王翀
摘要:“核心能力”這個概念首次出現(xiàn)在中國勞動和社會保障部“國家技能振興戰(zhàn)略發(fā)展綱要”研究課題的結(jié)題報告中。我國的勞動和社會保障部技能鑒定中心把職業(yè)核心能力分為八大項目:與人溝通、數(shù)字應(yīng)用、自我學習、信息處理、與人合作、解決問題、創(chuàng)新和外語應(yīng)用。據(jù)此報告,旅游管理專業(yè)的職業(yè)核心能力基本應(yīng)包括溝通表達、持續(xù)學習能力、應(yīng)變協(xié)調(diào)、心理承受、創(chuàng)新和外語應(yīng)用能力。而目前,高等院校的旅游管理專業(yè)普遍存在學生動手能力不強、理論知識欠缺、溝通表達能力不足、心理抗壓能力弱等問題。如何改革和完善旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式,提高職業(yè)核心能力,滿足新的經(jīng)濟形勢下的旅游人才需求,既是旅游教育領(lǐng)域急需解決的課題,也是保證我國旅游業(yè)穩(wěn)定和健康發(fā)展的根本任務(wù)。
關(guān)鍵詞:旅游管理專業(yè);核心能力;培養(yǎng)途徑
一、旅游管理專業(yè)職業(yè)核心能力構(gòu)成
(一)溝通表達能力
旅游行業(yè)是服務(wù)性行業(yè),與顧客的互動非常密切。因此,溝通表達能力是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中區(qū)別于其他專業(yè)最顯著的核心能力。在如導游業(yè)務(wù)、酒店管理等旅游管理專業(yè)課程中,適當增加表達能力的訓練,要求學生具備對各類旅游知識整理、加工、提煉,用簡潔的語言傳遞給旅游者的能力。
(二)持續(xù)學習能力
一個人的持續(xù)學習能力是他的核心競爭力。旅游從業(yè)者持續(xù)學習能力決定其競爭力,因此要養(yǎng)成主動學習、善于學習的良好學習習慣。要培養(yǎng)旅游從業(yè)者的自主學習能力,需要工作者自身、學校、旅游企業(yè)和政府有關(guān)部門架構(gòu)出一個完善的持續(xù)學習的管理體系,營造良好的學習氛圍,提供必需的學習平臺,使專業(yè)學生從中獲取信息及學習資料,操練技能,不斷提升自身的競爭力。
(三)應(yīng)變協(xié)調(diào)能力
旅游從業(yè)者面對的旅游者有著不同的文化背景,隨時可能提出特殊要求,這就需要旅游從業(yè)者具備較強的應(yīng)變處理能力,堅持原則,采取合適的方式方法進行有效地解決。
(四)心理承受能力
旅游行業(yè)是與人打交道的服務(wù)行業(yè),隨著社會進步,信息時代網(wǎng)絡(luò)普及化,旅游從業(yè)者不僅要滿足越來越高的旅游服務(wù)要求,還要面對越來越多游客的批判。在高壓工作環(huán)境下,許多旅游從業(yè)者容易出現(xiàn)焦慮、疲憊甚至職業(yè)倦怠等問題,因此,旅游管理專業(yè)學生培養(yǎng)起良好的心理承受能力尤為重要。
(五)創(chuàng)新和外語應(yīng)用能力
旅游業(yè)是文化性鮮明的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè),精神文化需求貫穿著旅游者的整個旅游過程。沒有創(chuàng)新,就沒有旅游經(jīng)濟的產(chǎn)生,也就無法推動旅游經(jīng)濟的發(fā)展。教育部在對普通高校專業(yè)進行差異性定位時強調(diào)了“創(chuàng)新思維”、“創(chuàng)業(yè)精神”的重要性,這也就意味著旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)有了新要求。隨著國門的打開,越來越多的游客走進來,越來越多的國人走出去,這對旅游從業(yè)者的外語應(yīng)用能力提出了更高的要求。
旅游管理專業(yè)職業(yè)核心能力之間是相輔相成的。良好的溝通表達能力是旅游從業(yè)者綜合能力的體現(xiàn),應(yīng)變協(xié)調(diào)能力是高效完成旅游服務(wù)的基本能力,心理承受能力是學生保持高度職業(yè)熱情的保證,持續(xù)學習能力是旅游從業(yè)者的“續(xù)航能力”,創(chuàng)新和外語應(yīng)用能力是旅游從業(yè)者的工作“永葆青春”的秘訣。
二、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題
(一)專業(yè)能力不足
