(chuàng)”項(xiàng)目組，項(xiàng)目組成員由相關(guān)學(xué)科的教師和具有豐富市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)人員組成，項(xiàng)目組成員分工協(xié)作，將理論教學(xué)與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來(lái)，在校園內(nèi)建立創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地“聽雨茶閣”茶室，指導(dǎo)學(xué)生模擬市場(chǎng)運(yùn)作，對(duì)學(xué)生“雙創(chuàng)”活動(dòng)進(jìn)行指導(dǎo)，在指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行“雙創(chuàng)”實(shí)踐的同時(shí)，項(xiàng)目組成員通過(guò)各種形式的學(xué)習(xí)、實(shí)踐、定期總結(jié)，并逐漸形成帶有濃厚“專業(yè)+商業(yè)”色彩的“雙創(chuàng)”教學(xué)模式。

（四）成果與展望

經(jīng)過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行“雙創(chuàng)”的教學(xué)與實(shí)踐，該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，很大程度的激勵(lì)了低年級(jí)學(xué)生學(xué)習(xí)與實(shí)踐的積極性。他們將在若干年后成為引領(lǐng)當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍人物。

五、結(jié)語(yǔ)

本文以黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶葉專業(yè)為例，就高職院校學(xué)生的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)進(jìn)行分析研究，同時(shí)就“雙創(chuàng)”團(tuán)隊(duì)建設(shè)進(jìn)行簡(jiǎn)要闡述，供各兄弟職業(yè)院校參考。

參考文獻(xiàn)

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基金項(xiàng)目：貴州省黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院科技計(jì)劃項(xiàng)目（2018-08）。

作者簡(jiǎn)介：彭延英（1970- ），女，貴州普安人，本科，副教授，主要從事園藝、茶葉、中草藥、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面的教學(xué)與研究。