李燕

摘 要：英語學(xué)科標(biāo)準(zhǔn)中指出要落實(shí)立德樹人根本任務(wù)。所以教師在教學(xué)時應(yīng)該要精選、重組教學(xué)內(nèi)容，明確內(nèi)容要求，指導(dǎo)教學(xué)設(shè)計(jì)，以主題為引領(lǐng)，使課程內(nèi)容情景化，促進(jìn)核心素養(yǎng)的落實(shí)。所以我根據(jù)這節(jié)課的內(nèi)容，進(jìn)行了再加工，以雙線設(shè)計(jì)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生文化意識，弘揚(yáng)核心價值觀。

關(guān)鍵詞：雙線： 感情線; 文化線; 文化意識; 核心價值觀

中圖分類號：G633.41 ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A ? ? ?文章編號：1006-3315（2019）06-022-001

一、文本分析及設(shè)計(jì)思路

本課是一篇小故事，主要介紹了一個叫作Tony的美籍華人邀請同學(xué)Amy來家里吃飯的事情。通過在做客時發(fā)生的一些小事體現(xiàn)出中西文化的差異。本文的教學(xué)目標(biāo)是通過略讀、精讀、讀后反饋等方法讀懂文章提高學(xué)生閱讀的能力，通過學(xué)習(xí)本文，了解中西方的差異，并且作為本文的東道主向外國人介紹我們的文化，進(jìn)行文化傳播。在設(shè)計(jì)本課時，我是緊抓delicious這個key word以及culture這兩條線來進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)的。首先文章標(biāo)題delicious是故事發(fā)展的情感線，而里面介紹的餐前，餐中和餐后的餐桌文化是文化內(nèi)容線。接到Tony的邀請后，Amy到了Tony家，聞到了菜肴的香味，覺得很delicious，然后很愉快的幫助擺餐具，在吃飯時發(fā)現(xiàn)沒有習(xí)慣用的刀叉，她用筷子把雞夾到了桌上，湯也灑了出來，所以這時候用餐是不愉快的，Amy怎么會覺得飯delicious呢？Tony一家看到了Amy的尷尬之處，連忙拿來刀叉，Amy順利把delicious的美食吃完。吃完飯后，熱情好客的中國人贈送餅干作為友好關(guān)系的象征，而Amy卻想要一雙筷子。文章最后Amy也明白了，delicious的食物是其次的，想要真正的享受美食，根本在于感受文化，接受文化，融入文化之中。這是感情線。另外一條線就是整個故事發(fā)生過程中無一不在體現(xiàn)中國的餐桌文化，餐前邀請朋友一起融入家庭生活，一起擺餐具，介紹中國的傳統(tǒng)餐具是筷子，在就餐時氛圍和諧，即使Amy鬧出一些笑話，中國文化中包容體諒為人著想體現(xiàn)的淋漓盡致，立刻遞上刀叉，讓她舒服的吃飯。用餐結(jié)束后贈送禮物，一來對于難得來一次的外國友人表示中國人的友好，所謂禮尚往來就是這個意思，另外也是對于今天Amy吃飯時尷尬事情的一個彌補(bǔ)，表示我們的愧疚。

二、教學(xué)過程

根據(jù)這些分析，我們進(jìn)行了下面的教學(xué)設(shè)計(jì)。

step1.presentation

展示一雙筷子，這是什么？用來干什么的？引出Tony邀請Amy來家里吃飯

step2.pre-reading

請學(xué)生通讀全文前，給文章段落標(biāo)小節(jié)號，然后通讀全文，做table，找到文章第一段是background，第二至5段是餐前，6-7段是吃飯期間，第8段是餐后。

step3.while—reading

在while—reading環(huán)節(jié)中，根據(jù)故事內(nèi)容，分成了三個細(xì)節(jié)閱讀，即餐前，餐中，餐后。

detailed reading1

請學(xué)生閱讀2-5段，找一找他們餐前都做了哪些事情？在此閱讀中，我設(shè)計(jì)了order這樣的題目，訓(xùn)練學(xué)生思維的邏輯性。

1.Tonys family was preparing dinner.

2.Amy helped Tony set the table.

3.Tonys mother put different foods onto big plates.

4.The kitchen filled with many good smells.

5.Amy wanted the forks and knives.

6.Mother asked kids to carry the plats out to the table.

KEYS：1—4—2—5—3--6

detailed reading 2

請學(xué)生仔細(xì)閱讀6-7段，做一個挖詞填空，突出一些動詞，比如沒有撿起雞肉，湯灑了等等，在這個環(huán)節(jié)中，可以讓學(xué)生做一下這個動作，將新的生字和動詞教授掉，方法簡單又生動，一下激發(fā)了學(xué)生的興趣。

Amy roast duck. Amy was a little nervous about ? with chopsticks. Tony her instructions on how to ? it. Amy finally to the chopsticks. Just when she ? ?up a piece of chicken in her chopsticks， her fingers suddenly control of them and the chicken ? ?across the table. It ? in Tonys soup with a splash. Everyone at the table. ? ?.

detailed reading 3

閱讀第8段，請回答為什么Amy不要餅干而要筷子？通過這個問題要讓學(xué)生明白，品嘗美食的最大意義在于接受感知文化，這比美食本身更加的重要。

Step4.post reading

Task 1：閱讀完整篇文章以后，post reading，找找中國傳統(tǒng)餐飲文化有哪些？啟發(fā)學(xué)生從美食，餐具，用餐期間的氛圍，餐后這幾個方面來找，并對比已知的外國文化差異。

Task2：第二個活動，用英語教一教Amy是怎么用筷子的。最后讓一組學(xué)生用左手拿筷子，另外一個人用英語教她吃美食，這樣就在愉快的示范中結(jié)束本課。

Step5.Homework

家庭作業(yè)：來而不往非禮也，Amy邀請你去她家吃飯，你很害怕去了因?yàn)椴涣私馔鈬幕[笑話，尷尬，所以在網(wǎng)上找了很多有關(guān)外國餐飲文化、待人接物禮儀方面的知識，請4人一小組，做成ppt或者打出圖片實(shí)物投影，在下節(jié)課的daily report中跟大家分享一下你的學(xué)習(xí)心得。

三、課后反思

本節(jié)課上完后的心得體會是：教學(xué)中文化意識和國家的核心價值觀是一脈相承的，在教學(xué)中傳播文化意識就是要學(xué)生有正確的情感價值觀念，了解并學(xué)會基本的禮儀，弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德，增強(qiáng)民族意識，其實(shí)就是一個追根溯源的事情，學(xué)習(xí)英語是為了提高國民素質(zhì)，我們不能忘本，在學(xué)會了英語以后，向全世界展示我大國本色。