雖然本科生、高職生的學歷比中職學生高,但是實操技能有時卻沒有中職學生強。據(jù)對頂崗實習酒店的部門調(diào)查顯示,專業(yè)能力的不足還體現(xiàn)在外語口語能力較差,能寫不會說;心理承受能力較弱;部門協(xié)作方面欠缺,說明旅游管理專業(yè)的學生專業(yè)能力有待提高。
(二)校企合作不夠深層次
目前,大部分高校旅游管理專業(yè)與企業(yè)的合作僅僅停留在最后一年的頂崗實習,以及在學生在校的學習中,旅游企業(yè)來人進行一些簡短的講座。學生到企業(yè)實習后,由于旅游企業(yè)工作性質(zhì)的特點,學生并沒有能進行輪崗實習,而是一直在某一崗位上完成整個頂崗實習。這種意義上的頂崗實習,僅僅是完成了實習,但是卻失去了實習的真正意義。
(三)師資隊伍參差不齊
目前我國部分高校旅游管理專業(yè)主要依托與旅游相關(guān)的專業(yè)開辦,如地理、管理、經(jīng)濟、外語等,在這樣的背景下,很多專業(yè)教師都是從這些相關(guān)專業(yè)轉(zhuǎn)過來的,專業(yè)知識幾乎為零,在實踐經(jīng)驗上更是一片空白,上課全是照著教材念,紙上談兵,教學效果不理想。而師資水平直接影響了學生的專業(yè)學習,旅游管理專業(yè)師資結(jié)構(gòu)和水平需要針對市場調(diào)整。
(四)學生創(chuàng)新水平不足
2017年國家旅游局發(fā)布的《“十三五”旅游人才發(fā)展規(guī)劃綱要》指出旅游人才隊伍建設(shè)還存在人才數(shù)量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)與旅游業(yè)快速發(fā)展不適應(yīng),人才體制機制不完善,人才工作投入不足,發(fā)展環(huán)境有待優(yōu)化等問題,這也就意味著專業(yè)技能型、高素質(zhì)創(chuàng)新人才如旅游策劃師、旅游規(guī)劃師、職業(yè)經(jīng)理人等比較匱乏,旅游院校對旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)與行業(yè)對人才的要求存在一定的差距。
三、旅游管理專業(yè)職業(yè)核心能力培養(yǎng)途徑
(一)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式
做好旅游企業(yè)市場調(diào)研,調(diào)整人才培養(yǎng)模式,使專業(yè)人才培養(yǎng)模式體現(xiàn)綜合素質(zhì)提升的特色和教育“以人為本”的理念。在課程設(shè)置上,必須圍繞人才培養(yǎng)目標來開設(shè),通過增加選修課、減少必修課;增加實訓課、減少理論課;變教師主導傳授為學生自主學習,變校內(nèi)學習為校內(nèi)外學習相結(jié)合等方式,改變傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式。同時,緊密圍繞培養(yǎng)目標,讓知識結(jié)構(gòu)、教學手段和課程教材相統(tǒng)一,積極引入行業(yè)資格標準。形成旅游管理專業(yè)“職業(yè)核心能力”人才培養(yǎng)優(yōu)化方案。
(二)深化校企合作層次
制定校企合作、校地合作和校政合作的協(xié)調(diào)培養(yǎng)計劃。建立“理論——實踐——理論——實踐”循環(huán)式的培養(yǎng)模式,引入行業(yè)企業(yè)專家、優(yōu)秀畢業(yè)生參與每個教學環(huán)節(jié);規(guī)范校外實踐教學基地管理體系,邀請企業(yè)專家參與人才培養(yǎng)方案的修訂及自主教材的開發(fā),加大合作培養(yǎng)的深度和廣度。
(三)拓展技能素質(zhì)訓練
通過開設(shè)第三課堂活動,培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學生的創(chuàng)新意識,增強他們的心理承受能力。開發(fā)專題訓練,如職業(yè)生涯規(guī)劃、情緒管理、有效激勵、技能大賽、團隊合作、創(chuàng)新拓展、挫折訓練等,培養(yǎng)學生的團隊組織協(xié)調(diào)能力,同時也通過訓練,逐步訓練學生的心理承受能力。
參考文獻
[1]隋春花.基于就業(yè)競爭力提升的旅游管理專業(yè)職業(yè)核心能力培養(yǎng)[J].現(xiàn)代教育管理,2016:257-258.
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